A propos de : Restaurants Schlachterbörse à Hamburg
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurants Schlachterbörse qui se trouve à Hamburg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce restaurants en bas de page.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Service de restauration ouvert tard en soirée
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Spiritueux
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Vin
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Dîner
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Les avis (99)
Liste des 99 avis sur le restaurants Schlachterbörse à Hamburg
Carmen.iLe 04/10/2023 à 21:09
Si vous êtes à Hambourg, allez-y certainement
Jens.lLe 02/10/2023 à 15:30
Un steak parfait qui s'y déguste dans une ambiance « rustique ». Ici, vous pourrez manger en toute décontraction des plats de viande parfaitement préparés avec de bons accompagnements et un 🍺 correct. Un Urgrstein de Hambourg ☺️
Juliane.aLe 28/09/2023 à 12:04
Si vous recherchez un endroit rustique avec du charme et de la bonne nourriture, c'est l'endroit idéal pour vous. Très bon service. La nourriture, notamment la viande, était au rendez-vous. Nous serions ravis de revenir.
Darren.uLe 27/09/2023 à 21:47
Si vous aimez le steak, c'est l'endroit idéal à Hambourg. Une tradition locale...
Ralph.aLe 24/09/2023 à 19:51
Les steaks sont parfaitement cuits, tendres et juteux. Les plats d'accompagnement sont délicieux et le choix est impressionnant. L'ambiance et le service sont de première classe. Le Butcher Exchange est un incontournable pour les amateurs de steak !
Jan.uLe 17/09/2023 à 17:33
Meilleur steak, très bonne viande, frite avec amour à la perfection, accompagnements délicieux. Les entrées, desserts et vins étaient également excellents.
Willi.aLe 15/09/2023 à 05:20
Une super ambiance... et le personnel et la nourriture vraiment 12/10 !!!!
Adelina.eLe 09/09/2023 à 21:30
Malheureusement nous avons été très déçus ! La nourriture est bien trop chère. La qualité de la viande ne justifie pas ces prix hors de prix. Une portion de frites super minuscule pour 5€ ? Il reste des frites surgelées. La salade de concombre était très salée et le schnitzel était malheureusement très fade et sans goût. Le steak de porterhouse était bon mais avait aussi beaucoup de tendons et était scandaleusement cher à 52 €. Ce n'était pas si bien que de payer 52 € pour cela. Le cordon bleu était bon mais je ne demande pas ce qu'il y a de si spécial dans la viande qu'il faut payer 29 € pour cela. J'ai relativement bien mangé ailleurs pour une fraction de l'argent. Les épinards étaient très savoureux et les pommes de terre frites standard. J'ai trouvé le steak au rhum plus sec et moins tendre que le steak portehouse. J'ai aussi mangé de la meilleure nourriture à moindre coût. Dans l'ensemble, c'est beaucoup trop cher. Ni l'emplacement, la nourriture, l'ambiance ni le service ne justifient ces prix. Malheureusement, je ne recommanderais ce restaurant à personne et je n'y retournerai jamais. P.S. Attention, une couverture supplémentaire de 5€ a été facturée. Parce que j'ai partagé le steak portehouse, tout simplement parce que 500 g, c'est trop pour moi. Vu les prix, je ne comprends pas pourquoi il faut faire quelque chose comme ça. C'est dommage et d'autant plus décevant.
Robert.cLe 08/09/2023 à 21:45
Délicieux. Mais il faut avoir faim et avoir un portefeuille bien rempli. Je n'ai pas compris pourquoi il y avait une assiette enfants mais pas une assiette senior.
Alex.aLe 08/09/2023 à 11:48
Un incontournable pour tous les amateurs de steak ! Un prix élevé, mais totalement justifié !
Özgür.�Le 03/09/2023 à 17:32
La nourriture est excellente. Le service : il y a de la place pour les préparatifs, donc une étoile en moins. Le personnel fait un effort assidu. Je pense que cela est dû à la configuration du restaurant, où il est difficile d'y accéder. L'ambiance est top
Dennis.cLe 02/09/2023 à 05:01
Super service, patron très sympa & nourriture très savoureuse !
Mirko.rLe 01/09/2023 à 12:15
Tout était parfait. Nous avons eu le portier et la côtelette de bœuf, les deux étaient parfaitement préparés. En plus, des champignons et des pommes de terre et un excellent Riesling Spätlese. Complété par le service qui lit tous nos souhaits sur nos lèvres. Équipe extrêmement sympathique. J'adorerais revenir.
Ingrid.Le 30/08/2023 à 08:22
C'est incomparablement génial, de la nourriture à l'ambiance et surtout à l'excellent service.
M.Le 27/08/2023 à 11:59
Le Schlachterbörse est une institution à Hambourg. La nourriture est restée sensationnelle pendant des années et le service est très orienté client. Les prix sont correspondants, mais justifiés. Nous recommandons particulièrement le chateaubriand et l'assiette d'entrée de poisson. Une bonne sélection de boissons et de vins sélectionnés complètent l'expérience.
