A propos de : Restaurant gastronomique Le Manoir de la Régate à Nantes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Le Manoir de la Régate qui se trouve à Nantes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Cuisine gastronomique dans les salons d'un manoir du XIXe siècle avec vue sur le parc et les rives de l'Erdre. Table gastronomique & vue sur l'Erdre.
Tags: Restaurant gastronomique, Bar, Salle de réception, Restaurant français, Séminaire, Cave à vins.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Cheminée
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Menu enfant
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Petites portions à partager
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Plats bio
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Chaises hautes
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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LGBTQ+ friendly
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Lieu accueillant pour les personnes transgenres
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Argent liquide seulement
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Cartes de paiement
Les avis (300)
Liste des 300 avis sur le Restaurant gastronomique Le Manoir de la Régate à Nantes
Laurence.lLe 18/07/2023 à 08:34
Un enchantement de l'arrivée au départ. Une harmonie dans le lieu, dans le service et dans la cuisine, un équilibre parfait, nous avons été époustouflés ! Quelle qualité, des saveurs extraordinaires, des produits exceptionnels, des mises en valeur superbes et le tout servi avec une orchestration juste parfaite. Pour finir un petit présent à notre départ, merveilleux gâteau nantais :) Merci à toute les équipes pour nous avoir fait vivre ce moment magique. Vivement le changement de carte :)
michael.aLe 13/07/2023 à 13:59
Restaurant gastronomique exceptionnel. Tous les plats offerts pour la dégustation étaient très savoureux et proposaient un jeu de textures très agréable. Les vins d’accompagnement étaient également délicieux, complémentant parfaitement les plat. La présentation des plat était impressionnante avec une attention sur tous les détails. Le service était parfait : bonne explications, rapide, présent mais discret, répondant volontier et avec plaisir aux questions. Le sommelier aime son métier et les vins qu’il propose ce qui se ressent. C’était véritablement une expérience et un voyage culinaire exceptionnel. Lieu très agréable, espace calme et clair. Quelques belles décorerions sur les murs.
Wong.zLe 10/07/2023 à 19:48
Le menu est très répétitif, de nombreuses idées de plats étant à peu près les mêmes
Jean.oLe 05/07/2023 à 12:46
Le jeune chef avait décidé de nous surprendre ... et il l'a fait ! Nous avons trouvé une cuisine fraîche et moderne. A la fois classique et innovante avec un jeu floral très sympathique. Nous retiendrons de la soirée: le bouillon, l'artichaut, les crevettes sous plusieurs textures sans oublier les desserts. La nouvelle génération a su reprendre et embellir cet établissent de grand nom.
seb.eLe 01/07/2023 à 23:16
Très bonne table 👍
Aline.Le 01/07/2023 à 18:16
Absolument parfait. Nous avons découvert ce restaurant avant l’obtention de l’étoile Michelin et nous avons de nouveau pousser les portes de cet établissement une fois celle-ci obtenue. Et rien n’a changé : le même service, le même sens du détail. Une cuisine savoureuse et locale. Un service impeccable dans un cadre feutré mais chaleureux. Des associations originales. On peut offrir ou s’offrir un moment gustativement inoubliable dans ce lieu. J’ai hâte de pouvoir y retourner cet été !
Laura.iLe 30/06/2023 à 18:59
Nous avons savouré un déjeuner en 3 temps en semaine. L’accueil est soigné et le cadre très agréable. Les goûts et les textures sont associés avec beaucoup de finesse. Le menu surprise est plein de découvertes et harmonieux du début à la fin. Le plaisir est tant gustatif que visuel par la qualité de la présentation. L’étoile verte se laisse bel et bien apprécier tout au long du service. Merci pour ce savoureux moment
Alain.ULe 24/06/2023 à 19:08
Travail de grande finesse avec des produits régionaux qu’accompagne la qualité d’un bon potager.
Patrice.aLe 20/06/2023 à 07:57
Nous sommes venus diner le 14 juin pour l'anniversaire de mon mari, merci à tous pour cette belle soirée. C'est une promenade gustative que nous avons fait, chaque plat est une découverte pour le palais et les yeux. C'est un véritable travail d’orfèvre la disposition des pétales de fleurs.
Dimitri.rLe 10/06/2023 à 05:31
Nous avons été enchanté par notre dîner au Manoir de la Régate : qualité gastronomique exceptionnelle et service impeccable. Chaque plat était délicieux et mettait en valeur des produits locaux frais et de saison. Le service est particulièrement attentionné et courtois et cela participe à la qualité de l’expérience. Par ailleurs possibilité d’options végétariennes qui sont tout aussi délicieuses et travaillées. Il s’agit d’un voyage culinaire local mémorable que je recommande vivement !
MICHEL.ALe 08/06/2023 à 14:19
De la recherche , du travail un résultat, les saveurs sont là, la présentation, le service qui est tout aussi important bref nous avons passé un très bon moment et fait une belle découverte À bientôt
Julie.nLe 04/06/2023 à 16:53
Nous avons pu profiter d'une très belle soirée en terrasse face à l'Erdre avec, en prime, un magnifique coucher de soleil. L'équilibre des saveurs et des textures était au rendez-vous, nous avons fait de belles découvertes culinaires lors de ce dîner. Le personnel a été agréable, efficace et attentionné. Je félicite également l'équipe pour le choix de la vaisselle qui m'a beaucoup plue car celle-ci est artisanale et réalisée (me semble-t-il) par une céramiste locale. Tout était parfait, des mises en bouches au café, en passant évidemment par les différents plats et desserts. Je recommande à quiconque à les moyens de s'offrir une belle expérience culinaire de réserver sa table au Manoir de la Régate. Encore bravo et merci à toute l'équipe !
Marc.Le 25/05/2023 à 18:24
Ce fut un très bon moment de découvertes et de plaisirs gustatifs, merci pour cet excellent repas, pour les sourires, les nombreuses informations sur les plats et boissons, a bientôt , Marc et Béatrice.
Marion.Le 20/05/2023 à 18:23
Nous avons passe un moment extraordinaire. Nous avons ete transportés par chacun des plats, les produits sont merveilleusement sublimés, les gouts sont exacerbés ... le travail accompli pour chaque bouchee est immense. Nous avions demande que le menu soit vegetarien, et nous avons eu un VRAI menu vegetarien. Et rien que pour cela, nous vous remercions infiniment. Merci egalement au personnel pour le service qui etait si agreable, leger, souriant. Nous reviendrons, c'est certain !
Maaela.eLe 19/05/2023 à 22:00
Expérience culinaire sublime du début à la fin. La démarche engagé du Chef se fait ressentir tout au long de l’expérience. Chaque plat est une œuvre d’art, qu’on dévore d’abord avec les yeux. Ce n’est pas un repas, c’est une expérience.
Maxime.Le 17/05/2023 à 16:49
restaurant correct, dehors la vue est magnifique
Sébastien.OLe 09/05/2023 à 14:01
Si l’envie vous prend de tutoyer les anges, le Manoir est la bonne adresse… D’une délicatesse et d’une gourmandise sans égales dans la région, une symphonie pour les papilles. De plus, le service est attentionné et délicat. Divin !
Romain.ALe 06/05/2023 à 22:08
Superbe moment au manoir. Le travail en cuisine est raffine et proche du terroir. Belle decouverte
Victor.oLe 02/05/2023 à 15:49
Je voulais inviter mon père dans un restaurant incroyable et j'ai choisi celui-ci. Ils méritent amplement leur étoile Michelin. Je suis allé dans deux étoiles où la nourriture n'était pas aussi bonne. La cuisine était très originale, moderne mais j'ai particulièrement apprécié le chef mettant en scène ses voyages à travers sa cuisine. Nous avons également eu la chance de visiter la cuisine qui était super ! Mon père était extrêmement heureux et m'a dit que c'était le meilleur repas qu'il ait jamais eu. Le service était bon et efficace mais pas écrasant, ce que j'ai apprécié. Tout nous a été bien expliqué en terme de préparation et d'ingrédients. Mon seul souhait est qu'ils aient un peu plus de variété en matière de champagnes. Je recommande vivement ce restaurant!
Walt.eLe 30/04/2023 à 20:57
Repas a l'aveugle un peu déstabilisant au début mais super expérience, menu en 8 temps offrant des goûts très divers Vraiment un très bon restaurant Très satisfait de ce repas
Nathalie.Le 21/04/2023 à 11:01
Expérience parfait. Repas de saison et local. Je recommande.
Pierre.nLe 19/04/2023 à 14:39
Précision et authenticité. Une Régate qui ne s'oublie pas. Voici une belle et délicieuse adresse à la hauteur de sa distinction. Installé près des cuisine, c'est à un véritable ballet que vous assistez. Pas un bruit, tout est orchestré avec précision. Avec six services vous vous régalerez de cette cuisine toute en finesse et d'une authenticité de produits locaux. Merci à toute l'équipe et bon vent. Juste un petit bémol : le Champagne à l'apéritif ne m'a pas semblé à la hauteur.
