A propos de : Restaurant gastronomique Stéphane Carbone Restaurant à Caen
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Stéphane Carbone Restaurant qui se trouve à Caen. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Menu français gastronomique dans un décor contemporain avec vue sur la cuisine vitrée et terrasse chauffée. Table gastronomique avec cuisine vitrée.
Tags: Restaurant gastronomique, Restaurant français, Restaurant.
Plan :
Services disponibles :
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Vente à emporter
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Repas sur place
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Livraison
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Convient aux végétariens
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Plats végétaliens
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Chaises hautes
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Convient aux enfants
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Toilettes
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Wi-Fi
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Adapté aux familles
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (399)
Liste des 399 avis sur le Restaurant gastronomique Stéphane Carbone Restaurant à Caen
Aspasie.eLe 27/07/2023 à 11:45
C'est la première fois que je sort d'un restaurant gastronomique en ayant faim alors que j'ai pris un menu.... Entrée vraiment bof ... Du cabillaud avec des haricots rouge et du chorizo ????? Entremet congelé ??????..........!!!!! ... En fromage il es proposé un fromage à la crème brûlée sans aucun goût... Où est le fameux plateaux de fromages qui fait découvrir les produits du terroir ?? Vraiment déçu de cette expérience, le seul restaurant gastronomique que je ne recommande pas. Plats sans saveur et malheureusement je n'aurai jamais goûté et même vus le plateaux de fromages... Normalement une étape essentielle du spectacle de la gastronomie française !!!! Déçu ... Je ne reviendrai pas ... Malgré tout le service fût très agréable ! Merci au employés d'offrir une belle expérience malgré une assiette pauvre en goût.
Sylvain.rLe 20/07/2023 à 19:14
Repas exceptionnel partagé avec mon épouse et ma fille. Bravo ne changer rien .
Zoé.iLe 20/07/2023 à 13:11
Une première gastronomique pour moi, j’en suis ravie. Le menu du midi était très bon. Un petit plus ; la bougie apportee pour souhaiter un anniversaire!
DELOFFRE.yLe 13/07/2023 à 15:02
Toujours une plaisir culinaire
Samuel.iLe 08/07/2023 à 20:54
Raffiner et copieux, personnel au petit soins
Damien.uLe 07/07/2023 à 09:43
On a bien mangé. Service parfait.
Virginie.VLe 23/06/2023 à 04:11
Un repas du midi au top, service parfait, repas parfait, je recommande vivement mais surtout réserver très tôt
Ludovic.eLe 21/06/2023 à 13:36
Une cuisine équlibrée et rafinée, un endroit chaleureux et un service agréable !
Ismail.NLe 13/06/2023 à 11:51
Excellent, la nourriture de qualité et le service aussi. Je recommande
isabelle.aLe 07/06/2023 à 13:21
Tout est génial !!! Et le chef qui vient nous parler, c est extraordinaire !!!!!
David.aLe 28/05/2023 à 20:20
Service impeccable, rapide et attentionné. Belle décoration, même s'il serait apprécié que les tables soient un peu plus séparées. Nous avons mangé le menu saveurs, à 70 euros avec un accord de 3 vins à 23 euros. Eaux à 8 euros et cafés à 5, complétaient le compte. A mon gout, dans l'ensemble un peu cher, il y avait quelques plats excellents, comme la pannacotta ou le foie gras, mais d'autres moins
dam.eLe 15/05/2023 à 14:55
Un voyage digne "de la terre à la lune"... Tous les sens sont sollicités avec toujours un œil sur le menu pour découvrir de délicates saveurs
Maryse.eLe 13/05/2023 à 21:26
Topissime. Une première fois qui restera dans ma mémoire. Mais ne sera pas la dernière, j'y retournerai c'est certain. Bravo et merci à toute l'équipe pour l'accueil, le service. Merci au chef, tout est divin
James.aLe 04/05/2023 à 17:35
Très bonne expérience culinaire dans ce bel établissement que nous recommandons vivement. lovely welcoming establishment outstanding food and service..
Christelle.eLe 26/04/2023 à 18:12
Juste trop trop bon et quel accueil !!
Philippe.HLe 26/04/2023 à 17:07
Repas raffiné et délicieux dans une ambiance chaleureuse.
Fabien.iLe 24/04/2023 à 03:22
Comment ne pas mettre 5 étoiles!? Restaurant étoilé, excellent! Une cuisine travaillée avec des menus différents chaque semaines
Catherine.aLe 31/03/2023 à 15:29
Déjeuner copines c’était excellent. On a été très bien accueilli.cadre très agréable 👍
Véronique.eLe 19/03/2023 à 12:47
Ambiance et service très froid aucun dialogue ! Cuisine bonne mais pas le choix de prendre un menu imposé à 70 euros ou signature avec 1 plat et un choix à 45 euros le plat oups !!!! Dommage nous n'y reviendrons pas
charleyne.rLe 18/03/2023 à 21:07
Moment exceptionnel 🤩
Bilel..Le 18/03/2023 à 16:26
+ Voyage culinaire + Gastronomie + Belle prestation + anglais
chantal.eLe 11/03/2023 à 04:56
Très bonne expérience pour fêter la départ en retraite à fifi. Merci juju et henry
J.Le 03/03/2023 à 21:32
Très bon service, menu « saveur » un vrai régal ! Et accords vins parfait ! Au top ! 👌🏻
Didier.oLe 03/03/2023 à 16:28
Excellent, parfait. A faire absolument.
David.aLe 12/02/2023 à 06:41
Excellent moment
estelle.eLe 03/02/2023 à 15:46
Juste parfait !
Geoffroy&.oLe 31/01/2023 à 20:57
Très bel établissement, avec un service à la hauteur d'une cuisine raffinée de grande qualité gustative.
Pascal.iLe 23/01/2023 à 18:50
Cuisine au top bien sur. Ambiance un peu guindée style Restaurant de luxe.
patrice.hLe 13/01/2023 à 20:14
De bons plaisirs pour les sens...
Maxime.uLe 01/01/2023 à 17:57
Un très bon établissement sur Caen ! A faire absolument !
Steven.bLe 27/12/2022 à 23:37
Super accueil ! Personnel au top ! Le chef adorable , on voie tous de suite qu’il est là pour c’est client et il en prend soins ! Première expérience dans ce genre de restaurant et je suis pas déçu. Merci pour tout. Steven
San.gLe 27/12/2022 à 13:07
Une vraie expérience gastronomique bienveillante. La cuisine, le chef, le cadre, le service et l'ambiance permettent de passer un moment mémorable. A faire et refaire au fil des saisons.
Philippe.ILe 24/12/2022 à 09:44
Très bon
Agnès.OLe 28/11/2022 à 21:02
Le must
Phil.hLe 26/11/2022 à 22:46
Excellente table caennaise, peu importe les étoiles sur la façade car on les retrouve dans les yeux des convives. Papilles électrisées par tant de saveurs, d'associations audacieuses et subtiles. Un très beau et bon moment.
Patrice.eLe 26/11/2022 à 15:44
Toujours un bon moment dans ce lieu merveilleux et cocooning, une cuisine étonnante , détonante … Nous nous sommes régalés
Marie.oLe 26/11/2022 à 12:57
Super! Accueil 👍👍👍
Jacqueline.sLe 13/11/2022 à 15:00
Cuisine succulente avec des composants hors du commun et une cuisson parfaitement adaptée. Une composition de l'assiette artistique qui met en appétit. Accueil très agréable. Ambiance feutrée mais conviviale. Un établissement à recommander pour tous les gourmets... Juste fantastique ! Bravo et merci !
Lydie.rLe 13/11/2022 à 09:16
Un excellent repas des goûts des couleurs et des saveurs très agréables. On a choisi le repas végétarien un très bon rapport qualité prix. L'accompagnement vin est très appréciable. Je recommande
Léa.iLe 08/11/2022 à 09:24
Sublimement sublime. Un vrai plaisir pour les papilles et pour les yeux. Bravo Chef vous êtes un artiste.
Marine.Le 31/10/2022 à 18:35
Nous avons participé à un cours de cuisine avec le chef, la sous chef et le sommelier. Nous avons vraiment apprécié car le chef est très pédagogue, très convivial. Nous participons vraiment en cuisine, contrairement à d'autres cours où l'on regarde juste. La sous chef et le sommelier sont également très agréables, répondent à nos questions avec plaisir. Les différents plats étaient excellents. Nous avons déjeuner avec l'équipe, ce qui est vraiment un plus je trouve. Nous reviendrons avec plaisir participer à d'autres cours comme dîner au restaurant.
