A propos de : Restaurant gastronomique Le Baudelaire à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Le Baudelaire qui se trouve à Paris. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique en bas de page.
Restaurant réputé pour ses plats à la présentation artistique servis dans un cadre luxueux, proposant aussi un menu dégustation. Cuisine avant-gardiste dans cadre haut de gamme.
Plan :
Services disponibles :
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Terrasse
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Repas sur place
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Livraison
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Vente à emporter
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Entrée accessible en fauteuil roulant
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Places assises accessibles en fauteuil roulant
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Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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Alcools
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Bière
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Cafés
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Cocktails et apéritifs
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Produits sains
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Spiritueux
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Vin
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Petit déjeuner
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Déjeuner
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Dîner
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Traiteur
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Desserts
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Places assises
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Bar disponible sur place
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Toilettes
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Chaleureux
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Haut de gamme
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Romantique
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Groupes
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Réservation obligatoire
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Réservations acceptées
Les avis (232)
Liste des 232 avis sur le Restaurant gastronomique Le Baudelaire à Paris
Yoann.ALe 09/07/2023 à 00:02
Lieu très agréable composé de nombreux espaces pour dîner ou faire des evennements. Une cuisine délicieuse et un service impeccable et très discret quand cela est nécessaire.
Timothée.ELe 29/06/2023 à 19:21
Je suis venu manger un midi et j'ai beaucoup aimé cette cuisine. Le cadre est agréable.
elisa.hLe 14/06/2023 à 07:13
Si je pouvais j’aurais mis 0 en service et nourriture. Plats beaucoup trop salés dans l’ensemble du menu du chef. Le service était TRÈS mauvais, les serveurs n’étaient pas du tout à notre attention, nos verres de vin et d’eau étaient vide la moitié du temps et on devait toujours leur faire appel pour boire… + erreur dans une soupe qui était extrêmement salé (qui dépasse les normes), on sentait les grains de fleur de sel, des morceaux entiers ! Sans abuser. Et même pas une excuse de la part du restaurant, ni des serveurs, ils nous on répondu par un simple « je comprends, je vois, je vais transmettre au chef » et ensuite aucun retour de leur part. On a senti 0 respect de leur part et 0 attention envers nous! + « erreur » la serveuse qui nous compte 3 bouteilles de vin au lieu de 2, ce qui nous a ajouté 150€ sur la note, sans parler des bouteilles d’eau (aussi comptées en trop!). Donc faites attention a bien regarder l’addition si vous décidez d’y aller malgré mon commentaire. Conclusion, très mauvais Michelin, qui ne vaut pas du tout le prix et ne mérite pas son étoile. À FUIR!
Ashley.mLe 07/06/2023 à 19:57
Bon service et bonne ambiance. Cependant, ce n'est pas une nourriture digne d'une étoile Michelin. Un peu me rappelle le film le Menu. Pour un dîner de 190 $ par personne, les ingrédients n'étaient pas impressionnés. Il n'y a pas d'entrée de viande. La serveuse a dit que le foie gras (qui est un apéritif) était le plat de viande. Pour un restaurant français étoilé au Michelin, je m'attends à un plat de viande, qui est pour moi un véritable test des compétences culinaires du chef. Normalement, je ne mange pas beaucoup, alors j'ai été surpris d'avoir faim après avoir dépensé plus de 600 euros pour le dîner. Je suis allé chercher un burger au fromage avec mon partenaire par la suite (continuez avec la référence du menu?). Si vous êtes un fin gourmet et que vous avez dîné dans des restaurants 2+ étoiles Michelin, ce n'est peut-être pas un endroit pour vous.
Yasmin.aLe 27/05/2023 à 17:20
Love love lovvvveeeed l'expérience, votre argent est bien dépensé ici!
Lauren.iLe 27/05/2023 à 05:10
Repas absolument magnifique - je le recommande vivement!
Dominique.Le 14/05/2023 à 18:35
Salon très cosy. Service impeccable. Les pâtisseries de cet hôtel sont excellentes. Ce jour j'ai pris un baba au rhum à la fleur d'oranger avec un chocolat chaud.
