A propos de : Restaurant gastronomique Saba Restaurant à Annecy
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Saba Restaurant qui se trouve à Annecy. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Tags: Restaurant gastronomique.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Toilettes
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Chaleureux
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Décontracté
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Romantique
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Réservations acceptées
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Cartes de paiement
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Paiements mobiles NFC
Les avis (151)
Liste des 151 avis sur le Restaurant gastronomique Saba Restaurant à Annecy
Gustaf.eLe 27/07/2023 à 07:20
Bonne nourriture! Bon service. Nous étions assis seuls à l'étage, ce qui était un peu dommage, mais je suppose que les autres tables étaient réservées. Recommande vraiment une visite cependant
Réponse du propriétaire :
Merci Gustaf pour votre retour ! Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre repas chez Saba! Effectivement vous étiez seuls a l'étage car la terrasse et le comptoir au rez de chaussée étaient réservés. Nous ne faisons généralement pas étage+terrasse+RDC mais nous avons souhaité pouvoir vous accueillir ! Nous vous avions informé de cela lors de votre réservation. A bientôt chez Saba !
Sandro.bLe 26/07/2023 à 18:41
Expérience fantastique, très spéciale, je dirais surprenante. Très bel endroit et service très gentil et attentionné.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sandro pour votre retour ! Un vrai plaisir de vous accueillir ! A bientôt chez Saba !
Christine.eLe 22/07/2023 à 12:17
On y rentre car le menu interpelle. Un accueil au top . Une cuisine qui nous fait voyager et un régal pour nos papilles. Merci merci merci.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Ravis de lire que vous avez passé un bon moment chez nous! A bientôt chez Saba
Fabrice.oLe 20/07/2023 à 10:00
Tellement bon qu'on a pris 2x le plat
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Aman.hLe 15/07/2023 à 15:22
Restaurant pittoresque. Nous avons commencé à l'extérieur mais avec la pluie, ils nous ont déplacés vers une belle table à l'intérieur. Ils ont recommandé un très bon vin blanc après avoir compris nos préférences. Nous avons ensuite opté pour l'option 4 plats. L'amuse buche a établi un niveau très élevé au départ (calmar) et chaque plat successif a livré des saveurs fantastiques - les saveurs étaient multiformes mais subtiles afin de ne pas surcharger le palais. Déjeuner fantastique! Nous voulons revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Ce fut un réel plaisir de vous avoir parmi nous !
alexandra.eLe 14/07/2023 à 10:58
Un endroit super ! Manger est un réel plaisir, tous est une surprise, et cela fait du bien! Faite leur confiance au menu à l'aveugle, vous ne serez pas déçu ! Il faut être un petit peu aventurier, et se laisser aller !Et une playlist goodvibes !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Alexandra pour ce super retour! Un vrai plaisir de vous accueillir chez Saba ! A bientôt !
Mireille.lLe 13/07/2023 à 13:49
Tout est bon chez Saba, y'a rien à jeter... Sourire, accueil chaleureux, cuisine surprenante et délicieuse, service soigné mais détendu. Bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! A bientôt !
Pierre.Le 08/07/2023 à 17:56
Belle découverte, plats surprenants et accord vin exceptionnel
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre pour votre retour, ravis que vous ayez passé un bon moment chez Saba! A bientôt !
Cyril.aLe 07/07/2023 à 10:46
Une expérience hors du commun à faire et surtout à re-faire. Effectivement, une liste d’ingrédients est présentée mais pas d’indications détaillées des entrées/plats/desserts, comme dans un restaurant classique. C’est justement là le concept du restaurant : on ne vient pas juste pour manger. On y va pour vivre une expérience et voyager. Tout cela fait que l’on passe un très bon moment. Le cadre est sobre, minimaliste. Juste ce qu’il faut, pas besoin de plus ni de moins. Chaque plat est une surprise, une découverte. Certains arrivent même à vous faire aimer des aliments que vous n’aimez pas en temps normal (mention spéciale pour les betteraves). Service irréprochable. Très bon conseil et à l’écoute. Un grand bravo à la cuisine et au service et merci pour cette soirée. A très bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Cyril d'avoir prit le temps de nous faire ce super retour! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un excellent moment en notre compagnie! A bientôt!
ben.aLe 06/07/2023 à 16:55
Excellent repas tout en finesse et en précision. Bravo à toute l’équipe et merci pour l’accueil.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Très content de lire que vous avez passé un bon moment avec nous! A bientôt!
Lula.aLe 02/07/2023 à 14:03
Nous avons pris le menu 6 temps avec accord vin. Tout était excellent y compris l'agréable service attentionné. Les vins choisis mettent en valeur les plats et vice-versa. A recommander
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre repas chez Saba! A bientôt!
Alexandra.Le 01/07/2023 à 16:03
De belles découvertes culinaires (mention au dessert chocolat champignon) Prix un peu élevés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra, merci pour votre retour, nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié et fait de jolies découvertes culinaires. Concernant les tarifs pratiqués, bien que nous puissions parfaitement comprendre que cela puisse vous paraître un peu élevé, je vous assure qu'en rapport à nos coûts d'achats (élevés car nous ne faisons aucune concession concernant la qualité de nos matières premières) et au travail engagé par nos équipes nos prix sont justes. Je peux également affirmer que nos marges sont bien moins importantes que beaucoup de restaurants que l'on pourrait qualifier (même si je n'aime pas le terme) "d'attrape touristes". Je tenais simplement à préciser cela, il me semble important de savoir le pourquoi du comment et la qualité a un coût. C'est sur que nous pourrions baisser nos tarifs en achetant du poulet ou autre animal terrestre qui ne voit pas le jour, des légumes bourrés de pesticides et j'en passe importés des 4 coins du monde et du poisson sorti de l'eau avec des méthodes plus que douteuses.... Mais non, nous avons fait d'autres choix et il est pour nous important et logique que les producteurs avec qui nous travaillons et à qui nous achetons nos matières premières puissent décemment vivre de leur dur labeur. Ne vous méprenez pas, aucune animosité dans ma réponse, je voulais juste vous faire part de ces quelques précisions, aussi j'aurais bien volontiers échangé de tout cela avec vous en personne si vous nous aviez fait part de votre ressenti lors de votre visite chez Saba! Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
Marie-laure.oLe 27/06/2023 à 15:51
Très belle découverte. Cuisine inventive, surprenante et delicieuse. Servie par une jeune femme charmante, à l'écoute et connaissant les plats proposés et capable de proposer des vins en accord parfait. Très bon moment passé dans une ambiance chaleureuse avec un vrai goût du partage de cuisine
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Marie-Laure pour vos gentils mots! Ravi que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie! A bientôt!
M..aLe 24/06/2023 à 17:46
Nous avons découvert ce restaurant aujourd'hui... enfin un bon restaurant à Annecy. De l'originalité dans les assiettes, des saveurs nouvelles, un vrai plaisir gustatif et un énorme coup de cœur. Merci pour votre très bon accueil.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Ravis de lire que notre restaurant a été un véritable coup de cœur pour vous! Ce genre de retour fait chaud au cœur! A bientôt!
Diane.iLe 24/06/2023 à 14:40
Tout est parfait. Nous avons pris la formule 4 services avec accords vins. De très belles découvertes ! Des saveurs audacieuses mêlant le meilleur du Japon et de la France dans la cuisine. Un service excellent, passionné, avec de la bonne humeur et de la décontraction. Exactement ce qu'il faut pour ce concept "découverte". Nous y retournerons régulièrement pour le faire découvrir à nos amis et à nos proches. Bravo à toutes l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un si bon moment en notre compagnie! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
Mathias.uLe 17/06/2023 à 11:44
Nourriture absolument incroyable - goût, texture, créativité. Merci 👍
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Emma.eLe 09/06/2023 à 23:18
Merci beaucoup pour cette soirée ! Une cuisine parfaitement maîtrisée, une ambiance simple et accueillante… un vendredi soir parfait ☺️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !
Joan.iLe 09/06/2023 à 21:24
Incroyable du début à la fin La serveuse qui gère son service toute seule, efficace, à la cool qui fait du bien La cuisine, une expérience qui mérite d’être saluée avec des saveurs qu’on ne verra jamais autre part. Le chef qui vient nous demander notre retour à la fin, très appréciable et vraiment sympa. Changez rien c’était parfait! Mention spéciale pour la playlist qui accompagne le repas A très vite !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Nous sommes ravis de lire tout ça ! A bientôt!
Pierrick.aLe 07/06/2023 à 15:56
Un des meilleurs restaurants d'Annecy
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !
Alma.aLe 06/06/2023 à 14:47
Le parfait restaurant existe !!! Si vous en doutez, aller voir par vous même. Merci Monsieur Torres pour votre excellente cuisine, de nous la partager. 🍛🍜🍷
Réponse du propriétaire :
C'est très gentil, nous sommes ravis de vous avoir accueilli chez nous! A bientôt!
sebastien.aLe 05/06/2023 à 08:36
Une super adresse intimiste avec une menu incroyable du début à la fin! Merci au chef et à Laure qui nous ont fait passer un super moment :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez passé un super moment en notre compagnie! A bientôt!
Delphine.aLe 31/05/2023 à 21:31
Un moment délicieux, une cuisine créative, surprenante et savoureuse et un chef et sa femme adorable. Merciii
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! A bientôt chez Saba !
Alexandra.ILe 26/05/2023 à 12:22
Tout était parfait du début à la fin, un sans faute ! Le lieu est cosy, la serveuse était adorable mais surtout ce qui se passe dans l’assiette est divin ! Les goûts se marient à merveille, c’est vraiment une explosion de saveurs ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Je recommande et j’ai hâte d’y retourner ! Très bon rapport qualité prix aussi, le prix n’est vraiment pas excessif pour la qualité. Bravo à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre retour qui nous fait extrêmement plaisir ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba !
laetitia.eLe 20/05/2023 à 21:08
Coup de cœur du week-end. 👏👏👏
Réponse du propriétaire :
Merci!!! Ravi de lire cela !
sebastien.eLe 20/05/2023 à 21:06
Excellent
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !
camille.ULe 09/05/2023 à 18:58
Un régal, des plats délicieux et créatifs !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! A bientôt chez Saba!
Laurent.eLe 07/05/2023 à 07:27
Cuisine fusion, annoncée comme décomplexée. Deux formules à 4 ou 6 plats. Mise en bouche, entrée, plat principal et dessert pour celle présentée comme étant à 4 plats, que l'on découvre lors du service selon l'humeur du chef ou des arrivages, seul une liste d'ingrédients entrant dans les compositions est donc indiquée. Les propositions mélanges des saveurs d'Asie et plus traditionnelles aux Européens, on voyage. C'est fin mais la quantité est peut-être un peu juste dans la formule 4 plats. La formule accord mets/vin propose une découverte de 4 verres de vin, européen lors de mon repas. Le restaurant est situé en veille ville, peu de place, le cadre est très sobre pour ne pas dire simple. Pas de nappe, tables très rapprochées, si la cuisine est décomplexée le service aussi, je trouve le prix un peu élevé au regard de l'ensemble.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, merci pour votre retour et votre "analyse". Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine. Le cadre est effectivement sobre, simple me semblant bien réducteur et effectivement les tables ne sont pas nappés et ne le seront jamais. Je suis désolé de vous contredire mais les tables ne sont pas très rapprochées. Le service et la prestation offerte par Laure en salle sont effectivement décomplexés et sans artifice, c'est ce que nous souhaitons, pas de chichi chez Saba. Quand au prix, même si vous êtes bien évidemment libre d'avoir votre opinion, permettez moi d'ajouter que vous n'avez pas payé, vous aviez un bon cadeau. Très bonne continuation.
Mathilde.�Le 06/05/2023 à 07:53
Délicieux! Merci beaucoup au chef pour ce moment et à toute l’équipe de nous avoir si agréablement reçu.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Muriel.ALe 04/05/2023 à 12:00
Restaurant pour nous une découverte sur ce restaurant les plats bon mais les verres de vins trop cher la serveuse sympa
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, merci pour votre retour, mais il aurait été très intéressant plus simple et respectueux de nous faire part de votre avis sur place plutôt que de laisser cet avis sur Google 5 minutes à peine après votre départ... Les verres de vins ne sont pas chers, ils sont au juste prix en rapport au prix d'achat. Comme vous, nous avons besoin de vivre en gagnant de l'argent et ne pouvons pas nous permettre de faire le vin au prix coûtant. Bonne continuation.
julien.aLe 30/04/2023 à 12:13
"Gastronomie décomplexée" c'est vraiment le bon descriptif. Le service (qui est parfait et attentif du début à la fin) est millimétré malgré une salle comble. Les plats sont tous plus surprenant les uns que les autres. Un vrai dépaysement par l'assiette, arômes et saveurs se combinent avec justesse et équilibre. On retrouve toute les choses d'un établissement gastronomique sans le côté "bling bling" et c'est tant mieux. Le chef est un vrai génie! Et encore merci pour le gyoza de dessert, c'était vraiment très attentionné.
Johanny.iLe 30/04/2023 à 12:07
Une expérience hors du temps. Tout est bon et équilibré, tout est beau. Les saveurs sont au rendez-vous, on découvre, redécouvre, et on apprécie... Laure assure un service irréprochable. Le chef répond à une demande spécifique pour deux gourmands malgré le rush du service. Merci beaucoup pour ce moment, nous saurons où venir lors de notre prochaine visite sur Annecy.
Natacha.wLe 29/04/2023 à 12:25
Ce fut l'une de mes meilleures expériences! Toutes les saveurs étaient si parfaitement alignées et le chef est venu plusieurs fois pour expliquer les plats et vérifier si tout se passait bien. Nous n'avons pris que le menu à 4 plats et sommes tellement curieux pour celui à 6 plats que nous devons revenir. L'atmosphère du restaurant fonctionnait si bien ensemble; de la bonne musique, des vins exceptionnels, des photos du Japon et un personnel sympathique. Lorsque nous avons consulté d'autres critiques, en particulier les mauvaises, car nous nous demandions s'il était même possible d'écrire quoi que ce soit de négatif à propos de cet endroit, nous avons bien ri avec les réponses du chef et pensons qu'il est étonnant qu'il défende son travail acharné et incroyable qu'il fait ici avec sa super équipe ! Nous reviendrons, notamment pour l'entrecôte aux sardines ;-)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes vraiment heureux de voir que vous avez vraiment apprécié votre repas et d'être dans notre restaurant ! Nous espérons vous revoir bientôt et ne vous inquiétez pas, nous aurons des steaks et des sardines pour vous ! ;) Merci encore! L'équipe Saba
Beatty.GLe 29/04/2023 à 10:43
Un très bon dîner autant en matière de très grande qualité de la cuisine et d’ambiance. Je conseille fortement Saba.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Très bon week-end et à bientôt chez Saba!
danielle.RLe 28/04/2023 à 22:14
Une fois de plus Clément nous a très agréablement surprises...cuisine hors du temps d'inspiration japonaise.... J'ai adoré les Fraise et sorbet de fraise avec une mousse Wasabi et algues subtiles.... Lieu magique.... Tout l'Amour du chef est dans l'assiette... Merci à Laure cheffe sommelière.... Quelle équipe Merveilleuse
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Danielle pour ce super retour! Un vrai plaisir de vpous accueillir! A bientôt!