Franck.RLe 18/04/2023 à 15:29
Si la perfection est un lieu c’est ici. Tout est beau. Créatif. Bon. Et le service parfait.
Catherine.rLe 03/04/2023 à 14:12
Mises en bouche très bien mais pour le reste du repas c'est très minimaliste dans l assiette, un bouillon bon mais tiède, un poisson caoutchouteux de 2cm avec une sauce très bonne c'est ce que j'ai préféré de tout repas, ensuite de la caille qu il faut deviner parce qu'il y a plus de betteraves et qui plus est salé et acide. Nous avons commandé la formule 4 verres les deux derniers Nous avons dû les réclamer et qu on nous débarrasse des verres vides . Résultat nous sommes très déçu pour un restaurant étoile.
Aude.uLe 01/04/2023 à 13:53
Extraordinaire voyage gustatif Chaque met est surprenant, c'est une belle expérience.
Florence.aLe 24/03/2023 à 21:50
Repas excellent avec un mélange des saveurs exqui Magnifique moment de dégustation
Wafflemanmatteo.Le 15/03/2023 à 16:30
Délicieux et abordable pour une telle qualité : le repas 3 services coûte 40€ le midi (hors boissons). Le personnel est aussi professionnel que ce à quoi on pourrait s'attendre pour un restaurant étoilé. Reviendra !
C'est.tLe 14/03/2023 à 23:16
Un moment unique avec le Chef Mathieu PÉROU, humble accessible avec une cuisine exquise. Un TRÈS grand moment. Merci Chef.
Elsa.HLe 14/03/2023 à 05:43
Un lieu sublime et une expérience culinaire inoubliable !
Franck.Le 07/03/2023 à 19:05
Bonjour Nous avons passé un très bon moment et partagé un très bon déjeuner. Bravo pour l’accueil et la qualité du service.
olympe.dLe 24/02/2023 à 15:31
Une expérience culinaire !! C'était excellent, succulent, délicieux, parfait ! Décoration élégante, service au top. Et le repas en trois temps ... Une merveille ! Un équilibre dans les textures, un équilibre dans les goûts, un équilibre dans les quantités. Une démarche locavore et saisonnière très cohérente et qui sublime des produits très "simples", méconnus. Les jus des plats étaient tellement bons ! Le pain feuilleté à la betterave : un délice ! Le dessert au coing hors normes : excellent, savoureux, un équilibre de textures et de goûts, pas trop sucré, une merveille. Et le clou du pompon sur la cerise du spectacle sur le gâteau : la guimauve au cacao !!!❤️❤️ Un nuage de bonheur chocolaté. Bref, un excellent déjeuner comme on en fait rarement. Clairement nous reviendrons avec un plaisir et une envie immenses. Merci et bonne continuation ❤️ PS: 5 étoiles ce n'est pas du tout suffisant pour un établissement d'une telle qualité.
Garcia.yLe 22/02/2023 à 19:33
Bel établissement service discret très attentionné .Une cuisine de très grande qualité
Réponse du propriétaire :
Merci Myriam. On est heureux que vous ayez passé un bon moment au Manoir de la Régate. Au plaisir de vous revoir !
Emma.4Le 21/02/2023 à 18:17
Merveilleux moments, Très bel accueil, le service est parfait et de bon conseil Nous avons choisis le menu à 3 temps Les plats sont exceptionnels et excellents. Très originaux aussi. Les conseils sur le choix du vin sont parfait. Venez et laisser vous guider tout simplement.
Camille.eLe 16/02/2023 à 10:01
Une vraie belle expérience culinaire ! Un joli lieu, une découverte et une surprise à chaque plat. Aussi bons que beaux. Une cuisine moderne, audacieuse qui sublime le produit: Tout est très juste. Le service et largement à la hauteur mais sans chichi. Le rapport qualité prix est très bon ! N’hésitez pas !
Réponse du propriétaire :
Merci Camille pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment au Manoir de la Régate
Candice.oLe 10/02/2023 à 18:09
Un repas exceptionnel,créatif,découverte époustouflante,un service cadencé très agréable,une adresse à recommander et vivement que j y retourne !!bravo
Réponse du propriétaire :
Merci Candice ! Ces mots nous touchent beaucoup. Nous les partagerons avec toute l'équipe !
nathalie.oLe 08/02/2023 à 11:19
peu habitués aux établissements haut de gamme, nous avons été agréablement surpris par l accueil chaleureux et le cadre familial dans lequel nous nous sommes sentis parfaitement à l aise. Les employés ont trouvé le juste équilibre entre prestations haut de gamme et un accueil décomplexé pour les novices. Les mets sont délicieux, raffinés et provenant de producteurs locaux. De plus ils sont magnifiquement présentés, avec ce côté à la fois moderne et authentique. Vivement la prochaine fois!
Sophie.rLe 06/02/2023 à 16:18
Excellent diner ! Des saveurs originales et délicieuses couplées à un visuel très graphique. Le personnel est aux petits soins. Une très belle soirée. On en offre des bons cadeaux à nos proches pour qu'ils aient la chance de découvrir cet endroit !
léandre.oLe 28/01/2023 à 13:01
Surcôté et confus. On a même eu une impression hautaine quand on a demandé au chef ce qu'on avait mangé. Certains plats très raffinés, d'autres fades, le tout trop compliqué. L'excellence appelle plus de simplicité. Service impeccable malgré les longueurs. Attention, même l'eau en bouteille est très chère.
o2s.aLe 21/01/2023 à 10:51
Une très agréable expérience qui vous surprend saveur après saveur. Coup de cœur.
Elodie.aLe 12/01/2023 à 09:15
Tout était parfait et le menu en 8 temps délicieux ! Je recommande :)
Delia.rLe 11/01/2023 à 21:18
Extrêmement déçus de ne pas avoir de réponse pour une réservation envoyée par mail (pas de réponse au téléphone), une semaine avant. Lorsque j’appelle pour demander ce qu’il se passe, on me répond qu’ils sont complets…. Sauf que nous sommes en fin de semaine et ça sera difficile de trouver une table dans un autre restaurant de la même gamme. C’était pour les 50 ans de mon compagnon, tant pis pour nous, toutefois cela ne démontre pas du respect pour les clients.
Julien.iLe 01/01/2023 à 23:48
Nous avons passé un super moment culinaire au restaurant. Nous avons choisi le menu en 6 temps (80€ hors vins) que nous avons grandement apprécié, du début à la fin. Un bonus pour les amuse-bouches, l'entrée à base de truffe et celle au silure qui étaient vraiment géniales et que l'on a adoré. Nous sommes aussi sensibles à la démarche du chef qui travaille en circuit court des produits locaux pour beaucoup !
Réponse du propriétaire :
Merci Julien pour votre retour ! On est ravie de savoir que vous avez séduit par la cuisine et la démarche engagée du Chef. Au plaisir de vous revoir au Manoir de la Régate
Guid.rLe 23/12/2022 à 04:29
Magnifique restaurant, au top et quelle accueil . Nous reviendrons lors de notre passage a Nantes . Merci encore.
Benoist.HLe 18/12/2022 à 08:22
Je n’aime pas laisser de notes négatives, mais je dois admettre avoir été déçu pour la première fois dans un macaron Michelin. Beaucoup de bouillons et de mousses dans le menu, qui manque à mon sens de croustillant, de mâche et de peps. Résultats nous avons trouvé les plats un peu fades, en particulier le pré dessert autour de la pomme dont je ne comprends pas la philosophie. Également le veau, cuit basse température mais dont la texture reste caoutchouteuse et le jus peu corsé. Enfin le service est plutôt froid et impersonnel, en dehors de la sommelière qui s’est montrée avenante et claire dans ses explications. Si vous aimez une cuisine très délicate, vous serez peut être plus séduits. Pour une cuisine plus gourmande, reconsidérez votre choix.
Mathieu.lLe 11/12/2022 à 13:40
Quand l’expérience est aussi belle, il faut le souligner. 5 étoiles largement méritées. Nous avons découvert de nouvelles saveurs vers lesquelles nous n’irions pas forcément de nous même (les poissons de rivière qui peuvent effrayer un finistérien étaient magnifiquement préparés, une superbe découverte) Personnel aux petits soins, présent sans être oppressant comme dans certains autres établissements étoilés. Bref, une superbe réussite collective que cet établissement. Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Thierry.aLe 27/11/2022 à 12:37
repas d’anniversaire en famille inoubliable ! une vraie découverte, de surprise en surprise tout au long du repas ! le chef réussit à sublimer des mets surprenants ! Toute la famille pense qu’une deuxième étoile est largement méritée ! Nous reviendrons très bientôt. Encore bravo au chef et bien sûr pour l’accueil aussi. Famille Barbaray
RIVIERE.mLe 26/11/2022 à 12:59
Très beau moment. Le service est très agréable et l'ensemble des plats est excellent. Nous avons pris le service en 8 plats! Magnifique découverte et très belle recherche dans chaque plat, chaque bouchée. Hâte d'y revenir sur une prochaine saison.
