A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant Opéra Rodez à Rodez
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant Opéra Rodez qui se trouve à Rodez. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
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Repas sur place
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Les avis (66)
Liste des 66 avis sur le Restaurant gastronomique Restaurant Opéra Rodez à Rodez
Boutte.iLe 27/07/2023 à 11:50
Un voyage culinaire exceptionnel !!! Tout est parfait dans ce restaurant. L'accueil, le service, les plats, la décoration. Une très belle découverte. Le chef Vasco Baldisserotto vient parler à la fin du repas avec une gentillesse et une simplicité très appréciables.
léa.aLe 26/07/2023 à 21:39
Tout était parfait, un service au top, avec des serveurs d’une gentillesse exceptionnelle. Nous avons pris le menu opéra, et vraiment sans aucun regret. Le travail de recherche de saveur est incroyable. Je recommande vraiment !
Vincent.LLe 17/07/2023 à 07:22
Un très bel accueil très sympathique dans une salle avec moquette pour l’intimité et l’acoustique Félicitations au chef et son équipe ! Le repas fût un festival de saveurs du début à la fin !
Hugo.iLe 15/07/2023 à 22:10
Bravo à toute l'équipe; plats exquis, service attentionné, nous avons passé une très belle soirée. A bientôt
Philippe.cLe 06/07/2023 à 20:37
Manque de goût,le service du vin absent
charles.eLe 05/07/2023 à 22:33
Un vrai délice ! Des plats vraiment fins et très bien travaillés ! Super service également :) Félicitations au chef Vasco ! Si vous cherchez une très bonne expérience culinaire dans le coin n’hésitez surtout pas :)
Anaïs.lLe 17/06/2023 à 07:56
Un restaurant exceptionnel, énormément de saveurs, nous avons pris le menu en 7 plats à 75€ et aucun regret. Nous reviendrons sans hésiter. Un restaurant qui mérite amplement d’avoir une étoile. Service de qualité et chef très accessible, celui ci a pris le temps de nous parler en fin de service. Des bouteilles de vin locaux à partir de 22€, points très positif. Cadre très épuré et très class.
Coline.iLe 14/06/2023 à 21:03
Repas exceptionnel. Aucune fausse notes de l’arrivée , au départ. Le service est agréable et discret, le repas a été une vrai merveille, le menu opéra avec l’accord mets et vins une belle découverte. Le chef s‘est adapté au dernier moment pour une intolérance ce qui est fort appréciable. Merci pour ce beau moment, bonne continuation à ce bel établissement qui mérite largement une étoile.
Alexandrine.hLe 11/06/2023 à 20:23
De l'apéritif au dessert, un repas formidable. Belle association des saveurs. Personnels très agréables. Nous reviendrons
Sebastien.lLe 09/06/2023 à 21:20
Un super moment équipe au top menu au top vraiment je recommande les yeux fermés ..un super moment ....un futur etoilé le chef le mérite
philippe.oLe 08/06/2023 à 07:20
Ce restaurant en lieu et place de l'ancien "jardin de l'Acropolis" est un enchantement. Ce jeune chef issu des meilleures tables (bras entre autre) nous propose des plats variés recherché, esthétique, bref ce que l'on attend dans un restaurant gastronomique. Bravo. Allez y vite avant la première étoile!
Pierre.oLe 03/06/2023 à 14:35
Une expérience extraordinaire Gustativement impressionnant Merci pour ce bon moment
Claire.iLe 27/05/2023 à 23:54
Nous avons passé un excellent moment en famille autour d'un repas divin avec service discret et très pro. Nous recommandons cet établissement. Bravo
florence.oLe 21/05/2023 à 07:44
Tout était parfait. Menu opéra et accord mets//vin Mérite largement une étoile
claire.aLe 20/05/2023 à 07:30
Excellent !!!
Cedric.aLe 14/05/2023 à 08:41
un cadre sympathique un service excellent et une cuisine de grande qualité, bref un mariage parfait pour passer un excellent moment dans ce restaurant. Vraiment nous nous sommes régalés, des amuses bouches au dessert. Tres belle experience, nous reviendrons, merci
frederic.eLe 13/05/2023 à 21:05
Excellente découverte de ce restaurant qui prend efficacement la suite des jardins d’acropolis. Originalité des goûts qui amène une explosion de saveur à chaque plat.