Jean-Christophe.aLe 22/04/2023 à 22:30
Précipitez-vous ! Exceptionnel… Un duo avec Clément en cuisine et Laure en salle. Cuisine disruptive sensationnelle... Laissez-vous conseiller par Laure sur les vins, qui vous orientera sur des produits improbables en accompagnement parfait… Vous sortirez de là sonné, sans comprendre tout le bonheur que vous vivez… Faites vite, avant que cela devienne immanquablement inaccessible…
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce super retour qui nous fait énormément plaisir! A bientôt chez Saba!
christèle.RLe 22/04/2023 à 16:45
Très belle découverte d'une cuisine aux inspirations asiatiques! Mention spéciale pour le dessert étonnant et savoureux mariant champignons et chocolat.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous! A bientôt!
Antonia.oLe 22/04/2023 à 14:35
Super découverte. Menu Libre expression, un délice du début à la fin. Très bon choix de vins. Accueil chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie! Bon week-end et à bientôt chez Saba!
Igor.uLe 22/04/2023 à 14:14
Super endroit pour attraper une infection intestinale du tartare. L'originalité c'est bien, mais il faut savoir combiner les produits. Se sentir mal pendant dix jours. Merci.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Quelle surprise en lisant votre commentaire (pourquoi en anglais d'ailleurs vu que vous parlez parfaitement français si l'on se réfère aux autres avis que vous avez laissé sur Google?) Nos matières premières sont sélectionnés avec la plus grande attention, nous travaillons avec la Maison Baud pour notre bœuf et des arrivages 2 à 3 fois par semaine sur de petites quantités pour s'assurer d'une qualité et d'une fraicheur maximale. Notre bœuf et taillé minute, de plus nous servons des dizaines de repas par jour, sans le moindre soucis intestinal.... Vous ne supportez peut être tout simplement pas la viande crue, mais je ne vous permet pas de remettre en question notre travail et notre vigilance en ce qui concerne nos produits. De plus, une intoxication alimentaire ne dure pas 10 jours à titre informatif. Bref un commentaire sans fondement et totalement dépourvu d'intérêt.
Mylene.iLe 21/04/2023 à 15:16
À gouter absolument. Cuisine e très savoureuse, jolies prèsentations, plein de saveurs orientales, très originales. Petite salle, joliment décorée sobre. Penser à réserver, car rapidement complet. Très belle adresse, voyage des papilles!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Quel plaisir de lire que vous avez passé un bon moment en notre compagnie et apprécié notre établissement! A bientôt!
tristan.rLe 19/04/2023 à 16:33
Ce restaurant est incroyable. Tout était parfait de A à Z. Ne parlons même pas du service qui était super. La serveuse et les cuisiniers se sont décarcassés pour répondre à la moindre demande.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre super retour! Nous sommes ravis que vous ayez passé un aussi bon moment en notre compagnie chez Saba! A bientôt!
Hélène.eLe 18/04/2023 à 20:54
Une soirée sublime et un repas magnifique. Merci pour ce moment, nous ne regrettons pas. Les plats sont fins et emplit de saveurs, nous nous sommes régalées tout au long de ce dîner. Allez y sans modération.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Hélène pour votre retour! Très content que vous ayez passé un aussi bon moment en notre compagnie! Merci pour vos encouragements et à bientôt!
Amandine.oLe 14/04/2023 à 20:09
Une expérience culinaire à découvrir absolument ! Des saveurs inédites et on se laisse embarquer les yeux fermés ! Bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Amandine pour ce super retour! A très bientôt!
Céleste.oLe 11/04/2023 à 08:51
Cuisine raffinée et service irréprochable. Je recommande fortement ce restaurant .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Ravi que vous ayez apprécié votre moment chez nous!
Chantal.eLe 09/04/2023 à 18:41
Nous avons passé une très belle soirée dans votre restaurant avec le menu en aveugle 6 temps et accord mets et vins. Les plats sont atypiques, surprenants, bien épicés, jolis visuels, nous nous sommes régalés à chaque assiette. Merci également pour votre accueil tout en sourire, ne changez rien 😊
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez Saba! A bientôt!
Rémy.zLe 08/04/2023 à 15:18
Cuisine à inspiration nippone de grande qualité, épicée à souhait et surprenante dans l'assiette. Nous avons opté pour le menu à l'aveugle en 6 temps. Aucune déception, que des bonnes surprises. Rien à redire sur le service qui était des plus agréables. Très bon rapport qualité prix sur Annecy (certains restaurants affichent des prix exorbitants, pas chez Saba).
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous avons prit beaucoup de plaisir à vous accueillir chez Saba et sommes ravis que vous ayez passé un aussi bon moment en notre compagnie! A bientôt!
Antonis.oLe 08/04/2023 à 13:08
Quelle étonnante découverte ! Je n'ai pas de mots pour dire à quel point les différentes assiettes étaient délicieuses. Excellent service sans prétention dans un environnement minimaliste. Joyau secret !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos aimables paroles! Ce fut un plaisir absolu de vous avoir ici avec nous!
Christophe.oLe 07/04/2023 à 14:59
Une explosion de saveurs en bouche, une complexité cachée sous une apparence de simplicité, tout simplement magnifique! Avec pour ne rien gâcher une équipe motivée et des plus sympathiques… nous ne pouvons que le recommander chaudement!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si encourageant! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie! A bientôt!
yifan.iLe 06/04/2023 à 20:00
Appréciez hautement le bon service! La nourriture est un mélange incroyable de style japonais, d'ingrédients locaux et d'innovation. J'essaierai de revenir même si nous habitons loin d'Annecy.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Nous sommes vraiment heureux que vous ayez apprécié d'être avec nous! L'équipe Saba
julien.uLe 05/04/2023 à 15:12
Gourmet, gourmant, accueillant , souriant . Parfait à refaire
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup julien! A bientôt chez Saba!
Antoine.Le 31/03/2023 à 06:45
Très bon restaurant avec des plats originaux et très bien travaillés. Je recommande fortement. A bon entendeur 🐂
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Antoine pour votre retour! Ravi que vous ayez passé un bon moment chez Saba! A bientôt!
France.aLe 18/03/2023 à 09:18
Des saveurs inattendues, des alliances complexe qui régale les papilles ... un accord mets et vins à la perfection. On se laisse porter pour le plus grand des plaisirs. Une équipe formidablement sympathique ! Merci Clément, Marion & Laure pour ce moment au comptoir avec vous ! A très très bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci France! Un vrai plaisir de vous accueillir tous les 3! A très bientôt!
Gaëtan.aLe 10/03/2023 à 10:14
Super resto gastro, de belles associations avec un produit au centre de l’assiette. Accueil et service en toute convivialité, explications des accords mets et vins très complet. Adresse que je conseil. A retenir !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de nous avoir fait part de vos impressions! Ravi que vous ayez passé un bon moment en notre compagnie! A bientôt chez Saba!
Jérémy.aLe 05/03/2023 à 08:41
Nous sommes allés dans ce restaurant après avoir vu les avis, le concept de cuisine asiatique révisitée nous attirait. Nous n'avons pas été déçus ! Nous avons testé la salle "comptoir" qui est incroyable, on a l'impression d'avoir privatisé le restaurant et on a vue sur la cuisine. Le chef et la serveuse sont très accueillants. La cuisine est bouleversante ! Le menu surprise est fou ! On n'était à priori pas fan de deux ingrédients principaux des plats (choux fleurs et endives) et pourtant on a adoré !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour qui nous fait énormément plaisir! Nous sommes ravis que vous autant apprécié votre moment chez Saba! Encore merci et à bientôt!
virginie.uLe 04/03/2023 à 08:54
Très bien 👍
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Gilles.aLe 01/03/2023 à 16:11
Une superbe expérience ! Originalité, saveurs ! A découvrir sans tarder. Bravo au Chef Clément et à Laure pour ses explications.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Gilles pour ce retour! A bientôt chez Saba!