Alain.TLe 23/11/2022 à 19:54
C'est l'occasion de manger des plats que je ne saurai jamais faire dans ma cuisine et c'est délicieux, surprenant et très bon
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alain LT , un immense merci très chaleureux pour votre visite gourmande au Manoir de la Régate ainsi que pour vos mots qui nous touchent beaucoup. A très vite la joie de vous accueillir et vous servir comme vous le méritez, Bien Cordialement.
Nathou.Le 17/11/2022 à 18:25
Une pépite Pour un premier restaurant gastronomique, j'étais particulièrement étonné. Je suis venu avec mes amis et nous ne connaissions pas du tout ce type d'endroit, c'était pour tester et je le recommande vivement. De nombreux produits locaux, de nouvelles saveurs qui nous étaient auparavant inconnues, un service de qualité, un cadre superbe et agréable. Je mets quelques photos pour illustrer mes propos, nous avions pris en 6 services et c'était plutôt copieux pour le coup donc c'est top !
Peri..Le 12/11/2022 à 11:52
Nous avons apprécié notre repas ici fin septembre. Les assiettes présentaient une variété d'ingrédients locaux, avec une présentation unique. Les serveurs étaient très gentils et ont fait de leur mieux pour nous parler anglais car notre français n'est pas fort, ce qui a été très apprécié. Nous avons remarqué quelques problèmes mineurs avec le service, ce qui est inhabituel dans un tel établissement. Une fois assis à notre table, nous avons attendu un temps inhabituellement long avant qu'un serveur nous accueille, nous propose des menus ou nous offre un verre. Certains cours sont arrivés très rapidement, tandis que d'autres ont eu de longs intervalles ou des retards dans le retrait des assiettes vides. Un cours est arrivé avant que les couverts ne soient fournis. Dans l'ensemble, une soirée agréable, mais avec plusieurs petits problèmes qui pourraient être facilement corrigés pour offrir une expérience améliorée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Peri M.K , un immense merci très chaleureux pour votre visite gourmande au Manoir de la Régate ainsi que pour vos mots qui nous touchent beaucoup. A très vite la joie de vous accueillir et vous servir comme vous le méritez, Bien Cordialement.
Roxane.eLe 30/10/2022 à 14:07
Cuisine de saison, travaillée et pleine de saveur, personnel attentif et compétent sans être trop présent. Le cadre est top, tout s'enchaîne bien. Ils ont un chariot pour les mignardises, quelle bonne façon de finir le repas ! Petit + : nous sommes venu avec un enfant de 3 ans et avons pu avoir une chaise haute et un menu enfant parfait (demandé à l'avance) Attention, vous aurez sans doute envie de laisser un pourboire mais ils ne peuvent à ce jour pas le prendre par carte bancaire
Quentin.lLe 24/10/2022 à 18:48
Un délicieux repas, une équipe attentionnée et une grande technique en cuisine
Frédéric.OLe 19/10/2022 à 17:30
Excellents moments passés lors de ce déjeuner à l’occasion de mon anniversaire ! Que de belles surprises gustatives ! Merci pour ces découvertes et cet accueil dignes de toutes vos récompenses acquises par votre travail. Une belle jeune équipe ! Bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédéric, un immense merci très chaleureux pour votre visite gourmande et vos retours. A très vite la joie de vous accueillir et vous servir comme vous le méritez, Bien Cordialement.
Thibault.aLe 12/10/2022 à 11:23
Cuisine incroyable et moment parfait !
Erik.eLe 07/10/2022 à 10:23
L'excellence au rendez-vous. La recherche de l'exception ! Des produits du terroir et de saison dont les saveurs sont incroyablement mises en evidence pour se combiner merveilleusement en bouche. Une grande creativite servie par une experience et une competence, et exprimee par un travail remarquable de professionnalisme. Du grand art ! Service impeccable et aimable. Carte des vins tres abordable, variee, avec un fort accent regional.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Erik, un immense merci très chaleureux pour votre visite gourmande et vos retours sur le travail et le professionnalisme, et vos mots qui nous touchent beaucoup vraiment. A très vite la joie de vous accueillir et vous servir comme vous le méritez, Bien Cordialement.
Caro.uLe 06/10/2022 à 14:40
Un très bon Moment. Belle expérience culinaire avec un accueil parfait! Et merci d'accepter les petits Toutous😉
Salim.OLe 01/10/2022 à 18:40
Un excellent moment de gastronomie. Conseil, accueil, partage avec le personnel une table à retenir et à refaire.
Sabine.oLe 30/09/2022 à 21:24
Nous avons opté pour le menu huit plats avec accord mets et vins. Le menu a été conçu comme un menu surprise, malheureusement il n'a pas été possible de connaître les plats individuels à l'avance. Des ris de veau étaient alors servis en plat principal. Malheureusement nous n'aimons pas les ris de veau et puis nous l'avons retourné. Ce n'était pas du tout un problème. Au lieu de cela, on nous a servi un poulet dans un délai assez court. D'abord une petite cuisse farcie, puis un morceau braisé. Malheureusement, le niveau n'était pas un plat principal pour une cuisine étoilée. Nous comprenons que les ris de veau ne doivent pas être servis comme plat principal dans un menu surprise ; il faut au moins le signaler. Le service était très bon, mais il a sa propre étoile
Benjamin.aLe 26/09/2022 à 10:47
Très bonne table avec des produits locaux bien travaillés : poissons de l'Erdre, légumes du jardin et des environs et beaucoup de fleurs dans les plats qui donnent une touche originale aux plats. Service sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Benjamin, immense merci très chaleureux de nous toutes et tous! Vous gâter avant tout au Manoir de la Régate. Merci mille fois pour vos mots sur la très bonne table avec les produits locaux, et le service sympathique. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement, Bien Cordialement
Laurent.oLe 10/09/2022 à 18:01
Un moment excellent ! Une équipe jeune au service mais de très belle qualité ! Les plats sont de très grands niveaux. Belle carte des vins même au verre ! A bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup. Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Chris.4Le 28/08/2022 à 10:44
Excellente table. Des produits locaux. Cuisine très inventive. Un peu déçu par les desserts sur la formule en 6 temps et le 100% vin blanc avec accord mets et vins. Un dîner très (trop?) floral et agrumes. Service remarquable discret et souriant.
patrick.oLe 12/08/2022 à 10:12
Habitué de longue date Retour après l’étoile !pour moi c’est une démonstration excellente de la technique culinaire mais le goût est confus,difficile de reconnaître ce que l’on mange Service parfait Au global expérience moyenne
elsa.oLe 26/07/2022 à 10:13
Magnifique moment passé au Manoir de la Régate ! Le service et le menu en huit temps étaient tout simplement parfaits avec de sublimes découverte de saveurs. Le choix de la sommelière pour les vins se mariaient parfaitement avec les mets. Un moment à deux hors du temps.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elsa, immense merci et gratitude pour votre visite gourmande et vos retours. A très vite la joie de vous servir, Bien Cordialement.