Keanu.aLe 13/02/2023 à 23:19
12 tables en hiver, un accueil parfait et un sommelier (venant du Jules Verne) au petit soin avec un choix de vins issus de petits terroirs magnifiquement choisis. La cuisine est divine, avec juste ce qu’il faut en présentation. Un symphonie de couleurs et de goûts. Ici on aime faire partager l’amour de la grande cuisine, sans chichi inutile et cela se sent. C’est fin, beau et bon. Pas de « trucs » incroyables pour l’esbrouffe, mais des produits merveilleusement bien travaillés. C’est bien le client qui est au centre de l’attention. Le Chef, formé chez Ducasse, et passé par Chantilly, est arrivé en Avril. Pourvu qu’il reste. Et que dire du dessert? Leger, tres fin, le chocolat est décliné en une palette de gouts aussi différents que belle. Normal, le pâtissier est une référence. Bravo à cette brigade pour ce beau dîner. L’étoile est largement mérité. Ps: le tableau Noir Blanc (Morel je crois) n’est pas d’une gaité absolue..Mais cela n’engage que moi.
Francoise.oLe 06/01/2023 à 13:17
Merci accueil parfait bar le Charles plus que parfait discret et chaleureux
Roger.oLe 03/01/2023 à 20:40
Très bonne table
Nicolas.rLe 17/12/2022 à 22:56
Merci à tous pour ce moment super ! Qualité au top! Service au top! Serveurs au top! Rien a dire de plus. Juste merci !
Pierre-Bernard.OLe 25/10/2022 à 07:27
J’aime ce lieu, On y vient, on y revient à chacun de nos passages sur Paris ! C’est bon, c’est très bon ! Et j’aime les gens qui travaillent et se battent pour ce restaurant ! Le chef Denon est vraiment accessible et gentils Lucas sommelier nous a toujours fait plaisir avec ses vins et ses dégustations Et dès l’arrivée vous êtes reçu avec justesse ! Merci à toute l’équipe
Isai.oLe 18/07/2022 à 09:03
Caché derrière le palais de justice au coeur du Burgundy à Paris. Le Baudelaire a contribué à faire de notre lune de miel l'une des meilleures semaines de notre vie. Des goûts que je n'avais jamais goûtés auparavant; Service similaire à celui de la royauté; et enfin, une expérience digne d'un avis 5 étoiles d'un amateur de bonne bouffe. Merci Alan et toute l'équipe du service, merci à tous les chefs impliqués dans la préparation de notre repas et merci au Baudelaire
Patricia.Le 14/07/2022 à 07:08
Très joli cadre, service irréprochable, plats très bons. Belle expérience. Je ne mets pas 5 mais on les approche quand même...
Guy.eLe 24/06/2022 à 15:21
Accueil chaleureux. Ambiance luxueuse. Tea Time excellent.
SARAH.ELe 23/06/2022 à 19:47
J'y ai mangé aujourd'hui avec mon mari pour notre anniversaire de mariage.. Le repas s'est bien déroulé dans l'ensemble... MAIS très très très déçu par le manque de respect du chef pâtissier Pierre Jean Quinonero!!! Nous souhaitions le rencontrer mais "Monsieur" n'a pas eu le temps et lorsque nous avions fini notre repas, les portiers nous on dit qu'il venait tout juste de partir à pied... Alors je peux comprendre son emploi du temps chargé, mais juste un salut à des clients ne coûte rien! Avoir le sentiment d'être "snobé" n'est pas très agréable. J'espère sincèrement qu'il n'a pas prie la grosse tête.. se serait dommage...
Julie.eLe 09/06/2022 à 06:06
Un lieu sublime et une équipe exceptionnelle ! Une cuisine raffinée pour un moment important partagé en famille.... Merci pour cet accueil où douceur et volupté sont au rdv.
Mustafa.aLe 03/06/2022 à 06:49
aucune fausse note, un Modèle concret de l'Excellence.
Schoeff.iLe 25/05/2022 à 19:35
Excellent restaurant, la cuisine est très raffinée et recherchée. Tout est succulent, avec une présentation visuelle approfondie. L’accueil, le service et la présentation des plats sont de très grande qualité. Cadre très agréable pour un déjeuner ou dîner pour fêter des événements particuliers. Bravo !
Renaud.OLe 17/04/2022 à 17:16
Exceptionnel à tous points de vue et mention spéciale au sommelier : ce fut pour moi la meilleure expérience d’accord mets vins de ma vie de gourmet invétéré 😋
Jacques.oLe 10/04/2022 à 17:14
Plats inventifs, délicieux, et de saisons. Le tout sublimé par un accord mets vins surprenant. Equipe très pro et souriante. Je recommande chaudement
Lu.hLe 16/03/2022 à 06:46
Cadre raffiné et cosy. Le service pro et artistique avec les rideaux farceurs. Les assiettes sont belles et gourmandes, un régal pour les papilles 😋
Edgard.oLe 12/03/2022 à 11:03
Tout était absolument parfait. Bravo au chef et à toute l'équipe !!