Tom.rLe 26/08/2023 à 18:34
Tout simplement extraordinairement bon. du service à la nourriture en passant par l'ambiance. Très recommandable !
Michael.cLe 23/08/2023 à 16:27
Tout simplement méga, viande top, service très, très sympa. Avec plaisir encore
Ar..aLe 13/08/2023 à 09:11
Le meilleur steak que j'ai jamais mangé, mais il faut aussi dépenser de l'argent pour ça 😈 Selon la commande, la nourriture peut prendre un certain temps, mais ça vaut vraiment la peine d'attendre 👍
Sebastian.aLe 13/08/2023 à 05:47
L'attente pour que les plats soient à table était assez longue. La qualité de la nourriture était bonne, malheureusement les pommes de terre frites étaient froides. Le service était vraiment sympathique, malheureusement un peu oublieux.
Günter.lLe 12/08/2023 à 20:13
Bonne nourriture, temps d'attente malheureusement long, certains des segments de prix les plus élevés. Les commandes passées ne seront pas exécutées.
Frank.aLe 12/08/2023 à 15:10
Meilleur morceau de filet possible, été ici il y a longtemps, et maintenant en août 2023, rien n'a changé, toujours la perfection !
CP.uLe 07/08/2023 à 10:15
L'adresse des carnivores. Un restaurant culte et rustique au milieu de la Schanze. Grand espace extérieur, mais je recommande de s'asseoir à l'intérieur. Il vaut mieux réserver car c'est toujours plein là-bas, ce qui est compréhensible vu le menu. Donc en tant que végétarienne je n'irais pas là-bas, bien qu'il y ait aussi des plats qui correspondent à cela. Les prix sont dans la fourchette moyenne à supérieure, mais avec cette qualité de viande, vous êtes heureux de payer cela. Vous devriez apporter du temps et regarder chaque recoin du restaurant, ça vaut le coup. Un mot sur le service : MEGA !!!!!
Kilian.Le 04/08/2023 à 11:28
L'un des meilleurs restaurants de Hambourg. Pas pour peu d'argent évidemment, mais la nourriture valait le prix à chaque fois. Le menu est axé autour de la viande mais répertorie également de savoureux plats d'accompagnement, d'excellentes boissons et de délicieux desserts. Le personnel est toujours de bonne humeur et très attentionné et l'endroit lui-même ressemble à un très vieux pub avec tous ses petits coins, escaliers et pièces cachées.
Holger..Le 01/08/2023 à 06:46
Pour moi, le Schlachterbörse a toujours été un restaurant qui servait une cuisine très solide dans une ambiance rustique à un prix raisonnable. Après au moins deux ou trois ans, nous sommes de nouveau ici. Il en reste beaucoup : nourriture très solide, service courtois et humain, ambiance rustique. Cependant, les prix ont fortement augmenté. Étant donné que l'échange de boucher est désormais tarifé au niveau de Meatery, Mash and Co., il doit également être mesuré avec ces meilleures adresses. Et malheureusement, elle ne peut pas suivre. Conclusion : Toujours un excellent restaurant. Cependant, le rapport prix / performances est devenu incontrôlable. Vous en avez plus pour votre argent dans d'autres restaurants.
Nico.cLe 31/07/2023 à 07:26
La qualité de la viande et la sélection de plats d'accompagnement sont excellentes. Malheureusement, le niveau de cuisson n'a pas été atteint plusieurs fois maintenant, il est toujours inférieur d'un demi-niveau à celui commandé (donc avec moyen, vous obtenez mi-saignant). Atmosphère simple à rustique. Il y a des restaurants de steaks meilleurs mais aussi bien pires à Hambourg.
Kristian.�Le 30/07/2023 à 12:16
Excellent endroit. Le service est excellent, les prix sont plus que corrects et les plats sont copieux. Attendez-vous à des plats allemands authentiques. Nous y sommes allés en famille (les enfants ont 13 et 11 ans), ce pour quoi l'endroit est idéal.
Claus.aLe 21/07/2023 à 12:13
Nous avons été un peu déçus ! La nourriture était correcte, mais pas les prix. Ils sont tout simplement trop élevés !
ajochum.Le 21/07/2023 à 09:18
Restaurant culte pittoresque. La nourriture est irréprochable, meilleur steak ! Et l'emplacement a quelque chose de mystérieux, car il faut traverser la barrière pour entrer dans l'abattoir. Quelque chose de noir 😎
Franz.uLe 14/07/2023 à 19:36
Un restaurant vraiment fantastique avec une excellente viande! Nous serions heureux de revenir à tout moment lors de notre prochaine visite à Hambourg! Merci également à Susi pour la belle conversation.
N...Le 10/07/2023 à 19:26
Steak délicieux. Personnel exceptionnellement adorable, en particulier la dame qui nous sert ce soir. Nous nous sommes sentis les bienvenus dès le début.
christian.aLe 05/07/2023 à 16:44
Ambiance extraordinaire vraiment bonne nourriture délicieuse de haute qualité avec un service personnalisé agréable !!!! Un must si vous aimez la viande !