Patrice.Le 20/07/2022 à 19:12
Le chef et son équipe méritent pleinement leur étoile. Des goûts subtils, des saveurs inédites, une grande justesse des assaisonnements et des quantités. Un responsable de salle au top. Merci pour ce délicieux moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrice , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup. Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Julie.Le 17/07/2022 à 09:14
Une cuisine d'une grande finesse, des produits locaux qu'on prend plaisir à (re)découvrir et un personnel de service gentil et irréprochable, c'est la recette parfaite pour nous faire revenir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julie , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup. Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Romain.ALe 07/07/2022 à 16:05
Délicieux ! Parfait de l’entrée au dessert 👌 Un chef qui sait s’adapter en toutes circonstances et un service irréprochable. Mention spéciale au Maître d’Hotel 🙌
JEAN-CHRISTOPHE.hLe 03/07/2022 à 18:30
Wahoo, fidèle à notre souvenir de l'an dernier... top ! Merci à toute l'équipe pour son accueil, les plats proposés ainsi que les vins. Merci également pour l'échange avec le chef et la visite de la nouvelle cuisine. Hâte de revenir vous voir, cet automne. Gastronomiquement vôtre. 😃
Eric.uLe 02/07/2022 à 18:05
Très bonne table, accueil très chaleureux
Laura.aLe 30/06/2022 à 08:12
Super moment passé, les plats sont tout simplement excellents, raffinés, aussi beaux que bons. Tout cela dans un cadre magnifique. Un grand merci pour votre accueil, l'attention donnée à vos clients qui sont "chouchoutés". À bientôt !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laura , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup sur les plats excellents, raffinés, et le cadre magnifique. Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
ORRIERE.eLe 15/06/2022 à 16:08
Sommes venus samedi 11 Juin pour un déjeuner d’anniversaire Repas d’exception , textures et saveurs des plats au rendez vous ,dressage des plats parfait. Avons passé un bon moment, belle expérience Bravo au Chef. Dommage que nous n’ayons pu visiter les cuisines Petit bémol, déception au niveau de la déco du salon privatif (décor succinct, trop épuré, nappe mal repassée , la salle manquait de chaleur) Cependant cadre reposant , Service de qualité mais personnel un peu coincé. Merci pour la surprise du gâteau d’anniversaire. Bonne continuation Cordialement
Quentin.hLe 14/06/2022 à 20:56
Probablement la meilleur table de Nantes. Très belle balade culinaire au bord de l’erdre, Des produits respectés et cuisinés à merveille par le chef. Le service est vraiment très pro, un bel accompagnement du client. Nous nous étions tromper dans la date de réservation l’équipe a fait le nécessaire pour nous installer une table. Merci beaucoup pour ce moment et bravo à toute l’équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Quentin , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup sur la meilleure table de Nantes! les produits et le Chef, le service très pro! Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Clarou.aLe 12/06/2022 à 07:34
Accueil chaleureux, cuisine ouverte et chef disponible et affable. Le meilleur reste dans l’assiette. Nous étions 6 dans une pièce à part : hyper sympa !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clarou , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup sur l'accueil chaleureux et le chef disponible. Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Secrétariat.�Le 07/06/2022 à 18:57
Invitée par mon conjoint pour mon anniversaire nous avons passé un moment délicieux. L’accueil était parfait, les plats merveilleusement bien présentés et bons. Un déjeuner plein de surprises de l’apéritif jusqu’au dessert. Merci merci merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucie , nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup, un anniversaire c'est sacré! merci mille fois pour l'accueil parfait, les plats bons! Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Pascale.�Le 31/05/2022 à 09:48
Bonjour, Quelle belle "parenthèse gastronomique" ! Nous avons profité de chaque mets et de chaque moment passé dans votre belle maison. Bravo à toute votre équipe !
Daniel.aLe 29/05/2022 à 19:00
Super expérience pour ce qui concerne le menu 6 temps à 75€. Par contre, énorme déception du côté des vins (3 verres censés accompagner les plats), manifestement pas à la hauteur
Jade.eLe 28/05/2022 à 18:44
Moment hors du temps au Manoir de la régate. Le menu en huit temps est parfait. Les plats sont fins et plus que maîtrisés. Les saveurs vous reste en bouche jusqu’à la fin de la journée. Et que dire de l’accueil et du service, plus qu’agréable ! Vous méritez amplement vos distinctions et j’espère que vous décrocherez d’autres étoiles dans les années à venir. Bravo au chef, bravo pour le service, bravo à vous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jade, nous tenions toutes et tous à vous remercier très chaleureusement pour votre note, et vos mots qui nous touchent beaucoup sur le moment hors du temps, le menu en huit temps, et le Chef vous remercie tout particulièrement! Nous espérons avoir la chance et la joie de vous accueillir et vous gâter très prochainement, comme vous le méritez. Bien Cordialement.
Claude.aLe 21/05/2022 à 09:44
Déjeuner parfait de A à Z. Étoile méritée (en plus de l'étoile verte). Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci
Pascal..Le 10/05/2022 à 12:00
Habitant Gachet le manoir de la régate était le lieu où l'on se rendait en famille pour ce faire plaisir certains soirs Très bon restaurant avec un accueil parfait. Malheureusement nous ne retournerons plus à notre "cantine" comme nous l'avait dit Loic Pérou Les prix ont explosés c'est devenu hors budget... Je pense que c'est un choix pour sélectionner une certaine clientèle au détriment de certains clients fidèles. Nous nous contentons de passer devant en souvenir des bons repas.... Je recommande néanmoins cette bonne adresse
Francois.aLe 11/04/2022 à 07:40
Très bien, beaucoup de soucis du détail.
thierry.hLe 09/04/2022 à 08:22
Une étoile parfaitement méritée ! Quel délice de l'accueil aux desserts. Un accord mets-vins absolument fabuleux. Nous avons passé un excellent moment dans ce manoir de la gastronomie.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, les équipes du manoir de La régate souhaitent vous remercier pour votre visite gourmande et votre note. C'est une joie de constater votre satisfaction pour nous toutes et tous. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement, Bien Cordialement.
Sébastien.aLe 02/04/2022 à 16:24
Que dire ? Nous avons pris le menu en huit plats, tous sans exception étaient exquis, savoureux, raffinés et réalisés avec élégance. Le service n’est pas en reste, à la fois souriant, naturel, attentif et sachant être à la juste distance. Le cadre est à l’image des mets proposés, élégants et raffinés. Très certainement, le meilleur restaurant que nous ayons pu faire dans la région.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sébastien, les équipes du manoir de La régate souhaitent vous remercier pour votre visite gourmande et votre note. C'est une joie de constater votre satisfaction pour nous toutes et tous. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement, Bien Cordialement.
Anaïs.eLe 01/04/2022 à 14:34
Juste parfait ♥️ On a pu tester leur menu à emporter il y a quelques mois et c’est parfait tout simplement. Le cadre est sublime alors la prochaine fois, nous irons là bas.
Guillaume.rLe 25/03/2022 à 13:05
Super expérience Le service était super et rapide Les plats étaient naturellement exceptionnels et nous avons même eu l’opportunité de visiter la cuisine 😍 Merci pour tout ( et surtout pour le gâteau surprise pour l’anniversaire 🥰)
di.iLe 19/03/2022 à 11:30
Merveilleux endroit et merveilleuse cuisine. Le repas est une suite de jolies surprises, des mets qui nous régalent en mettant en valeur les produits de notre région nantaise. Le personnel réserve un accueil professionnel et chaleureux. Bonne continuation à toute l'équipe!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mona, les équipes du manoir de La régate souhaitent vous remercier pour votre visite gourmande et votre note. C'est une joie de constater votre satisfaction pour nous toutes et tous. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir très prochainement, Bien Cordialement.
Pauline.iLe 13/03/2022 à 10:17
Une première dans un restaurant étoilé et nous avons été plus que ravis. Une cuisine délicieuse, préparée avec des produits locaux. Un accueil et un service irréprochable. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Adeline.ALe 15/02/2022 à 18:19
Manger dans la cuisine de ce restaurant fut une expérience inattendue et exceptionnelle. Nous avons pu apprécier un menu exquis, surprenant tant par les saveurs que le visuel. Les vins étaient parfaitement raccordés aux plats. Et dans le même temps nous avons observé le savoir faire de toute une brigade en cuisine et le travail des serveurs. Le chef a beaucoup de talent. Une question reste en suspend aujourd’hui : la date de notre prochaine visite !!
Sahana.aLe 23/01/2022 à 21:47
Nous avons repris la dégustation du menu en octobre 2021 avec quelques accords mets-vins. Nous avons adoré toute l'expérience, le personnel et le goût et la présentation du repas et de l'atmosphère. Cela vaut bien chaque centime et nous reviendrons pour en goûter plus! Le propriétaire était également un hôte formidable. Mon plat rêvé reste la beauté en forme de Cèpe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sahana, nous tenons à vous remercier pour votre visite et vos commentaires. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre expérience au Manoir et espérons sincèrement vous accueillir de nouveau très bientôt, Chaleureuses salutations.