Roxanne.eLe 25/02/2023 à 18:38
Un merveilleux accueil, un service au top, et une cuisine surprenante et d’une finesse incomparable, nous avons adoré notre dîner chez Saba ! Merci à Laure et clément qui ont su ravir nos papilles !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et à bientôt!
Paul.uLe 22/02/2023 à 10:00
Un super restaurant! On voyage à travers les plats et on découvre des saveurs et des associations spectaculaires ! Même si je ne sais pas encore si j'ai tout apprécié 😅, je trouve que l'audace du chef mérite 5 étoiles car il est rare de se faire surprendre autant au restaurant! Les desserts sont également travaillés comme des plats! Merci pour ce moment de plaisir gourmand!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Paul pour ce retour! Nous sommes ravis que vous ayez été perturbé par notre cuisine et passé un agréable moment en notre compagnie! A bientôt!
T.SLe 21/02/2023 à 11:34
Incroyable 🤩
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Celine.Le 20/02/2023 à 00:37
A la recherche d’un restaurant atypique un samedi soir. Quelques recherches plus tard sur internet « SABA » attire mon attention et attise ma curiosité. Une fois sur place nous ne sommes pas déçus, un voyage de plats en plats. Des saveurs parfois même inconnues jusqu’ici pour ma part et tous ça accompagné de bons vins tout aussi déroutant. Vous agrémentez a tous ça la gentillesse de la serveuse et du chef, ça fais 5 étoiles. A bientôt 😉
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Céline pour ce retour qui nous touche et nous encourage à poursuivre dans cette direction! A bientôt!
Marine.MLe 12/02/2023 à 11:09
Superbe adresse. Un voyage pour les papilles entre France et Japon. Tout est une surprise. Service et chef hyper sympa.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Marine! A bientôt chez Saba!
emmanuel.hLe 09/02/2023 à 14:29
Alliance entre maîtrise et générosité ! Merci pour ce beau moment culinaire et au plaisir de revenir autour de cette belle table !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! Un vrai plaisir de vous accueillir chez nous! A bientôt!
Cyril.aLe 07/02/2023 à 21:22
Super restaurant, super lieu. Cuisine inventive, très bien dosée. Des goûts originaux. Super découverte de vins. La musique est top. Même le café était excellent. Bravo, ça fait plaisir 😊.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Cyril pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous ! A bientôt !
Christelle.oLe 27/01/2023 à 23:45
Une excellente adresse sur Annecy. Nous avons passé une excellente soirée. La serveuse est à l’écoute et explique merveilleusement chaque plat. De l’amuse bouche au dessert nous nous sommes régalées et avons voyagé. Merci pour cette découverte culinaire.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci Christelle pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée chez nous! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement chez Saba!
Fabien..Le 23/01/2023 à 22:16
Une escapade ‘hitomebore suru’. Des saveurs épurées jusqu’à l’essence unique de chaque bouchée, Saba mélange et représente de manière unique la richesse d’une cuisine moderne et libre aux racines japonaises. L’immersion est instantanée avec des goûts francs et percutants aux saveurs inattendues dans des plats de grand caractère. Je recommande l’accord mets et vins qui vient sublimer et révéler des arômes insoupçonnés. L’élégance se fait sans le superflu avec une grande attention portée à l’aspect visuel comme son lieu aux lignes pures et élégamment minimalistes. Un grand merci au chef Clément Torres!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Fabien pour ce si jolie retour! C'est toujours un très grand bonheur pour nous d'accueillir des personnes qui prennent autant de plaisir à passer un moment chez nous, dans notre univers. A très bientôt !
Freiha.Le 10/01/2023 à 21:58
Le chef et sa femme sont d’une simplicité et d’une gentillesse incroyable. Les plats sont tous aussi délicieux les uns que les autres, accueil personnalisé et chaleureux. De belles découvertes gustatives, aucunes fausses notes, ce restaurant n’a rien à envier aux grands gastros. Nous reviendrons, c’est sur! Foncez vous ne serez pas déçus!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce si gentil retour! Ce fut un vrai plaisir de vous accueillir chez Saba! A bientôt!
Cindy..Le 06/01/2023 à 10:21
La petite perle cachée d’Annecy: Nous avons testé le menu libre expression (5 temps au choix du chef) accompagné de vins d’ici et d’ailleurs combinant merveilleusement bien avec chaque plat (merci Laure!). Merci au chef Clément qui nous a régalé avec sa créativité sur chacune de ses créations et ses mélanges de saveurs surprenants et uniques à la fois (un réel voyage de saveurs). Difficile de ne pas y retourner.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour qui nous fait très plaisir! Nous sommes ravis que vous ayez apprécie votre venue chez nous! A très bientôt chez Saba!
chloé.iLe 01/01/2023 à 13:29
Nous sommes venus dîner à 2 le soir du nouvel an, et tout était parfait. Le menu était à 120 euros sans les vins et comportait 7 plats, cependant nous étions inquiets quand à la quantité de nourriture dans les assiettes avant le début du repas. Au final nous avons trouvé un rapport qualité-quantité-prix rare! Plats comme alcools, tout était raffiné, original, et très savoureux, on m'a même fait re-découvrir des aliments dont j'avais horreur . Deux serveuses super agréables, décontractées et efficaces, bref une excellente soirée pour nous, merci encore à toute l'équipe!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment avec nous pour terminer cette année 2022 et nous vous remercions pour votre retour! une très belle année 2023 à vous et au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
Carlitus.aLe 30/12/2022 à 16:58
Superbe table et magnifique cave de vins nature. Des produits de saison bien travaillés et bien cuits avec une influence Japonaise délicieuse.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour! A bientôt!
Mathilde.rLe 28/12/2022 à 21:02
Excellent ,de la mise en bouche au dessert, aucune fausse note . Des saveurs incroyables , un service impeccable et agréable. On recommande fortement !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour très encourageant qui nous fait extrêmement plaisir! A bientôt chez Saba!
Phil.oLe 21/12/2022 à 16:17
Superbe expérience !!! A la lecture de la carte, très originale, nous avons opté pour le menu à l'aveugle, déclinaison en 5 plats (je n'aurais pas su quoi choisir sinon). C'est un sans faute sur l'ensemble du repas. Des saveurs et des associations inhabituelles mais superbement bien dosées, très goûtues et fin. Le seul bémol aurait pu être le dessert, à base de tofu (que je déteste mais cela, ils ne pouvaient pas le savoir :-). Le chef en personne, sachant cela, a tenu à me faire l'autre dessert, qui était simplement exceptionnel, peut-être le meilleur de tout le repas ;-) Que ce soit le chef ou la serveuse, ils sont très sympas, avenants sans en faire trop...Bref, vous l'aurez compris, nous avons adoré et recommandons ce restaurant à tous les amateurs de nouvelles découvertes culinaires !!! Et nous, nous y reviendrons à coup sûr ;-)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce si gentil commentaire qui nous fait très plaisir! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie. Bonnes fin d'année et à bientôt chez Saba!
Gladys.oLe 15/12/2022 à 22:34
Très bon repas
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Jb.aLe 03/12/2022 à 18:45
Bravo à ce restaurant et à ses propriétaires. Tout y est super : la cuisine innovante sans être élitiste, les vins originaux en accord avec les mets, le service discret et néanmoins chaleureux. En résumé, une adresse délicieuse, décontractée et originale. 👌👌
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce jolie retour et vos encouragements! A bientôt chez Saba!
clément.eLe 02/12/2022 à 07:27
Incroyable expérience!!une adresse à ne pas manquer!! Le menu à l'aveugle saura vous surprendre sans que vous vous y attendiez.Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres avec des touches de cuisine japonaise. Sans hésitation nous reviendrons manger de nouveau pour passer une divine soirée!!
Réponse du propriétaire :
Un très grand merci pour ce super retour!! Nous sommes très contents de lire que vous avez passé un bon moment avec nous! Bonnes fêtes et à bientôt chez Saba!