Dominique.�Le 27/10/2022 à 16:48
Excellent comme d'habitude, menu déjeuner de la semaine avec 3 verres de vin bien choisis. Une adresse sûre.
Hamelin.aLe 22/10/2022 à 21:25
Une ambiance de très bon goûts, une qualité de service professionnel .Des prix très abordable , avec des produits frais. Et copieux. Bien mieux qu'un étoilé dans l'orne. Une belle carte avec des prix raisonnables.
R.lLe 22/10/2022 à 16:41
Restaurant fabuleux, cuisine raffinée! Rien à redire!
Edouard.eLe 10/10/2022 à 15:03
Excellente adresse avec un service de haute qualité française, des plats traditionnels traités de manière originale avec des associations audacieuses de goût. Un petit regret : dans les plats "signature", il manque un poisson. Le ris de veau est assez exceptionnel. Allez y.
Olivier.Le 05/10/2022 à 16:52
Très aimable ! Nous avons pris le menu saveur. Ça pétille de couleurs et de saveurs! C'est un beau voyage qu'ils nous ont offert le temps d'une soirée. De plus nous avons apprécié les accords des vins.
Sylvain.uLe 04/10/2022 à 08:16
Excellent
Rémi.aLe 04/10/2022 à 05:49
Superbe
Daniel.ELe 22/09/2022 à 07:16
Bons produits, belle présentation des plats.
Sylvie.aLe 20/09/2022 à 11:26
Belle expérience, menu varié, travaillé et succulent. Visite du chef à table. Merci monsieur pour cette belle soirée. PS: vins sublimes aussi...
Jean-guy.rLe 13/09/2022 à 13:18
Toujours au top - le pigeonneau un vrai délice ainsi que le saumon - merci
Lydie.lLe 01/09/2022 à 11:45
Très bonne expérience ! Plats très raffinés et excellents ! Merci pour l’accueil nous reviendrons !
Sébastien.iLe 01/09/2022 à 07:26
Toujours très satisfait de ce restaurant. Ce n'est pas donné mais les plats sont vraiment très bon et on a pas faim quand on ressort. A noter le menu du midi à 35€ qui est un excellent moyen de se faire plaisir pour un tarif contenu. Rien à redire non plus sur le service. Je recommande ++
anne.oLe 30/08/2022 à 22:48
Tout était parfait. Les plats succulents, une explosion de saveurs, le service le décor parfait. Nous y retournerons avec plaisir car nous avons beaucoup d'autres choses a découvrir. MERCI Mr CARBONE
Jean.tLe 24/08/2022 à 06:33
Un Merveilleux moment gustatif proposé autour du menu Homard pour ce repas d anniversaire de mariage Acceuil chaleureux, cadre agréable et un chef présent Petit bémol tables trop proches les unes des autres Merci
Thiboleg.Le 05/08/2022 à 15:33
Déjeuner mémorable pour l’anniversaire de ma grand mère ! Repas délicieux, super proximité avec l’équipe et le chef ! Merci 🙏
IEHL.ELe 04/08/2022 à 18:22
Excellent! 1er fois que je viens déjeuner avec ma femme, 2 repas différents, .. et raffinée et gourmande ses préparations , de l'entrée au dessert, delicieux ,très bon chef, et service accueillant. Nous reviendrons...
Serge.lLe 02/08/2022 à 12:12
Excellent menu homard accompagné de petits légumes très riches en goût. Un vrai plaisir...
Beatrice.oLe 30/07/2022 à 07:27
Très agréable
Alain.oLe 04/07/2022 à 10:41
Un grand Chef Un endroit superbe où on vous sert des plats sublimes et toujours renouvelés. Un rapport qualité/prix exceptionnel Un menu à 35 € : bouchées apéritives - entrées - plats - desserts et mignardises Un menu à 65 € 5 plats Ces deux menus changent toutes les semaines Sans oublier le menu Homard et les plats signatures Une équipe efficace et le chef présent en cuisine et en salle pour recueillir notre avis Une table exceptionnelle
Yann.aLe 25/06/2022 à 19:41
Parfait.
quentin.aLe 25/06/2022 à 18:47
Super restaurant gastronomique. Les plats étaient excellents. La vue sur la cuisine est intéressante pour se rendre compte de l'organisation de restaurant. A refaire.
Matthieu.NLe 21/06/2022 à 17:45
Toujours aussi extraordinaire.
Elsa.oLe 12/06/2022 à 18:40
J'ai beaucoup apprécié l'accueil et le fait que le chef et la cheffe pâtissière s'adaptent aux goûts et contraintes alimentaires des clients. Merci pour le dessert tout chocolat que j'ai pu déguster en lieu et place d'un dessert fruité prévu sur la carte.
Eve.ELe 08/06/2022 à 10:43
Une adresse formidable. Excellente cuisine, personnel impeccable et très professionnel. Un cadre chic épuré. De petites attentions lors d'événements particuliers. Nous aimons venir dans cet excellent restaurant !
Claude.eLe 23/05/2022 à 09:45
Comme toujours des mets à faire se pâmer les anges ! Un accueil à la hauteur de ce que l'on déguste. Mille bravos
Anna.uLe 20/05/2022 à 13:07
Très bonne expérience. Les plats sont bons et bien présentés. Le personnel est souriant et aux petits soins.
Martine.uLe 08/05/2022 à 13:20
Excellent repas et bravo pour le menu homard mon mari a, fortement apprécié Et les petits sorbets anis, petits pois , asperges, citron litchi tous, exceptionnels à recommander les, yeux fermés à notre entourage
PopcornTV.Le 30/04/2022 à 14:45
Un délice
E.nLe 27/04/2022 à 22:30
J'ai passé un agréable moment. Les serveurs étaient aux petits soins à et tous les plats sans exception étaient délicieux. J'ai choisi le menu midi et je le l'ai pas regretté. J'ai découvert le yuzu et j'ai vraiment apprécié. Il se mari très bien avec tous les plats proposés. Bravo au chef, je recommande fortement.
Tiphanie.Le 25/04/2022 à 12:40
Très très bon ! Je recommande !
Laurent.rLe 16/04/2022 à 08:36
Magique !
William.eLe 15/04/2022 à 11:17
Superbe moment passé à la table de Stéphane carbone, un régal des papilles pour ce menu homard avec des découvertes gustatives digne d’un grand chef…..un accueil et une équipe au petit soin, à l’écoute de tous vos désirs …afin un grand merci au chef pour son accueil, sa gentillesse et qui a su prendre de son temps pour nous dégoter une table à sa brasserie pour ce soir, je pense que peu de chef aurait eu cette démarche ….merci encore pour tout et pour ce superbe moment passé dans votre établissement…william
François.ILe 13/04/2022 à 21:47
Toujours un beau voyage qui nous emmène dans la découverte d'associations de parfums que nous n'aurions pu imaginer. Un délice! Merci à Monsieur Carbone et a son équipe toujours très professionnelle. Incontournable restaurant de la région 🤗
Nicolas.iLe 12/04/2022 à 21:07
Moment très agréable, nourriture subtile et mélange des saveurs très travaillé,chef à l'écoute, parfait!
Titine.Le 04/04/2022 à 17:23
Bravo pour le service demandé rapide , je me suis régalé
Bruno.iLe 02/04/2022 à 12:34
Superbe accueil lors du cours de cuisine du 2 avril.
Fabrice.uLe 30/03/2022 à 19:12
Excellent, Le boeuf un régal fin et savoureux à la fois. Bravo
Thierry.ILe 27/03/2022 à 08:26
Excellente soirée
Skumfuk.1Le 23/03/2022 à 20:43
Absolument incroyable, que ça soit la cuisine ou le service on en ressort ravis! Les plats sont vraiment très raffinés, les cuissons et les assaisonnement sont parfait, une première pour nous mais sûrement pas la dernière!
La.uLe 23/03/2022 à 20:23
Explosion dans les papilles, restaurant incroyable, et Monsieur Carbone qui vient voir chaque client.
laurence.eLe 20/03/2022 à 17:50
Superbe soirée pleine de saveur.
Sansan.Le 20/03/2022 à 09:52
Vue sur la Cuisine , cuisine raffinée
Sébastien.aLe 19/03/2022 à 16:32
Super accueil et bel endroit. Et un menu homard formidable.
Marine.aLe 17/03/2022 à 18:29
C’était tout simplement excellent !
Coralie.oLe 17/03/2022 à 10:13
Une parenthèse hors du temps ! C'était délicieux, une vraie découverte de saveurs, et un moment à deux très agréable ! Le service était lui aussi parfait !
