A propos de : Restaurant gastronomique Loiseau des Ducs à Dijon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Loiseau des Ducs qui se trouve à Dijon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Dans un bâtiment du XVIe siècle, ce restaurant sert des plats bourguignons raffinés et des vins au verre. Restaurant raffiné de cuisine régionale.
Plan :
Services disponibles :
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Parking accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (397)
Liste des 397 avis sur le Restaurant gastronomique Loiseau des Ducs à Dijon
Jean.hLe 24/07/2023 à 14:42
1 etoile largement méritée. Cuisine recherchée et travaillée. Service jeune et très sympathique. Une des plus belles adresse dijonnaise
Nicolas.Le 23/07/2023 à 11:30
Nous y avons mangé à deux par hasard pendant des vacances Personnel très accueillant et attentionné, nous avons même eu le droit à une attention semble-t-il particulière même de la part du chef Les plats que nous avons pris à la carte étaient tous excellents, et les amuses-bouches entre lesdits plats étaient exceptionnels L'explication des plats était sans reproche, le vin était parfait, bref le prix est justifié et cette bonne expérience nous aura donné le sourire Je recommande
Carsten.eLe 23/07/2023 à 09:45
La magie! très bonne nourriture
Catherine.rLe 13/07/2023 à 14:33
Un très beau voyage gustatif
DAMIEN.ALe 07/07/2023 à 16:33
Excellent en tout point ! Un superbe endroit et une gastronomie au top 👌 je recommande vivement 👍
Aurélie.rLe 07/07/2023 à 08:45
Un voyage des papilles au cœur de la Bourgogne. S'il est à la carte, je vous recommande l'œuf meurette revisité, qui m'a fait redécouvrir les saveurs de cette recette traditionnelle. Le dessert qui mêle la rhubarbe et la pistache était aussi un plat mémorable. Petit bémol cependant pour le pain (trop cuit à mon goût) et le beurre 'nonette', bien trop sucré pour accompagner le repas. Nous y retournerons avec plaisir !
Pascal.�Le 02/07/2023 à 02:10
Une note parfaite sur tout la ligne. Menu et accord (bravo au sommelier!) spectaculaires. Service attentionné et convivial. J’y retournerai! :)
matthieu.aLe 27/06/2023 à 17:19
Loiseau des Ducs on y va pas pour manger,on y va pour voyager ! Merci Chef Jean-Bruno Gosse de partager ce bel art avec tant d'amour , de passion et de savoir faire . Ce voyage visuel et gustatif a nourri mon être tout entier..... Merci également au personnel qui est aux petits soins 👌 Soyez en sûr je reviendrais 😉
Abdelkarim.oLe 22/06/2023 à 00:21
Personnel très accueillant élégant et souriant au petit soins présentation des plats détaillés, la déclinaison de légumes très belle présentation, les associations de saveurs le goût tout se raccorde parfaitement la cuisson et juste exceptionnelle maîtrisée au millimètre près. De pure saveur ,dessert des saveurs qui éclatent en bouche juste magnifique Merci à toute l’équipe
Stéphane.aLe 10/06/2023 à 12:54
Une explosion de saveurs, des met très fins et raffinés expliqués avec bonheur par l'équipe en charge du service. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Mandard, Merci beaucoup pour votre commentaire concernant Loiseau des Ducs. La cuisine proposée par le chef Jean-Bruno Gosse a pour mission de vous faire apprécier l'élégance de la bourgogne à travers des mets du terroir, cela en respectant les pas de Bernard Loiseau : respect du produit, goûts francs, et bonnes sauces. Nos équipes s'assurent du bon déroulé du repas de l'ensemble de nos convives, et nous sommes ravis de voir que cela vous a plu, ainsi que les mets. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir prochainement dans l'un de nos établissements. Quiterie, Marketing & Communication
Alan.aLe 03/06/2023 à 16:21
Incroyable menu de dégustation pour le déjeuner, juste à côté du palais ducal. Ne manquez pas ça !!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour votre commentaire à la suite de votre venue au restaurant Loiseau des Ducs. Nous sommes ravis que cette expérience ait été à la hauteur de vos attentes. En effet nous sommes situé juste à côté du Palais des Ducs, et proposons une cuisine gastronomique mettant en valeur le terroir bourguignon. Espérant avoir la joie de vous recevoir dans l'un de nos établissements. Quiterie, Marketing & Communication
BARBOT.aLe 02/06/2023 à 16:09
L’originalité mise au service des saveurs. Personnel parfait, l’explication des plats est nécessaire et très bien réalisée. Quel bon moment, c’était un cadeau pour nos 50 ans de mariage.
Pol.dLe 22/05/2023 à 17:49
repas d'anniversaire inoubliable. merci.
Christophe.oLe 13/05/2023 à 20:57
Très bon repas et accueil chaleureux On c'est régaler !!! Merci
Jean-Michel.oLe 11/05/2023 à 15:23
Il y a longtemps que je n'étais pas revenu dans ce restaurant. Pour faire bref, je peux dire que les saveurs étaient exquises, mais que les portions étaient nettement insuffisantes. Mon plat se composait d'un morceau de canette de la Dombes dont j'évalue le poids à 120 g accompagné de purée de carottes et de carottes en rondelles (environ une carotte et demi pour l'ensemble). Très goûteux, en effet avec une cuisson parfaite. D'où mon regret de ne pas pouvoir en profiter un peu plus ! Dessert (poire avec vanille et anis) également délicieux, pas trop sucré, paradoxalement presque plus important en volume que le plat principal. Je ne sais d'où vient cette tendance dans les restaurants gastronomiques de donner des portions minuscules, mais je dois constater que cela est presque devenu la norme, le contenu des plats étant souvent en proportion inverse de leur coût. C'est fort dommage et je me permets de rappeler aux chefs que leurs clients viennent pour se faire plaisir, bien sûr, mais aussi pour (bien) se restaurer ;-) J'étais loin d'être rassasié en sortant de table et je ne puis que le déplorer, au vu de la qualité générale des plats. Le prix des denrées ne saurait être invoqué ici pour expliquer leur faible volume : A moins que les carottes (2,50 € au marché de Dijon) ou la canette de la Dombes (30 €/kg au plus cher) ne soient fabriquées en Ukraine, on voit mal pourquoi les portions sont aussi réduites...
JEAN-LUC.ALe 10/05/2023 à 14:08
Des saveurs, de ma gentillesse tout est là pour faire un repas réussi.
Rina.nLe 04/05/2023 à 11:02
Tout simplement merveilleux !!! Un grand merci au personnel incroyable!
Réponse du propriétaire :
Chère cliente, Nous vous remercions pour ce commentaire. Nos équipes s'assurent toujours de la bonne satisfaction de nos clients, et répondent au maximum à leurs besoins. Les plats proposés par le chef Jean-Bruno Gosse célèbrent la cuisine bourguignonne et son élégance, nous sommes donc fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes. Espérant vous retrouver prochainement parmi nous. Quiterie, Marketing & Communication
Emanuel.oLe 23/04/2023 à 17:56
Expérience fantastique. Cuisine très accommodante, équipe très amicale avec les enfants, atmosphère merveilleuse et service exceptionnel. La nourriture était extrêmement bonne ! Hautement recommandé.
Julio.tLe 21/04/2023 à 16:31
Un très bon moment passé en famille. Les plats étaient à la hauteur de nos attentes, les conseils en vin également. Et nous étions heureux de retrouver un service digne de ce nom. Merci à l'équipe une fois de plus
Gabrielle.aLe 06/04/2023 à 14:08
J’adore ce restaurant ! Il y a de l’accueil, de la délicatesse et du soin. Tout est en harmonie. Expérience inoubliable…
Rosalind.aLe 04/04/2023 à 20:43
L'un des repas les plus mémorables que j'ai jamais eu. Le service était excellent et le personnel était sympathique, attentionné et efficace, ce qui fait partie intégrante du plaisir d'une expérience gastronomique. Les cours étaient tous délicieux et très bien rythmés. Nous sommes entrés dans ce restaurant par pur hasard et ils étaient arrangeants malgré l'heure tardive du dîner et le manque de réservation. Sa situation dans le centre-ville historique en fait une halte idéale pour quiconque visite Dijon. Je recommande vivement ce restaurant.
Myriam.eLe 30/03/2023 à 18:31
Excellent service et plats délicats. Je recommande vivement :) plateau de fromage à tomber.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Menardin, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de l'essentiel de votre expérience dans notre restaurant Loiseau des Ducs. Ravis de lire votre satisfaction à la suite de votre venue. Le chef Jean-Bruno Gosse et ses équipes s'assurent de transmettre l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés, mais aussi les équipes de salles animées par Emmanuel Dumont, qui souhaitent vous faire vivre un moment unique dans notre restaurant Bernard Loiseau. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau parmi nos équipes. Quiterie, Marketing & Communication
L.ALe 24/03/2023 à 21:45
Plus qu'une étoile, ce lieu est une pépite. Accueil, service, cuisine, lieu...tout était parfait. Une cuisine de haut niveau .... Une mention spéciale pour le maître d'hôtel et le granité aux herbes qui me laissera un souvenir impérissable. N'hésitez pas à prendre l'œuf meurette et laissez faire la magie. Merci à l'équipe de l'oiseau des Ducs et à bientôt à Besançon.
Philippe.aLe 13/03/2023 à 17:44
La réduction accompagnant les œufs très salés, le veau beaucoup trop cuit, pas de fourchette pour manger la viande, le verre de Chassagne du Dne de la Vougeraie 2020 avec une oxydation prématurée et surtout vraiment très dérangeant le responsable et le sommelier qui n’ont pas arrêtés de discuter avec la table derrière nous et pendant la quasi-totalité du dîner. Le dîner avançant la dame parlait de plus en plus fort et vous finissez par n’entendre que la conversation. Au tarif du dîner cela est loin de correspondre à ce que l’on attend d’un étoilé digne de ce nom.
Ginette.iLe 09/03/2023 à 18:55
Très agréable,repas parfait avec une explication pour chaque plat. Personnel au top Je le recommande
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cirasola, Merci pour votre avis. Notre restaurant sert des plats bourguignons raffinés, nous voulons à travers ses derniers exprimer l’élégance de la Bourgogne. Espérant vivement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à Loiseau des Ducs. Daphné, Marketing et Communication.
pierre.oLe 04/03/2023 à 16:15
Délicieux. Un bonheur.
Sandy.aLe 22/02/2023 à 13:35
Personnel très accueillant, souriant à l'écoute et au petits soins pour ses clients. Beau décor classe. sièges confortables. Cuisine maison excellente! Dressage des assiettes très recherché et magnifique! Chapeau au chef et toute sa brigade en cuisine! Je recommande vivement! Surtout si vous êtes de passage à Dijon, c'est un restaurant à ne pas manquer! Je dirais même qu'il s'agit du meilleur restaurant gastronomique de Dijon! Dommage que sa fermeture annuelle se fasse tous les ans au moment de mon anniversaire... ça serait un plaisir de pouvoir le fête ici!
K.Le 17/02/2023 à 19:08
Service absolument stellaire et nourriture incroyable. Une attention extrême à chaque détail, de la saveur au décor. J'ai particulièrement apprécié les têtes décoratives placées sur ma table, celles-ci m'ont fait sourire !
Antoine.oLe 07/02/2023 à 21:51
Fidèle à la renommée du grand Bernard Loiseau ! Nous nous sommes régalé ! Cher c'est vrai mais la qualité est au rendez-vous !
marie-jo.eLe 03/02/2023 à 18:09
Déjeuner d'affaires. Cuisine, service et accueil vraiment au top
Charlotte.aLe 02/02/2023 à 20:36
Super repas, invité par la poste merci..