Chloé.eLe 28/11/2022 à 11:51
Incroyable! Quelle belle découverte, un sans faute du début de la fin, de la cuisine au service! Quel honneur d’avoir des plats servis par le chef en personne avec une explication dans les moindres détails. Merci pour ce top moment passé dans votre restaurant de véritable qualité! À bientôt 😉
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Chloé! Ravi que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie! A bientôt!
Pereira.aLe 28/11/2022 à 11:21
Une pépite!!j'ai testé le menu libre expression en 5 temps et j'ai été conquise par les talents du chef Clément Torres!!Aussi j'ai apprécié l'ambiance décontractée et chic en même temps !Merci pour votre accueil!je reviendrai !😋
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! A bientôt!
anthony.'Le 21/11/2022 à 11:05
Probablement LE meilleur restaurant sur Annecy pour les amoureux des influences asiatiques dans leurs assiettes ! Un excellent moment, merci encore
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous! A bientôt!
Karine.iLe 18/11/2022 à 17:49
Wahou! Un superbe service avec une sélection de vins naturels et de très bon conseil. Et ensuite une explosion de saveurs dans tous les plats, une cuisine impressionnante! Des yeux à la bouche, que du rêve à un prix tres raisonnable. Merci c’était un moment au-dessus des nuages!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce super retour qui nous fait très plaisir! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous!
Virginie.rLe 15/11/2022 à 22:56
Excellent dîner, explosion de saveurs, merci à vous, on reviendra !!! Bonne continuation à vous …..
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup! nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez Saba! A bientôt!
Clinique.aLe 05/11/2022 à 22:00
Un endroit qui saura ravir les amateurs de cuisine japonaise pour lesquels la gastronomie nippone ne se résume pas aux sushis. Des saveurs franches et très équilibrées qui magnifient des matières premières de grande qualité. Deux points perfectibles: la salle un peu exiguë et parfois bruyante ainsi qu’une carte pauvre en saké. Nous recommandons à 200%
Julien.ELe 26/10/2022 à 11:19
J'avoue qu'en examinant la carte, à chaque plat les 3 premiers ingrédients me plaisaient, mais un dernier venait étrangement s'ajouter tirait une moue dubitatif sur mon visage... Ce doute a été très vite levé dès la mise en bouche ! Des saveurs plus étonnantes les unes que les autres, une finesse digne d'un étoilé, des explications à chaque plat avec le sourire et la bonne humeur en plus. Merci le chef pour nous avoir régalés en plus de nous avoir étonnés ! Mention spéciale au fromager, un délice ! sincèrement si vous cherchez la nouveauté, la qualité, l'originalité avec le sourire en plus, foncez au Saba !!! Pensez à réserver en revanche ! 2ème mention spéciale pour le service adorable et les 90 étages montés chaque jour ;-)
Olivia.oLe 26/10/2022 à 05:49
En un seul mot : waouw. De l’entrée au dessert, un vrai voyage culinaire qui propose un assortiment de saveurs toutes plus savoureuses les unes que les autres. Des mets fins et gourmands dans un budget plus que raisonnable en regard de la qualité. Je recommande !
Coralie.rLe 24/10/2022 à 14:22
Super découverte avec des plats aux saveurs raffinées. Mention spéciale pour l'entrée onsen tamago, champignons et moules. On a passé un très bon moment, merci pour l'accueil.
Renaut.OLe 23/10/2022 à 14:49
Extra! De l'accueil au service "décomplexé" on s'y sent bien, et une super palette de saveur! C'est puissant en bouche et bien accompagné des vins accordés qui sortent un peu des habitudes. Bref super moment !
Alix.eLe 23/10/2022 à 11:08
Délicieux, sain et très raffiné dans une ambiance familiale et chaleureuse. Une vraie découverte culinaire qui fait voyager avec des produits délicieux. Ça vaut le détour, je recommande vivement !
chloe.eLe 22/10/2022 à 17:13
Une expérience gastronomique, une découverte de l’entrée au dessert. C’était vraiment excellent. Nous reviendrons sans hésiter.
Julien.uLe 18/10/2022 à 05:50
Excellent du début à la fin, service impeccable avec le sourire. Vraiment un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie
Réginald.eLe 17/10/2022 à 18:15
Dîner à deux salle presque remplie ( restait 4 places assises) pour un menu donc avec entrée plat fromage et dessert. Une carte réduite qui traduit des produits frais mais du coup déjà une entrée manquante ce qui laisse très peu de choix. Les portions sont très (trop minimalistes) nous avions faim après le repas alors que le prix mériterait un peu plus de matière…attention loin d’être mauvais mais vu tous les éloges je me permets de mettre ces petits bémols afin de peut être corriger la quantité. Le repas a duré plus de 2h30 ce qui est trop long pour nous… le dessert m’a surpris avec ce sorbet tagette excellent mais qui couvre tout le reste . En conclusion : nous avons apprécié mais avions encore faim…
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Pourriez vous m'indiquer quand êtes-vous venus? Je n'ai aucune réservation à votre nom et ne propose pas de menu entrée/plat/fromage et dessert. Permettez moi simplement de m'assurer qu'il s'agit d'un commentaire "réel". Si c'est le cas, tout d'abord merci pour votre retour mais quel dommage que vous ne nous ayez pas mentionné tout cela sur place, nous demandons pourtant à chacun de nos clients ses impressions. Si votre intention était de corriger ce que vous qualifiez de petits bémols, c'était pourtant le bon moment de nous faire part de vos remarques... Concernant le sorbet tagète et le dessert dans son intégralité, je conçois que vous ayez pu ne pas apprécier, mais non, le sorbet ne couvre pas tout le reste. Je laisse le reste à votre appréciation, entends et prends en considération vos remarques même si vous êtes la 2eme personne à mentionner avoir faim en sortant du restaurant. Ce qui fait, vous en conviendrez, bien peu après avoir reçu des centaines de clients depuis l'ouverture. Encore une fois, je trouve très regrettable que vous n'ayez pas mentionné tout cela à Laure ou moi même lors de votre passage. En espérant vous accueillir à nouveau prochainement afin de vous satisfaire pleinement. Clément, chef/propriétaire
Armelle.rLe 13/10/2022 à 14:33
C’était un vrai régal ! nos papilles en frémissent encore !!! De la vraie gastronomie ! Accessible à tous ! N’hésitez plus ! Réservez votre table !!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
NICOLAS.ELe 30/09/2022 à 21:31
Merci pour cet excellent moment culinaire! C’était une première visite sur recommandation, nous reviendrons à coup sûr!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et à bientôt!
Laura.lLe 11/09/2022 à 07:00
Un sans faute! Du début à la fin, tout est bien pensé. Les associations mets vins subliment les plats.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Laura, à bientôt chez Saba!
Camille.ALe 10/09/2022 à 12:18
Gé-nial! Une équipe super sympa, des produits de qualités, des plats super bons, bref tout y est pour passer un très bon moment. J’y reviendrai les yeux fermés, sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Ba.Le 09/09/2022 à 15:33
Merci Laure et Clément pour votre bienveillance. J'adore découvrir et voyager un peu avec vos propositions :)!
Réponse du propriétaire :
Ravis que vous ayez passé un bon moment avec nous! A bientôt!
Remy.aLe 08/09/2022 à 14:26
Magnifique moment ! Une cuisine décomplexée qui nous a fait voyager.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment!