Alexander.�Le 04/07/2023 à 20:55
Vraiment de la bonne nourriture, un personnel sympathique et une atmosphère rustique! Il n'y a vraiment rien à redire. Ok, les prix sont un peu élevés, mais je dirais que c'est un bon rapport qualité/prix.
Jannik.Le 24/06/2023 à 20:18
Probablement le plus ancien steakhouse de Hambourg. Les steaks sont un peu au-dessus de la moyenne. Dans l'ensemble, la nourriture était délicieuse. Service : terriblement mauvais ! Le personnel était très gentil et bavard. Nous avons été autorisés à passer la première commande après environ 30 minutes. Pendant encore 30 minutes, elle a été oubliée. Au bout d'une heure et demie, nous avons eu notre nourriture. Dans l'ensemble, ce n'est pas exactement ce que vous imaginez pour un steakhouse traditionnel à Hambourg.
UTK.0Le 22/06/2023 à 12:52
Le meilleur bâton du nord. La serveuse était impressionnante pour moi. Sympathique et de bonne humeur, elle a pris notre commande (8 personnes) sans note et tout est venu comme demandé, que ce soit moyen, moyen ou bien fait. Personne d'autre ne peut le faire. L'ambiance est tout simplement rustique, comme on peut s'y attendre d'une institution bien établie à Hambourg. Vous y reviendrez certainement.
Kai-Uwe.iLe 21/06/2023 à 17:34
Qualité de la nourriture exceptionnelle qui a son prix. La viande est imbattable, tout comme les pommes de terre sautées, les épinards, les frites, etc. J'ai eu un steak de filet au poivre pour 53 €, mais les accompagnements sont inclus dans le prix, ce qui relativise le prix. Le restaurant est généralement très fréquenté, il est donc essentiel de réserver à l'avance. Le stationnement n'est disponible que sur le site de l'abattoir voisin. Présentez-vous au portier à la barrière et dites-leur que vous aimeriez manger dans la bourse du boucher.
Marco.eLe 15/06/2023 à 15:31
La nourriture est 1 a si ce n'était pas pour le prix. La viande était très bonne et encore plus tendre ! Un joli petit restaurant avec terrasse.
Uwe.�Le 13/06/2023 à 22:55
Un ancien restaurant plein de charme. Il est fortement recommandé et est connu pour la qualité de la viande. Nous y avons fait notre première visite avant Corona et nous avons été ravis. La visite actuelle ne nous a pas convaincus tant que ça. Le prix et les performances n'étaient pas vraiment corrects. Les prix du steak sont très élevés, mais la qualité n'est que moyenne. Le service était sympathique. Attendons de voir comment cela se développe, nous ne le reverrons pas lors de notre prochain séjour à Hambourg.
Sanne.Le 10/06/2023 à 20:43
Nous avions réservé, mais pas pour l'extérieur, car nous ne savions pas qu'il y avait des places à l'extérieur. On nous a dit que "comme compromis", nous serions d'abord assis à la porte d'entrée, puis nous ferions savoir quand le prochain siège deviendrait disponible. Mais ensuite, malgré une nouvelle demande, rien n'est venu. La qualité de la viande était absolument top - il n'y a vraiment rien ! Mais service et ambiance malheureusement seulement 2-3☆.
Christoph.tLe 04/06/2023 à 17:33
L'un des meilleurs spots de viande de HH. Sans trop de fioritures, la meilleure qualité dans l'assiette.
Hanz.�Le 02/06/2023 à 21:49
La viande était au rendez-vous, malheureusement le service ne l'était pas. Une serveuse a apporté la nourriture. L'entrecôte et la lime ne vous ont pas souhaité un bon appétit et ont rapidement disparu, donnant l'impression que vous ne nous aimiez pas. Après avoir demandé si vous pouviez apporter nous une autre assiette de champignons frits ignorés vraiment dommage la nourriture était excellente et l'emplacement nous avons été traités comme s'ils ne voulaient pas de nous là-bas tout recommence volontiers et de demander plus souvent et malgré une facture de plus de 150 € pour 2 personnes une honte
Rainer.eLe 28/05/2023 à 12:06
Étaient là avec 26 hommes, entrée top (tartare sur pain noir), steaks top, service top. La chambre d'hôtes était un peu exigu mais pittoresque, pas un restaurant super moderne, ce n'est pas ce que vous recherchez et aimez, vous avez juste le trouve rarement. Merci pour la super soirée. La société carnavalesque de Cologne.
S.Le 19/05/2023 à 16:12
C'est étroit et bruyant. Les steaks étaient bons, mais l'entrée (anguille sur pain noir pour 20 euros) était occupée sans amour avec 5 petites bouchées de pain noir sec avec des mini morceaux d'anguille. Je recommande de beurrer le pain et de servir plus d'anguille pour ce prix. Les pommes de terre frites n'étaient malheureusement que quelques-unes. Pour ces prix on aimerait être complet. Le beurre aux herbes était congelé. Le temps d'attente était de 2,5 heures Il y a de meilleurs steakhouses à HH : DeltaFleisch, Butchers and Mash sont bien mieux recommandés. . .