Angélica.cLe 29/01/2023 à 07:44
Quand je lis les commentaires j’ai l’impression de ne pas être allée dans le même restaurant … Suite à ma visite du mois de décembre 2022 vous n’avez d’ailleurs pas posté mon avis sur notre dîner raté
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Tchavouchian, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster un commentaire concernant notre restaurant Loiseau des Ducs. Votre avis du mois de décembre ne nous est pas parvenu, et nous sommes navrés de lire qu'il s'agissait d'un mécontentement de votre part. Loiseau des Ducs exprime l'élégance de la Bourgogne dans l'assiette, cela avec des produits du terroir, une cuisine goûteuse et qui suit les pas de Bernard Loiseau. Nous espérons bénéficier d'une seconde chance de votre en part, en revenant dans notre restaurant, afin que vous puissiez avoir un avis différent sur la cuisine que nous proposons. Cordialement, Quiterie, Marketing & Communication
marc.eLe 27/01/2023 à 22:04
Excellent Diner le 26 01 avec 5 confrères vétérinaires connaisseurs de la qualité déjà, gourmets avisés ensuite. Produits nobles parfaitement choisis, préparés et présentés. Poésie de tous les sens merveilleusement orchestrée. Service impeccable, zélé et stylé. BRAVO à toute l'Equipe
Valérie.Le 12/01/2023 à 13:06
Vous pouvez essayer les costumes avant de les acheter.
Thomas.CLe 01/01/2023 à 12:24
Une expérience inoubliable dans une très belle table étoilée !
Eric.oLe 29/12/2022 à 12:52
Une aventure féerique ! Tout le personnel était aux petits oignons et d’un professionnalisme remarquable, tenant compte des observations lors de la réservation ! Les plats étaient absolument divins et les décorations magnifiques. Je n’ai que des superlatifs pour cet excellentissime restaurant.
Jean.Le 18/12/2022 à 11:45
Nous avons très gentiment été reçu par une équipe agréable et efficace dans un cadre élégant près du Palais des Ducs. Nous nous sommes régalés de saveurs subtiles et de mélanges audacieux, de produits frais et de cuissons maîtrisées. Un sans faute : bravo à toute l'équipe !
Brigitte.aLe 13/12/2022 à 17:05
Dommage que Dijon est une ville passante car lorsque l'on decide de faire ètape quelle heureuse surprise ce restaurant le personnel est au top ainsi que la cuisine loin du show de chez Bocuse . Ici tout est vrai pas de verre sale et pas de serveurs qui descendent les escaliers au pas de course sur des airs de limonaire . Bravo l'oiseau des ducs. On reviendra
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Mangon, Nous vous remercions pour ce beau commentaire concernant notre restaurant Loiseau des Ducs. Ravis de constater votre satisfaction quant à votre passage à Dijon et dans notre restaurant. Nous axons nos cuisine sur les mets bourguignon mais surtout sur la vison de Bernard Loiseau, en rendant le goût aux produits. Nous sommes attachés à exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés dans nos différents restaurants. Vos commentaires seront partagés à l'ensemble de nos équipes qui les recevront avec plaisir.* Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau à Dijon, Quiterie, Marketing & Communication
Ludo.hLe 04/12/2022 à 13:53
Très belle expérience... comme d'habitude. Personnel charmant, à l'écoute et compétent. Merci au chef pour cette belle soirée.
Anastasia.oLe 30/11/2022 à 22:20
Excellent endroit
philippe.uLe 30/11/2022 à 17:11
Félicitations au sommelier…alors que j’avais choisi le vin le moins cher de la carte mais élaboré par un vigneron réputé de la Côte de Nuits,le sommelier m’a conforté dans mon choix ne cherchant pas à me faire dépenser plus. Bravo et merci à lui car le vin était très bon !
Catherine.lLe 15/11/2022 à 12:29
Une explosion de saveurs, ce fût un moment d'extrême qualité !
stephane.aLe 28/10/2022 à 08:43
Une formidable expérience gustative
Michel.aLe 26/10/2022 à 15:34
Mon anniversaire était aujourd'hui ... j'ai eu la surprise que mes enfants nous offrent ce lieu prestigieux ... cuisine et personnel mérite une autre ÉTOILE .... Je ferai des économie pour y retourner MERCI
REMONDINI.ALe 22/10/2022 à 21:44
Accueil chaleureux et courtois. Repas et service de qualité. Digne d'un restaurant etoile'
neviere.eLe 02/10/2022 à 01:25
La grande classe. Qualité des mets, des cocktails de saveurs raffinés et bien sûr présentation des assiettes des petits chefs d'œuvres Mais comme pour tous les restos étoilés, si pour moi c'est très bien gros mangeurs s'abstenir 😂. On ne vient pas dans un étoilé pour "manger" mais pour déguster... 😊
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Neviere, Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre expérience au restaurant Loiseau des Ducs. Ravis de constater votre satisfaction suite à votre venue au sein de notre restaurant étoilé de Dijon. La promesse culinaire de notre restaurant est d'exprimer l'élégance de la Bourgogne, cela par les mets proposés, mais aussi la présentation dans l'assiette. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous dans notre restaurant. Quiterie, Marketing & Communication
Matti.oLe 21/09/2022 à 16:10
Service tout simplement génial, mais pas trop flou! Nourriture aussi bonne que prévu. Oui 😊
Réponse du propriétaire :
Cher client, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à Loiseau des Ducs. Ravis de lire votre satisfaction suite à votre récente venue. Nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes. Espérant vous retrouver prochainement parmi nous à Dijon. Quiterie, Marketing & Communication
lourdes.rLe 17/09/2022 à 14:10
Excellent service, plats très raffinés et succulent. A refaire.
brigitte.aLe 13/09/2022 à 13:43
Un très belle expérience. Cadeau offert par nos enfants. Menu découverte en 7 services. Très bon accueil. Tous les plats sont expliqués avec sourire et patience. Le personnel est très agréable et aux petits soins. La cuisine est raffinée et les produits mis en valeur. Nous avons vraiment apprécié ce moment.
Jonathan.yLe 07/09/2022 à 05:57
Excellent menu, comme on peut s'y attendre d'un restaurant étoilé Michelin. Personnel formidable et compétent. Assortiment de fromages paradisiaque. Pas bon marché, mais vaut chaque centime
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Eyal, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre récent repas au restaurant Loiseau des Ducs. L'enchantement client est notre objectif principal et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous retrouver prochainement à Dijon. Quiterie, Marketing & Communication
Nathalie.uLe 05/08/2022 à 21:01
Excellente cuisine raffinée serveurs tres sympathique je recommande
Clément.oLe 02/08/2022 à 17:59
Classique, excellent, plateau de fromages à tomber par terre.
bruno.eLe 29/07/2022 à 03:50
C'était magique . C'était une première pour moi de manger dans un restaurant étoiles 🌟 à refaire
Paul.oLe 28/07/2022 à 17:07
Parfait. Tout était succulent, des amuse-bouche aux mignardises. Le service est soigné, le cadre agréable et nous sommes partis comblés. Mention spéciale pour les meilleurs desserts que j'ai goûté depuis longtemps.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Mortier, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. L'enchantement client est notre objectif premier, et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos attentes. Nos équipes s'assurent du bon déroulé du repas de nos clients parmi nous. Vos commentaires seront partagés à l'ensemble de nos équipes qui les recevront avec plaisir. Espérant vous retrouver prochainement à Loiseau des Ducs. Quiterie, Marketing & Communication
Christele.oLe 11/07/2022 à 07:53
Établissement de standing mais pas guinde. Tout est excellent. Petites portions mais suffisantes. Top qualité. Personnel tres agreable, compétent, present mais discret. Très très très bien.
Guilda.Le 10/07/2022 à 21:54
Excellent, un sans faute sur toute la ligne
Réponse du propriétaire :
Chère cliente, Merci d'avoir pris le temps de nous partager l'essentiel de votre expérience au restaurant Loiseau des Ducs. Nos équipes mettent tout en œuvre pour le bien être de nos clients, et nous sommes fiers d'avoir été à la hauteur de vos espérances. Espérant vous retrouver prochainement parmi nous. Quiterie, Marketing & Communication
Martine.aLe 07/07/2022 à 15:56
Le repas nous a été offert par nos enfants... Nous avons passé un moment hors du temps accompagné par une équipe aux petits soins et très professionnelle... Les plats sont divines et la carte des vins au verre parfaite... Nous vous remercions pour votre accueil Martine et Lionel Garnier
valentine.rLe 06/07/2022 à 17:47
Les mets sont excellents, les assiettes sont sublimes. Le personnel est très professionnel et si agréable, de nos jours ce n’est pas forcément le cas même dans des étoilés, merci Loiseau des ducs
Bérengère.HLe 05/07/2022 à 21:34
Un beau moment d'émotion culinaire dans un cadre enchanteur et avec un personnel aux petits soins. Des plats raffinés et recherchés dans la tradition du grand Loiseau, à faire au moins une fois dans sa vie
Sarah.aLe 03/07/2022 à 09:13
Un personnel agréable, chaleureux et à l'écoute. Des mets raffinés, équilibrés et originaux. Merci encore pour ce moment délicieux, nous reviendrons avec plaisir.
Julien.OLe 26/06/2022 à 09:38
Bonjour, A la hauteur de sa réputation, extraordinaire. Le personnel est très sympathique et chaleureux. Julien
Zvi.lLe 21/06/2022 à 19:39
Excellente nourriture et service. note 10. Mérite vraiment leur étoile michlein, devrait être deux étoiles.
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Merci pour votre avis sur Loiseau des Ducs. Nous sommes ravis que cette expérience ait répondu à vos attentes. L'objectif du chef est d'exprimer l'élégance de la Bourgogne à travers des plats locaux. Votre commentaire renforce l'envie de nos équipes de bien faire. Nous espérons vous voir bientôt parmi nous à Dijon. Quiterie, Marketing & Communication
Morgan.oLe 13/06/2022 à 21:18
Restaurant très chic et luxueux. Personnels très agréable et bonne ambiance. La décoration est magnifique et les plats sont très bon.
Francis.rLe 11/06/2022 à 22:51
Dans différents plats plusieurs éléments composants une assiette ne semblaient avoir de lien entre eux, pas de cohésions gustatives. Dans ces conditions, le tarif reste important en comparaison d'autres établissements sur Dijon. Le service quant à lui correspond aux exigences attendues.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Brulfert, Nous vous remercions pour cet avis. Sincèrement peinés que l'expérience que vous venez de vivre n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous avons aussitôt partagé votre retour avec le chef Jean-Bruno Gosse. Certains éléments qui composent les assiettes sont atypiques, cependant ceux-ci restent liés aux autres produits. Par exemple, concernant l'agneau à l'algue, le côté iodé de l'algue réhausse la viande d'agneau et arrondie l'ail de la purée. Pour le boeuf asperge lard, le caramel de whisky vient casser l'amertume des asperges blanches et amène plus de profondeur à la sauce whisky. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus d'informations quant à ces accords dans l'assiette. Nous espérons vous recevoir à nouveau parmi nous à Loiseau des Ducs. Quiterie, Marketing & Communication
Stéphanie.ULe 09/06/2022 à 19:15
Service impeccable, saveurs intenses, beaucoup de finesse....cela a été pour nous une très belle expérience et une magnifique découverte. Bravo au chef et à toute l'équipe. Nous recommandons à 3000% !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Hugues, Merci pour votre commentaire qui touche l'ensemble de nos équipes de Loiseau des Ducs. Le cuisine du chef Jean-Bruno Gosse respecte le style culinaire de Bernard Loiseau avec du goût et le respect des produits. Il travaille avec des produits locaux et de saison. De plus, nos équipes mettent tout en œuvre pour que l'expérience client se passe au mieux. Espérant vous retrouver prochainement parmi nous à Dijon. Quiterie, Marketing & Communication
Antonin.oLe 08/06/2022 à 12:37
Cuisine régionale, sophistiquée et de saison. La cadre est superbe et l’équipe de salle est aux petits oignons. Merci
Marc.eLe 28/05/2022 à 11:18
Excellente cuisine, service sympathique. Prix fiers, mais correct.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Meyer, Merci pour votre avis et nous sommes ravis que votre expérience au Loiseau des Ducs ait été à la hauteur de vos attentes. En espérant vous accueillir à nouveau bientôt. Quitery, Marketing & Communication
D.Le 27/05/2022 à 13:46
Cliente depuis les débuts, soit presque 10 ans, ce déjeuner m a déçu. Où est passé la signature Bernard Loiseau? La célèbre gougère en amuse bouche n y est plus. La cuisine raffinée mais terrienne n y est plus. Tout à changé : de la déco ( de drôle de tableaux ont pris la place de l ours Pompon ) en passant par l art de la table au contenu de l assiette. Loiseau des ducs a perdu de sa superbe, il devient malheureusement un bistrot gastronomique comme tant d autres. Quel dommage. Les plats se veulent raffinés mais sont devenus sophistiqués à défaut d être gouttus ( trop salés ou sans saveur). Rendez nous notre chef et son équipe qui savaient mettre en avant tout ce que l on recherchait chez Bernard Loiseau.