Hugo.rLe 03/03/2022 à 18:56
Une expérience unique et privilégiée dans une atmosphère authentique de grande cuisine française. Le service est impeccable, on y a mangé des plats travaillés et savoureux. Tout était délicieux.
Johan.eLe 02/03/2022 à 22:41
Super accueil, le personnel est très attentionné et à notre écoute. Nous avons pris le menu découverte, nous ne connaissions pas les plats à l'avance vu que c'est servi en surprise. Ils étaient tous délicieux avec un mélange des saveurs qui a su éveiller nos papilles 😍. Enfin, j'ai eu le droit à une petite touche d'attention pour mon anniversaire lors du dessert. Merci encore à tout le personnel et au chef pour ce fabuleux repas.
Oleg.aLe 18/02/2022 à 21:13
Endroit très savoureux. Une approche intéressante, ni le serveur, vous ne savez pas ce que vous allez manger, ils vont découvrir vos préférences alimentaires ou ce que vous n'aimez pas et les éventuelles allergies ou intolérances, et dans ce domaine le chef décide ce qu'il cuisine pour vous. C'était très savoureux et inhabituel! C'est l'endroit où je reviendrai au moins une fois. La seule chose que vous pouvez contrôler est ce que vous buvez, et le choix est également très bon, en général, ma note est de 5 sur 5👍
Océane.uLe 13/02/2022 à 18:29
Bien que nous étions conquis par la qualité du repas, le service et l'ambiance ne sont pas dignes d'un restaurant étoilé. En effet, nous avons été placés à côté d'un jeune couple qui était très mal comporté pendant toute la durée du dîné (parlait fort, écroulé sur la table pour rigoler.. bref des vrais guignols). Le responsable de la salle aurait du surveiller l'ambiance de la salle et venir leur demander de respecter les autres clients. Si nous fréquentons ce type de restaurant, ce n'est pas pour avoir ce d'ambiance de brasserie. Quand mon conjoint est allé parler au responsable en fin du repas (notre patience avait de limite), ce dernier disait entre autres que s'il était à notre place, il leur parlera. Demander aux clients de faire votre travail n'est pas acceptable Monsieur ! De plus, le service était beaucoup trop long, 3h et demi pour un menu de 4 temps. Nous sommes arrivés à 20h30 et répartis à minuit, nous étions les derniers à être servis alors que nous sommes arrivés avant le couple guignol. C'est la première fois que nous avions hâte qu'un repas étoilé se termine !!
David.aLe 12/02/2022 à 05:53
Tout n’est qu’ordre, Beaute, luxe, calme et volupté. Une bulle de serenite.
Marie.rLe 10/02/2022 à 19:33
Un déjeuner avec une amie dans un cadre très arty face à un patio plutôt rare dans ce quartier.Accueil très professionnel service bienveillant.Que dire du menu degustation accord mets et vin...un moment d exception avec un maniement des saveurs que nous ne sommes pas prêtes d oublier!une mention particulière à la sommelière qui a su magnifier le menu et nous emmener vers l excellence Merci à toute la brigade.Un très beau souvenir .Je reviendrai.
Jean-Michel.ALe 07/01/2022 à 13:14
Très bonne cuisine, comme la pâtisserie. Rien à redire pour le service.
C.Le 25/12/2021 à 03:05
Une seule étoile Michelin mais on a l'impression d'être sur le point de deux. Menu super bien pensé où chaque repas en jouait un autre. Le sommelier connaissait très bien la liste et avait de bonnes suggestions. Appréciez la passion, d'autant plus que c'est généralement ma plus grande frustration que le vin soit parfois une réflexion après coup. Pas ici. Ils adorent leur vin :).
Tiffany.iLe 05/12/2021 à 20:44
Expérience incroyable, le flan au chocolat est vraiment une belle réussite, un régal pour les amateurs de chocolat, le cadre est féerique, c'est généreux, j'ai un petit peu moins aimé le côté salé.
Jacopo.oLe 07/11/2021 à 17:38
Etoilé convenant à une clientèle internationale, le sommelier est très bon.