Éric..Le 04/12/2021 à 12:01
Une table d'exception ! Probablement la meilleure de Nantes . Un délice pour les yeux et les papilles. Le restaurant gagne une étoile largement méritée. 4ème repas dans ce restaurant et 4ème voyage des sens. Sublime !
vincent.uLe 03/12/2021 à 11:01
Super repas belle endroit personnel super pas grand chose à redire un grand merci et en plus petite visite de la cuisine. Juste parfait
Rémi.eLe 02/12/2021 à 22:18
J'ai eu le plaisir de déguster un menu en 4 temps d'une qualité gustative et visuelle digne de la réputation de l'établissement. L'équipe de cuisine s'est organisé afin de préparer un menu végétarien proposant des déclinaisons de produits de saison et du terroir avec une finesse et une grande précision. Point d'honneur au plat principal et ses déclinaisons du céleri. L'équipe de salle est rapide, discrète et en accord avec son chef. Je remercie le Chef Pérou, sa troupe ainsi que Madame Pérou et son équipe de salle pour ce délicieux moment. Je reviendrais avec grand plaisir dans cette établissement.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Rémi, les équipes du Manoir tiennent à vous remercier très chaleureusement pour votre venue gourmande et vos retours. C'est une joie de vous avoir parmi nous et de partager nos produits locaux et la passion de la cuisine. Nous avons hâte de vous revoir pour vous remercier en direct, et prendre soin de vous comme vous le méritez, Bien Cordialement.
nicole.oLe 30/11/2021 à 12:00
Le menu gastronomique était un cadeau que nous avons apprécié à 100% Chaque plat était une découverte visuelle et gustative Le personnel très sympathique et présent « juste ce qu il faut » Nous prévoyons déjà notre très prochaine réservation Dans ce cadre épuré et très agréable Merci
Najib.ALe 24/11/2021 à 18:23
Superbe restaurant qui mérite 5 étoiles sur Google et une étoile au guide Michelin 😁 Merci encore pour cette magnifique découverte de saveurs au sein de votre établissement
Jacqueline.tLe 19/11/2021 à 04:22
1ère étoile méritée. Tout est à découvrir. L'accueil, la sobriété du décor tout en chaleur et finesse. La cuisine un mix remarquable de créativité, de saveur et de dressage. Une mise en valeur des produits régionaux ; enfin des poissons de Loire traités avec passion et originalité. Un moment de plaisir gustatif. Une sélection de vins qui permet de trouver les meilleurs accords. Compliments à toute la jeune équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Jacqueline, les équipes du manoir tiennent à vous remercier très chaleureusement pour votre venue gourmande et vos retours. C'est une joie de vous avoir parmi nous et de partager nos produits locaux et la passion de la cuisine. Nous avons hâte de vous revoir pour vous remercier en direct, et prendre soin de vous comme vous le méritez, Bien Cordialement.
bastien.rLe 15/11/2021 à 17:05
Accueil très agréable, souriant! Rien à dire sur le service, plat et dessert excellent. On reviendras, je recommande
Maxime.iLe 13/11/2021 à 08:23
Une très belle expérience de gastronomie, service impeccable et accueillant. Le menu est délicieux, les saveurs en bouche sont maîtrisées à la perfection et le lieu et les cuisines sont magnifiques Merci pour ce moment !
leluc.hLe 07/11/2021 à 08:56
Déjeuner superbe, merci au chef et l'équipes , accord betraves et canard exceptionnel , beaucoup de recherches ,un délice du début à la fin du déjeuner
Melany.vLe 05/11/2021 à 13:09
Juste parfait ! Accueil chaleureux , service professionnel , cuisine originale, délicieuse et pleine de saveurs Un mot ! Bravo les jeunes ! Rien à redire A bientôt
sophie.eLe 16/10/2021 à 22:33
Excellent moment passé dans un cadre très agréable. Une cuisine délicate et subtile, de très bons vins, un service impeccable, c'était vraiment parfait!
Nico.aLe 13/10/2021 à 22:37
Une expérience visuelle et gustative à la hauteur ! Un grand merci pour votre accueil, votre service ainsi que pour la visite de l'établissement.
Nicolas.lLe 03/10/2021 à 11:47
Instant magique au bord de l'Erdre. Des assiettes pleines de poésie, une balade culinaire maîtrisée autour de produits locaux sublimé par le chef. Cette étoile n'est pas volée et en appelle d'autres. Bravo👏👏👏
Francine.aLe 27/09/2021 à 06:45
Très bon accueil .les plats sont aussi beaux que bons. Belle découverte.
Catherine.iLe 18/09/2021 à 08:46
C était une découverte offerte par nos enfants... Ce fut un pur moment de délice du début jusqu'à la fin.. Une explosion de saveurs.. les vins proposés juste parfaits.. Le service à la hauteur.. Le personnel à l écoute.. Le bémol.. Une décoration simple et les sets de table pour un gastronomique... C est surprenant Nous reviendrons.
Yan.eLe 17/09/2021 à 11:08
Un bel endroit, un bel accueil, un personnel élégant et attentionné. Je continue pour les éloges, une belle présentation des plats, description par le personnel parfaite. Maintenant, que 2 choix pour chaque rubrique (entrée/plats/desserts).Mais dans l'assiette, le goût n'est pas au rdv, il y a pas de quoi être impressionné, vous avez la même choses dans des tables au cœur de Nantes, pour un rapport qualité prix bien meilleur. Une déception pour un restaurant gastronomique 1 étoiles. Tout est là pour le visuel mais pas dans le goût, la saveur, l'originalité et le palais 😅🤣
Sandy.oLe 11/09/2021 à 20:10
Formidable expérience et merveilleuse découverte.Mes papilles et mes yeux s'en souviendront longtemps.Originalité des saveurs, présentation impeccable et service sans faute ! Au top. Je recommende
C.J..Le 02/09/2021 à 11:48
Super souvenir du menu dégustation, très copieux !
Nathalie.ILe 21/08/2021 à 13:07
Notre étoilé coup de coeur en région Nantaise. Le talent n'attend pas le nombre des années. Tout y est : le goût, les saveurs, la présentation, la qualité des produits, l'acceuil, le service, le cadre ... Une adresse d'exception avec un jeune chef talentueux et sympathique, tout comme son équipe.
Vincent.mLe 07/08/2021 à 09:40
Quel dommage de laisser entendre que votre établissement est associé à l'hôtel Best western plus, nous avions spécialement réservé cet hôtel pour dîner dans votre restaurant. Cesser de partager avec l'hôtel des photos de plats gastronomiques, de votre terasse et de votre manoir si celui-ci n'a plus rien à voir avec l'hôtel 4 étoiles. Sinon la déception et la tromperie continuera de perdurer !
Pierre-luc.ILe 04/08/2021 à 08:53
Cuisine exceptionnelle et service chaleureux !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre-Luc, nous vous remercions très chaleureusement pour votre note et votre visite gourmande au Manoir de la régate. L'équipe à hâte de vous accueillir pour vous remercier, prendre soin de vous et vous servir comme vous le méritez sur les bords de l'Erdre très prochainement. Bien Cordialement.
Nicolas.iLe 03/08/2021 à 12:16
Expérience inoubliable. Mérite beaucoup plus qu’une étoile. Saveurs, textures, découvertes, service, rythme. Un sans faute. Grande Adresse. Belle Maison
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, nous vous remercions très chaleureusement pour votre note et votre visite gourmande au Manoir de la régate. L'équipe à hâte de vous accueillir pour vous remercier, prendre soin de vous et vous servir comme vous le méritez sur les bords de l'Erdre très prochainement. Bien Cordialement.
Emilie.Le 01/08/2021 à 09:09
Un repas excellent accompagné d’un service de qualité. L’accord mets et vins était parfait ! Nous avons trouvé que le crackers était trop présent dans le fromage travaillé mais le reste nous a entièrement satisfait !
Fabienne.uLe 26/07/2021 à 21:40
Très bien beau cadre romantique pour un dîner au chandelle
Bénédicte.rLe 25/07/2021 à 12:04
Un diner exceptionnel, le chef nous a régalé avec d'excellents produits de la région, cuisinés de façon originale et rafinee. L'esuipe en salle était aux petits soins et souriante. Je vous recommande vivement.
Alexia.uLe 14/07/2021 à 14:16
Un très bon restaurant pour passer un bon moment et fêter quelque chose. Le menu en 6 temps était délicieux, certains mets étaient plus réussis que d'autres (mais les goûts et les couleurs... chacun y trouvera son bonheur !) Et les vins étaient très bons. Très joli cadre, et nous avons pu voir la cuisine qui a été refaite récemment, c'était superbe ! Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexia, un très grand merci chaleureux pour votre visite gourmande et vos mots. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir et vous servir très prochainement dans les jardins face à l' Erdre, pour un moment de partages au pluriel. Bien Cordialement.
Charles.ALe 10/07/2021 à 00:28
Juste parfait pour un incroyable moment, bravo !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charles , un très grand merci chaleureux pour votre visite gourmande et vos mots. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir et vous servir très prochainement dans les jardins face à l' Erdre, pour un moment de partages au pluriel. Bien Cordialement.
Herve.eLe 07/07/2021 à 19:48
Divine soirée Merci à vous , au service remarquable, affable, discret, raffiné …. Merci à vous Mme la sommelière pour vôtre élégance , le partage de votre savoir …. Grâce à votre professionnalisme ( a vous tous ) notre soirée était exceptionnelle Le talent du staff en cuisine était au rendez vous, votre rigueur votre minutie nous ont transportés en sublimant des produits très nobles.
Monique.eLe 01/07/2021 à 12:09
Cadre magnifique, accueil chaleureux, Cuisine raffinée avec son cocktail de saveurs. Les papilles étaient en ébullition. Bravo au chef.