Abel.uLe 08/09/2022 à 11:57
Quantités insuffisantes et prix élevés. Une gastronomie inspirée par le Japon et dont les saveurs sont parfois présentes. Néanmoins le menu Lunch qui laisse croire que l'on peut choisir parmi les mets de la carte est en fait un menu du jour à 30 Euros. Pas grand chose à se mettre sous la dent, pas de féculent par exemple mais des bouillons. Des desserts à 12 Euros qui ne sont, selon moi, guère gourmands. Bref, on a faim en sortant et, en ce moment, je trouve cela de mauvais aloi. Je lis les commentaires extatiques et me dis que nous nous contentons de peu... mais ce n'est que mon avis bien sûr.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Duarte venant de modifier son message laissé il y a plus d’un mois en ajoutant « mais ce n’est que mon avis » à la fin de celui ci, je me vois dans l’obligation de réagir, encore. Je laisse en dessous ma première réponse. J’imagine aisément que le but de cette modification est de faire remonter votre avis? Ou peut être ai-je touché un point sensible lors de ma première réponse ? Aussi je vous informe avoir demandé à Google la suppression de votre commentaire car, comme mentionné précédemment, il est très malhonnête voir mensonger sur certains points, je vais vraiment commencer à croire qu’il y a conflits d’intérêts là dessous…. En attendant, plutôt que de vous camoufler derrière votre écran, je vous invite à venir me voir au restaurant en personne, je serais extrêmement content d’échanger avec vous en personne. Mon cher Abel, dans l’attente de cette rencontre, veuillez accepter mes salutations. Cher Abel, J'ai tout d'abord pensé ne pas perdre mon temps à vous répondre vu la bêtise et la malhonnêteté qui composent votre commentaire. Puis j'ai finalement décidé de le faire car je trouve qu'il est bien trop facile de se camoufler derrière un écran pour déverser tout un tas de choses. Le menu lunch ne laisse en rien croire que l'on peut choisir parmi les mets de la carte, mais vous le saviez puisque vous et votre compagne avez directement informé Laure que vous souhaitiez le menu en question, cela sans même regarder la carte. De plus vous avez prit, pour l'un entrée/plat et pour l'autre plat/dessert: En résume vous avez partagé une entrée à 2, idem pour le dessert et vous avez chacun mangé votre plat. Ce qui ne coute pas 30 Euros, mais 24/personne. Si vous aviez si faim que ça, il aurait peut être fallu prendre chacun un menu en entier. Moi je trouve cela très malhonnête de ne pas le mentionner. Concernant la cuisine proposée, je n'ai aucun soucis avec le fait que cela ne vous plaise pas, mais tout est pourtant clairement mentionné, si par exemple, vous souhaitiez manger des féculents ce jour la, vous auriez peut être du vous orienter vers un autre établissement. Concernant les desserts à 12 euros, il s'agit de desserts à la carte, or vous n'avez pas mangé à la carte, je ne vois donc pas comment, selon vous, vous êtes en mesure de juger quelque chose que vous n'avez pas consommé. Vous avez soit disant eu faim en sortant, je le répète, plutôt que de partager entrée et dessert entre vous 2, si vous aviez vraiment faim il aurait suffit de prendre chacun votre propre menu. Enfin, sachez que depuis notre ouverture nous sommes complets à presque tous les services, avec des retours en très grande majorité très positifs. Quelle suffisance de votre part je perçois en lisant votre dernière phrase... Je terminerai en citant un grand philosophe belge: Je sais qu'on ne peut pas plaire à tout le monde, mais quand je vois à qui je ne plais pas je me demande si ça me dérange vraiment. Clément, chef/propriétaire du restaurant
Jeremy.Le 05/09/2022 à 18:54
Tout simplement excellent! Plats fins, recherchés et originaux. Chef très sympathique!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Jérémy pour votre retour! A bientôt!
Corinne.oLe 25/08/2022 à 15:49
Cuisine travaillée des produits locaux avec une sensibilité japonaise du détail et de la patience. Tellement bon, on en voudrait juste un peu plus...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment. A bientôt!
Tina.ALe 25/08/2022 à 14:50
Découverte culinaire plus qu’agréable, des goûts net et précis avec des ingrédients pas où très peu connu. Un peu épicé à mon goût mais l’ensemble se complète et s’adoucît. Très jolie voyage culinaire.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre retour suite à votre visite. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
gs.dLe 22/08/2022 à 10:21
Super restaurant avec un super chef super motive de tres bons produits une experience culinaire tres interessante et laissez vous guider aussi par leur vins !je recommande les yeux fermes Merci chef !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour très encourageant! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
Elvire.lLe 21/08/2022 à 18:31
Une superbe soirée dans ce tout jeune restaurant. Nous avons pris le menu dégustation, tout était délicieux! Des saveurs surprenantes, riches, délicates..nous nous sommes régalé! Laure nous a recommandé le vin parfait pour accompagner notre plat et a été aux petits soin tout au long du repas. Le chef est adorable, et nous a même fait goûté un 2eme dessert ;) Bref, foncez car bientôt il y sera difficile d'y trouver une table! En attendant de revenir on vous envoie les copains!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce super retour ! Ce fut un plaisir de vous accueillir chez Saba! A bientôt !
Lucie.Le 19/08/2022 à 19:14
Le Saba est une découverte incroyable ! Tout a été merveilleux du début à la fin ! La serveuse est très agréable et professionnelle ainsi que le chef , qui vient voir ses clients en fin de service, soucieux de leurs satisfactions. Les plats sont fabuleux ! Finesse, équilibre des saveurs, texture, originalité et visuel, tout y est ! On souhaiterait juste que le repas ne prenne pas fin . La carte des vins est très belle également, bien fournie et nous sommes très bien conseillés. Le tout sans parler d'un rapport qualité/prix bien plus que raisonnable ! En somme, une très belle adresse que je recommande les yeux fermés et où j'ai déjà hâte de pouvoir revenir .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Lucie pour ce retour très encourageant ! A très vite chez Saba !
Franck.Le 18/08/2022 à 19:14
Chaque plat est une nouvelle expérience. Le chef marie les saveurs avec originalité et inspiration. Le service à ce qu'il faut de compétence et de décontraction pour vous mettre à l'aise et vous faire voyager. Réservez à l'avance !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !!
Stéphane.iLe 17/08/2022 à 18:51
Excellente adresse sur Annecy. Probablement l’une des meilleures. Tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour qui nous fait très plaisir !
Stéphane..Le 17/08/2022 à 06:38
Nous étions curieux de découvrir cet établissement et son originalité affichée. Nous avons fait confiance au chef et à la sommelière pour nous embarquer avec le menu libre expression et l'accord mets-boissons. L'accueil sympathique et sans chichi permet de se sentir très vite à l'aise. Les plats et les vins sortent en effet des sentiers battus et nous avons découvert de nouvelles saveurs avec des accords souvent très surprenants. Tout n'a pas été complètement à notre goût (ce qui explique que je me contente d'un "4 étoiles") mais il s'agit là d'un avis personnel et subjectif qui ne remet aucunement en question la qualité du travail et des plats/vins proposés. Cela dit, nous avons passé dans l'ensemble un très bon moment. Une belle adresse pour les personnes qui recherchent la créativité et l’originalité gustative dans une ambiance décontractée.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir prit le temps de nous faire part de votre retour!
Julie.oLe 13/08/2022 à 09:19
Un restaurant avec une cuisine d'une grande qualité. Nous avons été séduites du début à la fin avec une superbe mise en bouche et des plats aux associations insolites. La serveuse donne des explications pour chaque plat et est très accueillante. Les produits sont frais et de qualité. Un moment de bonheur dans la frénésie aoûtienne d'Annecy ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite et ce gentil commentaire qui nous encourage fortement à poursuivre dans cette voie! A bientôt !
Julie.oLe 06/08/2022 à 10:58
Tout était impeccable du début jusqu'à la fin. Le service était parfait et la cuisine divine. Des passionnés par leurs métiers et ça se ressent jusque dans l'assiette. Je ne peux que recommander et y retourner.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil retour! A bientôt chez Saba!