Eric.OLe 31/10/2021 à 17:34
Le cadre est calme, agréable et raffiné. La cuisine y est aussi raffinée que surprenante avec des menus « surprise »…. Mélanges de saveurs et textures, une excellente adresse !
MichelinStarsChallenge.Le 27/10/2021 à 18:36
#60 de mon Marathon des Etoiles Michelin à Paris L'hôtel Bourgogne une étoile Michelin Un restaurant confortable une étoile dans un hôtel très haut de gamme. Nous avons passé un très bon moment avec ma femme. Il y a du charme dans ces restaurants haut de gamme discrets et pourtant cosmopolites. Vous avez aussi un voiturier qui est un tel luxe de nos jours…. Je dois revenir pour faire un examen plus long et prendre plus de photos Edit 2022 : je suis revenu. Mérite son étoile.
Marc.rLe 05/09/2021 à 09:46
Excellent service, cadre prestigieux et agréable, repas de grande qualité
Elric.eLe 02/08/2021 à 08:15
Le personnel est top, le service est vraiment excellent. Le sommelier est vraiment très bon au niveau de ses recommendations. On a même eu le droit au chef pour nous servir 1 plat. La cuisine est excellente. Encore merci pour cette expérience incroyable. C’est sûr qu’on reviendra.
Veronique.oLe 09/07/2021 à 11:32
Ambiance feutrée et une cuisine qui ne me déçoit jamais !
Amandine.dLe 07/07/2021 à 06:58
Instants délicieux au sein du jardin d'intérieur.
Jeannine.eLe 06/04/2021 à 17:09
Merci à toi Gérard pour ce repas. Enthousiasmant
Thierry.eLe 03/12/2020 à 00:50
Rien a dire ce restaurant est vraiment parfait
Jacqueliene.eLe 03/11/2020 à 15:35
Excellente cuisine, recherchée et goutue. La carte des vins est bien garnie et ils valent vraiment le détour. C'est un endroit parfait pour un dîner en amoureux avec de l'intimité et une grande prévenance des serveurs
Hankyu.iLe 08/10/2020 à 18:48
Veuillez venir ici avant de mourir.
alexandre.Le 10/08/2020 à 11:05
Absolument parfait. Un staff très compétant et avenant, un excellent Sommelier et une cuisine raffinée qui fait la part belle aux produits locaux. Un grand bravo aux équipes !
H.Le 28/03/2020 à 01:18
Vraiment un excellent menu et un service fantastique dans un endroit charmant...
Clementine.iLe 11/03/2020 à 11:08
Délicieux moment, à faire absolument ! Tout le personnel est aux petits soins, très attentionné et très compétent. De l'hôtesse d'accueil jusqu'au somelier et aux serveurs, c'est un vrai moment de découverte culinaire et de partage.
Kourosh.hLe 18/02/2020 à 23:30
Nourriture et service incroyables!
Chien-Hung.oLe 25/01/2020 à 23:35
Plats et service vraiment impeccables. Chaque plat était équilibré et parfaitement exécuté. Cela a commencé avec de l'anguille aux oignons grillés dans un bouillon d'oignons. La soupe est légère et parfumée et fait bon usage de diverses herbes. Le deuxième plat est venu la lotte, absolument bonne. C'est savoureux et léger et avec les légumes, on a presque l'impression que le printemps arrive. Le plat principal est l'agneau parfaitement cuit. C'est si tendre et bien accompagné avec les gnocchis garnis d'algues et de macadamias. Le premier dessert était des fruits avec un sorbet garni de poudre de spéculoos. C'est créatif d'utiliser cette saveur néerlandaise et rendrait les Néerlandais vraiment fiers. Comme prévu, le dessert principal est une boîte de chocolats multi-textures. Meringue légère et croustillante à l'extérieur et chocolat croustillant à l'intérieur avec une pointe de caramel. À sa grande surprise, vient le troisième dessert Paris Brest aux pistaches et sauce aux baies avec Sauternes, Délicat et un vrai gâter. Bien sûr, l'accord mets et vins était sur place. C'est un charmant restaurant de créativité.