Léna.oLe 15/03/2022 à 22:15
De l’art dans l’assiette 👍👍👍
benedicte.OLe 08/03/2022 à 18:23
Excellent moment le menu Saveur est parfait de la mise en bouche au café bravo à toute l'équipe
Aurélien.OLe 06/03/2022 à 12:09
Extra, pas grand chose à rajouter. Un déluge de saveurs. On y retournera ! Merci a l'équipe du restaurant, très agréable soirée !
Dennis.hLe 20/02/2022 à 08:38
La veille de notre anniversaire, ma femme et moi avions décidé de nous offrir un bon restaurant. Notre choix s'est porté sur celui de stephane Carbone. Nous y sommes allés un vendredi midi et nous avons adoré. Cadre, ambiance, personnel et bien sûr repas, tout était parfait pour un prix raisonnable. Nous y retournerons certainement.
Sidonie.cLe 18/02/2022 à 10:39
C’est excellent, c’est beau, l’équipe est très gentille et Stéphane est super, il prend le temps de passer voir chaque table. Le fait d’avoir la vue sur l’intérieur des cuisines est génial, on y voit la préparation appliquée de ce que l’on va manger, c’est vraiment super. Allez y sans hésiter !
Corentin.aLe 12/02/2022 à 14:43
LE restaurant incontournable de Caen! Plaisirs dans l'assiette, accueil et service de qualité, conseils et associations des vins au top: bravo à toute l'équipe! Nous avons passé une excellente soirée. Nous reviendrons ... aucune hésitation.
Le 08/02/2022 à 22:16
Excellent
Louise.eLe 05/02/2022 à 17:54
J’ai passé un moment extraordinaire lors du cours de cuisine et accords mets et vins autour de la Saint-Jacques. Des recettes excellentes que j’ai hâte de mettre en pratique à la maison ! J’ai hâte de revenir pour un autre cours. Merci Chef(fes) pour ce savoureux moment ! 🥰
Me..Le 05/02/2022 à 14:43
Un Merveilleux moment et une cuisine exceptionnelle. Une présentation soignée et de délicieuses saveurs.
Serge.Le 02/02/2022 à 17:28
C'est simple ! Dès l'instant où vous voyez l'assiette sur votre table, vous l'admirez, vous la goûter puis vous la dégustez. Et là !! Vous comprenez ce qu'est "Une cuisine étoilée". De surcroît abordable, je recommande vivement cette adresse. Serge
Seumois.hLe 27/01/2022 à 06:33
Produit qualité, raffiné, jolie. Super moment
Alexis..Le 20/01/2022 à 20:43
Un sacré déjeuner, bravo ! Go l'étoile ⭐ A tantôt
pila.eLe 15/01/2022 à 21:53
Merci pour cet accueil et pour l'ensemble de la soirée. Un repas sans fausse note. A la hauteur de nos espérances.
Michel.lLe 09/01/2022 à 18:56
Restaurant très agréable et très bien
Claudine.eLe 01/01/2022 à 16:09
Magnifique pour les yeux et délicieux pour le palais !A recommander.
Stéphanie.cLe 30/12/2021 à 04:45
La perfection en bouche le service top et un endroit chaleureux.
Stéphane.ALe 25/12/2021 à 11:10
Chaque présentation est un delice, de la dégustation du début à la fin.
Thomas.aLe 24/12/2021 à 07:19
Excellent Cadre agréable et personnel très sympathique Formule déjeuner très bon rapport qualité prix
Hugoland.5Le 22/12/2021 à 11:18
Une très belle expérience et un excellent accord mets vin. Je recommande.
Fernando.aLe 18/12/2021 à 07:05
Excellent rapport qualité prix sur le service du déjeuner j’y retournerai avec grand plaisir
Laurence.uLe 07/12/2021 à 22:01
Cuisine raffinée dans un environnement paisible et confortable. Chef très à l’écoute et disponible. Expérience culinaire en famille très appréciée pour les 45 ans de mon mari.
phiphi.aLe 21/11/2021 à 18:32
Tres bon repas dans un beau cadre et servi par une equipe sympa et un patron à l écoute et tout aussi sympa
Arthur.oLe 18/11/2021 à 16:52
Restaurant d'une qualité exceptionnelle, nous sommes restés ébaubis 🥰
Christelle.aLe 13/11/2021 à 18:53
Restaurant exceptionnel !! Le menu homard est juste divin 🤩🤩🤩
Gaël.iLe 11/11/2021 à 17:02
Excellent restaurant. Les saveurs sont magistrales. Le personnel tres pro et Stephane Carbone proche de sa clientele
Francisco.eLe 06/11/2021 à 22:20
Nous avons dégusté le menu homard et le menu saveurs : quels délices! Cadre et service agréable. À bientôt
Fabienne.ULe 14/10/2021 à 04:36
Excellent repas.
Walter.lLe 13/10/2021 à 12:26
Excellent voyage dans les arômes
Karine.ALe 10/10/2021 à 10:03
Un cadre très agréable et la vue sur la cuisine est vraiment originale. Les plats étaient délicieux et l’accueil chaleureux. Seul bémol, lors du service des verres de vins tout au long du menu étaient posés assez brusquement avec juste le nom de celui-ci sans plus de présentation. À aucun moment il nous a été demandé si nous préférions le blanc ou rouge. Étant sensible aux vins, nous avons trouvé cela un peu déroutant. Et ces derniers étaient de bonne qualité mais sans plus. Cela reste néanmoins une belle expérience gustative que nous recommandons.
Philippe.ALe 06/10/2021 à 07:30
En un mot, excellent ! Tout était parfait, accueil, service, repas.
rcmicha.Le 28/09/2021 à 18:53
Précieux! Inventif et professionnel. Resto recommandé !
daniston.eLe 28/09/2021 à 06:58
Un restaurant gastronomique que je recommande vivement. Repas organisé à l’occasion de mon anniversaire et j’en suis très satisfait. Un accueil et un service irréprochable tant par le chef que par le personnel. Une très bonne diversité de plats, il y en a pour tous les goûts. Une expérience gastronomique incontournable à Caen! Je recommande l’accord mets et vins qui sublime le repas.
Maureen.xLe 26/09/2021 à 13:26
Un délice.
Pascal.oLe 15/09/2021 à 11:06
Rapport qualité prix non justifié. Personnel très aimable et serviable
Caroline.eLe 27/08/2021 à 22:12
Belle expérience, nos papilles ont été surprises.
Max.oLe 20/08/2021 à 15:17
Une ambiance et une équipe chaleureuse pour une expérience culinaire délicate et enchanteresse…. Nous avons vraiment passé une très belle soirée
Alexandre.oLe 17/08/2021 à 13:46
Accueil sympathique, le repas bien assaisonné, les cuissons juste parfaite. Un moment très agréable. Je conseille ce restaurant .
Nesrine.aLe 07/08/2021 à 21:57
Le meilleur restaurant gastronomique qu’on a essayé jusqu’à maintenant, je le recommande vivement. Vous serez vraiment pas déçu il est vraiment excellent sur tout les plans. Le chef et le personnel au top. La qualité d accueil et de service excellente. Nous remercions le chef Stéphane pour son accueil son professionnalisme et sa cuisine qui est exceptionnelle. Nesrine et Hichem
Helene.aLe 30/07/2021 à 21:55
Absolument délicieux. Une ambiance et un service très agréables et sympathiques, des plats se succédant plus succulents les uns que les autres, un vrai régal pour les yeux et les papilles. Mention spéciale pour les ravioles aux gambas et le pré-dessert aux fraises.
Corinne.aLe 30/07/2021 à 21:52
Très bon restaurant, personnel agréable, à recommander.
Virginie.rLe 29/07/2021 à 18:41
Super resto accompagné du personnel à vôtre écoute avec le sourire bravo au chef cuisine et son équipe cdt
Guillaume.ALe 15/07/2021 à 21:12
Un classique caennais intemporel, toujours parfait!
Richard.iLe 14/07/2021 à 18:05
Que de saveurs et de gourmandises !!! Lieu extraordinaire !!! Menu déjeuner peut excessif !!! Une explosion en bouche !! J'adore !
flo.1Le 14/07/2021 à 13:33
Toujours égale à lui-même Tendance
iam_hoodmonalisa.Le 03/07/2021 à 08:41
Merci pour l’accueil. Cadre agréable. Plats savoureux.
Yves.oLe 23/06/2021 à 20:19
Très bonne table à Caen. Beau menu dégustation permettant de découvrir plusieurs plats originaux s'accordant parfaitement. Une belle adresse.
Marie.lLe 20/06/2021 à 08:04
Très bon restaurant super bien mangé
Denis.lLe 19/06/2021 à 21:14
Un très bon accueil. Une cuisine exquise.