Grégoire.aLe 17/06/2021 à 13:14
Excellent repas en famille plein de saveurs du début à la fin. La Rhubarbe est peut-être un peu trop copieuse en dessert. Seul bémol pendant les chaleurs est l'absence de climatisation. Un petit fond sonore musical pourrait agrémenter le festin! La première étoile est bien méritée dans ce restaurant familial, bravo à toute l'équipe et merci de votre accueil, nous reviendrons avec grand plaisir!!!
Jérôme.eLe 06/04/2021 à 06:40
Un menu de Pâques à emporter succulent, merci beaucoup au Chef et ses équipes mobilisées pour ce superbe menu, je recommande et j'ai hâte de venir tenter l'experience dans vos jardins dès la réouverture! Grand merci et gratitude!
Nicolas.Le 15/12/2020 à 21:18
Un dîner à emporter qui nous a fait voyager malgré le confinement 😉 Bravo à toute l’équipe pour la qualité de ce menu qui est au Top ! Le restaurant est fermé mais l’équipe est mobilisée pour nous faire découvrir de nouvelles saveurs à emporter... J’adore ! Vivement la réouverture pour retrouver ce lieu chaleureux et partager un bon moment avec l’équipe toujours au petit soin👍
Roxane..Le 26/11/2020 à 20:33
Nous avons testé les plats à emporter, pendant le 2e confinement. Tout était très bon, bien cuit (même réchauffé). Quantité gastro, des goûts délicieux. On recommandera sûrement. Réservation en ligne très simple.
Quentin.eLe 26/11/2020 à 20:31
Nous avons essayé un menu à emporter. De l'entrée au dessert c'était excellent. Merci pour ce plaisir gustatif
HUGUES.BLe 27/10/2020 à 12:43
Restaurant agréablement situé, aux plats aussi beaux visuellement que gustativement. Saveurs et textures des produits locaux au rendez-vous. Je conseille sans problème
fabrice.oLe 24/10/2020 à 16:17
Très bel accueil. Personnel souriant et agréable, un service aux petits soins. Mets excellents, raffinés avec une très belle présentation. Un régal des saveurs qui nous a fait voyager . Super moment. Bravo aux cuisiniers
Cerise.bLe 19/10/2020 à 13:39
Accueil chaleureux, cadre extraordinaire, un enchantement ce restaurant !
Vincent.ULe 16/10/2020 à 12:49
excellent
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, pardon pour notre retard, nous vous remercions mille fois pour vos mots, à très très vite la joie de vous servir :) bien Cordialement.
Berengere-b.rLe 11/10/2020 à 12:50
Très déçue. Ayant déjà testé l'établissement il y a deux ans, grosse déception. Rien à voir avec ce que nous avions connu : tous les plats nous sont arrivés tièdes, pour ne pas dire quasiment froids. Manque de saveur et d'assaisonnement !
Matteo.'Le 10/10/2020 à 10:31
Incroyable du début à la fin
Réponse du propriétaire :
Bonjour Matteo, pardon pour notre retard, nous vous remercions mille fois pour vos mots, à très très vite la joie de vous servir :) bien Cordialement.
Fabrice.Le 05/10/2020 à 12:45
Parfait rien à dire accueil impeccable Cuisine parfaite je recommande sans soucis Mérite 1 macaron Michelin
Francoise.ELe 05/10/2020 à 07:39
Ce lieu est fabuleux et le repas était vraiment très bon. A refaire
pierre-alexandre.iLe 04/10/2020 à 09:03
Que c'est bon ! Une étoile du célèbre guide rouge ne serai pas de trop.
Benoit.aLe 27/09/2020 à 12:14
Une des meilleures adresses de Nantes : cadre super (bord de l'erdre), service impeccable, cuisine créative.
Gildas.uLe 18/09/2020 à 11:27
Tout est Parfait. Le cadre. Le service. La qualitée et la présentation des plats. Nous avons passé une bonne soirée. Merci pour tout ce travail dans vos plats.
annick.oLe 12/09/2020 à 23:43
Ce dîner a été un enchantement ! Cuisine originale, raffinée et surprenante ! Les propriétaires et le personnel sont aux petits soins. Accueil chaleureux et convivial dans un cadre reposant . Tout est parfait pour un bien-être des papilles! Une excellente découverte !
Fabienne.eLe 12/09/2020 à 23:39
Dîner raffiné, saveurs à découvrir. Moment de détente et de partage. Le personnel est très accueillant, on s'y sent bien. A découvrir sans retenue. Merci à la cuisine et au service.
Max.vLe 10/09/2020 à 12:34
Un véritable voyage culinaire ....
Isabelle.aLe 19/08/2020 à 16:30
Un pur régal , un enchantement. Nous avons passé un moment inoubliable avec un voyage de près de 3 heures sur le menu gastronomique (mise en bouche, 2 entrées, un plat de poisson puis de viande, un pré-dessert et un dessert) suivi d'un café. Le tout accompagné de verres de vins suggérés par la sommelière très compétente et agréable comme l'ensemble du personnel. A recommander sans hésitation !
POQUET.OLe 18/08/2020 à 15:16
Pour le plaisir des yeux et des papilles, Personnel jeune etres sympathique. Plats raffinés meme pour le premier menu et superbe présentation. C est la deuxième fois et nous reviendrons nous faire plaisir
Marion.rLe 17/08/2020 à 18:59
Une belle adresse, cuisine raffinée, service agréable.
Misela.iLe 11/08/2020 à 10:37
Cadre apaisant et raffiné. Personnel accueillant et bienveillant. Le repas proposé est digne d'un restaurant étoilé. Originalité, saveur et délicatesse sont au rendez-vous. Fortement conseillé.
Prisc.CLe 30/07/2020 à 19:54
Très belle découverte. Le restaurant est charmant. La présentation des plats remarquable et biensûr le goût. Tout était très bon, avec un très bon dessert pour finir ce repas. Très bon rapport qualité /prix. Je vous recommande vivement.
Hugo.aLe 29/07/2020 à 13:54
Cadre très agréable, plats délicieux et service très professionnel et sympathique. Bref, tout est parfait !
Julien.ALe 26/07/2020 à 07:37
Nous avons passé une soirée merveilleuse. Rien à redire, les plats de Monsieur Pérou sont un ravissement pour les yeux et les papilles, sublimés par les vins conseillés par une sommelière charmante. A cela s'ajoute un service irréprochable, avec un personnel très efficace, attentionné, sans jamais être envahissant. Merci beaucoup
H.OLe 22/07/2020 à 08:02
Tout est parfait. Le cadre le repas plein de saveur, le personnel.
Clémentine.ALe 13/07/2020 à 13:49
Repas fabuleux ! Je recommande vivement, cadre très agréable, équipe attentionnée, un régal ! Merci ☺
Nils.Le 07/06/2020 à 13:57
Une expérience aussi surprenante qu'exquise. Je recommande chaleureusement.
Pauline.oLe 29/03/2020 à 12:54
Un grand merci de la part du service de chirurgie infantile du CHU de Nantes pour les plats que vous nous avaient gracieusement offerts en ce contexte de confinement ! Sans compter que c'était délicieux 👍
Lise.eLe 05/03/2020 à 07:55
Tout simplement : parfait ! Le cadre, le service et les plats sont en parfaite harmonie. Nous nous sommes régalés de ces mets divins, toujours servis avec le sourire. Le rapport qualité-prix est lui aussi excellent. Le service en trois plats est copieux, et saura vous surprendre. Merci à toute l'équipe ! ✨
Pauline.aLe 18/02/2020 à 14:39
Nous avons tout aimé : le goût, le calme des serveurs aussi que leur disponibilité pour la présentation des plats, la venue du chef en fin de service, le cadre au bord de l'Erdre, la salle très épurée et cosy. Une belle expérience culinaire sur 2h30 car un menu en 5 services a 55€ annoncé (entrée plat fromage près dessert et dessert normalement) mais la maison vous sert des "a côté" qui font monter le tout a 11 services différents (nous avons eu trois préparation apéritives, un petit pain fourré asiatique, un bouillon, un près plat, et avec les infusions une gâteau nantais et des bn caramels beurre salé : tout ça en plus de notre menu initial) Un moment parfait. Merci à toute l'équipe.
Tony.aLe 14/02/2020 à 14:01
Excellent restaurant. Nous avons voyagé entre l'Asie et la Bretagne.... que du pur bonheur. L'équipe est très sympathique. Les plats sont aussi beaux que bons. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Bravo et merci
Yohan.ELe 08/01/2020 à 00:07
Un millier de « Merci » pour les propriétaires et le personnel de ce restaurant qui ont su m’aider à faire de ce jour unique un très beau moment. Une belle demande en mariage qui restera à jamais dans notre mémoire et c’est un peu grâce à vous. Pour ce qui est de la cuisine : c’était bon, raffiné et délicat, le tout dans un décor sublime!! À refaire (avec un peu moins de stresse pour moi! 😀) Très bel endroit que je recommande vivement ! Encore mille mercis!