Gabriele.aLe 25/01/2020 à 19:28
Une étoile supplémentaire serait nécessaire que je qualifierais de bien méritée. Environnement super agréable, restaurant du plus haut niveau à tout point de vue. Peu de tables, sièges super confortables, silence, intimité. Le personnel très gentil et respectueux. Puis on arrive au cheval de bataille, la cuisine est superbe.. de beaux plats à voir et à manger, indescriptibles par leur bonté, certainement l'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visités. Clairement tout cela a un prix, mais, à mon avis, mérité est juste.
toto.tLe 22/01/2020 à 09:57
Très belle salle privée, et cuisine gourmande
Hélène.rLe 15/01/2020 à 05:59
Superbe moment au Baudelaire. Une vraie découverte gastronomique, tout en finesse et saveurs !
Regis..Le 04/01/2020 à 08:35
Situé dans l'hôtel de Burgundy, le Baudelaire est un havre de paix au design très moderne, à l'ambiance feutrée, proposant des mets d'une grande finesse. Ses Saint-Jacques sont un véritable délice... Coup de coeur pour leur Paris-Brest revisité pistache et framboise. Il mérite largement son étoile Michelin
Alain.ALe 08/12/2019 à 14:35
Reception, cuisine, ambiance et vins tout est extra. Le personnel est vraiment gentil et compétent. Nous avons passé une soirée de rêve. Étoile Michelin largement méritée.
frederic.OLe 01/12/2019 à 17:14
Cadre très agréable. Terrasse intérieure. Plats originaux et délicieux. Discussion avec le sommelier autour de sa cave. Je recommande vivement cet endroit
Marie.OLe 22/11/2019 à 23:35
Très bon accueil, service de qualité et à l'écoute de la personne, un grand merci à Mr LÉGER pour son professionnalisme et son accueil .Repas merveilleux, plein de saveur, le tout accompagné de très bon vins. Encore merci
Hélène.oLe 11/11/2019 à 13:40
Nous sommes venus dîner en famille. Je recommande la petite salle au fond avec une grande table mais où tout le monde peut se parler. Les plats sont beaux et excellents.
Jérémy.ALe 03/11/2019 à 15:57
Restaurant en toute intimité, et calme. Serveurs discret et très professionnels. Cuisine raffiné et très bonne, nous avions pris le menu découverte à 120€/personne servi en 4 temps, nous n’en avons pas été déçu du tout, mais plutôt conquis! Nous avons pris du vin à chaque plat en plus, et avons fais confiance au sommelier qui ne s’est pas tromper. Nous n’hésiterons pas à revenir.
Imad.ELe 02/11/2019 à 12:03
Nourriture délicieuse, endroit confortable, personnel adorable
Bertrand.Le 11/10/2019 à 05:12
Belle expérience de cuisine française. Menu raisonnable pour le déjeuner
Stephane.ALe 26/08/2019 à 21:28
Très bon restaurant, service impeccable, lieu très agréable et carte des vins magnifique
Thibaut.pLe 25/08/2019 à 14:45
Service haut de gamme, cusine de haut vole
CAROLINE.OLe 14/08/2019 à 21:52
Très bel endroit, patio ouvert l'été au top et le personnel est aux petits soins !
Thierry.iLe 14/08/2019 à 19:47
Nous avons apprécié le Baudelaire par sa cuisine raffinée et son service. Le menu découverte était excellent.
Jean.iLe 07/08/2019 à 10:54
Restaurant magique. L'accueil y est toujours chaleureux; le décor est élégant, sobre mais sans prêter le flanc à la mode du"vide"; une salle est plus agréable que l'autre où l'on est un peu trop proches des convives de la table voisine à mon goût. Les mets sont savoureux avec des surprises toujours au rendez-vous. Service rapide pour ce genre de restaurant gastronomique. On attend pas des heures entre chaque plat. Naturellement, ces prestations de haut niveau implique un prix en conséquence mais qu'on ne regrette pas tellement l'expérience est agréable.
Laurie.ALe 02/08/2019 à 21:50
Menu de dégustation incroyable avec de bons accords mets-vins. Conseils excellents et amicaux de Laurene et d'autres serveurs
Vince.Le 05/07/2019 à 15:50
Wow... 2e fois et toujours aussi exceptionnel . Nous sommes revenus un peu plus d'un an après notre 1ère visite dans ce magnifique restaurant. Et que dire ? Quels superlatifs utiliser cette fois-ci ? Repas au top, personnel au top (mentions spéciales au sommelier et au plus jeune des serveurs qui ont été super sympas), saveurs au top, cuissons au top et recettes toujours originales !... Mais cette fois-ci, gros coup de cœur pour les desserts. Le talent du (jeune) chef pâtissier Pascal Hainigue n'a d'égal que sa gentillesse ! Un grand, très grand artiste. MERCI.