Bertrand.oLe 10/06/2021 à 20:09
Excellent de l'amuse-bouche aux mignardises, un savant mélange de saveurs connues et d'autres plus surprenantes, on a vraiment passé un agréable moment. Service également irréprochable.
marc.uLe 10/06/2021 à 10:43
Super la dégustation. L'accueil.... Agréable.
Brigitte.ULe 28/04/2021 à 13:34
À emporter 1 menu saveur et 1 menu terre et mer. Déjà 1 bon point on peu mixer(1 allergique poisson) À l'ouverture superbes dressages comme sur table. À la dégustation tous les goûts, toutes les saveurs les textures sont là. Vivement la réouverture.
Métal.oLe 16/04/2021 à 13:30
Nos métiers sont finalement très proches, la volonté de satisfaire les gens grâce un art unique issu d'une profonde passion pour son métier et un grand savoir-faire. J'aurai bien repris du dessert :) Courage à bientôt la ré ouverture
comin.nLe 14/04/2021 à 20:18
Nous avons testé le menu "Saveur" à emporter et c'était vraiment excellent et très bien présenté. Je recommande
Camille.NLe 14/04/2021 à 19:50
Malgré le confinement, nous avons pu déguster les délicieux plats du chef. Tout était excellent, les goûts étaient bien présents avec une très belle présentation malgré la vente à emporter. Merci pour dîner
Tom.tLe 11/03/2021 à 17:11
Trop bon !😊😘
Sonia.eLe 10/03/2021 à 16:19
Bonjour , j'ai essayé de vous contacter ce matin entre 9h et 11h mais la communication est coupée à chaque fois . Merci de me rappeler Mme Follonier
jean.vLe 16/02/2021 à 20:24
Repas à emporter, succulent, avec un grand merci pour l'attention particulière du chef pour l'anniversaire d'Odile.👍👍👍👍👍
Laura.eLe 29/11/2020 à 13:05
Nous avons testé les menus à emporter et c'est un régal. Très rapide, très simple pour réserver, je recommande vivement ce concept ! Aussi beau que délicieux !
Nicole.zLe 24/10/2020 à 08:23
Cadre , propreté et calme personnel très professionnel et surtout cuisine excellente Je recommande
Elisabeth.aLe 23/10/2020 à 21:29
Un restaurant tres haut de gamme Des mets qui eclatent et regale nos papilles Le petit plus stephane carbone vient en toute simplicité et humilité nous saluer
ERIC.RLe 21/10/2020 à 17:57
Très bel établissement avec un accueil parfait , un personnel efficace et très attentionné , une cuisine gouteuse et élaborée par un vrai chef, nous ferons le deuxième restaurant sur les bords de l'orne.BRAVO????????
chaneac.aLe 14/10/2020 à 14:19
l'accueil et le service sont parfaits, quelques observations personnelles sur les plats : à mon avis (seulement) trop de goûts différents pour un seul plat, cela mériterait une cuisine plus simple. merci
Guillaume.aLe 10/10/2020 à 19:02
Super cours de cuisine! Merci à Stéphane.
Larose.lLe 10/10/2020 à 16:42
Toujours un plaisir de venir dîner chez Stéphane Carbone. Delicieux et accueil chaleureux
Gabriel.eLe 29/09/2020 à 20:32
Toujours aussi exceptionnel
Vincent.eLe 25/09/2020 à 23:27
Bonne cuisine belle présentation par contre service pas à la hauteur du reste ( il faudrait débarrasser avant d'apporter le reste...)
Azinc.iLe 18/09/2020 à 19:47
Superbe restaurant, excellent accueil et service, repas exquis, à découvrir absolument.
Brigitte.ELe 12/09/2020 à 14:36
Excellent déjeuner. Ambiance conviviale et chaleureuse. Très bien reçus
Jean.aLe 06/09/2020 à 18:52
J ai beaucoup apprécié l hospitalité du chef et bien entendu sa cuisine. I ll be back.
Colin.eLe 04/09/2020 à 21:44
Que se soit le service ou les différents menus proposés... excellent. Protocole COVID respecté, je recommande vivement
Christine.aLe 02/09/2020 à 20:33
Cuisine raffinée et originale, un beau voyage culinaire !
Sabine.Le 29/08/2020 à 21:02
Tout simplement divin
louis.SLe 28/08/2020 à 14:03
Lieu très raffiné et intime. Idéal pour un repas en amoureux. Le chef et les serveurs sont agréables, souriants et à nos petits soins.
Julien.eLe 25/08/2020 à 17:52
L'un des 3 meilleurs restaurants de Caen, peut être le meilleur. Service, qualité et technique des plats toujours au top.
Marion.Le 20/08/2020 à 09:46
On s'attend à beaucoup mieux. Quatre serveurs pour notre table de deux, des plats sans souvenirs et des murs sales. Les serveurs récitent par habitude et non distinctement les plats chiadés qu'ils apportent mais n'en connaissent pas l'essence. Dommage pour un restaurant de ce niveau.
Sabrina.ILe 18/08/2020 à 19:15
Expérience culinaire intense !! Farandole de saveurs, de couleurs et le goût ! Réservation sur internet Je vous recommande vivement !!!
Sebastien.eLe 16/08/2020 à 11:14
Une belle soirée, que nous avons passés chez Mr Carbone, de très belles assiettes, explosion de saveurs en bouche, une belle équipe, un chef très abordable qui vient aux contact de ses clients, merci Mr CARBONE .
martial.uLe 14/08/2020 à 20:15
Très bien. J'ai plaisir à manger et je me suis régalé. S'il y avait quelque chose à redire, le ris de veau était peut-être un peu salé. Mais je ne suis pas très bonne référence au sujet du sel car je sale très peu. Tous les "petits" plats qui vous amènent au plat sont excellents. Le plat principal est une merveille pour les papilles. Le céleri, l'olive avec les pignons de pins, les fleurs font plaisirs aux yeux avant même de flatter vos goûts. L'accueil est professionnel. Le service est agréable tout en restant discret et normé. Comme le dit si bien monsieur Carbone : "on ne lâche rien". C'était la renommée qui nous a fait essayer. On y retournera c'est sûr.
Melissa.oLe 09/08/2020 à 14:47
accueil, service , qualité, saveurs au top
Cécile.rLe 05/08/2020 à 14:33
Moment magique, tout était parfait. Plats fins et goûteux, service et accueil très professionnel.
Matthieu.eLe 03/08/2020 à 18:36
Cuisine au top ! Un endroit où l'on se sent bien, c'est un régal. Et le chef affiche une convivialité vraiment bienvenue. Tout est réunit pour passer un excellent moment.
martin.ILe 24/07/2020 à 15:41
Tres belle adresse, une bonne surprise dans la région
ariane.eLe 17/07/2020 à 08:04
Excellent restaurant près du port. Une cuisine délicate qui respecte et met en valeur des beaux produits de la région. Des accords mets vins de qualité.
David.aLe 14/07/2020 à 18:37
Le top
Vanessa.uLe 10/07/2020 à 23:05
Lieux très chaleureux et convivial, personnels et patron très agréable. Propreté++++
Céline.oLe 03/07/2020 à 21:57
Très bon moment dans un restaurant chaleureux avec des plats excellents ! Mention spéciale au foie gras avec la chantilly de sésame noir 😋
Sophie.hLe 27/06/2020 à 18:03
Nous avons reçu un excellent accueil par le Chef et son équipe lors d’un dîner en famille. Le menu Incognito est à tombé et l’accord mets et vins parfait ! C’est très sympa de dîner devant la cuisine pour voir le chef et sa brigade préparer avec soin et finesse tous ces beaux plats. Le service très pro ! Bravo à tous
François-Xavier.eLe 23/06/2020 à 14:42
Excellent, comme toujours !
Christine.eLe 21/06/2020 à 14:44
Cadre agréable, service de qualité, menus découverte...pour ère ce fût une très belle découverte
Leo.2Le 15/06/2020 à 09:52
Un sans faute du debut a la fin
maxime.oLe 05/06/2020 à 21:01
Super soirée. Quelle bonheur de vous retrouvez! Menu incognito exécutait parfaitement. Nous reviendrons !!! Table 23 🙂 Merci monsieur carbone
Camille.ALe 24/05/2020 à 15:46
Nous sommes venus dîner chez Monsieur CARBONE une première fois en décembre 2018. Un repas excellent ! Sans faute ! Nous avons voulu tester les repas à emporter proposés par ce restaurant, pendant cette période particulière. Nous avons donc pris un menu la semaine dernière. C'était vraiment délicieux ! Tellement délicieux que nous avons renouvelé l'expérience aujourd'hui ! Des plateaux repas sans faute, des mets cuisinés à la perfection, des produits de qualité... Un régal ! Continuez ainsi, c'est vraiment top ! Un vrai plaisir gustatif !