C.rLe 23/05/2022 à 13:30
Un instant magique, ou la ronde des saveurs a fait jaillir un sourire a mes papilles. Personnel aux petits soins.. On a passer une superbe soiree d anniversaire... On reviendra .merci a tout le personnel
pierre.aLe 21/05/2022 à 05:38
Hier c'était mon anniversaire Ma fiancés, m à offert une sortie Au restaurant, l oiseau des ducs . Un superbe restaurant du grand Mr Bernard L oiseau . Étant handicapé,,,surtout ma fiancés, en fauteuil, le personnel est aussitôt, accouru, pour soulever le fauteuil, et faire monter les trois marches de pierre pour accéder à ce bel endroit. Reçu, dans un balais d attentions ,placer à table,les belles images ont commencer à tourner devant nos yeux,Avec une finesse d explications à chacune de nos assiettes arrivant à notre table depuis une cuisine, d où une discrétion ne laissait même pas entendre le bruit d une casserole à chaque ouverture des personnels allant en cuisine. Le repas ,fait de pleins de petites touches et de mise en Bouches.. On se sent complètement dans l unique,comme emporter dans ce tourbillon de l exclusivité... On goutte ,on déguste, et on s offre un plaisir du palais,une caresse,,,tout est beau à regarder, et doux à goutter, que le mot simple de manger n existe plus. J ai fait hier un anniversaire mémorable à L Oiseau des Ducs
Christoph.Le 20/05/2022 à 21:21
Nourriture délicieuse associée à un excellent service. De l'amuse bouche au dessert tout était parfait. L'intérieur est une question de goût, mais la soirée a été inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour l'avis que vous nous avez laissé. Un immense merci pour tous ces commentaires positifs. Nous transmettrons vos commentaires à notre équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement dans notre belle maison, Cordialement, Quiterie, Marketing & Communication
cindy.uLe 17/05/2022 à 13:57
Très belle expérience. Les plats sont joliment présentés, et expliqués lors du service. Le cadre est très joli également. Nous y sommes allés à l’occasion d’un anniversaire, l’établissement nous a offert un présent (chocolat). Merci
jacques.ALe 06/05/2022 à 19:21
À part que l'on frôle la perfection, pas grand chose d'autre à dire....et, ce, à tous les niveaux.Expérience à faire absolument.
André.ELe 03/05/2022 à 19:29
Merveilleuse expérience !!! Tout était parfait. Le personnel à la fois professionnel et très accueillant et sympathique. Le repas excellent. Merci à vous pour avoir sublimer mon repas d'anniversaire de mes 60 ans offert par ma famille. Je n'attendrai pas mes 70 ans avant de retourner dans votre établissement.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Perrousset, Nous sommes ravis de constater votre satisfaction suite à votre récente venue au restaurant Loiseau des Ducs, à l'occasion de vos 60 ans. L'enchantement client est notre principal objectif et nous sommes fiers d'avoir répondu à vos attentes. Nos équipes seront informées sans délai de vos commentaires. Espérant vivement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous à Dijon. Quiterie, Marketing & Communication
Francine.aLe 02/05/2022 à 17:03
Établissement à la hauteur de sa réputation.
Tibisay.rLe 29/04/2022 à 20:41
C'est un restaurant 1 étoile Michelin et vous vivrez l'expérience dès votre entrée. Le service était incroyable, la nourriture au-delà des attentes et je le recommande vivement à ceux qui veulent vivre une véritable expérience culinaire bourguignonne.
Fabrice.eLe 29/04/2022 à 12:22
On a très bien mangé, personnel accueillant.
Laurent.HLe 27/04/2022 à 21:52
Le service est très pro, les plats sont à la hauteur de leur étoile, des classiques révisités. Une carte de vin haut de gamme avec quelques perles de la Bourgogne. Un bon moment assuré.
braillard.aLe 20/04/2022 à 22:15
Magnifique restaurant aussi bien au niveau de la réception que le service. La cuisine est tres fine et recherchee. Nous ne pouvons que la recommander lors de votre visite à Dijon Merci à toute la brigade.
JAMES.eLe 17/04/2022 à 08:41
Très belle expérience, un menu Talmay généreux et très travaillé. Des sauces et des cuissons parfaites, un personnel agréable et attentionné.
Aziz.aLe 14/04/2022 à 14:08
Très bel établissement cuisine raffinée.
Estelle.aLe 09/04/2022 à 21:59
Lieu et personnel tant la cuisine que le service à la hauteur de la réputation qui perdure depuis des années, rien à redire parfait pour moi.
Hugues.oLe 07/04/2022 à 12:38
Ambiance feutrée et personnels au top. Menu extra
Fanny.tLe 30/03/2022 à 07:46
Une veritable parenthèse enchantée dans ce restaurant gastronomique, qui a tenu toutes ses promesses. Tous les plats étaient absolument délicieux, les jeux de textures, de températures et de goûts ont su faire voyager nos palais. Le personnel toujours présent, à l’écoute, tout en restant très discret nous a permis de passer un moment très agréable. La musique tamisée et le cadre du restaurant permettent de passer un moment privilégié. Merci pour cette très belle expérience culinaire, nous reviendrons assurément !
Maître.iLe 12/03/2022 à 13:27
Quel merveilleux moment, merci ! Spéciale dédicace au personnel de qualité, nous avons extrêmement apprécié.
Maud.ILe 06/03/2022 à 07:17
Établissement luxueux , avec un service à la hauteur de ce que l on peut attendre d’un établissement de ce type . Les plats sont raffinés, les vins en accord parfait avec les mets . L’ambiance feutrée permet de savourer les plats délicieux dans un décor parfaitement adapté . Belle découverte , nous reviendrons sans aucun doute !
Serge.uLe 04/03/2022 à 17:47
Dans la profusion de restaurants sympathiques et de bonne qualité de Dijon, Loiseau des ducs, à deux pas du palais du même nom, mérite certainement, après cette première expérience, son étoile et la réputation qui la précède. Les entrées et les plats que nous avons choisis constituent un régal pour les yeux puis pour les papilles. Oeufs en moeurette réinventés, tartare de carpe fumée aux parfums délicats avec son escalope de foie gras poêlée à tempo. Ensuite la volaille de Bresse (issue d'un élevage local) accompagnée de gnocchis de châtaigne et mousseline ("nuage" de topinambours) dispensait un adorable éventail de saveurs. Les ris de veau moelleux et croustillants, assortis d'une légère purée de salsifis surmontée de chips de légumes croquantes, fines et acidulées, offraient une satisfaction gustative innovante et un remarquable mariage de textures. Le cabillaud "nacré" avec ses pommes pont neuf est un plat apparemment simple mais de très haute qualité. Ensuite, le chariot de fromages est à la hauteur des plats. Enfin le seul dessert que nous avons pris, le soufflé aux noisettes, était parfait. En Bourgogne inutile de vanter la carte des vins, sinon pour remarquer qu'elle propose d'excellents vins au verre, ce qui évite de boire trop, trop cher, tout en buvant bon. Le service est très diligent et souriant. Le moins : nous étions installés près d'une immense cave à vin, dont le moteur désagréablement bruyant nous a obligés à monter le ton pour bien nous comprendre et souvent à faire répéter le personnel dans nos échanges avec lui.
Sylvie.eLe 04/03/2022 à 14:13
Nous avons dégusté et savouré une cuisine fine et explosive pour nos papilles. Un plaisir et un voyage de la mise en bouche aux mignardises. Un œuf parfait dans le titre et au palais. Spéciale dédicace également au sommelier qui a permis de faire de ce déjeuner un moment parfait. Le service était à la hauteur du lieu.
Jean.rLe 17/02/2022 à 18:44
Très bon, nous avons goûté la cuisine du nouveau chef.. un régal pour les papilles ! Merci
Jean-Baptiste.ULe 10/02/2022 à 17:39
La réputation est à la hauteur.Nos papilles en sont encore toutes bouleversées. Rien à redire
Marie-Claire.dLe 04/02/2022 à 15:34
Très très bon restaurant gastronomique.
Sebastien.oLe 27/01/2022 à 13:54
Soirée magique, service parfait, des assiettes qui nous ont enchantées.
Isy.eLe 26/01/2022 à 09:50
cuisine délicieuse, personnel extrêmement attentionné, seul bémol: un petit peu cher...
yves.uLe 04/12/2021 à 17:01
Très bien
Fabian.Le 03/12/2021 à 13:53
Nous nous attendions à plus à cause de la note d'une étoile. amuse-bouche et entrée étaient exceptionnels. Le plat et le dessert n'ont pas été à la hauteur de mes attentes.
Réponse du propriétaire :
Cher invité, Merci d'avoir partagé l'essentiel de votre expérience chez Loiseau des Ducs. Nous partagerons votre commentaire avec nos équipes. Nous prenons note de vos remarques sur le plat et le dessert. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à Dijon. Gaël, Marketing & Communication
Fevyug.Le 16/11/2021 à 17:23
Beaucoup de saveurs se mariant au même endroit
stephane.uLe 13/11/2021 à 16:06
Très bon accueil, très bon dîner, le personnel très attentionné, nous recommandons 👍
Isabelle.oLe 13/11/2021 à 09:09
Un dîner très agréable... Les mets sont délicieux et aux saveurs originales. Un régal pour les papilles autant que pour les yeux... Accord mets et vin parfait grâce aux conseils du sommelier très sympathique et très compétent. Un cadre élégant et un accueil chaleureux, chic mais pas guindé. Bref... Excellente soirée comme d'habitude !
Morgane.rLe 10/11/2021 à 22:12
Très bon, et très bien présenté même si je ne suis pas fan des agrumes en général. Toutefois quelques bémols : le restaurant n'accepte pas le paiement en ticket restaurant. Le menu proposé à 120€ est très correct concernant les quantités, mais je trouve que ça ne vaut pas 120€. En comparaison d'autres restaurant de qualité similaire, je l'estimerais plutôt à 70€.
C.Le 10/11/2021 à 19:49
Merveilleux repas, tout en finesse et subtilité. Un bonheur pour les yeux et pour les papilles. Excellent accueil.
Jacques.Le 04/11/2021 à 10:33
Je pense que l on peut mettre 5 étoiles, accueil, service, plats, vin impeccable, avec des serveurs aimables et souriants, bonne ambiance.merci
Laure.aLe 03/11/2021 à 07:56
Parfait !
Henri-Benoit.iLe 02/11/2021 à 20:42
Bonne expérience culinaire. Service et direction impeccable
eliane.aLe 30/10/2021 à 23:09
Plats raffinés et succulents service exemplaire merci de nous avoir fait voyager par les saveurs et le vin
Catherine.oLe 25/10/2021 à 19:54
Une expérience gustative inoubliable. Service et plats impeccables. Délicieux
Sabrina.oLe 21/10/2021 à 18:18
Très bon moment passé en couple. Un accueil chaleureux. Nous avons eu également une explosion des saveurs à travers votre cuisine. Nous recommandons ce restaurant sans soucis.
Manu.2Le 15/10/2021 à 16:28
Très bon accueil personnel très gentil , service impeccable, menu très fin et délicieux. Par contre déco un peut vintage a mon goût.
Celine.oLe 22/09/2021 à 11:55
Rien à dire exceptionnel ! Un pur moment de gourmandise en toute délicatesse! Un moment inoubliable.