Joel.aLe 26/06/2019 à 00:08
une fourchette de prix par personne?
Maxime.Le 07/06/2019 à 15:34
Très belle cuisine : végétale et d'une grande fraicheur. Le service est parfait et le lieu est sobre et élégant. La formule economique du midi vaut vraiment le cout et n'a souffert d'aucun manquement. A decouvrir pour l'originalité de la cuisine vraiment !
Elodie.eLe 04/06/2019 à 09:54
Excellente cuisine, recherchée et goutue. La carte des vins est bien garnie et ils valent vraiment le détour. C'est un endroit parfait pour un dîner en amoureux avec de l'intimité et une grande prévenance des serveurs
Andrea.nLe 26/05/2019 à 15:34
Vraiment un excellent menu et un service fantastique dans un endroit charmant...
Jacques.aLe 06/05/2019 à 20:11
Magnifique lieu Magnifique les assiettes
Nicolas.oLe 04/05/2019 à 16:54
Excellente mais service trop long.
Edouard.iLe 30/03/2019 à 15:38
Un service impeccable et chaleureux, une cuisine excellente. Une belle carte de vin.
Pierre.OLe 26/03/2019 à 22:04
Qualité gastronomique irréprochable. Accueil impeccable et cadre agréable.
Jean.oLe 15/03/2019 à 13:20
Déjeuner en amoureux. Salle calme et reposante, parfait pour discuter. belle décoration intérieure. Personnel accueillant et serviable. Le sommelier est de très bon conseil sur les vins. Les plats sont bien cuisinés et présentés. Viande parfaitement cuite, jus délicieux , Saveurs subtiles et des surprises. Au final, Belle expérience ! Quelques petites fautes de service ne gâchant en rien le moment. Photos: entrée betterave crue/cuite, cuisse de caille, boeuf argentin, dessert chocolat macae, tarte fruit de la passion
Elvi.oLe 01/03/2019 à 16:24
Endroit cosy! Nous avons passé une belle soirée. Dîner très bons, originalité et belle qualité des saveurs. Peut-être un lieu trop silencieux (froid) et pas assez vivant. Mais le lieu est très classe ;)
Stéphanie.Le 26/02/2019 à 09:25
Cuisine excellente, très beau cadre mais bémol concernant le service. Un sommelier nous demandant expressément de nous décider sur le choix de notre apéritif en nous precisant qu'il va y avoir du monde au bar.. Nous avons été très étonnés de cette réflexion, dans le contexte d'un restaurant un gastronomique. Cela nous a refroidi pour la suite.
Etienne.uLe 20/02/2019 à 12:32
Deuxième expérience au Baudelaire, et encore surpris par la qualité et la maîtrise des chefs, mention spéciale au ris de veau !! Service irréprochable.
Valérie.uLe 20/02/2019 à 09:57
Nous avons passé une soirée de groupe tout à fait exceptionnelle. Le repas était d’une grande qualité et l’équipe du Baudelaire a fait preuve d’une gentillesse toute particulière. Cet établissement est à recommander vivement.
Christian..Le 14/02/2019 à 07:17
Excellente cuisine très fine et gustative. Les plats sont présentés un peu rapidement.
Marc.aLe 08/02/2019 à 09:32
Excellente table, mets raffinés, cave impressionnante, personnel aux petits soins.
Nabil.hLe 22/01/2019 à 07:42
Déçu... Dîner manquant réellement de saveurs. Cuisson peu maîtrisée! Nous n’avons pas compris l’étoile Michelin sauf pour le dessert et le vin servi. Accueil et personnel sympa.
V.HLe 11/01/2019 à 13:26
Très bons plats et vins parfaitement en adéquation
Lele.uLe 09/11/2018 à 18:32
Cadre moderne japonisant, l'équipe est jeune mais vraiment compétente. Le chef de salle est passionné et le sommelier idem. La cuisine est créative en gardant les classiques. Le lièvre à la royal vaut le détour, on sent vraiment un travail sur les jus. La carte des vins est bien compléte avec une mention spéciale pour le Rhône Nord. Bref un très bon moment.