Agnes.oLe 16/03/2020 à 06:35
Moi je lui met 5 étoiles 🌟
Catherine.mLe 15/03/2020 à 12:54
Excellent dîner hier soir, un plaisir des yeux, un délice de saveur pour le palais,
guy.eLe 04/03/2020 à 22:08
Excellent. Mérite plus d'étoiles
Bernard.iLe 29/02/2020 à 22:36
Juste parfait. Superbes assiettes et vins soigneusement choisis
Jean-Noël.ALe 19/02/2020 à 21:34
Une étoile en plus en moins... Quoiqu'il en soit la table y est toujours aussi délicatement ciselée. Le Chef nous y accueille avec la même ferveur servi par une equipe dont le service est irréprochable.
Nalou.Le 13/02/2020 à 13:13
Juste parfait ! Un sans faute ! Bravo à toute l'équipe et à Mr Carbone qui n'hésite pas à venir à notre rencontre. Nous reviendrons avec plaisir !
Stéphanie.vLe 12/02/2020 à 11:48
Un régal !
SAPCEUR.OLe 11/02/2020 à 23:22
Excellent comme d'habitude 🤗
Gwen.oLe 31/01/2020 à 13:28
Repas excellent, serveuse très agréable !
PASCAL.Le 28/01/2020 à 18:22
Bonjour a tous ... un artisan à caen aujourd’hui a perdu son ⭐️ étoile Michelin , beaucoup de gens s’en foute mais moi non , je n ai pas toujours était d accord sur sa cuisine mais en revanche le travail de cet homme « Stéphane carbone « a su ce faire reconnaître à travers la Normandie et surtout il a fait de très grands repas à de grands hommes politiques français et étrangers !!! Mon message n est pas la charité mais je pense qu’en signe de reconnaissance il mérite d être le premier restaurant à sortir sur trip advisor , gault et Millau car la critique du guide MICHELIN comme elle l’a fait pour notre cher paul Bocuse est tout simplement dégoûtante , pour plusieurs raisons , savez vous le nombre de personnes qu’emploie ses artisans , connaissez vous leurs motivations et amour pour leur métier ..... qui que vous soyez faites vous plaisir a déroutez « les choix d’un livre « de ce système qui détruise les petites entreprises .... allez mettre un commentaire d’amour sur Google et autres , juste pour prouvez qu’aujourd’hui vous aussi vous avez le pouvoir de changer une note , surtout celle que tout artisan mérite , c est celle du respect .....
Abel.pLe 28/01/2020 à 17:11
Une étoile en moins ne va pas retirer les saveurs des plats et le service de qualité. Merci à toute l’équipe.
le.oLe 28/01/2020 à 16:55
Accueil au top, services et produits de qualité rien à dire.
S.Le 27/01/2020 à 11:45
Excellent accueil, assiettes magiques qui nous surprennent chaque fois, le goût est toujours là. Merci aussi de votre adaptation au sans gluten. Félicitations à toute l'équipe que l'on prend plaisir à voir travailler avec harmonie sous la direction d'un grand CHEF.
Jean.iLe 25/01/2020 à 15:26
Cuisine de grande qualité ambiance sympathique
Charlene.hLe 21/01/2020 à 18:40
Toujours super
Gilbert.eLe 17/01/2020 à 09:25
Très bien personnels agréables Très bonne prestation
pierre.cLe 14/01/2020 à 20:10
Excellente soirée. Repas de grande qualité. A refaire
Nicolas.eLe 12/01/2020 à 07:51
Un repas exceptionnel. Nous avons très bien mangé. Les assiettes sont très très belles. Un sans faute du début a la fin du repas pour un prix vraiment raisonnable compte tenu de la qualité des plats et du service.
Julie.hLe 11/01/2020 à 11:13
Super expérience. Cours de macaron au top !!!
Martine.eLe 07/01/2020 à 11:36
J ai pris un cours de cuisine C était hyper sympa et on apprend des astuces basiques qui peuvent nous être utiles tous les jours
Julien.aLe 30/12/2019 à 19:30
Un grand merci pour ce bon moment passé chez vous. Service irréprochable, cuisine très raffinée. À refaire !!!
Mickael.RLe 29/12/2019 à 11:54
Juste genial❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Marie-Gilles.iLe 13/12/2019 à 22:41
Parfait tant pour la cuisine, que l'accord des vins et l'accueil. Les plats délicatement préparés réjouissent les papilles.
Laurent.Le 29/11/2019 à 10:38
Cuisine et service parfaits, un vrai plaisir
Jean.aLe 27/11/2019 à 10:25
J'ai adoré l'accueil et le repas.
Chaturanga.iLe 25/11/2019 à 15:33
Un seul mot : wow. Les plats sont sublimes et les accords parfaits. Le service agréable et en petit bonus, Stéphane Carbone qui vient saluer ses clients. Un petit bijou à Caen.
Shani.aLe 23/11/2019 à 08:43
Honnêtement, l'expérience a été assez décevante. Le dessert était excellent mais les entrées étaient beaucoup trop salées et l'entrée de poisson blanc était vraiment fade et servie avec des légumes froids. Le plat principal de St. Jacques était bien cuisiné mais rien d'excitant. Le service était parfois étouffant et les serveurs visitaient notre table presque toutes les 5 minutes, ce qui tuait l'atmosphère et interrompait nos conversations. en attendant. Ma compagne avait toujours son apéritif dans l'assiette & mâchait, elle a dit "j'attends pour prendre ton assiette" alors il a été obligé de prendre le reste de nourriture dans sa main. Pas vraiment un bon service et beaucoup trop efficace, j'avais juste l'impression que même si le restaurant était calme, ils étaient pressés de faire sortir les gens. Je suis surpris que ce soit un restaurant étoilé et que je n'y retournerais pas.
FIISHON14.ILe 19/11/2019 à 14:11
Encore une histoire culinaire sans fausse note. Bravo à toute l'équipe Merci merci et MERCI
Sylvie.oLe 15/11/2019 à 07:13
Créativité, explosion de saveurs en bouche, jamais déçus
Guylaine.oLe 08/11/2019 à 10:13
Le menu est complet, en lien avec les produits de saison, le prix du vin est un peu élevé, mais il est très bon. Le design est agréable, les tables sont assez grandes, les convives peuvent échanger sans problème. Le service est attentionné.
Anne-Sophie.eLe 07/11/2019 à 09:40
Sublime
caroline.eLe 26/10/2019 à 21:35
Diner magnifique
Patrick.iLe 26/10/2019 à 20:57
Un sans faute de À à Z. Personnel souriant, excellent accueil, une cuisine créative et des saveurs qui vous emplissent la bouche. On voudrait y rester pour tous les repas... À ne pas rater pour les amateurs de belles sensations gustatives.
Olivier..Le 12/10/2019 à 20:07
Meilleure table à Caen. Service excellent. Que dire du travail en cuisine! Formidable
Severine.ILe 11/10/2019 à 06:01
Repas saveur délicieux..raffiné... Mets sublimés par des associations de saveurs...croquant..moelleux....mousseux... Présentation irréprochable de chaque assiette. Verres de vin adapté à chaque plat. Personnel tres aimable et compétent se souciant du bien être de leur client. Description de chaque plat dans le détail. Décor raffiné. Bravo et continuez ainsi ! Soirée inoubliable.
Ricky.'Le 09/10/2019 à 14:25
Il est inutile de parler du restaurant il vous suffit de feuilleter les différentes photos des avis et vous allez vite comprendre. Et si vous ne connaissez pas Stéphane carbone allez-y vous allez voir c'est un véritable personnage
Xavier.ELe 21/09/2019 à 22:12
Sublime ! De surprise en surprise pour un menu Incognito somptueux. A découvrir...
Claude.aLe 20/09/2019 à 14:25
Enchanté par l'établissement, menu du jour de qualité très apprécié, avec un bon service et une vue sur les cuisines exceptionnelles chez un chef étoilé, c'était une première et j'espère découvrir les autres saveurs de la carte.
S&W.ALe 30/08/2019 à 21:07
Toujours aussi exceptionnel... Je recommande vivement...
Christèle.ILe 23/08/2019 à 16:10
Un sans faute sur toutes les dimensions saveurs fraîcheur présentation quantité vins cadres! U nouveau grand bravo !
Murielle.rLe 17/08/2019 à 20:20
Moment de pur plaisir surtout avec le foie gras 😊
Jean-Baptiste.Le 17/08/2019 à 17:12
Ambiance raffinée et cuisine sophistiquée. Bon rapport qualité/prix.