Sylvie.lLe 20/12/2019 à 00:46
Nous pensons faire plaisir à nos invités et nous avons été très déçus .... plats froids , assiettes sales, pas beaucoup de saveur ( menu 52 €) .
JM.Le 16/12/2019 à 14:19
Superbe moment ! Très bon, très beau !
laurent.aLe 15/11/2019 à 21:59
Tres bon. Fin et original. Pour etre franc : les gros mangeurs ... mieux vaut vous abstenir. Par contre si vous avez envie de gouter des saveurs fines travaillees et delicates dans des assiettes aux presentations soignées .... c est tres tres bien. Dessert au top aussi Prix sommes toutes raisonnables.
Martine.ALe 29/08/2019 à 08:55
Cadre magnifique. La nourriture est savoureuse et le personnel très agréable
Marlou.Le 16/08/2019 à 19:58
Très bel accueil, cadre magnifique, nous avons été accueilli comme des "rois", authenticité et simplicité des saveurs, un mélange subtile et délicieux, nous avons adoré cet instant magique, merci au chef et à toute l'équipe !
Margareth.iLe 16/08/2019 à 13:19
Un accueil chaleureux même après 13h une cuisine d'exception !! Raffinée, mets avec saveurs dplantes et
Alexandre.OLe 05/08/2019 à 21:54
Le menu découverte est excellent ! Je recommande
cécile.iLe 26/07/2019 à 13:10
Cuisine inventive et exceptionnelle service parfait excellent rapport qualité prix
Dominique.iLe 19/07/2019 à 19:08
Tout simplement une excellente prestation. Personnel très sympa, compétant et très professionnel. Une cuisine exceptionnelle accompagnée de vins aux saveurs étonnantes.
Thierry.uLe 18/07/2019 à 19:38
Accueil chaleureux, ambiance calme, des plats d’une saveur exquise avec une foule de parfums différents pleins de subtilités mais harmonieux: que du bonheur!! Nous vous le recommandons
augustin.iLe 04/07/2019 à 21:07
Génial cuisine et service digne d’un restaurant étoilé. Un personnel très agréable. Délicieux 😋 !!!
Charly.ELe 29/06/2019 à 18:52
Un régal pour le palais et pour les yeux. A tester absolument. Un beau travail dans l assiette. On sent la passion à travers cette cuisine. Un vrai moment de bonheur à partager. L endroit est aussi très agréable.
Laurent.iLe 24/06/2019 à 17:42
Ce restaurant est un restaurant français haut de gamme classique avec une nouvelle cuisine. Le service est formel mais amical. Les entrées ont des saveurs et des textures incroyables.
Béatrice.ULe 16/06/2019 à 13:06
Très bel établissement, un accueil irréprochable, des mets fins, originaux et savoureux. Malgré notre arrivée à 22h nous avons été accueillis et servis avec grand soin. Merci et bravo à toute l'équipe.
Gaël.ELe 05/06/2019 à 10:21
excellent !
littleprettyheart.Le 29/04/2019 à 17:16
Magnifique soirée, nous avions réservées pour l’anniversaire d’une amie 3 menus dégustations végétariens ! C’était parfait, nous avons très très bien mangé, le service était très bien également ! Merci beaucoup
Sarah.OLe 22/04/2019 à 20:22
Quelle superbe découverte ! Tout est parfait ! Le cadre, le personnel, les plats et leurs dressages, le rapport qualité prix, la déco (ce mur végétal est une vraie beauté !) bref c'était une soirée entre copines au top et ce qui est sûr c'est que j'y reviendrai avec mon mari pour une soirée en amoureux ! Un très grand merci pour ce moment et à très bientôt !
yllen.Le 19/04/2019 à 13:48
Délicieux, subtile et coloré. Service attentionné , mais sans doute un peu trop .
JESUS.ZLe 27/03/2019 à 22:20
Spectaculaire
guillaume.aLe 24/03/2019 à 06:53
Une superbe expérience culinaire. Un moment de partage succulent. De belles découvertes gustatives. Un excellent rapport qualité prix.
Martin.iLe 08/03/2019 à 22:48
Restaurant excellentissime ! Un vrai sans faute : le prix est très raisonnable pour la qualité de l'assiette. Le niveau est largement celui d'un restaurant étoilé. Repas copieux, amuse-bouches à foison, dressage impeccable... À recommander absolument !
Emmanuel.aLe 04/03/2019 à 13:52
Très belle endroit très bonne cuisine chef très sympa
Sandra.eLe 03/03/2019 à 08:51
Très bon restaurant, le mélange des saveurs est exceptionnel ,décorations, service, conseil, tout est parfait. Merci aĺler découvrir. Sandra et Franck.
Céline.Le 17/02/2019 à 21:48
Bon acceuil. Des plats élégants et délicieux . Une note d'originalité et un plaisir pour les papilles. Dommage, le service fut un peu long. Pour autant je recommande si vous souhaitez une cuisine raffinée.
Virginie.hLe 12/02/2019 à 22:19
Un restaurant d'une très belle qualité. Nous avons mangé des plats succulents avec un service très attentionné. Merci encore! Je recommande vivement
Quentin.ILe 23/01/2019 à 13:35
Super diner hier soir ! très bonne maison :)
Marine.uLe 16/01/2019 à 20:52
Belle demeure de charme. Cuisine excellente
Manal.LLe 16/01/2019 à 10:31
Très bon accueil, personnel souriant et attentif. Excellent repas ! je recommande vivement .
Hélène.BLe 26/12/2018 à 10:01
Repas de noël excellent,personnel très aimable et professionnel,petite remarque pour la forêt noire revisitée très artistique une suggestion il manque une mousse au chocolat qui donnerait de la matière.merci pour votre travail recherché qui à du goût et de la créativité.
L'ère.�Le 13/11/2018 à 14:15
Une équipe de professionnels. Un restaurant chaleureux, des plats de grande qualité. Je recommande fortement
Emeline.oLe 01/11/2018 à 08:38
Restaurant avec un cadre agréable. Cuisine raffinée et travaillée. Service attentionné.
Sophie.eLe 23/10/2018 à 10:45
Excellent! Nous avons pris le menu balade et cela fut une vrai balade gustative! Quel plaisir de manger des plats si pointus! Bravo à tous pour ce bel endroit chaleureux !
clémence.aLe 21/10/2018 à 12:32
Cuisinie très travaillée et excellente. Accueil chaleureux et à l’ecoute, on a qu’une envie c’est d’y retrourner !
Thibaut.eLe 19/10/2018 à 13:03
Un tel endroit pour passer un bon moment pour le dîner! Le restaurant est cosy avec une élégante table en bois, une lumière tamisée et un mur végétal. A propos de la nourriture, vous pouvez vous attendre à une bonne surprise! Tout est bien assaisonné, les assiettes sont belles et pleines de saveurs. Le sommelier et les serveurs vous aideront à trouver un vin qui s'accordera parfaitement avec votre repas. Je recommande vraiment cet endroit.
Lilie.Le 15/10/2018 à 10:30
Vraiment une belle cuisine comme on l'aime. Le personnel est passionné par son métier. Plus qu'un restaurant gastronomique c'est un échange gastronomique pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Michel.ALe 08/10/2018 à 11:41
Cuisine moderne et subtile. A recommander sans réserve.
Alice.ELe 01/10/2018 à 21:48
Très belle expérience pour dîner. Continuez ainsi.
Chloé.aLe 08/09/2018 à 07:19
Première fois dans ce restaurant gastronomique hier soir pour nous et je dois avouer que je n'ai jamais manger un foie gras aussi bon et surprenant, le menu balade est absolument divin ! Un service très attentionné et impeccable, merci.
Justine.FLe 08/09/2018 à 06:50
Nous y avons dîné hier soir et nous nous sommes régalés! Loin de l'atmosphère guindée de certains restaurants qui peut mettre mal à l'aise, le personnel a été d'une gentillesse exemplaire! Tous souriants, attentifs, clairs dans leurs explications et discrets à la fois. Quant au menu (Balade), tout simplement délicieux..Un conseil, ne cédez pas au petit creux de 17H! Portions idéales mais beaucoup d'étapes lors du repas. Vous en ressortirez rassasiés mais pas lourds car cuisine équilibrée. Beaucoup d'éloges mais c'est mérité. Nous reviendrons!