Bari_himself.Le 12/05/2023 à 10:56
Ambiance pittoresque et cosy. Les serveuses étaient gentilles, attentionnées et rapides. La nourriture était excellente. Il n'y avait rien à redire. Le vin rouge conseillé : un rêve. Tout a son prix, mais vous obtenez également une expérience culinaire très spéciale. Je reviendrai!
Katya.bLe 30/04/2023 à 18:36
Large choix de viande. Mon filet était super. Serveuse patiente avec ma maman et gentille. Lieu très original avec accrochage de photos d'invités VIP.
Robert.lLe 30/04/2023 à 12:25
Bonne soirée. Très bon steak au goût très intense. Ambiance familiale. Je pense que si tu arrives un peu plus tard, c'est moins stressant. Il y avait une table dans la galerie et c'était confortable. Vous serez heureux d'y revenir.
Coloursshop.aLe 27/04/2023 à 21:08
Non sans raison le magasin le plus ingénieux de Hambourg depuis plus de 100 ans. Une si belle équipe ! Bonne humeur! Bonne nourriture ! Chaque visite en vaut la peine ! J'y suis allé avec ma fille pour fêter son diplôme. Nous nous couchons heureux.
Lutz.uLe 26/04/2023 à 11:39
Pub rustique dans le Schanzenviertel. Grand menu, très savoureux, mais pas tout à fait bon marché. Néanmoins, il est très apprécié des visiteurs, il est donc indispensable de réserver à l'avance. Le stationnement dans le quartier est un défi.
Marion.cLe 20/04/2023 à 21:19
Nous avons visité ce restaurant plusieurs fois dans le passé. Depuis environ 1995, c'était toujours quelque chose de très spécial d'être là. Malheureusement, l'hospitalité n'est plus pratiquée. La nourriture que vous commandez arrive très rapidement. Cela vous donne l'impression de débarrasser rapidement la table. La qualité de la nourriture a également baissé. Commercial est peut-être le bon mot pour le développement. Très dommage ☹️
Michael.hLe 20/04/2023 à 19:38
Super, super qualité de viande, pour moi qui travaille dans la restauration depuis 45 ans, le rapport qualité/prix est trop bon marché !. Super Service. J'aimerais revenir !!!
Peter.iLe 16/04/2023 à 18:45
La nourriture (Porterhouse) était excellente, le degré de cuisine (anglais) était parfait. Temps d'attente un désastre. Était là avec un groupe, arrivé vers 19h30, la nourriture n'est arrivée qu'à 22h00 !!!! Et puis des steaks... Ouf, c'était assez lourd sur mon estomac
Knappi.9Le 15/04/2023 à 08:02
Ce restaurant nous a été recommandé lors de notre visite à Hambourg. Que pouvez-vous dire - très encombré, très étroit, très bruyant, la nourriture était délicieuse mais ne valait pas le prix très élevé (trop cher). Nous n'avons pas à y retourner.
Melina..Le 10/04/2023 à 22:14
La nourriture était délicieuse. Je recommande le Wiener Schnitzel, mais je trouve les prix chers, mais la portion est grande. Ce que je n'ai pas aimé c'est l'espace dans le restaurant, c'est très très étroit et il faut passer derrière le COMPTOIR pour accéder aux places... un peu comme un labyrinthe, mais bon
JesusLover.Le 03/04/2023 à 17:09
Des plats de viande très savoureux, rustiques et chargés d'histoire, un service amical, mais aussi très fréquenté, exigu et bruyant et malgré d'énormes commandes et des factures élevées, il n'y a rien sur la maison. Une institution hambourgeoise !
m.Le 02/04/2023 à 04:50
Tout était excellent. Vin rouge, service, Château Briand. Nous avons même été transférés vers une table plus grande pour nous donner plus d'espace pour notre nourriture. Et cela un samedi. Très attentif !
Kornelia.pLe 27/03/2023 à 10:19
Un endroit où vous pourrez vous adonner aux délices culinaires. Si vous êtes un accro au steak, vous ne devriez pas manquer de vous y arrêter ! Ce fut pour nous une soirée merveilleuse et conviviale ! Merci encore à toute l'équipe !
Patrick.�Le 24/03/2023 à 00:14
J'ai appelé spontanément hier et j'ai obtenu une table pour 14 personnes pour une fête d'anniversaire imprévue aujourd'hui, qui a été augmentée à 21 personnes cet après-midi. Aucun problème. Le service est incroyablement amical, rapide et détendu, à la manière hanséatique. 21 plats servis quasiment en même temps à différents niveaux de cuisson, le tout va à l'essentiel. C'était une fête pour nous. Un grand merci à toute l'équipe pour un excellent exemple de l'hospitalité hanséatique. Tout est vraiment juste ici, surtout le prix !!