David.mLe 04/08/2022 à 00:33
Exceptionnelle, il faut il y aller les yeux fermés et se laisser guider par les propositions inventives du chef qui émerveille et réveille les papilles. Une mention +++ pour la mousseline pomme de terre et wasabi. Côté vin, une vrai découverte de part l’expertise de la sommelière, qui vous conseillera les meilleures accords mets & vins. De plus, elle gère toute la salle avec beaucoup d’intention et dans un esprit de partage. Bravo ! On y reviendra encore et encore
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce si gentil retour! A bientôt chez Saba!
Patrick...Le 03/08/2022 à 19:52
Un moment exceptionnel. Le service est attentionné et chaleureux,les vins goûtés sont excellents et la cuisine fine et inventive. Bravo,si j'étais un membre du guide Michelin j'attibuerais une étoile sans hésiter. Allez le découvrir ça vaut largement le coût.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Patrick pour ce si gentil retour qui nous fait très plaisir! A bientôt!
franck.lLe 01/08/2022 à 17:59
Parfait en tout point
Réponse du propriétaire :
Merci!
gilles.eLe 01/08/2022 à 17:29
Sublime moment passé dans cette petite ruelle de la vieille ville. Cuisine inventive et maitrisée que l'on ne retrouve nulle part ailleurs sur Annecy centre. C'est très clivant mais c'est tellement maitrisé qu'il n'y a rien à redire. On a, pour notre part, juste hâte de revenir! Un très grand merci et un très grand bravo au chef et à la sympathique sommelière, continuez comme ça, les efforts sont toujours récompensés tôt ou tard, et surtout, ne changez rien.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour! A bientôt chez Saba!
Aubree.oLe 01/08/2022 à 09:48
J'attendais avec impatience cette réservation mais elle n'a vraiment pas répondu aux attentes. Les plats étaient uniques mais certaines des combinaisons de saveurs ne fonctionnaient pas pour moi (steak et sardines).
Réponse du propriétaire :
Désolé d'apprendre que nous n'avons pas répondu à vos attentes. Nous espérons que vous avez apprécié vos autres plats. Le steak et les sardines est l'un de nos meilleurs vendeurs, mais nous savons que cette combinaison n'est pas classique ! Quoi qu'il en soit, merci pour votre avis, au plaisir de vous revoir ici !
Jérôme.iLe 31/07/2022 à 17:03
Excellent restaurant qui va faire parler de lui. Les plats sont originaux et nous ont ravis les papilles. Je recommande vivement ce lieux fort sympathique. Merci à l'équipe de Saba restaurant pour ce moment. A refaire rapidement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce commentaire ! A bientôt chez Saba !
Alizé.Le 29/07/2022 à 14:19
Les plats sont corrects mais pour un concept moderne et innovant, 1 plat végétarien à la carte serait apprécié. Un vin blanc servi rempli de morceaux de bouchon, la réponse du restaurant, cela est tout à fait "normal", cependant la serveuse a accepté de nous servir un autre vin. Regrettable pour un établissement gastronomique qu'aucun amuse-bouche ne soit servi en accompagnement de cet apéritif pour patienter. Service long, en patientant 45 minutes afin d'être servie d'un premier apéritif quant à la commande des plats, je souhaitais avec mon amie simplement faire part de notre choix en attendant de boire ce premier verre, la serveuse nous précise, je cite "il faudra patienter, je ne peux pas envoyer tous les plats en même temps car le chef est tout seul en cuisine, tout les clients sont arrivés en même temps ce soir". 3 personnes travaillent en cuisine puisque celles ci sont ouvertes et nous avons vue sur celle ci. L'image d'un restaurant sous staffé, une serveuse débordée qui court partout, tente d'assurer un service comme elle le peut au bar, en salle. Expérience regrettable d'un établissement gastronomique dans lequel on s'attend à un minimum de qualité de service et d'accueil au vue du titre de "gastronomique". Concept "gastronomique décompléxé" certes mais un chef complexé d'écouter de vive voix le retour de ses clients lorsqu'on leur demande si tout s'est bien passé à la fin du repas. Dans ce cas, abstenez vous de poser cette question. Dîner décevant, je ne recommande pas.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame. Nous nous attendions à recevoir un avis de la sorte suite à votre passage d'hier soir. Nous avons bien senti votre frustration et mépris tout au long de la soirée. Cependant, je vais revenir sur quelques points, erroné, que vous mentionnez. Je suis en effet seul en cuisine, la deuxième personne que vous avez aperçu est Anwar, mon plongeur. Quand à la troisième, je la cherche encore.... En effet hier soir, certains clients sont arrivés plus tôt que prévu et d'autres plus tard, au final cela à fait que nous avons eu a gérer 20 couverts en même temps. Ce qui amène effectivement à un peu d'attente avant la prise de commande. Tous nos repas commencent par un Amuse bouche, que vous avez également eu. Le verre de vin n'était pas "rempli" de morceaux de bouchons, il s'agissait simplement de dépôt, ce qui peut arriver sur des vins bios et/ou non filtrés. Laure vous a très gentiment changé le verre car la satisfaction de nos clients et sa priorité. Concernant le plat végétarien, si vous aviez posé la question, vous sauriez que je propose toujours une alternative végétarienne de qualité, ainsi qu'un menu dégustation 100% végétarien sur réservation préalable. Quand au chef, à savoir moi même, je sors toujours échanger avec mes clients afin d'avoir leurs retours. C'est une chose très importante pour moi et c'est ce qui nous permet d'avancer. Je suis très à l'écoute mais la seule chose que vous avez trouvé à me dire: "l'attente était interminable et nous aurions voulu un petit quelque chose à manger pour patienter". Ma réponse à été: je suis désolé et j'entends votre remarque. Nous prenons en compte tous les retours de nos clients, à partir du moment où cela sont respectueux et bien fondés. Pour information, vous êtes les seules à avoir fait "une histoire" de la sorte hier soir. Je vais terminer en vous expliquant pourquoi j'ai choisi la mention "gastronomie décomplexée", parce que nous souhaitons proposer une expérience gastronomique sans chichi, sans prise de tête, l'idée est de venir passer un bon moment, bien manger, bien boire et l'époque du client roi ou reine qui se pense tout permis est révolu, en tout cas chez Saba. Je ne vous dis pas à bientôt, et c'est bien mieux comme ça.
fabrice.ALe 22/07/2022 à 12:20
Déjeuner en amoureux Du peps dans l assiette et au service Hâte de revenir
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement !
Beatrice.oLe 19/07/2022 à 17:01
Excellent. Plein de saveurs.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! A bientôt !
Axel.ELe 19/07/2022 à 11:31
Cuisine à la hauteur Belle découverte dans une rue ombragée d'Annecy. Une cuisine gastronomique fine et des accords parfaits avec quelques notes japonisantes Accueil chaleureux Merci
Réponse du propriétaire :
Ravis que vous ayez passé un bon moment en notre compagnie ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
ikramel.Le 17/07/2022 à 16:06
Le Saba Propose une gastronomie dite décomplexée qui vient bousculer nos aprioris et ça marche ! Les mélanges terre mer sont très réussis et les desserts d’une jolie légèreté. J’ai aussi été très surprise par ce vin rosé pétillant australien proposé. Nous avons été ravis ! L’accueil sympathique vient ajouter la touche qui rend le lieu très recommandable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire ! A très bientôt chez Saba !
Mylene.uLe 12/07/2022 à 21:38
De l'amuse bouche au dessert..un vrai régal et tellement de nouvelles saveurs. Jamais déçue de venir régulièrement dans ce bel espace ! Merci à tous.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau chez Saba !
christian.oLe 10/07/2022 à 08:04
Effectivement il faut s’y rendre en toute décomplexion… oubliez vos codes gustatifs habituels et laissez vous portez par l’univers gastronomique du chef Torres ! Voyages sensoriels garantis qui vous laisseront un agréable souvenir de votre passage, délicieux moment de convivialité, merci chef ! Des bourguignons de passage…!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'être venu nous voir et d'avoir pris le temps de laisser ce gentil commentaire ! A bientôt !