Nicole.eLe 16/09/2021 à 16:55
Super! Accueil, service et qualité des produits. Une grande originalité des plats servis. Nous reviendrons avec des amis!!!
Isaac.ALe 12/09/2021 à 08:44
Excellents plats. Lieu très agréable et personnel très accueillant. Expérience à refaire avec grand plaisir
reichenbach.eLe 09/09/2021 à 19:58
Expérience incroyable, le menu dégustation a 7 plats était une vraie découverte culinaire. Juste dommage d'avoir été jugé par la personne qui nous as reçu à l'accueil, elle a plusieurs fois fait des sous entendu maladroit qui laissait entendre qu'on était pas à notre place.
Réponse du propriétaire :
Chère madame Reichenbar, Nous vous remercions pour cet avis. Nous sommes ravis que votre expérience culinaire au restaurant "Loiseau des Ducs" soit une belle découverte. Cependant, nous sommes navrés d'apprendre que votre accueil n'a pas été à la hauteur de vos attentes, nous allons étudier votre remarque pour éclaircir cette situation. Au plaisir de vous revoir dans notre établissement. Gaël, Assistant Marketing & Communication
Eric..Le 05/09/2021 à 09:07
Excellente table ! Le filet de sandre accompagné de trompettes de la mort est sensationnel ! La tartelette au cassis est divine ! Et le service est à la hauteur de l'étoile.
Berenge.iLe 26/08/2021 à 20:46
Un dîner très gourmand, un service chaleureux
Sherleen.lLe 23/08/2021 à 13:47
Excellent. Les vins au verres sont bons, le service impeccable (hormis un serveur qui parle hyper proche de vous quand il vous adresse la parole), les differents mets du menu etaient vraiment bons. Des saveurs differentes de ce dont on a l'habitude et chaque éléments de l'assiette apporte quelque chose d'incroyable (mention spéciale pour la bille de citron servie avec la lotte). Les fromages sont egalement très bons et à la fin du repas vous sortez de ce restaurant content et repu. A refaire !
Nelly.oLe 19/08/2021 à 07:29
Belle expérience gustative et excelleo service.
Ouam.iLe 15/08/2021 à 07:59
service de qualité et une cuisine de grande finesse. une mention particulière pour les desserts. choix de vins au verre important... la cave de service ronronne un.peu trop. un seul regret, le pain qui n est pas à la hauteur mais une étoile méritée largement
Éric.aLe 08/08/2021 à 08:39
tout est Top comme toujours, accueil exceptionnel, plats exceptionnels.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Samama, Merci pour votre commentaire. Nous transmettons celui-ci à notre Chef, Louis Philippe Vigilant ainsi que notre directeur du restaurant. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Belle journée, Cordialement.
LAngE.oLe 05/08/2021 à 11:43
J'ai fait que quelques gastronomiques à travers mes voyages. Ce dernier est vraiment d'excellente qualité. Ce qui m'impressionne réellement c'est qu'avec peu, on a des sensations et des goûts ultra forts en bouche. La décoration intérieure est formidable. L'accueil chaleureux et surtout le service est très professionnel. C'est le moins qu'on attend d'un restaurant de ce niveau. Avec mon groupe, nous avions pris la décision de laisser le service choisir nos vins et ils ont tous été parfaitement au goût des différents plats, en proposant même un vin original québécois pour le dessert. J'ai été très surpris, lors de l'assiette des fromages, qu'on nous laisse la possibilité de choisir directement. Et le choix est assez conséquent proposant des fromages plus classiques (comme du comté) ou des biens plus originaux (comme un fromage directement importé de l'amérique). Un arrêt obligatoire pour les fans de la grande gastronomie.
Mohammed.qLe 28/07/2021 à 15:38
Un lieu à la hauteur du standing, tant dans la qualité humaine du service que dans la qualité gustative. Penser à réserver à l'avance, nous avions fait une erreur de réservation mais l'équipe s'est montrée compréhensive, et nous avons passé une excellente soirée. Une expérience à vivre pour de grandes occasions.
Jacinthe.Le 21/07/2021 à 12:01
Expérience mitigée à Loiseau des Ducs. Nous ne voulions pas de fromages et le serveur ne nous a pas proposé le service en 3 fois mais uniquement le service en 4 fois, en remplaçant les fromages par une boule de sorbet coco. Décevant de manger du sorbet dans un restaurant étoilé. L'amuse bouche était simple et comportait une crème de burrata, de petits pois et de jambon séché. L'entrée était bonne mais les herbes l'emportaient sur le goût du poisson. La lotte et le veau étaient malheureusement trop cuits. Le dessert au chocolat était excellent, bravo au Chef Pâtissier. Cependant le dessert aux fraises était congelé par endroits. Les mignardises étaient bonnes. Le service était bon.
El.oLe 20/07/2021 à 17:22
Très belle expérience, très bon repas
valérie.ELe 19/07/2021 à 07:38
Serveurs trop présents. Plateau de fromage qui traine à côté de la table et envoie ses odeurs moyen. Cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Trop pressant au niveau des consommations. Du monde en raison du nom mais rien de pseudo gastro
André.ILe 15/07/2021 à 21:25
Nous sommes allés chez des artistes du goût. C'était une première. Mais quelle belle découverte: ce sont des pros sympas, qui proposent des plats extrêmement raffinés et goûteux, avec une explosion de parfums , de goûts raffinés, et avec des couleurs. Les vins sont à la hauteur; ils font découvrir qqs cépages nouveaux étrangers... C'est un enchantement
Safia.rLe 14/07/2021 à 13:16
Une très belle expérience
Véronique.�Le 10/07/2021 à 05:19
expérience très agréable, tant sur le plan humain que gustatif. un joli intermède hors du temps
Christine.iLe 08/07/2021 à 13:05
Magnifique accueil, tout le monde est attentif,chaleureux et prévenant. Des plats fins, des arômes qui font du bien, la mise en valeur de la betterave rouge est parfaite !
adrien.rLe 06/07/2021 à 14:10
Très bon restaurant étoilé, le lieu est splendide
Ekaterina.cLe 04/07/2021 à 11:02
Incroyablement bon !
ODILE.OLe 02/07/2021 à 17:04
Nos amis et nous même avons été ravis d'avoir pu et pour la première se rendre dans ce restaurant gastronomique et que nous avons tous appréciés, plats raffinés, du début à la fin.
Lou.aLe 28/06/2021 à 15:24
Pour moi un must sur Dijon avec un excellent rapport qualité prix...et quelle cave! Un plateau de fromage comme on en voit rarement
Caroline.eLe 26/06/2021 à 19:39
Déjeuner entre amis. Bel accueil. Menu "Au gré des saveurs" à recommander avec une mention spéciale pour les ravioles à la barigoule (à tomber, cela ferait un excellent plat!!). Le dessert était une merveille pour les yeux puis le palais. Jamais déçue, quelle créativité!!
Nathalie.hLe 26/06/2021 à 18:53
Très bien et très chaleureux.
eric.iLe 26/06/2021 à 11:16
Un goût subtil et raffiné. Une cuisine soignée. Un bon souvenir de Dijon
Valerie.rLe 25/06/2021 à 03:26
Repas exceptionnel, comme toujours. Le dessert était un gâteau aux fraises revisite par le chef. Super bon Responsable de salle très professionnel. Quelques petites hésitations de la part des serveurs. On sent qu'on est au début de la reprise d'activité pour certains serveurs. Pour autant, tjrs très agréable d'aller dans ce restaurant
Claire.eLe 24/06/2021 à 09:56
Un régale 😍😍😍, un service impeccable, un menu impeccable, decouverte de nouvelles saveurs.... nous avons passé une superbe soirée. Un grand merci
Victor.eLe 24/06/2021 à 09:05
Très très bien. Très bon rapport qualité prix. Gastronomique.
claudine.eLe 31/05/2021 à 09:14
MERCI 😊 nous nous sommes régalés. Bel accueil de votre part. 1 beau service. Le visuel la dégustation le personnel tout était parfait. Nous avons vraiment apprécié. Belle continuation à vous Et au plaisir de revenir
Eco.xLe 23/11/2020 à 19:06
Les chef est un artiste. L'accueil a toujours été au top. On y a diné avec un Prix Nobel qui s'en souvient encore!
Kelda.Le 04/11/2020 à 07:09
Délicieux déjeuner, des amuse-bouche au dessert il n'y a eu aucune fausse note. Mention spéciale au saumon en entrée et son fabuleux sorbet. Le personnel est attentionné sans être envahissant. Je recommande absolument.
Luc.eLe 01/11/2020 à 06:35
J'ai été un peu déçu par ce restaurant. Les amuse-gueules et mignardises étaient vraiment chiches et pas terribles. L'entrée et le plat principal étaient assez fins mais pas extraordinaires. Une mention spéciale pour la glace servie en dessert qui était originale et excellente. Le service était bien et sympathique.
jérôme.ULe 29/10/2020 à 08:54
Superbe Accueil, cuisine raffinée. une très belle soirée, malgré les protocoles et le couvre feu
Antoine.rLe 21/10/2020 à 08:23
Très classique mais très bon. Mention spéciale pour le dessert autour de la figue, excellent. Les bémols viennent de l’assiette de fromages (dont les portions étaient pour le moins ridicules, heureusement que je mange la croûte...) et de la différence de traitement entre « gros » et « petits » clients. Ça se ressent et c’est assez désagréable
vincent.rLe 18/10/2020 à 12:27
pas au niveau d un étoilé concernant la cuisine. Bon service.Dommage..
Eric.aLe 10/10/2020 à 14:45
Excellent ! Comme d'habitude très bien reçu et délicieux ! Nous reviendrons !
Nadege.iLe 10/10/2020 à 06:37
Nous y sommes allés samedi dernier. Le point positif est que nous étions seuls dans une pièce à part car on était 12. Bon repas raffiné mais pour moi ça ne vaut pas une étoile. J ai déjà bien mieux mangé dans d autres restaurants sans étoile. Je viens d Alsace. Certes le service est bien mais certaines choses sont à revoir pour un resto qui est étoile.... Le pain qui est tranché et un peu trop à l avance. On aurait aimé avoir des petits pains individuels, les mises en bouche tellement miniature et au nombre de deux qu'on sent à peine les saveurs. L entrée avec du saumon très bonne mais terminée en 3 coups de fourchettes... On reste sur notre faim pas le temps d en apprécierles différentes saveurs que l assiette est déjà vide. Grosse déception sur le dessert avec des mirabelles trop fermes limite mûres ! Nous qui sommes lorrains d origine pour moi ce dessert n est pas digne d un resto étoile. C était bon et je ne peux pas me prononcer sur le rapport qualité prix mais je pense que c'est cher pour ce que c'est. L étoile n est pas méritée sur ce que j ai vu et mangé. Ce n est pas dans ce resto que je retournerai. Allez plutôt à l Auberge de la Charme à Prenois. Vous y mangerai mieux et les assiettes sont bien plus beaux et surprenants. J y ai vu un dessert digne d un 3 etoiles qu'ils n ont pas... Il ne faut pas toujours se fier aux étoiles c'est ma conclusion.
Philippe.uLe 09/10/2020 à 21:25
Tres belle table dans un cadre remarquable .belle cuisine fine et gustative. Un bon rapport Q/P.
MARIE.ALe 09/10/2020 à 09:32
Innovation culinaire, personnel discret mais présent, cadre très agréable.
NATACHA.ALe 03/10/2020 à 13:11
Très bon accueil, délicieux
Michel.rLe 28/09/2020 à 13:52
Coordination entre les différents personnels moyenne. Conception de menus exclusifs sans carte étrange... Très bon repas. Cuisine fine et goûteuse. Desserts fades, mais le chef pâtissier venait d'arriver. Donc à reconsidérer d'ici quelques temps.