Stefanie.cLe 14/03/2023 à 19:23
Restaurant très cosy et pittoresque. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une cuisine aussi délicieuse et honnête. Merci pour la belle conversation avec le patron. Service rapide et attentionné.
Alexandra.vLe 14/03/2023 à 18:17
Allez-y certainement !!!! Si vous souhaitez déguster une cuisine de qualité, dans une ambiance rustique et chaleureuse avec des employés formidables, c'est l'endroit idéal pour vous. Nous serons de retour.
Michael.iLe 14/03/2023 à 12:49
Ambiance méga, personnel formidable, histoire pure.
Patrick.eLe 14/03/2023 à 10:10
La Bourse des Boucheries de Hambourg est un paradis absolu pour les amateurs de viande. Dès votre entrée dans le magasin, vous êtes accueilli par une agréable odeur de viande qui vous met l’eau à la bouche. L'ambiance est rustique et cosy, ce qui ne fait qu'augmenter l'anticipation du repas. Nous avons choisi des steaks et je dois dire que j'ai rarement mangé d'aussi bonne viande. Les steaks étaient grillés à la perfection et avaient une croûte parfaite. La viande était tendre et juteuse, comme il se doit. Vous pouviez littéralement sentir la qualité de la viande et combien d’amour et de passion étaient nécessaires à sa préparation. Le personnel de service était également très sympathique et attentionné. Dès le début, nous avons été bien conseillés et nos souhaits ont été rapidement exaucés. La serveuse avait également une connaissance approfondie des différents types de viande et a pu très bien nous aider dans notre sélection. En résumé, je peux recommander le Hamburg Schlachterbörse à tous ceux qui recherchent une viande de haute qualité. La nourriture est fantastique, le personnel est sympathique et l'ambiance est chaleureuse. Le magasin vaut vraiment le détour et j'ai hâte d'y revenir bientôt.
klaus.�Le 19/02/2023 à 11:03
J'ai été impressionné par l'ambiance, c'est un peu sinueux, il faut réserver à l'avance si l'on veut avoir une place. Sinon le personnel est sympathique et arrangeant. Le steak était excellent, mais il avait certainement son prix. Mais nous reviendrons.
Heidemarie.eLe 12/02/2023 à 08:07
Nous étions 11 et la nourriture était encore une fois un poème. La viande était cuite à la perfection. Le personnel est extrêmement sympathique et arrangeant. Ayez tout en vue et vos souhaits seront exaucés. L'ambiance est géniale et agréable. Nous aimons toujours revenir. Jens & Heidi et les e-bikers 🚴♂️🚴♀️
Michele.aLe 21/01/2023 à 15:30
Chaque fois que je viens à Hambourg, je m'assure de dîner dans ce lieu unique avec des plats sensationnels, comme le steak....
Sebastian.uLe 20/12/2022 à 09:58
C'est toujours un régal et un plaisir de manger ici. Un service vraiment super et attentionné, parfait et très charmant. L'entrée et le plat principal sont un vrai régal. Très savoureux et parfaitement préparé. Malheureusement, il n'y avait pas de place pour le dessert. Au niveau du prix, c'est déjà dans le tiers supérieur mais absolument justifié avec la qualité et le très bon service
Björn.rLe 07/12/2022 à 16:51
Locaux sauvages, bon service et nourriture très savoureuse. Je peux le recommander sans réserve!
marcel.Le 06/12/2022 à 12:11
Super restaurant de style rustique. Le service était également exceptionnel - dès la première minute, vous vous sentiez à l'aise et entre de bonnes mains. La réputation de la bourse aux bouchers la précède et a su répondre aux attentes élevées sur toute la ligne. Prestations 5/5 Ambiance 5/5 Qualité 5/5 Goût 5/5 Prix 3/5 Dans l'ensemble, la note est parfaite, même si le prix à payer est assez élevé.
Markus.cLe 29/10/2022 à 20:05
C'est un espace unique avec un service unique et une excellente cuisine. Vous devez essayer le Cotê de boeuf. C'est pour 2 par défaut mais vous pouvez facilement l'étendre à plus de personnes
Linda..Le 23/10/2022 à 17:30
Exquis. L'entrecôte était fabuleuse, accompagnée d'excellents plats d'accompagnement et accompagnée d'une sélection de boissons. Un vrai baiser de chef. Mieux vaut réserver à l'avance, lors de ma visite, le téléphone n'arrêtait pas de sonner avec les réservations entrantes et la place se remplissait rapidement. Le personnel a tout géré de manière amicale et la nourriture était quand même préparée assez rapidement. En ce qui concerne les prix, je considère que les prix sont justes pour la superbe qualité de la nourriture que vous obtenez.