Beatrice.iLe 09/07/2022 à 20:39
Très belle expérience de cuisine aux touches asiatiques. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant au cœur d'Annecy.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre gentil commentaire ! A bientôt chez Saba !
Paul.iLe 05/07/2022 à 10:19
Nous y sommes allés « par hasard » Nous y retournerons bientôt « par plaisir ! » Une très très belle découverte. Une cuisine surprenante et passionnée. Recommandé à 100 %
Réponse du propriétaire :
Mervi beaucoup ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre visite chez Saba ! A bientôt !
Michel.eLe 03/07/2022 à 22:59
Nous avions opté pour le menu "libre expression", un menu dégustation plus couramment appelé. Quelle magnifique idée, c'était audacieux, plein de surprises et parfaitement juste. Un vrai vent nouveau souffle sur la vieille ville grâce à Saba et j'oserais même dire sur le Grand Annecy. Il y a véritablement beaucoup de talent en cuisine et en salle dans ce tout petit établissement. Merci et à bientôt.
Réponse du propriétaire :
Mervi beaucoup pour votre commentaire qui nous fait extrêmement plaisir ! A bientôt chez Saba !
Meggan.eLe 30/06/2022 à 20:19
Très bon restaurant. Un menu 3 temps mêlant audace et équilibre. Une très belle découverte, on recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous fait très plaisir! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
Irene.hLe 30/06/2022 à 06:54
Application créative et équilibrée de la cuisine et des ingrédients japonais dans la cuisine française !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
muriel.aLe 27/06/2022 à 14:07
Un superbe moment de convivialité, une atmosphère simple et décontractée avec des plats originaux, surprenants, plein de saveurs. Très bonne carte de vin et un chef très souriant qui prend plaisir à partager. On recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser un si gentil commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Saba!
Florian.aLe 24/06/2022 à 21:26
Sublime… Équilibre de saveur parfait…
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire ! Ce fut un plaisir de vous accueillir chez Saba! A bientôt !
Régis.YLe 21/06/2022 à 06:23
Plats très frais, très bons pour ce nouveau restaurant. Service très agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser votre avis ! A très bientôt chez Saba !
Nathalie.�Le 05/06/2022 à 13:42
Dîner exceptionnel! Saveurs étonnantes et délicieuses, service aux petits soins. Nous recommandons vivement!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'être passé chez Saba! Un vrai plaisir de vous recevoir! à très bientôt!
Bruno.eLe 04/06/2022 à 06:14
Un moment de plaisir intense, chaque mets et d’un équilibre et d’un raffinement incroyable. Une présentation élégante moderne et graphique avec un accompagnement au service sans faille. Bref je suis allé au SABA et j’y retournerai !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous touche vraiment! Au plaisir de vous accueillir à nouveau!
Fernand.rLe 03/06/2022 à 19:25
Cuisine très raffinée et exquise à orientation japonaise, tout comme le mobilier zen de l'étage. Tout était parfait, le service très aimable. Mention spéciale pour le dessert au chocolat très peu sucré. Excellent rapport qualité-prix. Nous souhaitons un bon succès à ce jeune couple très performant.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce si gentil commentaire qui nous encourage vivement à continuer sur cette dynamique! Au plaisir de vous recevoir à nouveau chez Saba!
Eve.aLe 03/06/2022 à 19:19
Très jolie expérience ! Meilleur restaurant d'Annecy en ce moment. Petite touche asiatique parfaite, cuissons parfaitement maîtrisées et accueil top. Et super emplacement dans les petites rues calmes d'Annecy
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce si gentil commentaire! A très bientôt!
lola.sLe 02/06/2022 à 08:24
Super bon restaurant avec beaucoup de saveurs. Accueil et service très chaleureux le tout dans un lieu cosy. J'y retournerai sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite et pour ce commentaire ultra encourageant ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement !
Arthur.ELe 02/06/2022 à 06:47
Une nouvelle adresse incontournable à Annecy ! Produits frais et de qualité. Cuisine excellente et très créative. Accueil et service parfait. Encore bravo !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Arthur pour votre réponse! Un vrai plaisir de vous accueillir chez nous. A très bientôt !
jean.eLe 01/06/2022 à 19:39
Très belle gastronomie dans un lieu décontracté avec un superbe service. Va vite devenir incontournable à Annecy !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Jean pour ce commentaire! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement chez Saba!
clem.dLe 01/06/2022 à 18:29
SABA, gastronomie décompléxée porte bien son nom ! Un cuisinier que l'on peut admirer dans le feu de l'action depuis le comptoir, une sommelière au conseil avisé et proposant un panel très varié de vins naturels et liqueurs locales. Une cuisine à la fois fine et percutante qui vous laissera Baba ! Nous avons passé un très bon moment ! Merci et à très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous nous réjouissons que vous ayez passé un si bon moment! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement !
charlotte.eLe 01/06/2022 à 13:29
Super restaurant avec un cadre et un accueil très chaleureux, une cuisine raffinée et très originale, des produits frais et locaux de l'entrée au dessert accompagnés d'un pain délicieux de la fameuse boulangerie artisanale Aristide. Je recommande ce restaurant sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Charlotte pour votre passage chez nous et votre commentaire ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement !
Laurent.uLe 31/05/2022 à 21:01
Nouvelle excellente adresse à Annecy, créativité, accueil et convivialité sont au rendez-vous et vous feront voyager. N'hésitez pas à solliciter Laure, sommelière expérimentée, qui vous conseillera avec pertinence et passion.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre passage chez nous et votre commentaire très encourageant ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau!
Séb.oLe 29/05/2022 à 16:11
Que dire !!!! Juste exceptionnel !!! C'est même un scandale de cuisiner aussi bien!!! Le cadre est parfait, service parfait et le chef cuisinier parfait !!! Continuez c'est 20/20.... à bientôt....( Les Roannais!!)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à vous recevoir chez nous! Bon retour et à bientôt !
Maryse.iLe 29/05/2022 à 15:35
Merveilleuse découverte de saveurs nouvelles. Menu spécial fête des mères, au top. Conseils accord plats, vin rien à redire.si vous aimez les plats qui sortent de l'ordinaire, ce restaurant raviera vos papilles. Accueil sympathique. Je ne peux que recommander. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment et espérons vous revoir bientôt!
Laëtitia.eLe 27/05/2022 à 21:11
Table exceptionnelle dans le Vieux Annecy ! Le pari réussi d'une gastronomie décompléxée ! Une cuisine aussi moderne que généreuse avec des accords mets vins plus que parfait et un service au top. Nouvelle adresse qui deviendra sans aucun doute très rapidement une table incontournable à Annecy !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Nous sommes ravis de vous avoir accueillis chez Saba! A très bientôt !
Marina.aLe 27/05/2022 à 20:45
Une belle adresse au cœur de Annecy! Une jolie carte, des plats travaillés et savoureux, de beaux accords et de belles cuissons! Le service est impeccable, la serveuse disponible et de très bons conseils pour l’accord des vins! Le cadre est cosy et moderne. Gros coup de cœur!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre visite ! A très bientôt chez Saba !
Fara.eLe 27/05/2022 à 19:05
Juste parfait et l accueil est très chaleureux... Continuez comme cela !!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
Richard.lLe 27/05/2022 à 18:10
Restaurant nouveau sur Annecy, repas excellent, service au top. Des plats recherchés aussi jolis que bon et une équipe au petit soin. Je recommande vivement!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser un commentaire ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau !
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| Mardi | 19:00–21:00 |
| Mercredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Jeudi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Vendredi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Samedi | 12:00–13:30 19:00–21:00 |
| Dimanche | Fermé |
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