Michel.eLe 07/05/2023 à 13:15
Nous avons réservé sans a priori et nous nous sommes laissés tenter par le menu gastro à 75 €. C’est execptionnel: le service, l’accueil, le cadre. Tout est cohérent. Et la cuisine est sublime. Les goûts sont prononcés et suaves. Ce jeune chef est vraiment exceptionnel Nous reviendrons
Bruno.aLe 30/04/2023 à 09:15
EXTRA ORDINAIRE. Des gouts et des saveurs uniques. Bravo Chef
mercadier.lLe 25/04/2023 à 20:11
Une très belle expérience. A l’occasion d’un repas de famille, le chef nous a concocté une repas sur mesure. Le chef nous a reçu pour avoir un repas personnalisé et conforme à nos choix gustatifs. Le jour J, nous avons passé un très bon moment, le décor est apaisant et sobre, la cuisine est raffinée. Le chef récite sa partition sans fausse note, les produits sont nobles, les cuissons sont parfaites et les assaisonnements également. La carte de vin est complète et fait la part belle aux flacons locaux. Le prix est cohérent pour un repas gastronomique. Mentionnons qu’un menu spécial avait été concocté pour les enfants. Ce moment passé à l’opéra restera un moment marquant pour nous et nos hôtes. Nous n’avons qu’une hâte, y retourner dès que possible!
Audrey.oLe 25/04/2023 à 12:42
Un régal, des amuses bouches au dessert ! Heureusement que le restaurant n'est pas ouvert le lundi...sinon j'y serais toute les semaines 😁😍
Emilie.eLe 24/04/2023 à 06:30
Cadre très joli et décoré avec goût. Un menu en 7 services parfait du début à la fin. Un véritable bonheur pour nos yeux et nos papilles. Et merci au chef de s'être adapté au dernier moment: étant enceinte je n'ai pu manger l'assiette de fromages. Le chef m'a de suite proposé une alternative. Cette attention m'a beaucoup touché. Une très belle adresse qui mérite d'être connue et reconnue.
Alain.eLe 22/04/2023 à 13:52
Que dire hormis repas vraiment extraordinaire du début à la fin félicitations
Valérie.mLe 17/04/2023 à 12:25
Un établissement où l'on déguste des mets peu communs. Un vrai régal et de belles découvertes. Merci
Sandrine.iLe 08/04/2023 à 18:07
Nous avons été déjeuner à opéra rodez aujourd’hui à midi très fin excellentissime il mérite au moins 1 étoile. Allez y les yeux fermés dans le quartier de bourran. On s’est régalé Muriel et Sandrine merci
Sylvia.oLe 05/04/2023 à 20:23
Nous n'avons pas dérangé le chef pour le lui dire, mais je vais tout de même le lui écrire : c'était juste divin. Un excellent repas dans un cadre agréable, la déco est superbe, le service aux petits soins, vraiment top. Nous n'avons pas regardé la carte avant de réserver. Et quelle bonne idée !! Parce que oui, si on y regarde bien l'entrée est un œuf; et le plat du foie de veau. Aurait on poussé la porte en regardant la carte ? Je l'ignore. Toujours est-il que c'était beaucoup plus que ça. Des saveurs recherchées, dosées, une présentation subtile, des textures variées, ... Grazie mille pour ces découvertes et à très bientôt !
Bene_.rLe 01/04/2023 à 12:30
Un peu déstabilisant à l'arrivée car le restaurant semble fermé avec ses rideaux tirés mais c'est pour mieux préserver l'intimité des clients et offrir une ambiance feutrée ! L'accueil est chaleureux et amical, la décoration récente et dans l'air du temps(à part les toilettes 😉). Nous avons pris le menu Opéra, l'attente entre les mets était une peu longue mais il n'était que 2 au service !! On leur pardonne car tout était délicieux. J'emettrai une critique sur la vaisselle des mises en bouche que je n'ai pas trouvé très adaptée. Succès en devenir, je recommande 👍.
Serge.aLe 31/03/2023 à 08:42
Grazié molto....Un restaurant ou l'on se sent très bien.Bravo au chef et à toute son équipe.
Cindy.eLe 26/03/2023 à 16:41
Une excellente table, explosions de saveurs en bouche, finesse et produits de très grande qualité ! Merci, nous reviendrons avec plaisir.
Alexandra.aLe 24/03/2023 à 14:53
Un repas incroyable ou toutes les saveurs se marient parfaitement. Les accords sont justes et délicats. Le personnel est aux petits soins et le cadre soigné. J'y retournerai avec plaisir c'est une superbe découverte !
Vanessa.ALe 22/03/2023 à 12:36
Un restaurant qui vous fait voyager. Un accueil et un service au top. Une cuisine épurée et délicieuse. Le meilleur restaurant de Rodez à mes yeux. Je vous le recommande vivement.
Laura.Le 20/03/2023 à 18:04
Une belle découverte, nous reviendrons avec plaisir. À bientôt !