Leslie.cLe 17/09/2020 à 14:40
Une qualité irréprochable, tout comme le service ! Ravie de ma visite
Kary.Le 16/09/2020 à 16:06
Service très professionnel, les plats sont bon mais un gros bémol sur les desserts qui pour ma part et ma collègue n'ont pas de saveur gourmande. C'est dommage de terminer son repas par une note sans intérêt
marie.eLe 11/09/2020 à 09:27
parfait !
Elodie.OLe 31/08/2020 à 05:55
Excellente accueil, de très très bons plats. Je recommande. Ils sont aux petits soins pour vous. Gestes barrières respectées.
Jerome.aLe 30/08/2020 à 15:58
Excellent
Jérémy.eLe 29/08/2020 à 22:15
Parfait ! La formule découverte des vins est à recommander. Un très bon moment.
leo.iLe 26/08/2020 à 12:22
Un moment exceptionnel avec des plats colores et savoureux. Tres bon accueil et service. A refaire sans hesiter !
gerard.aLe 25/08/2020 à 11:44
une tres belle adresse, la salle un peu triste, mais les assietes et le personnel au top !
Menne.aLe 25/08/2020 à 07:01
Raffiné et très très bon
Pierre.Le 16/08/2020 à 16:22
Toujours une expérience inoubliable, le service est de qualité sans être oppressant. Les plats allient saveurs et textures. A recommander..
Vincent.oLe 10/08/2020 à 09:57
Service super sympa, Menu dégustation délicieux, et sélection de vin au verre en accord parfait . Vraiment très bien !
Royer.aLe 05/08/2020 à 07:40
Nous avons été très bien accueilli, nous avons très bien mangé .nous avons beaucoup aimé
Christoph.Le 03/08/2020 à 15:45
Lors de notre séjour à Dijon, nous avons visité le Loiseau des Ducs et avons choisi le Menu Dégustation, qui était un bon choix et également un bon rapport qualité-prix à 105 €. L'étoile Michelin attribuée au restaurant semblait plus que méritée.
Graham.iLe 02/08/2020 à 13:34
Excellent service et prix raisonnable. Haut
Loïc.eLe 29/07/2020 à 20:25
Accueilli de manière froide, avec un réservation d'un menu bien précis, le serveur qui a proposé la carte sur la tablette avait bien-sur mis la carte la plus chère (?). C'est apres 2 demandes que j'ai pu voir le détail du menu choisi lors de la réservation. Apres un repas qui fut malgré tout bon. L'expérience avec le personnel fut peu agréable et pour finir une attentes de 25' pour avoir la note et réglé. J'ai ressenti une indifférence et peu d'intérêt contrairement à la majorité des clients pour qui le personnel était au petit soin.
François.ELe 29/07/2020 à 18:12
À visiter pour déguster une cuisine d'exception, L'art de la table issue de la tradition Bernard Loiseau sous les sublimes talents de son Chef Étoilé Louis Philippe Vigilant et de son équipe. Merci pour ces instants de partage et de délectation. 🥰
Julien.uLe 14/07/2020 à 15:59
Apéritif très agréable et vins d’exception.
Didier.Le 13/07/2020 à 19:31
Très bon repas. Un sans faute dans la finesse des plats. Le tout dans un cadre agréable et avec un service sympathique.
Christophe.Le 13/07/2020 à 09:39
Très bon restaurant: le cadre est agréable, les serveurs sont attentifs sans être trop présents. Les plats sont apportés dans un très bon timing, ce qui permet de prendre son temps sans avoir l’impression que le repas dure trop ( nous avions pris le menu à 7 plats) Très belles et très bonnes assiettes, bon vins, bons desserts, ce restaurant vaut qu’on s’y arrête !
Christophe.aLe 13/07/2020 à 09:29
Très bon restaurant: le cadre est agréable, les serveurs sont attentifs sans être trop présents. Les plats sont apportés dans un très bon timing, ce qui permet de prendre son temps sans avoir l’impression que le repas dure trop ( nous avions pris le menu à 7 plats) Très belles et très bonnes assiettes, bon vins, bons desserts, ce restaurant vaut qu’on s’y arrête !
Alexis..Le 17/06/2020 à 22:28
Très belle adresse. Cuisine très fine. Le menu 5 services était parfait. Restaurant gastronomique incontournable à Dijon.
Julia.pLe 15/03/2020 à 21:38
Le menu a 59 €, quelle déception !! L'entrée pied de port n'avait pas une belle présentation et surtout pas de goût. L'oncle était trop cuit et le mélange de produit avec plusieurs sauces dénaturent le produit principal !!! La serveuse ne sourit pas et présente à vive allure les produits .. Nous regrettons cela ne mérite pas l'appellation cuisine raffinée !..
sophie.tLe 01/03/2020 à 17:12
Un moment très agréable. Plats succulents , très belle carte des vins et mention spéciale au dessert Pain de Gênes au chocolat grand cru , un véritable délice. J'attends avec impatience la prochaine occasion
valerie.eLe 28/02/2020 à 07:05
Plats raffinés avec une touche exotique
Laetitia.hLe 17/02/2020 à 12:17
Repas bon mais pas a la hauteur de l'étoile et même au niveau du dressage surtout le plat avec la viande et l'endive Pas assez d'intimité entre chaque table également
MARIE.NLe 13/02/2020 à 15:03
l excellence de l accueil....le menu....le service un vrai plaisir....tout est parfait parmi lesgrands
claire.oLe 06/02/2020 à 13:43
Cadre chaleureux et service au petit soin Le menu a 28€ entrée plat ou plat dessert est déjà exceptionnel : le veau de 7h et la nonnette revisitée, un vrai régal
Delfine.aLe 01/02/2020 à 20:27
Très bon...
laurent.aLe 30/01/2020 à 08:25
Du bonheur dans l'assiette et dans un décors admirable
Sébastien.ELe 19/01/2020 à 08:20
Je suis difficile au niveau des repas et la carte ne me tentait pas. Ce fut un délice et un réel plaisir de manger et goûter ce menu
Stephane.gLe 18/01/2020 à 16:54
Accueil du personnel et salle de restaurant en rapport avec l'étoile, la suite malheureusement ne suis pas. Nous avons trouvé le tarif excessif par rapport à ce que nous avons eu dans nos assiettes, non pas que ce n'était pas bon. Juste que la présentation des plats étaient très basique. Un filet de lieu posé et une endive braisée pour moi et une canette accompagnée de poire pochée, pour ma compagne , que le quidam peut réaliser chez lui. Heureusement que le dessert a relevé le niveau, très frais et très bien réalisé. Nous avons payé l'étoile plus que les assiettes.
Vincent.aLe 11/01/2020 à 22:48
Magnifique découverte
m.Le 29/12/2019 à 07:28
Excellent accueil, des plats à la hauteur de l'enseigne. Nous avons passé un moment merveilleux.
C.mLe 26/12/2019 à 07:46
Très belle établissement, très bonne cuisine, le petit soucis qui je pense faut régler rapidement c'est l'isolation des fenêtre lorsqu'il fait froid dehors la table ronde au pied de la fenêtre est exposée au courant d'air ce qui est extrêmement désagréable lors d'un repas, conseil si vous êtes frileux demandez une table loin des fenêtres, même si la serveuse avait tiré le rideau, il ne fait pas assez chaud dans le restaurant... prévoyez une épaisseur supplémentaire !
Valerie.uLe 17/12/2019 à 12:08
Que du bonheur. Je n'avais jamais vu un plateau de fromage aussi fourni
vincent..Le 15/12/2019 à 07:23
Très bonne cuisine , très raffiné, le service est vraiment efficace et les vin très bien sélectionnés. Le cadre est jolie.
CCF.ILe 14/12/2019 à 17:19
Excellente Table.
Benedicte.rLe 10/12/2019 à 22:00
Service au top. Nous l'avons fait deux fois un midi, les prix sont plus que raisonnables et les desserts en valent le détour.
VIRGINIE.ALe 07/12/2019 à 11:12
plaisir hier, decouverte de votre restaurant, les plats sont aussi delicieux que vous
Paul.OLe 01/12/2019 à 08:38
Nos amis avaient privatisé un salon pour 10 personnes pour un anniversaire... Tout a été parfait !!!!
Gosso.eLe 27/11/2019 à 19:15
Délicieux, inventif, surprenant... Un grand cuisinier qui ne va pas en rester là et une patissière d'exception. Un service de bon aloi et sympathique. Le tout pour un prix archi raisonnable.
Rocio.nLe 27/11/2019 à 14:42
Cela a vraiment dépassé ce que j'avais en tête en termes de nourriture et de service, le chef lui-même est venu nous saluer, nous sommes ravis
Verginia.HLe 22/11/2019 à 22:35
Des plats aussi beaux que bons. C'est un régal pour les yeux et les papilles. Service impeccable
YI-LE.ILe 22/11/2019 à 13:41
Fanatique & hyper délicieux !!!!
DOMINIQUE.ELe 21/11/2019 à 16:21
promesse tenue, meme au delà! tout est parfait, de la cuisine au service, et l'accueil chaleureux, bravo
Isabelle.aLe 19/11/2019 à 08:44
Service parfait, les saveurs sont au rendez-vous, les vins au top. Un vrai régal.
Dominique.oLe 02/11/2019 à 15:41
sublime
martial.oLe 23/10/2019 à 20:25
haut
NADINE.ELe 16/10/2019 à 14:50
Une des meilleures tables de Dijon ! Un chef au top ! J'ai enlevé une étoile car le jour où nous avions pris RDV pour midi, nous sommes arrivés quelques minutes trop tôt, un monsieur passait l'aspirateur et nous a demandé de revenir plus tard !!!! J'ai trouvé que ce n'était pas digne comme accueil d'un grand resto de cette chaîne de renom dont nous connaissons toutes les autres adresses et où je pense on nous aurait accueilli différemment même avec l'aspi !!!!
A.aLe 12/10/2019 à 22:23
Plats succulents Accueil chaleureux Décors magnifique
Josias.oLe 09/10/2019 à 06:47
Délices de gastronomie française avec un personnel aux petits soins. Belle touche personnelle pour les allergiques au lactose ou au gluten. Je conseille vivement.
Maxime.eLe 08/10/2019 à 21:01
Dîner d’exception dans un lieu exceptionnel! L’esprit de B. Loiseau accompagne chaque plat avec une force de goût incomparable. Le service est assez rapide et est digne d’un établissement étoilé. Très bon standing.
Mathieu.Le 06/10/2019 à 18:16
Repas surprenant ! Tout un menu à base de fruits et légumes de l'amuse bouche au plat de résistance. Une association des goûts salés et fruités vraiment réussie. Juste un bémol sur le temps un peu long entre chaque plat et la place qui nous été attribuée : dans le couloir de passage des serveurs. Dans ce genre d'établissement, on exige la perfection...
Alain.iLe 04/10/2019 à 05:36
Très bonne table et le service est parfait.
yves.rLe 03/10/2019 à 07:52
Très bon restaurant ! le personnel est attentif aux clients et la cuisine est à la hauteur de leur réputation ! je conseille fortement !!
Eric.rLe 03/10/2019 à 07:01
Tres bon acceuil,reaps absolument delicieux,decouvertes de nouvelles saboteurs.bravo a l'equipped de cuisine.
Coralie.oLe 01/10/2019 à 22:16
Merci pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme de très bons plats et un personnel très agréable
Philippe.aLe 27/09/2019 à 20:37
Une valeur sûre à Dijon. Service impeccable, des plats goûteux et raffinés.
Annick.tLe 24/09/2019 à 18:12
Possibilité de manger une planche de charcuterie
C-J.aLe 24/09/2019 à 15:06
Surprendre ! Ce restaurant 1 étoile MICHELIN propose une carte de légumes ! Beau !
Harry.Le 14/09/2019 à 16:04
Très bel endroit pour s'asseoir dehors
Jés.iLe 27/08/2019 à 13:42
Excellent restaurant !!! L'accueil et le service sont nickel... Bien souvent, je trouve le service trop présent dans ce type de restaurant mais là c'était juste parfait. PRÉSENT AU BON MOMENT et c'est pour moi le plus important. Le menu gourmand est parfait. L'entrée de tomates anciennes est parfait !!! Je recommande vivement !!! Vous pouvez faire confiance au personnel qui vous guidera comme il se doit... BRAVO À TOUTE L'ÉQUIPE !!!