Romain.uLe 07/08/2019 à 08:27
Merci ! Ça pourrait suffire comme commentaire. Si l’on veut détailler, nous avons passe un super moment, de belles surprises sur les vins et sur les mets. Pour un restaurant étoilé, j’appréhendais les quantités, mais c’était parfait. En plus une petite attention pour notre venue et un petit plus au départ. Donc merci pour ce moment
L.Le 05/08/2019 à 11:05
Une aventure gustative sans pareil pour nos 5 ans de mariage, c'était tout simplement fabuleux 😍
M.cLe 28/07/2019 à 22:23
Tout est parfait. Super ambiance et service. Gastronomie au top. Incroyable médaillon de lotte au curry et magret de canard du menu saveur (50 euros). Le menu change tous les jours. Les desserts sont au-dessus des attentes. Prix très raisonnables. Un grand merci au chef.
Paul.hLe 26/07/2019 à 19:43
Il faut faire connaissance ! Sans hésitation !
Francois.LLe 20/07/2019 à 10:26
Un vrai moment de plaisir aussi bien pour les yeux que pour les papilles et un chef au top.
Flo.iLe 18/07/2019 à 15:55
Excellente cuisine. Stéphane Carbone est un hôte incroyable.
Dominique.PLe 17/07/2019 à 17:45
Exceptionnel menu "À faire" des amuses bouche aux mignardises. Prix contenus, super conseil sur les vins, service avec beaucoup d'explications. Le petit cadeau après l'addition est vraiment agréable... Nous conseillons vivement l'adresse.
Ben.Le 14/07/2019 à 17:21
Que dire a part parfait.Nous nous souviendrons du repas pour les 18 ans de notre fille
Camille.eLe 06/07/2019 à 00:23
Lorsque l'on sort du magnifique restaurant de Monsieur Stéphane Carbone, on ne peut jamais être déçu. La cuisine de qualité est à l'image de son chef, chaleureuse. À recommander de toute urgence !
F.Le 05/07/2019 à 20:55
Superbe endroit avec terrasse extérieure et chauffé pour fumer. personnel au petit soin. Qualité au rdv. Le chef Carbonne passe à chaque table en fin de service. Nourriture délicieuse
Ed.eLe 01/07/2019 à 21:36
Mérite complètement son étoile Michelin. Nous avons pris le menu surprise le premier soir et avons été tellement ravis que nous sommes revenus quelques jours plus tard en famille pour le menu du midi. Plats innovants, excellente cuisine. On peut voir la "brigade" à l'œuvre derrière une vitre. Le seul inconvénient est le design sombre de la salle à manger. . . mais c'est purement subjectif
Charles.hLe 01/07/2019 à 19:25
Si le dessert nous a un peu laissés sur notre faim, les viandes nous ont en revanche subjugués, tant en termes de cuisson que de sauces.
Odile.ALe 29/06/2019 à 15:54
Cours de cuisine par Monsieur Stéphane Carbonne. Extraordinaire 😊 De très belles assiettes à refaire chez soi avec toutes les astuces qui vont avec. À faire ou à refaire les cours et les recettes. Merci pour ce bon moment conviviale que j'ai passé ce matin et surtout pour les vidéos que j'ai réalisé.
Eric.aLe 26/06/2019 à 05:46
Très bon restaurant !
Michael.aLe 25/06/2019 à 14:25
Tout d'abord, le personnel était très sympathique et serviable pour expliquer les différents types de menu de dégustation. Nous avons choisi le menu dégustation Incognito qui était intéressant. La qualité des ingrédients et la saveur étaient excellentes. Il est tombé un peu à plat sur le plat de chair de crabe, mais tout le reste était fantastique. L'intérieur semble un peu daté et pourrait avoir besoin d'un peu de rafraîchissement. Dans l'ensemble, une expérience merveilleuse.
Michelle.lLe 23/06/2019 à 13:38
Trop bon super restaurant
The.oLe 22/06/2019 à 19:22
Super bon
Stève.uLe 12/06/2019 à 21:03
Cuisine inventive et raffinée, service impeccable. A recommander
Jean-Yves.eLe 05/06/2019 à 08:48
Très bonne adresse
Lolo.uLe 30/05/2019 à 10:44
Tout est professionnel, le personnel, la cuisine,le cadre, pour notre première, c'est un régal !
Kiwi.-Le 27/05/2019 à 19:15
Menu homard inoubliable ! Service efficase mais discret, avec sourire et beaucoup d’attention.
Jean.aLe 25/05/2019 à 08:21
Très grand Chef. Je suis un inconditionnel depuis 10 ans. Toujours un grand moment. Toujours quelque chose de nouveau. Un génie de la cuisine récompensé comme il se doit par le guide Michelin.
Michele.oLe 22/05/2019 à 19:43
TOUT est parfait, pour un prix très raisonnable vu la qualité des mets. MR carbone, un chef hyper sympa, accueillant, bienveillant, un vrai plaisir de le rencontrer.
STF.4Le 14/05/2019 à 14:35
C'est toujours un plaisir 😊
Martial.tLe 13/05/2019 à 06:33
Cuisine inventive top. Endroit et personnel très agréable.
Carole.iLe 11/05/2019 à 07:26
Un délice
matthieu.eLe 10/05/2019 à 20:42
Excellent ainsi que le service et le personnels.
Laure.bLe 10/05/2019 à 20:36
Excellente cuisine. Personnel vraiment gentil. L'un des meilleurs restaurant de Caen!!
malou.lLe 14/04/2019 à 13:30
Parfait. Nous avons passé une agréable soirée. Merci.
Hugo.BLe 13/04/2019 à 08:13
Incroyable, encore merci pour ce beau moment
Algan.uLe 05/04/2019 à 11:37
Endroit chaleureux, personnel accueillant et très professionnel. Cuisine excellente, un point positif supplémentaire pour Pierre le sommelier qui est particulièrement intéressant ! On recommande vivement
Gefteam.0Le 05/04/2019 à 05:09
Que dire ? Raffiné, merveilleux, exquis!
Marine.eLe 04/04/2019 à 20:56
Tres beau lieu, cuisine magique, un lieu magique pour de belles occasions ou juste pour le plaisir d'un moment inoubliable
Carmen.rLe 26/03/2019 à 14:12
Dîner très agréable dans un cadre épuré, service correct, je recommande.
Jimmy.iLe 25/03/2019 à 09:50
Service pro et chaleureux, cuisine subtile et gourmande, ils ont su adapter le menu pour ma femme enceinte. Il faut aussi souligné l'attention particulière pour notre anniversaire de rencontre. Nous reviendrons sans hésiter.
Ghislaine.Le 17/03/2019 à 07:42
Très beau et bon moment culinaire. Très bon accord mets vin. Personnel de qualité
Léa.Le 03/03/2019 à 14:45
Délicieux. A la hauteur de sa réputation. Rien à redire. Allez-y!
Marie.uLe 19/02/2019 à 16:44
Seconde visite, toujours enchantée, menu du midi abordable et délicieux
mélanie.oLe 16/02/2019 à 22:02
Une superbe découverte. Une cuisine copieuse et pourtant aérienne et légère. On ressort sans avoir faim mais pas de sensation de trop gras ou trop sucré. Merci Monsieur pour cet excellent moment. Merci aussi à votre équipe en salle. Des serveurs attentionnés, presents dans être pesants, à l'écoute et qui prennent le temps de répondre aux questions et d'échanger a propos des plats ou des vins. Un ensemble qui se complète parfaitement !
Thomas.�Le 06/02/2019 à 13:20
Très bon repas avec un chef très sympatique
Marc-Aurèle.eLe 01/02/2019 à 22:12
Magnifique, le meilleur homard que j'ai mangé. De très bons conseils de la part du sommelier, les vins étaient très bien accordés aux plats.
John.eLe 18/01/2019 à 09:54
Idéal pour manger incognito，quoique！Un voyage gustatif et olfactif 。Toujours un grand moment de cuisine。
Julien.oLe 14/01/2019 à 08:09
Cuisine d'exception
Claire.eLe 12/01/2019 à 22:16
Soirée magique! Tout est pensé et malin. Les plats sont vraiment de qualité et les saveurs sont incroyables. De très bons vins vous sont proposés pour accompagner votre dîner. Le service est absolument parfait. Félicitations à toute l'équipe.
Pascal.rLe 11/01/2019 à 10:28
Un lieu où l'on se sent bien, entouré d'une équipe aux petits soins. Vous n'aurez aucune excuse à vous dire : "c'est un étoilé ce n'est pas pour ma bourse". Quand on voit ce que propose la plupart des brasseries vous avez tout intérêt à vous rendre chez un étoilé. Vous ne paierez pas plus cher (parfois même moins cher) et ce que vous aurez dans votre assiette sera d'un tout autre niveau, sans parler du service.