Stefanie.aLe 06/09/2022 à 19:15
J'aurais dû savoir quand j'ai fait la réservation. Nous avons décidé à court terme de sortir dîner pour l'anniversaire de mon mari. Au téléphone, la femme a dit : Ils ont dû y penser à court terme ! Au début, j'ai cru que c'était une blague. Mais elle le pense vraiment. Elle a alors pu me proposer une table en terrasse. Lorsque nous sommes arrivés, nous avons été constamment ignorés par deux serveuses, jusqu'à ce que la troisième nous dise que nous pouvions simplement choisir n'importe quelle table pour deux. Toutes les personnes qui y travaillaient semblaient extrêmement tendues et stressées. La nourriture était excellente, vraiment rien à redire. Mais les prix sont exorbitants et le service et la convivialité sont meilleurs chez McDonald's. Nous ne mangerons plus ici. Il y a tellement de merveilleux restaurants à Hambourg qui vous traitent gentiment même si vous y laissez votre argent.
Andreas.zLe 22/08/2022 à 19:25
Tout simplement génial et cela s'exprime avec beaucoup trop peu de mots. Je ne parle pas du personnel ou des opérateurs ici, ils savent comment traiter les gens, ma chérie. Nourriture délicieuse dans un environnement rustique avec une qualité qui vaut vraiment le prix. Nous reviendrons et je ne peux que conseiller à tous de visiter cette grande merveille sous toutes ses façades.
Marco.rLe 31/07/2022 à 21:32
Adresse incontournable pour les amateurs de viande à St. Pauli. Service très sympathique.
Daniela.aLe 27/05/2022 à 06:34
Steak house exceptionnel au Sternschanze. Le restaurant est très traditionnel, un service sympathique, une ambiance animée et des viandes et accompagnements incroyables ! En guise de vorspeise, nous avons commandé des escargots et du tartare, miam ! En plat principal, un filet de steak juteux accompagné de champignons, épinards et frites. La qualité de la viande est excellente 👌🏽
Axel.cLe 26/05/2022 à 07:01
Extrêmement délicieux et une atmosphère particulière. Volontiers à nouveau
Frank.oLe 06/05/2022 à 20:08
Le restaurant est très pittoresque et sinueux, ce qui lui donne un charme particulier. Le personnel aurait beaucoup à faire ce soir-là et se précipita dans le restaurant. Le fait qu'il y ait encore un petit temps d'attente est rarement un problème pour moi. J'ai moi-même travaillé dans la restauration et je sais ce que c'est. Mais la bonne humeur était toujours au rendez-vous. La nourriture a tout à fait répondu à mes attentes. Le steak était exactement ce que nous voulions et les plats d'accompagnement étaient délicieux. Cela s'appliquait également à la soupe et au dessert. J'ai vraiment apprécié la soirée.
Wiebke.Le 17/04/2022 à 15:04
Un excellent restaurant que nous avons découvert grâce à une recommandation. Les chambres sont très confortables. La nourriture était absolument géniale, la viande était juste et le beurre tendre.Nous avions aussi des pommes de terre sautées, des frites et des pommes de terre au four ainsi que des légumes grillés, des épinards et de la salade. Les pommes de terre frites étaient belles et croustillantes et ne semblaient pas grasses. Les légumes grillés étaient encore croquants et étaient tout simplement délicieux, tout comme les épinards et la salade. Un gros compliment également pour le service, très attentionné, drôle et juste sympa. Merci pour cette super soirée avec vous
Frank..Le 11/04/2022 à 15:24
Merveilleux restaurants "pittoresques". Le service est rapide et sympathique. Bien que 5 étoiles disent vraiment tout, la viande doit être soulignée à nouveau avec toutes les commandes de la soirée, c'était excellent.
Tim.�Le 10/04/2022 à 15:05
Incroyable bien ! Si vous voulez déguster une très bonne pièce de viande, c'est l'endroit qu'il vous faut ! Bien qu'un peu exigu et sinueux, le Schlachterbörse dégage un charme rustique. Les prix sont un peu plus élevés que ce à quoi vous êtes "habitué" mais sont absolument justifiés par la qualité de la viande et des accompagnements. Le service était toujours sympathique et rien n'était laissé à désirer. Une recommandation absolue lors de la visite de Hambourg!
Jens.lLe 07/01/2022 à 14:21
J'ai beaucoup entendu parler de l'abattoir de Hambourg, j'ai donc dû le voir par moi-même et le goûter. Je dirai juste une chose. Niveau mondial. Sensationnel. Du service très sympathique à la nourriture. Je ne peux que recommander. La qualité a un prix, mais elle se reflète ici à 100 pour cent. Voir aussi mon avis sur Facebook "Les escales culinaires d'Olli" Je serai de retour et souhaite à l'équipe du Schlachterbörse une année 2022 réussie !