Nicolas.uLe 27/08/2019 à 13:35
Excellent !
roland.&Le 26/08/2019 à 14:29
Guide Michelin : une étoile ⭐et 2 couverts Michelin mérités. Standing et design chics. Google cuisine 3,5 étoiles. Cuisine moderne de qualité avec coup de cœur : canette rôtie. Carte vins impressionnante et grand choix de vins au verre ! Accueil de qualité ! Service encadré par maître d'hôtel sévère ! Beau cadre ! Commentaires à transmettre au Michelin pour parution édition 2020
Brigitte.eLe 24/08/2019 à 10:49
Très belle soirée offerte par nos enfants. Repas succulent belle découverte de saveurs. Personnel fort agréable et compétent. Nous reviendrons
Marie.aLe 02/08/2019 à 17:16
Excellent restaurant, cadre très soigné et personnel au petit soin. Le menu en 5 services étaient absolument délicieux. Mention spéciale au buffet de fromages, un régal pour les amateurs de fromages
tassin.hLe 01/08/2019 à 14:27
Sans plus. En effet nous sommes vraiment déçu. Nous avons déjà mangé à l'oiseau des vignes (brasserie) et en gardons un meilleurs souvenir service et cuisine. La cuisine est bonne et réaliser avec de bons produits mais pas assez généreuse à notre goût. Et notre repas fut gâché par le maître d'hôtel qui a incendie son jeune apprenti dans la cuisine en le traitant de '' BON À RIEN '' Deux table autour de nous l'on entendu. Il s'était sûrement trompé dans nos couverts qu'il est venu changer mais rien de grave. Mon cher monsieur, vous faite sûrement parti de ces restaurateurs qui se plaignent de ne pas avoir de personnel mais qui a envie de travailler dans de tel conditions. J'ai dis à votre apprenti que ce n'était pas un bon à rien. Il a le droit aux erreurs même en fin d'apprentissage. Dommage. Merci d'avoir gâche mon repas par un tel comportement monsieur le responsable de salle, nous avons pris le soin de mettre votre sommelier au courant quand nous sommes parti.
arthur.eLe 31/07/2019 à 17:18
Parfaitement Parfait! On a passé un moment très agréable pour l'anniversaire de notre mamie 😍
Teddy.oLe 30/07/2019 à 16:48
Lieu d’exception à côté du palais de ducs de Bourgogne. La carte des vins est formidable et le choix de vins au verre est conséquent. Cuisine fine et raffinée. L’équipe est vraiment aux petits soins de clients pour qu’ils passent un très bon moment.
denis.ULe 23/07/2019 à 19:49
Très bonne prestation. Je recommence
Louis-Nicolas.aLe 20/07/2019 à 14:21
Assez déçu par ce restaurant qui se veut l'égal du relais de Saulieu. Nous sommes servis par différents serveurs, ce qui nécessite de répéter à chaque fois nos attentes et empêche une complicité de se créer, ce dont on pourrait pourtant s'attendre dans un restaurant étoilé. Le point le plus agréable a été le moment du fromage, car le restaurant possède une très belle palette, de différents pays.
Przemek.lLe 10/07/2019 à 12:53
Le restaurant le plus chic de Dijon. Étoile Michelin, alors assurez-vous d'avoir vos réservations --- vous ne pouvez pas simplement entrer.
Vincent.aLe 08/07/2019 à 20:23
Gastronomique avec un service sur mesure, saveurs et goût des plats à recommander
Claude.uLe 05/07/2019 à 00:54
Magique
Franck.oLe 02/07/2019 à 09:10
Excellent restaurant. Équipe accueillante et sympathique
Pascal.eLe 26/06/2019 à 07:40
Excellente cuisine doublée d'un service de qualité.
Lise.eLe 25/06/2019 à 11:53
j'ai adoré , tout était excellent
Cecilia.uLe 19/06/2019 à 06:02
Très bon service. Nourriture inspirée. Menu végétarien. Ils proposent des vins à la demi-carafe (350 ml) - parfait pour 2 !
Chantal.bLe 15/06/2019 à 15:11
Repas sublime dans un cadre agréable
Catherine.aLe 12/06/2019 à 09:37
Magnifique restaurant ambiance calme et surtout excellents plats
Jacques.aLe 11/06/2019 à 10:24
Très pro, original et offre vins au verre
Halla.Le 05/06/2019 à 13:37
Tellement merveilleux restaurant classé Michelin. Le prix très raisonnable et le placage étaient fabuleux. Tous les plats que nous avons commandés étaient excellents. Le personnel était sympa aussi ! J'espère revenir.
Neda.eLe 30/05/2019 à 21:22
Excellente nourriture et service impeccable avec un prix équitable; nous avons beaucoup apprécié le menu Gourmet 4 services de Loiseau Des Ducs.
AetA.fLe 28/05/2019 à 18:04
Un service déplorable pour une table étoilée. En effet, l'accueil n'a pas du tout été chaleureux. Un membre du personnel ne nous a même pas dit bonjour lorsque nous sommes rentrés dans le petit hall. Nous avons été installés sur un table, nous avons décidez de prendre en plus de nos bons cadeaux deux forfaits accords mets et vins et un apéritif. J'ai spécifié au serveur de bien m'apporter mon premier verre avec l'apéritif et nous avons attendu près de 15min avec l'amuse bouche sur table. Situation assez incongru obligé de redemander afin de l'obtenir pour trinquer. À ce moment, la sommelière nous prend de haut et nous dit à quelques mots près : "cela est normal car un accord mets et vin n'est fait que pour aller avec les plats". Elle retourne les talons et va voir son collègue qui vient nous apporter le verre avec un petit je tiens à m'excuser à peine audible. Passé ce moment, nous profitons des amuses bouches divinement bons. Les plats ensuite arrivent mais sans le vin de mon ami. Nous sommes obligés de demander de nouveau pour avoir son premier verre de vin. Il s'excuse de nouveau et là cerise sur le gâteau le deuxième vin ne nous conviens pas. Nous faison comprendre à un serveur que le vin ne nous convient pas. On ne nous pose même pas de question. La sommelière revient, annonce un nouveau vin et dépose les nouveaux verres sans nous regarder sans poser de questions sur notre ressenti du précédent vin (cela fait parti de ses fonctions). Nous avons également vu des erreurs impardonnables dont un couteaux à fromage tombé à terre et remis sur le chariot. Personnellement, je n'ai jamais autant été déçu par un service etoilé. À la fin, on ne nous a même pas demandé si l'ensemble du repas s'était bien passé et nous avons senti à aucun moment de la courtoisie. Nous sommes parti en étant obligé de demander nos manteaux, cela est vrai qu'il est courant de patienter devant le comptoir de réception vers minuit après avoir payé et en regardant le personnel... Personne n'était à notre écoute. Nous avons mis 3h30 pour 5 plats, également un peu long. Pour conclure, nous avons passé un moment très mitigé entre des mets divinements assemblées, avec un équilibre des arômes très agréable (je félicite bien évidemment le cuisinier) mais avec un service déplorable sans réelle interaction. Ce restaurant ne réflète en rien la convivialité que nous avons pu avoir au relais Bernard Loiseau. J'espère ardemment que Madame Loiseau lira ce commentaire détaillé afin d'obtenir des explications.
stephanie.eLe 25/05/2019 à 05:08
Menu à 59 pour 4 plats Gustativement au top, le cadre super.,le service un peu moins. Si vous prenez de l eau en bouteille, on veille à remplir votre verre dès que le niveau baisse(cela doit être la même chose pour le vin)mais pour l eau en carafe il faut réclamer. Pour le fromage, dommage qu avec la magnifique palette à 3 étages, on ne vous explique pas dans quel sens de dégustation commencer. Si vous manger le plus fort tt de suite, les suivants n auront plus aucun goût
Sabine.lLe 21/05/2019 à 17:10
Un superbe restaurant des plats innnatendus je recommande vivement
Yelena.uLe 20/05/2019 à 11:44
Chef très talentueux et foy savoureux
Agnes.eLe 19/05/2019 à 13:30
Chouette
pascal.aLe 17/05/2019 à 15:53
Très belle expérience qui nous a été offerte. L'équipe est jeune, compétente et sympathique ( un bel avenir se profile pour ce restaurant). Ce fut un moment d'évasion et exceptionnel pour nos papilles. La sommelière nous a fait voyager avec des vins originaux et de qualité. Bravo à tous
Jean-Marie.fLe 17/05/2019 à 13:55
Une vraie découverte tant dans son originalité que dans sa diversité. J'ai trouvé le personnels a l'écoute et professionnels même si tout n'est pas parfait cela reste de la haute voltige. J'ai apprécié que le Chef face le tour des tables pour aller à la rencontre de sa clientèle. Les plats sont juste, équilibré avec des saveurs et des alliances osés. Les vins sont pour la plus part régionaux et la cave diversifiée. Très bien conseillé pour le mariage plats/vins. Je recommande cette établissements pour son accueil feutré comme le veux la tradition des restaurants gastronomique. Les prix sont sans surprise car la qualité des produits a un prix. Une belle expérience en 2h30 de service suffisant pour apprécié la passion qui anime l'ensemble des acteurs qui œuvrent à Loiseau des Ducs.
eric.uLe 07/05/2019 à 22:39
Très bonne table pour un dîner à deux. La qualité gastronomique est indéniable même si le service est parfois approximatif.
Thibaut.eLe 04/05/2019 à 19:16
Toujours aussi bon.
Joseph.rLe 23/04/2019 à 20:12
Lieux très accueillant,personnels professionnels. Une cuisine raffinée.
Daniel.Le 20/04/2019 à 12:39
Nous y sommes allés pour le déjeuner et nous sommes ravis. Service au top et cuisine excellente et étonnamment légère.
Vins.Le 16/04/2019 à 15:24
Repas juste parfait et service idem je recommande
picove.rLe 07/04/2019 à 17:13
Déjeuner du 4 avril 2019. Service long, beaucoup trop long. Aucune surprise gustative Ambiance ampoulée Tout le contraire de la maison mère !
ANNA.ALe 30/03/2019 à 22:51
Nous avons eu une visite très décevante au restaurant. La nourriture est tout à fait correcte, mais pas "Wow" ! Le service est incroyablement mauvais (horrible) pour ce niveau de restaurant "censé être". Exemples : 1) aucune explication n'a été donnée pour les deux derniers plats - la nourriture venait juste de sortir sur la table 2) nous avons dû remplir nos verres d'eau nous-mêmes, 3) les serveurs absolument PAS attentifs avec un temps d'attente très long, 4) au fin le serveur en charge ne m'a pas aidé avec le manteau en m'ignorant. Jamais plus!!!!
Martine.eLe 28/03/2019 à 00:58
Un accueil excellent, soigné, une cuisine raffinée...un établissement que je vous recommande à Dijon dans un cadre très agréable
foucher.eLe 23/03/2019 à 22:59
Lieu mythique et magique, où plane la gastronomie. Si L'oiseau s est envolé, il laisse derrière lui une belle nichée la tête dans les étoiles. Les menus dégustation que nous avons choisit sont absolument parfaits, les plats sont très soignés, de grande qualité gustative ainsi que les vins, surtout le Don PX 1987 avec sa note de cacao une pure merveille (à boire avec modération). Je remercie toute l'équipe de L'oiseau des Ducs pour leur gentillesse et leur professionnalisme qui a été à notre écoute, de nous avoir fait passer une excellente et agréable soirée.
Pascal.Le 22/03/2019 à 10:49
Bon restaurant c'est vrai... Mais rapport qualité/prix peu satisfaisant à mon avis. Pour un repas vraiment inoubliable... allez à Saulieu. Là, c'est la grande classe !