Michèle.uLe 17/03/2023 à 13:13
Fabuleux cuisine et service au top. A découvrir absolument
Romane.uLe 11/03/2023 à 17:44
Ce fut une jolie découverte et une expérience agréable. Que des produits frais et de saison. Le chef les prépare à merveille. Nous avons pris 2 menus opéra en 7 temps, nous y sommes restés 2h et n'avons pas vu le temps passer ! Le cadre est superbe et les serveurs sont très professionnels. Une bien belle nouvelle table à Rodez.
blanchet.lLe 11/03/2023 à 17:33
Suite à un bon cadeau de Noël nous avons pu tester ce nouveau restaurant. Un vrai régal, une ambiance épurée et un service très soigné. Nous avons pris le menu en 7 temps, comptez environ 2h30 avec très peu d'attente entre les plats et 3 verres de vins en accord avec les plats. Nous y reviendrons avec grand plaisir
Johanne.eLe 10/03/2023 à 17:26
Un accueil chaleureux, suivi d un service irréprochable et d une cuisine raffinée aux saveurs multiples et appréciées...Le cadre contribue également à une ambiance appropriée pour la dégustation des plats proposés. Que de bonnes notes pour cet endroit où on a très envie de retourner. Bravo et Merci à vous !
Martine.eLe 05/03/2023 à 15:56
Bel accueil. Décor sobre et élégant. Une nouvelle table sur Rodez de qualité qui promet un bel avenir. Un régal. Merci pour ce très bon moment.
Emilie.cLe 04/03/2023 à 08:42
Très bonne cuisine certes mais de quantité insuffisante.. dommage... 210 euros pour 2 personnes, vin et apero compris. C'était le menu St Valentin peut être que les autres jours il y a plus a manger...
Kevin.eLe 26/02/2023 à 23:30
Bonjour, Un repas Opera tres intéressant, des produits de qualité Nous ne boivons pas d alcool, nous l avons accordé avec boissons sans alcool tout au long du repas. Rien à dire, je recommande.
Lilian.ALe 13/02/2023 à 08:42
Superbe expérience. Bravo à ce nouveau chef. Menu demi-saison à midi.
FlÔ.eLe 11/02/2023 à 11:33
Très bon moment passé entre amis. Cadre agréable et cosy, mets de qualité, mélange de saveurs tout en gardant le goût de chaque chose. Explosion en bouche tout en douceur et emotion. Personnel aux petits soins. Chef très sympathique et modeste. Bravo ! Et merci !
Etienne.Le 27/01/2023 à 10:42
Excellent souvenir de nos passages à l'Opéra, que nous réitérerons. Menu parfait. Service impeccable.
didier.lLe 08/01/2023 à 19:00
Tout était super un repas savoureux un bon service très très bien je vous le conseille
Véronique.sLe 08/01/2023 à 15:41
merci et félicitation au chef pour ce délicieux moment, plus que gourmand, exquis, surprenant et parfaitement maîtrisé.
Christian.hLe 02/01/2023 à 10:42
Excellent accueil - une valse de saveurs présentées de manière originale - une carte des vins choisis à des prix abordables. Mérite vraiment la visite.
Dominique.OLe 29/12/2022 à 18:36
Belle expérience de l'entrée au dessert. Très bons produits sublimés par la cuisine inventive du chef lors de notre première visite en décembre . La deuxième fois, en janvier, par contre, nous avons été déçues par le plat : porc bio très très gras.
Guillaume.ALe 24/12/2022 à 12:02
Très bel endroit, une cuisine savoureuse. Accueil simple et chaleureux, une belle adresse à conseiller. Merci au chef.
Françoise.nLe 22/12/2022 à 08:24
Quelle belle surprise ce restaurant Opéra . Pas une seule fausse note 😉!!! Accueil chaleureux, belle déco et un menu subtil, original et savoureux ! A vraiment découvrir pour partager un joli moment. Fanou
Adrien.aLe 18/12/2022 à 21:02
Excellente adresse ruthénoise pour un magnifique moment en famille dans un cadre revisité. Excellent chef et équipes accueillantes et à l écoute . TOP!
Yvan.iLe 11/12/2022 à 16:50
Nouveau nom, nouveau chef, un anniversaire fut l’occasion de découvrir cette « ancienne » adresse : A peine installé, on en prend plein les papilles, mises en bouche, plats, « pré- dessert », dessert, « après-desserts » ingrédients et saveurs se succèdent avec bonheur On retiendra une pintade tendre, rosée et goûteuse ou du cerfeuil au lait d’amandes Vous rajoutez un cadre apaisant, chaud, un personnel attentionné mais pas obséquieux, un chef qui vient vous saluer à la sortie, vous passez un agréable moment.
Manon.uLe 08/12/2022 à 19:55
Magnifique rénovation de ce restaurant. Quelle chance d’avoir un restaurant comme celui-ci à Rodez. Merci Vasco !!!!
Maxime.ELe 08/12/2022 à 18:49
Un moment magique ! Des plats travaillés, des goûts prononcés. De l élégance du début jusqu’à la fin ! Une chance pour Rodez de bénéficier de ce restaurant.
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