Peter.aLe 24/12/2021 à 15:25
Super bel endroit avec une très bonne nourriture, à des prix très raisonnables. L'endroit est un bar/café avec un grand choix de bouteilles ;) Mais il y a aussi de jolis petits endroits où l'on peut manger dans la maison et à côté. Il y a plusieurs étages. J'ai mangé dans la maison latérale, à laquelle vous avez accès derrière le bar / caisse enregistreuse.Un peu amusant jusqu'à une pièce confortable. Le service était bon et le personnel parlait gentiment et poliment en plusieurs langues. Je recommande vivement d'y revenir. Nous étions 4 collègues absents et les autres étaient extrêmement satisfaits de mon choix de restaurant, ils donneraient également 5 étoiles.
Petra.�Le 08/10/2020 à 21:33
Nous avions envie d'un très bon steak T-bone et avons choisi la bourse du boucher. La viande était super savoureuse et « moyennement rare » était parfaite. 5 étoiles pour ça. Ambiance très sympa et personnel très sympathique et attentionné. Peut juste être recommandé.
Naddi.Le 03/10/2020 à 08:10
Bonne nourriture. Grande qualité de la nourriture. Les serveurs étaient très attentionnés. Fortement recommandé pour les événements d'entreprise ainsi que pour une excellente soirée à deux.
GH.Le 06/09/2020 à 20:12
Service très agréable, même si cela peut prendre plus de temps (selon le coin dans lequel vous êtes assis). Entrées excellentes (des demandes spéciales concernant le plateau d'entrées ont été reçues), viandes et accompagnements bons à très bons. Ameublement rustique et convivial
Patrick.iLe 02/09/2020 à 21:58
Viande délicieuse, classe patron et patron simple. Nous reviendrons certainement. Nous ne pouvons que le recommander.
Enno.lLe 22/01/2020 à 23:35
Personnel super sympa. Nourriture au top. Je ne peux que recommander. Réservation fortement conseillée
Timo.lLe 14/12/2019 à 11:52
Malheureusement extrêmement complet en raison de la période précédant Noël. Nous nous sommes assis juste à l'entrée. La première heure, il faisait froid, bondé, bruyant et extrêmement inconfortable à cause des invités qui arrivaient constamment. Nous avons mangé la soupe pendant que de nombreux autres invités attendaient autour de nous. Nous étions répartis en 4 tables avec 26 personnes. Pas très solennel. La viande était excellente et les plats d'accompagnement, le vin et le patron et la serveuse étaient sympathiques et courtois. Demandez des places à l'extérieur de la zone d'entrée si vous voulez vraiment être satisfait.
Bjorn.oLe 04/08/2019 à 21:52
Pas étonnant que cet endroit soit connu pour servir la meilleure viande de Hambourg depuis des décennies, une qualité exceptionnelle, un personnel amical, une ambiance magnifique et animée et sûrement un endroit qui laisse une impression durable. Fortement recommandé, l'un des meilleurs de Hambourg!
astrid.cLe 17/05/2019 à 05:23
Service très courtois, ambiance rustique et tout simplement le meilleur Chateaubriand que j'ai mangé. Et n'oubliez pas les épinards maison en accompagnement... Hmmmmmm
Lars.aLe 07/03/2019 à 13:20
Un steakhouse vraiment excellent. La qualité de la viande est imbattable et est cuite à la perfection, compliments à la cuisine. Le personnel est sympathique et attentionné. Je peux sans réserve recommander le Schlachterbörse à tous les amis de bon goût.
Mnl.mLe 19/11/2018 à 14:20
Nous y étions avec 5 collègues un jeudi soir et avions entre autres, filet homme 300g (44€), homard et filet (79€), foie (34€), salade de concombre en entrée (moins de 10€), langoustines (env. 14€) et en dessert entre autres la tarte au chocolat. + la qualité est excellente, la viande a un goût fantastique, très tendre, à point + délicieux accompagnement, super pommes de terre frites, super épinards et champignons + très bon vin, nous avons eu une super Syrah (bouteille 34€) + service parfait, aimable, rapide, courtois, attentionné et jamais insistant + bien qu'il s'agisse d'un restaurant haut de gamme, il est totalement pittoresque et confortablement meublé, les portions sont bonnes et ce n'est pas chic, mais pour que vous vous sentiez bien De mon point de vue, il manque quelques petites choses à l'extraordinaire 5ème étoile : - j'ai trouvé le pain à table un peu sec, et le beurre aux herbes un peu fade - dans l'ensemble - c'est peut-être aussi la politique locale - l'assaisonnement était relativement défensif. J'ai dû pimenter tous mes plats. J'aurais aimé une dégustation un peu plus claire de la cuisine. Cela aussi, je pense, devrait être parfait pour le prix. Conclusion : Fondamentalement très bon et particulièrement recommandé pour les fêtes de Noël, par exemple, ou si vous voulez que ce soit un peu plus chic.