Alex.iLe 19/03/2019 à 14:07
La maison Loiseau soigne sa réputation une nouvelle fois avec ce restaurant gastronomique exceptionnel. Merci infiniment pour l'accueil et la qualité
Francisco.iLe 05/03/2019 à 18:27
Cet endroit est génial, la nourriture est absolument délicieuse! Le menu est d'environ 45-55 € par personne et ça vaut vraiment le coup. L'un des meilleurs endroits où j'ai mangé en France
Charlotte.aLe 28/02/2019 à 14:08
Excellent ! Mon restaurant préféré à Dijon. Les plats sont très bon et le personnel est compétent et sympathique
t.Le 20/02/2019 à 07:47
Nettes différences avec Saulieu. Manque de rigueur dans la sélection des ses vins . Rapport global qualité prix injustifié. Doit impérativement revoir sa copie.
MARJORIE.OLe 16/02/2019 à 16:24
Une cuisine et un service qui le soir où nous avons dînez ne méritaient pas l étoile.
Ken.sLe 14/02/2019 à 01:52
La carte des vins enchanteresse, le décor de la salle à manger, les serveurs intelligents et la générosité d'accueillir les clients sans tenue de soirée. Chariot de Fromage ! Une merveilleuse gamme de plats créés avec le mélange parfait de tradition, de créativité et de localité, ainsi que la décoration intérieure et les appareils. Détendez-vous et profitez d'un moment de bonheur en dégustant une variété de vins au verre qui accompagnent parfaitement les plats que vous confie le sommelier. L'intérieur du restaurant, toujours animé par des clients de tous horizons, est rempli d'une atmosphère joyeuse du début à la fin.
philippe.aLe 03/02/2019 à 12:48
Excellent ! Cadre magnifique
Liza.iLe 02/02/2019 à 19:26
J'ai trouvé que c'était un très mauvais rapport qualité/prix. L'intérieur n'a absolument rien de remarquable, la nourriture est médiocre - tarif standard sans imagination, tiède, pas particulièrement appétissant présenté Rien comparé à par exemple. Lieux espagnols étoilés Michelin. Pas la peine, on peut manger 10 fois moins cher à Dijon
Sylvie.oLe 22/01/2019 à 20:33
Un lieu incontournable à Dijon Idéalement placé, raffiné et ambiance chaleureuse A recommander vivement
guillaume.nLe 17/01/2019 à 22:34
Très bon repas et conseils de la sommelière, service impeccable, ambiance détendue . Belle expérience
Louis.eLe 11/01/2019 à 13:35
excellent
Mark.aLe 11/01/2019 à 10:05
Bonne nourriture, ambiance et service!
Marie.oLe 07/01/2019 à 07:45
Endroit raffiné . Accueil chaleureux , les plats magnifiquement présentés laissaient présager une aventure degustative inoubliable . Bravo à Lucile et Louis. De vrais artistes .
Sylvie.uLe 02/01/2019 à 23:58
Je recommande, très bon accueil, cuisine raffinée, le conseil sur les vins parfait. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée
Vincent.rLe 01/01/2019 à 14:09
Excellente cuisine, joli cadre
Manuel.aLe 29/12/2018 à 22:18
Parfait et superbe cadre
Philippe.RLe 26/12/2018 à 20:35
Un beau voyage culinaire !
Stephane.rLe 20/12/2018 à 19:05
Excellent
jean.eLe 19/12/2018 à 08:46
Très beau cadre, la qualité de la table n'a d'égal que la prestation du service
Yannick.eLe 22/11/2018 à 09:54
Très bon et qualité prix
christian.aLe 17/11/2018 à 11:49
Parfait du début à la fin. Accueil chaleureux et cuisine raffinée mais suffisamment copieuse. . A recommander
Damien.rLe 17/11/2018 à 11:10
Excellente cuisine, les plats sont originaux et succulents. Service en revanche un peu guindé
Itinera.aLe 16/11/2018 à 07:01
J’ai rarement aussi bien mangé. Loiseau des Ducs est situé dans un hôtel particulier du XVIe siècle, en bordure de la Place de la Libération, et le cadre est superbe : salons feutrés (qui peuvent être privatisés), hautes voûtes gothiques, fauteuils profonds, tout vous fait quitter ce siècle et entrer dans un monde intemporel de luxe et de raffinement. Le chef Louis-Philippe Vigilant et la chef pâtissière Lucile Darosey, tous deux des anciens de Saulieu formés par Bernard Loiseau, proposent une expérience culinaire merveilleuse, toute en délicatesse et en créativité dans le respect des produits et des saisons. D’un bout à l’autre de ce repas, j’étais vraiment aux anges. Plusieurs saveurs dont le nom m’intriguait ont su totalement me convaincre – tout était surprenant, vrai et délicieux. J’en suis repartie enchantée et sans même avoir la sensation d’avoir commis un excès.
blotman.rLe 15/11/2018 à 16:33
Superbe déjeuner dans une ambiance chaleureuse
Leon.eLe 12/11/2018 à 20:55
Gloire fanée. Trop cher
Marine.ELe 10/11/2018 à 22:19
Bien, mais.. Personnel un peu débordé, attente au niveau du service pas acceptable : débarrasse la table si on demande, rempli les verres si on demande, apporte du pain si on demande... Choix de la carte limité.
Brigitte.aLe 09/11/2018 à 21:33
Excellent du debut à la fin...mérite une 2eme etoile. Experience à vivre absolument dans la belle ville de Dijon
Fanny.eLe 07/11/2018 à 21:10
Ce gastronomique propose des repas d'une incroyable finesse. J'ai rarement aussi bien mangé au restaurant. Le velouté de châtaignes et sa mousse à la cardamome vont rester dans mon esprit pendant longtemps ! Le personnel est très accueillant, aux petits soins et courtois. Le service se fait de manière très fluide. Je recommande absolument !
Philippe.aLe 24/10/2018 à 13:34
Excellent repas mais salle bruyante 🙁
Patrice.eLe 14/10/2018 à 11:58
Super soirée hier sur menu dégustation 7 plats et forfait vin . Très bon choix de la sommelière. Personnel très sympathique. Plats succulents. Classe sans être 'guindé.' Top.
vvazu.Le 07/10/2018 à 12:45
Personnel hautain et désagréable qui à le melon ... Les étoiles montent vite à la tête de certains !!! je ne retournerai pas dans une des enseignes du groupe !!!
julien.iLe 05/10/2018 à 21:18
Super service et la nourriture est vraiment bonne.
Céline.eLe 25/09/2018 à 18:09
Menu dégustation en 7 services délicieux. Nous avons même demandé un changement sur le plat qui s’est fait sans aucun souci.
Bruno.uLe 21/09/2018 à 20:42
Très bonne table, service impeccable, à recommander
Vincent.Le 21/09/2018 à 20:40
Très bon restaurant
Céline.eLe 05/09/2018 à 09:34
J'ai organisé un de mes meilleurs séminaires dans cet hôtel, toute l'équipe a adoré! Superbe Spa, chambres très confortables, bonne table, cadre très reposant!
Stef.oLe 25/08/2018 à 20:40
Excellent repas, notamment l'entrée... Je me souviendrai longtemps de ces tomates!!! De plus, le service est parfait, le personnel est très disponible et soucieux de permettre à chacun de passer un bon moment. Une très belle expérience que je recommande!!!
MICHELE.ULe 25/08/2018 à 13:45
C'est une première pour nous, ne sommes entièrement satisfaits, c'est très goûteux et l'accueil très chaleureux.
Ann.eLe 23/08/2018 à 18:46
Juste parfait ! Nous y retournerons
Pe.eLe 22/08/2018 à 22:17
Nous avons passé un agréable moment. Du début jusqu'à la fin tout était parfait. L'accueil est à la hauteur de la renommée du restaurant. Le personnel toujours prévenant devance les demandes des clients. Les annonces des plats est claire toujours avec le sourire. Le personnel à un mot particulier pour les convives. Rien à redire. Nous avons et terminé par des surprises culinaires.
Nicolas.hLe 20/08/2018 à 19:32
Très beau restaurant étoilé avec des plats succulents et un super rapport qualité prix. Très bon service, un sommelier très sympa tout comme le maître d'hôtel, et des serveuses très souriantes. Je recommande vivement.
Sabrina.eLe 18/08/2018 à 12:56
Fabuleuse expérience. Mets exquis, personnel compétent, à l'écoute.
Emmanuel.rLe 14/08/2018 à 13:00
La formule du midi nous a conquis... A prix raisonnable... Des goûts, des textures recherchés et surprenants. Un personnel discret et efficace... Un étoile... Pour le prix d'un bistro.
Arnaud.iLe 12/08/2018 à 15:44
Bravo, super bon , je m'attendais à plus de spécialités bourguignonne
M.Le 05/08/2018 à 20:12
Délicieux
Jean-François.OLe 31/07/2018 à 05:50
Après un premier diner parfait, déception cette fois ci. Les plats sont toujours excellents malgré les toutes petites quantité dans l'assiette, mais l'essentiel n'est pas la quantité ! En revanche très déçu du service au regard du prix payé ! Nous avions un menu 5 plat et 4 vins. On nous a servi 3 vins et j'ai du réclamer le 4ème verre. La sommelière a d'abord répondu que nous n'avions que 3 vins avant de vérifier et reconnaître que nous avions 4 vins prévus. Elle a reconnu que c'était une erreur de sa part mais sans s'en excuser. Il faut dire qu'elle était très occupée avec une autre table, visiblement des habitués ... La fois précédente, la bouteille d'eau gazeuse nous avait été offerte. Cette fois-ci il a fallu rallonger la note de 10 euros pour un litre d'eau pétillante ! Je pense qu'on ne nous y reverra plus, j'irai dépenser mon argent ailleurs !
Francisco.eLe 30/07/2018 à 02:23
De bons plats et un service amical Cela vaut la peine de passer quelques heures à table avec un bon vin
Annet.iLe 25/07/2018 à 20:00
Repas délicieux, service rapide
xavier.uLe 20/07/2018 à 16:21
Raffiné, belle maison et service agréable et professionnel.
Alexia.nLe 11/07/2018 à 18:23
Excellent restaurant mon préféré à Dijon..cuisine fine et délicieuse..menu intéressant le midi ou le soir en semaine Je recommande vivement
patrick.ALe 07/07/2018 à 06:48
Accueil chaleureux (nous sommes venus sans réservation), et repas fabuleux ! Le service est attentionné sans être pesant, la cuisine excellente, et une mention pour la pâtissière. Le chef se fait un plaisir de venir saluer ses hôtes en fin de service.
Emilie.iLe 06/07/2018 à 21:08
Formule des Ducs à midi, Menu surprise en 3 services. Très à l'écoute pour les personnes allergique, intolérant ou même difficile ! Personnel un peu trop familier pour un étoilé pose les mêmes questions en l'espace de 10 min... La sommelière n'a donné aucun conseil... Bons plats originaux mention spéciale pour la glace à la menthe !!! Le chef est venu nous saluer à la fin du repas très appréciable. Nous y retournerons pour un menu avec plus de service.
Sissi.eLe 06/07/2018 à 00:06
Ils ne m ont pas laissé depasser la porte, je n était pas le genre de clientèle ciblée. Ce qui est ridicule parce que je peux très largement m offrir ce genre d établissement ha snobisme...
sarah.lLe 27/06/2018 à 18:08
Nous y sommes allés le midi pour la formule du jour. Les plats sont originaux, pleins de saveurs et merveilleusement bons. La présentation est également à la hauteur du goût. Nous avons bien ri car la jeune serveuse ne connaissait pas les plats servis et avait carrément inventé des saveurs!
Emmanuel.hLe 18/06/2018 à 17:42
tres bien mais prixun peu chére
jacky.aLe 15/06/2018 à 06:16
Excellente cuisine bonne sommeliere dommage que le chef de restaurant ne soit pas au niveau
Mamen.rLe 09/06/2018 à 12:03
Personnel super attentionné, bonne bouffe
Elisabeth.OLe 07/06/2018 à 16:15
Super repas,cuisine inventive personnel de salle d’une grande gentillesse et très professionnel,le chef VIgilant est au top et encore merci pour toutes leurs attentions .Pas de doutes nous reviendrons
A.OLe 06/06/2018 à 05:01
Accueil,repas très bien
Emmanuelle.ILe 03/06/2018 à 15:56
Explosion de saveurs, régal des yeux. Un vrai beau et bon moment à chaque fois!