Patricia.rLe 20/08/2018 à 16:03
Nous sommes allés diner dans ce restaurant lorsque le chef était le papa. C etait un pur régal Ce n est plus du tout le cas avec son fils. Nous avons ete très decus.les plats sont tres fades et servis froids
Quentin.uLe 19/08/2018 à 14:20
Préparez-vous 😍
mount.3Le 13/08/2018 à 18:12
Gastronomique??? Pas bien sûr Pour se dire cuisine gastronomique, ce doit être un ensemble équilibré. Or, cela n a pas été le cas. Accueil / service nulle Aucun suivi, que des erreurs, De l amateurisme. A fuir
Michael.'Le 05/08/2018 à 19:07
Wow ! Ma femme avait réservé ce resto pour mon anniversaire et c’était excellent ! D’une grand finesse, on est surpris de tous les côtés : présentations originales, mélange de saveurs, des textures, du froid et du chaud ... un vrai feu d’artifice pour un prix assez raisonnable pour un restaurant de ce niveau ! J’ai adoré !
Alex.oLe 25/07/2018 à 07:38
Excellente découverte culinaire. Des associations surprenantes relevées parfaitement par les très bonnes suggestion de vin. un ❤ particulièrement pour la réglisse du riz de veau soutenue par le Gamay (merci Camille). Merci aux chefs (et au grand serveur brun du debut de notre repas. pour ce très bon moment, parfait pour notre anniversaire de mariage.
Sam.Le 28/06/2018 à 20:25
Très bon restaurant gastronomique ! Chef inventif qui nous surprend avec le mélange des saveurs. Belles prestations.
Tiphaine.aLe 18/06/2018 à 11:03
Accueil et service très agréables. Cuisine innovante de qualité.
Phfour18.Le 29/05/2018 à 19:22
Le restaurant se dit gastronomique et il l'est. Présentation impeccable. On est servi rapidement et le personnel est au top. Mais le plus important est bien dans l'assiette. Le menu de base à 25euros permet de s'initier à une cuisine 'top chef' sans se ruiner. A découvrir
Anne.rLe 25/05/2018 à 20:20
Finesse, présentation, saveurs, originalité, qualité de l accueil et du service ....tout y est... Bravo et félicitations à l Artiste chef et à son Equipe.
Di.uLe 21/04/2018 à 15:51
Super restaurant, nourriture excellente, serveur très pro et sympa. Une valeur sûre dans la région.
Christophe.rLe 19/01/2018 à 21:38
Une note d'originalité dans cette cuisine traditionnelle. On reconnaît la touche du fils qui revient d'un tour du monde en cuisine.
sophie.rLe 15/01/2018 à 19:32
Très bonne table cuisine raffinée personnel sympathique
Marie.eLe 03/01/2018 à 10:46
Repas de fin d'année offert par mon compagnon Une très jolie découverte
Gabriel.uLe 04/11/2017 à 14:21
Grosse surprise dans ce restaurant, j'ai trouvé tout excellent même si je n'apprécie pas ce type de cuisine
Alexandre.aLe 01/10/2017 à 14:02
Un cadre super sympa, une déco soignée et des plats excellents et bien pensés. En prime, on départ rassasiés ! On recommande fortement!!
Radwan.OLe 19/09/2017 à 08:35
J'ai dîné dans cet établissement il y a un an. Nous avons attendu plus 45 min entre chaque plat. Je ne discute pas de la qualité des plats mais sérieux vu la quantité dans l'assiette.. bref Arrivé au dessert nous décidons de ne pas en prendre et d'aller régler la note. Je glisse un commentaire sur l'attente au patron du restaurant qui devient agressif et réplique que la prochaine fois pour un service rapide, je devrais aller au McDonald's. Déplorable attitude de faible personne simple d'esprit. Je donne une étoile pour la vue sur le château, c'était jolie.
Anne.ALe 06/09/2017 à 18:55
Un restaurant raffiné et très bon, nous sommes très bien accueilli.
ARMELLE.ULe 24/08/2017 à 08:39
L accueil et le service, la cuisine, la présentation des plats et leur saveur, l ambiance et la décoration, le rapport qualité / prix ....tout est excellent et exceptionnel, digne d un restaurant gastronomique à peine au prix d un restaurant classique !!! De plus, nous fêtions mon anniversaire : j'ai bénéficié d'une délicieuse attention Vraiment à découvrir ... J y retournerai avec le plus grand plaisir ... Encore un grand MERCI à toute votre équipe pour faire de ce lieu un endroit cosy où nous nous sentons bien et où nous n'avons qu une envie : y rester pour prolonger ce moment de détente et de plaisir parmi vous 👌👏🖒
Guillaume.eLe 26/07/2017 à 16:20
Excellent malgré quelques guêpes en terrasse
Tony.aLe 26/07/2017 à 06:25
Très bien accueilli, menu riche en saveur et une délicate attention pour notre anniversaire de mariage
roomstar.oLe 20/07/2017 à 20:15
A recommander sans restriction service au top et qualités des produits
Auriane.aLe 18/07/2017 à 16:48
Très bons plats et service
Nicolas.oLe 18/07/2017 à 16:06
C'est sympa mais rien de détonnant dans la carte. Du coup les plats sont plus classiques que ne le suggère le cadre. Bref ce n'est pas un mauvais restaurant, mais perso j'attendais un peu plus de fantaisie. C'était en février peut être que l'été est plus inspirant pour aller digérer au bord de l'ordre.
Delphine.eLe 07/07/2017 à 12:50
Cadre magnifique et accueil très chaleureux
Fabrice.rLe 30/06/2017 à 11:03
Accueil et service attentionnés. Plats excellents et inventifs.
Virgilio.oLe 24/05/2017 à 19:54
Bel hôtel, confortable. Jolies chambres, modernes, bien décorées. Accueil décontracté et professionnel. Excellente literie.
Bruno.aLe 17/05/2017 à 18:11
Endroit magnifique avec vue sur l'Erdre. Cuisine magnifique. Une référence.
Elisa.eLe 14/05/2017 à 14:22
On a bien mangé malgré un service hésitant. Malgré tout le personnel est très aimable et accueillant ! Bravo et merci aux salariés
Mickael.oLe 29/04/2017 à 13:16
Excellent
Alain.aLe 10/04/2017 à 13:12
Restaurant gastronomique au dessus de la moyenne
Sam.nLe 14/03/2017 à 16:18
Cuisine gastronomique tout à fait correcte. Peut être un peu lisse pour le budget du repas.
FABIEN.RLe 26/10/2016 à 13:49
Battage publicitaire
Francois.OLe 21/07/2016 à 19:45
Très bien
Jeannine.oLe 07/05/2016 à 08:07
Qu'est devenu le Manoir de la Régate où l'on venait sans se poser de question...C'était toujours parfait... Notre dernier passage a été décevant.Nous n'avions pas fini notre apéritif que l'on nous apportait déjà l'entrée et quelle entrée en ce qui concernait '' la gelée marinière et coquillages (quelques coquillages épars sur une gelée insipide...) Nous aurions mieux fait de prendre en entrée, les coquilles St Jacques qui auraient été plus correcte sur un menu de ce prix...!!! Nous attendons des avis plus favorables pour revenir vous voir.
Etienne.rLe 27/04/2016 à 17:21
Excellente adresse nantaise. Très bon service, rapide, efficace, serviable, disponible, souriant et en ce qui concerne les plats, c'est le 14 juillet dans l'assiette!!!
L...Le 18/04/2016 à 20:26
Restaurant agréable à proximité de l'erdre. Repas Wonderbox avec assiette de fromage. C'était très bien.
marie.eLe 27/02/2016 à 20:19
Restaurant très agréable. De bons plats et un accueil fort sympathique. A recommander
Monique.eLe 31/08/2015 à 17:18
un peu déssus sur l'entrée foie gras tout mou un accompagnement léger le posson excelent les poireax non pas été apprécié un peu léger en légumes le vin rouge avec du poisson??? le personnel trés agréable la note 6 sur 10
Cathy.MLe 19/04/2015 à 14:17
Accueil chaleureux, personnel souriant et agréable, merci a Anais, Magali, Matthieu et Maxime pour avoir su répondre à nos exigences. Merci au chef Olivier et sa brigade pour les mets concoctes sur toute la semaine. Les plats furent régalèrent nos yeux et notre palais.
Elise.OLe 24/08/2014 à 08:47
Un changement de cap très décevant. Ce restaurant qui était jusqu'à présent un gastronomique devient un " bistro chic". Nous avions déjà eu la chance d'y diner auparavant et il n'y a plus de comparaison possible. Les produits sont certe de bonne qualité mais les plats sont mal réalisés (trop salé, quantité un peu juste,...). Au final la note est très salé pour ce niveau de cuisine surtout que rien n'indique sur le site internet que le restaurant est changé.
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| Mardi | 12:00–13:30 19:30–21:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:30–21:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:30–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:30–21:00 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:30–21:00 |
| Dimanche | Fermé |
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