Laeticia.ULe 27/12/2018 à 22:27
Excellent! Nous avons passé une belle soirée qui a régalé nos papilles!! Et un Chef très disponible entouré d'une équipe au top!
Laurent.iLe 19/12/2018 à 16:46
Menu du jour pris hier midi. Entrée "Tartare de daurade aux graines de sésame", sec sans aucun gout de dorade, uniquement celui du sésame. Plat, Pavé de cabillaud snacké, fondue de poireaux aux olives noires, simple mais quantité qui est comparable à un amuse bouche et non un plat. Dessert, Sablé normand, brunoise de poires caramélisées: quand on voit le dessert arrivé, où est le côté gourmand. Sablé de 5 cm de diamètre et une goute de glace. Rien de transcendant en gout et extrêmement minimaliste. Pour un menu à 30€ ressortir en ayant faim est un scandale. Conclusion: pas/peu de gout et rien dans l'assiette. Peut-être que le menu à 90€ est bon mais celui à 30€ n'a rien avoir avec un restaurant dit gastronomique.
Serge.ELe 16/12/2018 à 14:58
Extraordinaire soirée d anniversaire De la qualité dans les assiettes comme dans le service Bravo et merci Monsieur Carbone
Claude.aLe 09/12/2018 à 09:17
Plats raffinés, vins de bon niveau, déco épurée, vue sur préparation en cuisine. Je recommande
Sylvie.oLe 08/12/2018 à 22:48
Divin , somptueux un vrai bonheur gustatif . Nous avons passé une excellente soirée pleine de découverte .
Pierre.eLe 30/11/2018 à 18:46
Nous avons passé un moment très agréable, à renouveler dès que possible. Les plats étaient excellents et l'accord vins /mets très bien. Un tout petit petit reproche supprimer les pailles en plastique .
MJo.iLe 28/11/2018 à 21:05
Excellent Service et repas ! MERCI !
eric.nLe 18/11/2018 à 06:56
Bel accueil et service fluide. Le Menu incognito permet de découvrir la palette du chef.Mention particulière aux plats "mer". Très bon rapport qualité prix pour un étoilé. Bravo!
Josiane.aLe 16/11/2018 à 21:20
Personnel au top , aimable, Stéphane Carbone venant à la rencontre de ses clients c'est tout a fait classe. Merci nous reviendrons avec plaisir..
A.oLe 10/11/2018 à 22:35
Très beau moment en famille même pour un enfant de 11 ans
Robert.lLe 02/11/2018 à 11:08
Parfait
Isabelle.�Le 31/10/2018 à 15:02
Nous avons beaucoup aimé : le cadre , le service et bien sûr la cuisine du chef ! Top 👍
Franck.aLe 30/10/2018 à 19:08
Bluffant, excellent. 👍👌
Oph..Le 30/10/2018 à 14:50
Nous revenons de ce restaurant !! Nous nous sommes delectés de ces mets excellents!!! Nous y avons eu de belles surprises non prévues: comme de petits entremets en pré entrée et pré dessert et même après le dessert!! Le service est topissime !! Agreable et explicatifs 😉 Allez y les yeux fermés ! Touchant de voir arriver le Chef aux tables!
dominique.tLe 24/10/2018 à 20:46
très bon restaurant, très bon accueil et chef au top
Marie.aLe 17/10/2018 à 21:50
Exceptionnel!
La.eLe 07/10/2018 à 19:50
Superbe et excellent
S.Le 06/10/2018 à 20:33
Le meilleur restaurant gastronomique de Caen pour ma part, et aussi accueil et service exceptionnels! Je recommande sans hésiter....
lady.iLe 11/09/2018 à 10:19
Agréable moment...
Lili.dLe 06/09/2018 à 07:56
Cadre très joli et classe des serveur souriant attentif au besoin des clients. On s est régaler, les plats étaient excellent et bien présenter. Petit plus le service du sommelier qui est tjrs de bon conseil pour les vins. Et pour terminer la petite visite du chef pour savoir si tout s'est bien passé ça nous a fait plaisir.
Jeremie.rLe 04/09/2018 à 13:13
Très bonne cuisine
JM.Le 03/09/2018 à 20:39
Belle adresse à Caen. Bon rapport qualité prix en ce compris le week-end.
maelyna.uLe 01/09/2018 à 21:11
Très belle expérience ! Fantastique . Je recommande
Joyce.aLe 30/08/2018 à 21:28
Je suis content d'être venu ici après avoir récupéré ma voiture de location à Caen. La nourriture et le service étaient excellents! Je recommande fortement de vérifier cet endroit! Le prix était extrêmement juste pour ce que vous obtenez. J'ai payé 29 euros pour mon menu du midi avec 3 plats. On ne peut vraiment pas se tromper avec ça! En plus des 3 plats, ils nous ont donné 1 petit apéritif supplémentaire au début et 1 petit dessert à la fin lorsque vous réglez la facture. De plus, ce restaurant a une étoile Michelin 1 et une étoile certainement très bien méritée! C'est un restaurant incontournable si vous êtes à Caen!
Mik.dLe 26/08/2018 à 09:57
Un délice culinaire
Clara.aLe 22/08/2018 à 11:57
Service excellent et nourriture délicieuse
Frederic.OLe 18/08/2018 à 20:35
Super !
olivier.Le 12/08/2018 à 17:34
A recommander pour effectuer un cadeau. Les cours de cuisine sont excellents.
Boris.eLe 13/07/2018 à 17:49
Adresse incontournable à Caen pour l'excellence de la gastronomie française. Merci à vous. 2018
Mickaël.ALe 08/07/2018 à 08:31
Beau, plutôt bon mais un peu cher. Très bien tout de même.
Sylvain.oLe 05/07/2018 à 10:33
Supplémentaire
olivier.eLe 01/07/2018 à 21:29
Très bon gastronomique
guillaume.nLe 30/06/2018 à 18:16
Très bon et pas très cher le midi.
Daniel.aLe 29/06/2018 à 15:43
Très bien, très professionnel et très bon
Alain.eLe 23/06/2018 à 20:44
Comme à chaque visite, finesse, délicatesse ... Un ravissement pour le palais avec un service de très bonne qualité et chaleureux. En prime, la visite du chef toujours souriant. Merci
Sebastien.oLe 22/06/2018 à 04:57
Rien à redire sur la cuisine qui est excellente. En revanche le service en salle n'est pas à la hauteur. Le décalage est impressionnant. Nous étions une table de 2 un samedi soir et avons totalement été abandonné (par exemple nous avions pris un verre de vin accompagnant chaque plat, nous avons bien eu le vin, mais notre serveur n'est jamais venu nous dire ce que c'était...nous avions demandé une attention spéciale pour notre anniversaire de mariage qui était le jour même. C'était convenu au tph mais à été oublié par le serveur). Bref des écarts que l'on attend pas à ce prix
SebCafe85.Le 19/06/2018 à 19:07
Nous avons passé un très bon moment avec un service exemplaire et des plats délicieux je vous le recommande pour un repas en amoureux ou pour un repas en entreprise
Patricia.eLe 17/06/2018 à 10:01
Le menu homard a rejouit nos papilles. Cuisson parfaite. Bravo pour l accueil la discrétion et la gentillesse du personnel. Cette une adresse que nous retenons et recommandons pour ceux qui aiment une cuisine recherchée raffinée. Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement au décor moderne et sombre
tif.oLe 07/06/2018 à 05:28
Excellent et un personnel au top. Merci,nous avons fêté dignement notre PACS.
Rémy.ULe 01/06/2018 à 13:10
Parfait.
FRANCOISE.OLe 28/05/2018 à 19:20
Excellente table, raffinée. Décor agréable et accueil chaleureux
Magali.vLe 19/05/2018 à 21:31
Beau . ..bon ....super accueil. ..très chouette moment !!!
Frédéric.oLe 18/05/2018 à 19:46
Que dire lorsque l'on goûte à l'excellence Du velour pour le pallet Bravo pour cette régularité Mr carbone
Patrice.eLe 15/05/2018 à 18:51
Un sans faute du début jusqu'à la fin. Une table avec des produits de qualité, un personnel très classe et sympathique, un chef simple, qui prend le temps de venir saluer et discuter avec les clients. Ravi de la surprise que mon épouse m'a offert. Nous y retournerons avec plaisir. Merci à toute l'équipe.
valerie.hLe 16/04/2018 à 16:16
Très beau cadre bon repas
Guillaume.hLe 03/04/2018 à 20:20
Excellent.....
nadege.oLe 02/03/2018 à 15:47
Site exceptionnel cuisine raffinée
Roxane.hLe 23/02/2018 à 07:18
Déçue par la qualité des coquilles Saint-Jacques surtout pour un menu à thème. Trop petites pour être fraîches compte tenu de la saison. Il suffit d'aller au marché il y en a plein les étales 2 fois plus grosses. Dommage compte tenu du prix du menu.