Anne.aLe 02/06/2018 à 06:24
Plat du jour exceptionnel pour le prix je recommande cet établissement.
Myriam.iLe 17/05/2018 à 04:55
Très bon accueil et très délicieux
Patrick.iLe 01/05/2018 à 17:08
Excellent et très
A...Le 11/04/2018 à 13:36
Un délice pour les yeux et les papilles, des serveurs au petits soins et très accessibles. Je mettrais juste un petit bémol sur la déco qui aurait besoin à mon gout d'une petit rafraichissement sinon c'est parfait!
Alexis.lLe 30/03/2018 à 15:44
Un lieu très convivial, des plats sophistiqué (peut être un peu trop original par moment, sorbet au cerfeuil par exemple) mais tout de très bonne qualité et très bien cuisiné.
BERTIN.ILe 28/03/2018 à 16:57
Un moment d'un réel plaisir. Bravo et félicitation à la jeune sommeliere Pour sa passion à nous faire découvrir le vin
David.HLe 25/03/2018 à 17:03
Cuisine au top, de merveilleuses découvertes pour les papilles ! On en a pour son argent et je trouve le prix des menus et formules raisonnables. Seul bémol comme beaucoup de restaurants, le prix du vin largement excessif.
Domaine.eLe 17/03/2018 à 22:22
Belle table un peu cher et un peu formelle ... mais une belle cuisine et in sommellerie ultra compétente et de qualité On aime les carafe de 35cl avec des vins d’exception ! Le ris de veau et purée au truffes ! Bref un bel homage au chef disparu ... juste un peu cher !
Jean.lLe 08/03/2018 à 10:35
service professionnel et donc efficace et discret mets fins et de grande originalité "classique" grande carte de vins du monde , conseils d'un sommelier connaisseur et subtil ambiance déco de classe
Christine.eLe 25/02/2018 à 20:39
Tout bonnement excellent Décoration soignée, carte adaptée avec plaisir car nous étions mon amie et moi enceintes, cuisine savoureuse et inventive. Je recommande vivement.
Eronn.oLe 23/02/2018 à 15:30
Pas grand chose à redire. Qualité de service et de cuisine. Mini reproche sur le riz au lait à la mangue. Bon mais ça fait un peu simpliste pour un étoilé de l'avoir au final peu travaillé. Ceci dit ça reste un minuscule détail car il était bon !
pascal.Le 15/02/2018 à 10:52
1 étoile michelin largement mérité, l'accueil, le conseil, la cuisine le cadre tout est présent. Une table à recommander
Christopher.eLe 10/02/2018 à 16:54
Menu special truffe au top
Catherine.eLe 08/02/2018 à 13:08
Super moment passés dans votre établissement très bon repas copieux et délicieux le personnel au top bravo à vous tous
Pierre.oLe 07/02/2018 à 17:02
Un régal
Laurent.RLe 06/02/2018 à 17:19
Très bon rapport qualité prix à midi en semaine.
Romain.iLe 01/02/2018 à 13:09
Service et cadre excellent. Plats savoureux et fins.
carlos.dLe 25/01/2018 à 12:14
Restaurant élégant avec une carte variée et très savoureuse, personnel très attentionné ! Ça vaut tellement le coup !!!!
Paul.RLe 20/01/2018 à 20:25
Formule midi très intéressante. Saveurs assurées.
Arnaud.eLe 20/01/2018 à 07:24
Bon accueil de L'ensemble du personnel. Un très bon moment passé en famille à la découverte des saveurs dans un cadre d'un salon privé agréable. Je recommande
vincent.HLe 19/01/2018 à 15:36
Très satisfait de mon déjeuner aussi bien du côté des plats que du service. Une bonne table pour un repas d'affaires sur Dijon.
Pierre.PLe 15/01/2018 à 16:33
Un bon moment de bonheur et de raffinement
Stephane.nLe 06/01/2018 à 21:03
Assez décevant ! Le service est au mieux amateur. La disposition du restaurant est étrange et vous vous asseyez à côté d'un immense réfrigérateur à vin très bruyant. Point positif, la carte des vins est intéressante avec un large choix de vins servis au verre. Nous avions des crevettes trois façons en entrée... un plat très fade et ennuyeux. Les plats étaient plus conformes à ce que l'on attend d'un restaurant une étoile. Nous avons sauté sur le fromage et le dessert pour nous éloigner du bruit. Bref, un restaurant qui ne mérite pas son étoile et qui ne porte pas bien son nom. Loiseau est peut-être mort après tout...
Ju.zLe 28/12/2017 à 22:07
Service et repas parfaits. Cadre chaleureux. Très bonne soirée.
emmanuelle.lLe 08/11/2017 à 17:48
Parfait. Le service et les plats sont exceptionnels. Je recommande vivement sans hésiter
Virginie.aLe 07/11/2017 à 08:31
Déçus... Invitée pour mon anniversaire par mon conjoint.Très beaux plats mais un cheveux trouvé dans chaque assiette!!! Signalé au serveur... sans aucun retour... Dans l'ensemble, Déçus pour plus de 200€!!
David.rLe 12/10/2017 à 10:29
Très belle enseigne, personnel au petit soin. Endroit très chaleureux. Le repas en lui même est tout simplement fin et raffiné !! Je vs recommande cet endroit les yeux fermés !!
Sylvie.aLe 05/09/2017 à 20:29
Lieu accueillant et délicieux
Patrick.eLe 12/08/2017 à 11:28
Magique du début à la fin du service. Un menu gourmand gourmet. Un service irréprochable, dynamique et jeune. Le tout avec professionnalisme et humour. Bravo au chef et a son équipe... et à l inoubliable système de cave.
patoune21.Le 11/08/2017 à 11:21
J ai déjà eu une experience et j avais été conquise. Pour la deuxième fois, j ai voulu réservée pour une surprise d anniversaire à une amie, j ai réservée pour 13h30, je voulais juste dire que j etais sur l autoroute que j aurais 10 mn de retard, réponse froide, aucune compréhension, nous n acceptons que jusqu'à 13h30. La manière de répondre, juste ça, nous fait dire que nous n'y retournerons pas. Pour un restaurant dans l esprit Bernard Loiseau, je trouve ça dommage.
guy.hLe 28/07/2017 à 05:37
bien sans plus
roald.jLe 05/07/2017 à 15:13
J'ai adoré cet endroit, le personnel très sympathique vous donne de bons conseils et pas seulement cher. Nous avions un 5 plats et c'était aussi savoureux qu'il en avait l'air et cela ressemblait à de l'art. Que le chef vienne ensuite à votre table n'est qu'un gros bonus. Merci pour une excellente soirée
Aurélie.ULe 03/07/2017 à 14:13
Un seul mot : PARFAIT!
Marie-Claudine.oLe 03/07/2017 à 07:06
Mauvais accueil.....
Marc.eLe 01/07/2017 à 13:04
un accueil dès plus sympathique un régal pour les papilles
dominique.eLe 30/06/2017 à 17:16
Une cuisine raffinée qui enchante les sens
Guy.aLe 28/06/2017 à 05:39
Pour ce 27 juin le repas de midi était superbe avec ses trois plats. Service impeccable.
Baptiste.eLe 06/06/2017 à 11:46
Avec un accueil chaleureux, un service plutôt décontracté mais plutôt classe, plein de saveurs avec des produits de qualité... Bref un pur moment de bonheur.
phil.oLe 06/06/2017 à 09:25
Très bel endroit, bonne cuisine personnel à l'écoute
Emilie.fLe 13/04/2017 à 08:55
Nous avons fêté notre anniversaire de couple, 3 ans, dans ce restaurant, une superbe expérience gustative et générale ! Les serveurs sont tops et particulièrement une petite attention à Mr sportif 😉 Nous avions pris le menu à 35€ et nous avons été surpris par la qualité des assiettes. De plus l'oenotheque est extra 👍 mais attention à ne pas se tromper dans la demande, d'une année à l'autre les prix sont bien différents... On en ressort encore plus conquis qu'à notre arrivée 😊 À refaire !!!
Pat.OLe 23/03/2017 à 13:30
Très belle endroit ...magnifique déco et une cuisine vraiment gastronomique
Richard.eLe 01/01/2017 à 11:00
Cadre sympa et personnel agréable. Hummm un régal
CHKT.Le 23/12/2016 à 14:54
Delicieux!
Fabienne.lLe 17/12/2016 à 20:25
Service et plats raffinés. Ambiance détendue et cadre superbe
pierre.uLe 17/11/2016 à 17:51
Excellent. Équipe sympa, menu du déjeuner très abordable et de grande qualité. Carte extra. Vins au verre variés et sommelier(e)s au top
christian.aLe 26/10/2016 à 14:44
Très bon repas bien cuisiné, rien à dire sur la qualité des plats en revanche pour un établissement qui se veut "haut de gamme" au moins pour les prix, les toilettes : état moyen, le personnel très moyen, sommelière ne nous a donné aucun conseil, deux personnes arrivées après nous servi avant nous, serveur incapable d'articuler trois mots compréhensible en bref un bel établissement mal géré, nous sommes venu en voisin habitant le quartier, pas très envie de dépenser deux cents euros pour être traiter moins bien que chez Macdo...
World.rLe 05/08/2016 à 07:47
Nourriture de grande saveur et d'ingéniosité, service absolument embarrassant pour un restaurant 1 étoile Michelin.
Paulo.nLe 15/07/2016 à 18:13
Plutôt gourmand pas gourmand. Si vous obtenez le menu du déjeuner à 30 euros, vous pourriez avoir un peu faim à la fin. Je recommanderais le menu de 50 euros et pour le chef d'augmenter un peu la portion du menu inférieur même si le prix augmente ensemble. La plupart des vins sont trop chers et n'en valent pas la peine.
Denise..Le 05/06/2016 à 04:38
Entrée et dessert dignes d'un restaurant étoilé. Le plat principal, poulet en deux déclinaisons, plutôt décevant.
Gilberte.eLe 12/05/2016 à 13:38
Un cadre agréable, un service irréprochable, un régal pour les yeux et les papilles. A refaire sans hésitation!!! Une bonne adresse lors d'un séjour à Dijon! Merci
dexter.oLe 09/04/2016 à 19:40
Restaurant 1 étoile Michelin. intérieur moderne et classe. la nourriture était excellente et pas chère pour un restaurant haut de gamme comme celui-ci. excellent service aussi.
jeffery.lLe 19/11/2015 à 16:38
Pendant nos vacances en Bourgogne, nous avons fait une réservation de déjeuner pour notre visite à Dijon. L'endroit n'a pas déçu. Nous avons tous les six décidé de choisir l'offre de trois cours préfixe. Le point culminant était le bœuf bourguignon déconstruit, qui était tout simplement magnifique. Service au top comme prévu pour un restaurant étoilé Michelin. Chaque cours a été livré pour chacun des invités simultanément, avec une explication complète (en anglais) du plat. Nous venons de passer un moment exceptionnel pendant notre déjeuner de deux heures, que j'encourage les autres à découvrir.
nocii.oLe 08/10/2015 à 21:22
Le pire 1 étoile de tous les temps, aucune explication sur les plats, posez-les sur la table puis partez. . . . le menu végétarien répète l'ingrédient dans les 3 plats. plats en anglais mais en utilisant le bout de ses doigts pour toucher la nourriture.... C'est normal ou quoi ?
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour vos commentaires sur notre restaurant Loiseau des Ducs. Vos commentaires sont très appréciés car cela nous aidera à vous fournir un meilleur service à l'avenir. Nous sommes désolés d'apprendre que les normes élevées habituelles de notre restaurant n'ont pas été respectées lors de votre repas. Nous ferons toutes les investigations nécessaires pour découvrir ce qui s'est passé et nous prendrons toutes les mesures pour éviter que cet incident ne se reproduise. Cordialement, Jennifer Béchard
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