George.oLe 13/11/2018 à 08:02
Le meilleur steak house de Hambourg, à côté du marché central de la viande. La viande était INCROYABLE !!!! Ambiance sympa, un peu bruyante. Je dois aller à Hambourg dans un quartier pas si bon
Oliver.uLe 04/11/2018 à 19:00
Faites une chose et faites-la très bien... de la viande ! Prix en 50€ par personne et vous serez rassasié au moment de votre départ. La sélection de coupes de viande fera le bonheur de tout le monde et les accompagnements complémentaires sont délicieux. Assurez-vous de réserver à l'avance et ne soyez pas timide une fois arrivé. Personne ne nous a accueillis et au bout de 10 minutes nous attendions toujours. Une fois que nous avons demandé, nous avons eu notre table en 30 secondes. L'ambiance est agréable et l'endroit est situé dans un quartier très cool de la ville. Je le recommanderais si vous recherchez quelque chose d'atypique et que vous êtes prêt à dépenser un peu plus que la moyenne.
Dr..nLe 03/11/2018 à 19:00
Nous étions à l'échange de boucher aujourd'hui et sommes totalement ravis ! Cela commence par la bonne ambiance, qui a l'air très confortable et correspond parfaitement au thème! Le personnel est très sympathique, attentionné et rapide ! Mais le point culminant est la nourriture, car tout de l'entrée au dessert est très savoureux et les portions sont très grandes ! Le rapport qualité-prix est correct dans tous les cas et nous pouvons certainement recommander l'abattoir ! Un must si vous êtes en HH!
René.eLe 29/09/2018 à 05:29
Une soirée fantastique avec de très bons plats. La chair est un poème. Il y avait cependant un inconvénient et c'est pourquoi je dois malheureusement déduire une étoile : les huîtres ont des prix journaliers. Nous avons donc posé des questions à leur sujet. La serveuse nous a dit que l'un coûtait 2,90 €. C'est un bon prix et nous en avons commandé une douzaine. En fin de soirée, le patron est venu à table et a dit que la serveuse s'était trompée et qu'il n'y avait que les grosses huîtres impériales à 4,50 € pièce. Elle a dit que cela ne poserait certainement pas de problème et a présenté le projet de loi. Un peu plus de 50 € pour 12 huîtres. Heureusement. Et non, ce n'était pas notre faute. J'aurais pensé que ce n'était pas grave si nous avions payé le prix négocié. C'est vraiment dommage pour une soirée par ailleurs géniale. Quand j'ai exprimé mon mécontentement, j'ai au moins eu une chance de toucher la maison.
Marianna.Le 13/05/2018 à 21:20
Juste 2 mots : SUPER DÉLICIEUX ! Steaks frits à la perfection, plats d'accompagnement méga-délicieux (les champignons sont incroyablement délicieux), ambiance agréable et service vraiment sympa. Nous aimons toujours y aller :) La réservation a du sens.
Karl.eLe 10/02/2018 à 22:05
Je viens ici depuis longtemps et je dois dire que c'est toujours délicieux. L'atmosphère rustique est complétée par le personnel très sympathique. Je me suis offert le filet de steak de 300 g, qui comprenait des feuilles d'épinards et des frites. Des haricots au bacon et des champignons ainsi qu'un bon vin rouge ne pouvaient pas manquer comme accompagnement supplémentaire.
L.Le 21/12/2017 à 18:36
Le Schlachterbörse est l'un des meilleurs restaurants de Hambourg. La nourriture a son prix, mais elle est de grande qualité et très savoureuse. Les vedettes vont et viennent dans l'échange du boucher, que la boutique décore également avec des images sur le mur. Les dames sont très sympathiques, formées et travaillent de manière très professionnelle.
M..aLe 16/12/2017 à 19:50
Excellente viande cuite à la perfection. Mon Ofefferstrak a littéralement fondu dans ma bouche. Très belle prestation. Les locaux du Schlachterbörse ont également un charme rustique très cosy. Recommandation absolue pour tous les amateurs de viande !
K.NLe 27/08/2017 à 16:21
Steak parfait de haute qualité. La viande est un rêve. Mais aussi poisson, carpaccio, tartare et tout le reste est absolument génial et tout simplement délicieux Grand choix de vins. Le service prend soin de vous avec beaucoup de courtoisie et de politesse, même en cas de stress élevé. Ce fut une fois de plus une superbe soirée ! Merci pour la sérénade d'anniversaire :-) J'étais très heureux. Hautement recommandé!
Olaf.eLe 23/05/2017 à 07:09
Steakhouse à l'ancienne avec une bonne sélection de vins. Situé directement au marché de gros de la viande, sur place duquel vous pouvez vous garer. (Voir site internet). Une vaste sélection de viandes, quelques plats de poisson et de délicieuses entrées et desserts sont proposés. Les plats principaux viennent avec les accompagnements inclus et il n'y a pas de shi shi aux truffes ou aux patates douces. Le service amical connaît leur métier et c'est amusant d'y manger de la viande de haute qualité.
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 16:00–00:00 |
|---|---|
| Mardi | 16:00–00:00 |
| Mercredi | 16:00–00:00 |
| Jeudi | 16:00–00:00 |
| Vendredi | 16:00–00:00 |
| Samedi | 16:00–00:00 |
| Dimanche | Fermé |
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