Quentin.eLe 18/02/2018 à 18:47
Le meilleure restaurant caennais ! Tout est divain de l'accueil à la cuisine, par fait d'une équipe au top est d'un chef d'établissement fort sympathique
marie-noël.eLe 18/02/2018 à 00:07
Les saveurs éclatent en bouche et sont accompagnées des vins parfaitement adaptés et si savoureux aussi qu'on s'en délecte déjà en les respirant.... L'ambiance est à la fois distinguée et détendue, de même que la décoration, contemporaine et chaleureuse.
Benjamin.eLe 16/02/2018 à 13:55
Un moment tellement agréable à chaque fois... tellement différent de tous les autres, un étoilé, Stéphane Carbone ça fait la différence c'est certain...
Claudy.aLe 06/02/2018 à 13:00
Excellent restaurant et un chef au top
Annick.uLe 03/02/2018 à 23:47
Sublime
Lemoigne.rLe 24/01/2018 à 22:22
Tout simplement le meilleur restaurant de Caen.
Patrick.eLe 20/01/2018 à 07:56
Excellent accueil et service Les plats sont consistant et très bon
Mireille.uLe 16/01/2018 à 14:54
Ce fut un vrai repas gastronomique Merci de nous rendre heureux
Fabien.aLe 28/12/2017 à 12:25
Très déçu d'un repas en famille nous espérions mieux pas au niveau de nos espérances manque assaisonnement trop de mélange de saveur ou est l'originalité des différents plats pour ce prix .
Jérôme.uLe 21/12/2017 à 14:49
Un ravissement des yeux et des papilles
Jean-Pierre.vLe 17/12/2017 à 10:31
Super restaurant
Eric.xLe 08/12/2017 à 11:37
Belle expérience culinaire, cadre contemporain très réussi avec vue sur la cuisine !
HRI.RLe 09/11/2017 à 22:45
Cours de cuisine le samedi midi. Ambiance très agréable, dommage de ne pas avoir manipulé plus la cuisson et dommage pour l'absence exceptionnelle du chef
Jacques.oLe 29/10/2017 à 10:23
Bonne adresse, cadre et personnel très accueillants. La cuisine est raffinée, de bon niveau, cohérente avec les prix. Le menu incognito avec l’accord mets-vins est très agréable. Cependant, l’entrée de millefeuille au foie gras est décevante, compliquée et un peu fade. Les autres plats étaient en revanche très bien.
Escapade.aLe 13/10/2017 à 19:02
Une table incontournable à Caen et un accueil extraordinaire. La cuisine est belle et succulente, le cadre superbe.
Thomas.aLe 04/10/2017 à 13:42
Comment toujours, excellente cuisine "incognito", d'une finesse exquise... Honnêtement, c'est l'un des meilleurs (si ce n'est le meilleur) restaurants que j'ai découvert et maintenant adopté !
breton.5Le 26/09/2017 à 12:49
Très bon 1 étoile un menu magnifique pour 28 euros le midi le patron au petits soins et la vue sur la cuisine courrez y
Moutafis.oLe 19/09/2017 à 14:13
Un vrai délice et le Chef est joue divinement de ses casseroles
Steve.eLe 16/09/2017 à 06:15
Nous avons adoré
René.oLe 04/09/2017 à 16:56
Excellent restaurant Cadre super Personnel à la hauteur
francoise.oLe 30/08/2017 à 22:31
Endroit très accueillant, service impeccable et cuisine excellente!
M.Le 26/08/2017 à 21:34
Très bon. Mets fins. Le chef et le personnel sympa
Thibault.aLe 25/08/2017 à 23:36
Cuisine excellente, cadre agréable, personnel attentionné et compétent. Prix tout à fait raisonnable pour un étoilé Michelin !
Philippe.iLe 20/08/2017 à 10:46
Bonne experience
Pc.hLe 28/07/2017 à 14:02
Délicieux et service irréprochable même sans réserver et en arrivant tard nous avons été pris en charge très rapidement
Pascal.oLe 07/07/2017 à 14:05
Toujours égal à lui-même, même pour un repas d'affaires de 20 personnes
Stephane.aLe 03/07/2017 à 09:07
Gastronomique de qualité
stephane.aLe 24/06/2017 à 19:40
Un superbe repas et un service très professionnel.
Nabil.eLe 23/06/2017 à 18:51
Très bon repas au exigences de Stéphane
Nathalie.iLe 14/06/2017 à 16:26
Cuisine raffinée et lieu agréable
Greg.rLe 04/06/2017 à 15:16
Hélas pas au niveau...
bisson.iLe 26/05/2017 à 14:47
Je travaille en cuisine et je vois les plats qui sortent
Quanlin.ELe 04/05/2017 à 19:09
L'environnement est superbe. Mais il y avait deux plats que je n'ai pas aimé. Le plat innovant de veau à la sauce gnocchi sucrée est très salé. Le problème réside dans la compréhension des caractéristiques des ingrédients et la compréhension des cultures étrangères. Dans l'ensemble, un restaurant étoilé Michelin ne devrait pas commettre une telle erreur. Un peu déçu.
kay.eLe 27/04/2017 à 14:26
Tout simplement la meilleure expérience culinaire à Caen !
Joëlle.hLe 18/04/2017 à 10:32
Magnifique merveilleux comme à chaque fois !!!
Fred.Le 11/02/2017 à 20:56
Un voyage a chaque bouchée. Cerise sur le gâteau, le passage du chef a notre table... magique
pelhate.oLe 29/01/2017 à 18:35
exeptionelle
Mathieu..Le 26/01/2017 à 20:12
Restaurant gastronomique, le service est à la hauteur des plats proposés ( compter 50 à 100 euros de ticket moyen ) et le chef prend le temps de venir discuter avec ses clients, bref si vous souhaitez prendre un bon moment gustatif je vous le recommande !
Utilisation.lLe 07/01/2017 à 11:59
Magnifique 😀nous y sommes allés jeudi midi 5 janvier. Rien à dire tout était parfait. Que du bonheur. Bonne année 2017
Jean-Pierre.aLe 17/10/2016 à 11:09
TROP fort TROP bon bravo
Raphaël.eLe 04/10/2016 à 14:08
Extraordinaire
Jean-Claude.eLe 28/08/2016 à 10:00
Cuisine toujours étonnante et délicieuse, personnage sympathique, le service est maintenant à la hauteur de la cuisine, ce qui n'a pas toujours été le cas.
marie-claire.oLe 10/07/2016 à 08:34
nous avons découvert une équipe souriante et chaleureuse la découverte des saveurs sont au rendez -vous une précision artistique dans le dressage et je ne parle pas des dessert hummm un régal merci au chef et son équipe nous reviendrons avec gourmandise
veronique.oLe 30/04/2016 à 07:29
Excellent. Ravie d'avoir découvert votre restaurant pour mes noces de saphir. Mon mari y avait ete pour un déjeuner. Je le recommanderai et y retournerai. Merci pour ce partage.
Frederic.oLe 31/12/2015 à 11:34
Restaurant au top
Ma.oLe 03/12/2015 à 17:23
La gastronomie française à l'état pure. Certes, c'est cher mais c'est si bon et beau
Nadine.zLe 08/08/2014 à 16:08
un restaurant excellent . Que ce soit tant l'accueil que le service, irréprochable, les plats exquis vraiment excellent. Je le recommande pour celles et ceux qui aiment une vraie cuisine raffinée. Parfait
Dark.oLe 23/07/2014 à 07:08
Un des restaurants étoilés de Caen. J'y suis allé 2 fois, 2 expériences uniques. Exemple : plusieurs plats avec pour base la coquille saint-Jacques. Et à chaque plat, présentation originale et cuisine originale et savoureuse. Ma femme et moi même y retourneront
Julia.oLe 23/01/2013 à 15:17
Ce restaurant est juste sublime ! La décorations est magnifique, vous aurez le plaisir de pouvoir observer la cuisine, avec ces cuisiniers depuis votre table. La nourriture est composée de mousse, d’émulsions.. Votre verre est toujours remplit par les serveurs, on ne manque de rien ! Je recommande vivement ! Le seul point négatif à ajouter est le prix qui est un peu excessif..
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