Emmanuelle.iLe 13/10/2018 à 20:45
Une formidable expérience ! Exceptionnel travail sur les mets proposés.
massimo.aLe 13/10/2018 à 16:34
Superbe
Eric.oLe 08/10/2018 à 17:52
Une belle expérience, une cuisine recherchée, pleine de saveurs, des produits de saison. Un Chef courtois et passionné....une équipe en salle dynamique, jeune et qui met à l'aise. A refaire sans hésitation !
Krishan.eLe 14/09/2018 à 11:03
Excellente nourriture et service. J'ai essayé le menu dégustation qui était composé de 6 plats et qui varie selon la saison, vous ne verrez donc pas les plats individuels au menu. Le menu dégustation propose des plats à base de ris de veau frits en croûte, de crabe au caviar et d'un plat d'artichauts pour n'en nommer que quelques-uns. L'hôtel où se trouve le restaurant est très haut de gamme et ils ont un code vestimentaire car on m'a conseillé de ne pas porter de shorts ni de tongs, mais les jeans et les baskets sont acceptés.
Thibault.hLe 11/09/2018 à 16:09
Superbe restaurant bel accueil rapport Q/P bon à ce niveau de prestations
Thomas.eLe 02/09/2018 à 23:36
Inoubliable
Natalie.mLe 21/08/2018 à 17:13
Tres bien! Mon fiancé et moi avons passé une soirée romantique dans ce restaurant lors de notre voyage à Paris depuis les États-Unis. Le repas était une expérience incroyable et avait un goût incroyable! Le personnel était attentionné et serviable, même avec le fossé linguistique. Nous avions l'impression d'être les seuls clients de tout le restaurant. Le sommelier était compétent et capable de communiquer clairement ses idées en anglais. C'est un restaurant cher, mais à mon avis, l'expérience et la saveur valaient bien le prix. Merci, Le Baudelaire, pour un de mes souvenirs préférés à Paris !
Claude.uLe 11/08/2018 à 04:33
Très joli cadre, menu découverte délicieux, service un peu long
RGSOUNDF.Le 10/08/2018 à 06:41
Petit déjeuner excellent et très abordable, ajouté à la qualité d'un établissement étoilé Michelin. Hautement recommandé. Intérieur incroyable.
Fabrice.uLe 08/08/2018 à 22:26
Absolument parfait ! Service dans son ensemble, y compris in très bon sommelier. Plats, sauveur, rythme, attention... Tout y est dans une ambiance très feutrée. A refaire et conseiller les yeux fermés ! Une cuisine à la fois osée mais traditionnelle dans l'âme. Seul micro bémol, aurions aimé voir le chef en salle au moins une fois pendant la soirée.
Olivier.oLe 30/07/2018 à 19:33
Excellente adresse Les desserts sont exquis !!
Patricia.lLe 27/07/2018 à 20:42
Délicieux ! Superbe restaurant, idéal pour une soirée en amoureux.
The.rLe 25/07/2018 à 10:40
la cuisine est délicieuse, mention spéciale pour le sommelier toujours de bon conseil. Chaleureusement. @JasonMatthieu Principalement sur Twitter et Instagram.
Bertha.hLe 12/07/2018 à 03:49
Ça vaut le coup d'essayer 😋😋
Laëtitia.aLe 06/07/2018 à 18:13
Nous avons déjeuner dans le patio. C'est un lieu très agréable. Nous avons pris le menu découverte qui vaut le détour! Quant au service, top. Je le conseil pour passer un bon moment en tête à tête.
Andrée.ILe 21/06/2018 à 15:48
Endroit magnifique, un tea time au top, la carte du resto est alléchante
S...Le 19/06/2018 à 10:58
Bon restaurant avec une excellente cuisine. Malheureusement, nos demandes particulières (allergies, etc.) ont été complètement débordées. Compte tenu des prix, nous nous serions attendus à ce que de tels défis puissent être mieux traités. Sinon la nourriture était très bonne.
Jean-Michel.eLe 08/06/2018 à 06:28
Le cadre, le service méritent sans conteste l'étoile qui a été accordée par le Guide Michelin. La cave à vin ouvre un grand choix tant dans le choix des terroirs que des prix. Quand à l'assiette elle est belle, bonne, bien exécutée. Il lui manque peut-être un peu d'une fantaisie qui a été gommee pour convenir à une clientèle internationale.
Mathieu.iLe 10/05/2018 à 14:11
Très très belle cuisine dans ce restaurant niché aux abords de la Madeleine. L etoile Michelin est là et fortement méritée Saveurs et arômes exquis, tout y est pour un voyage gastronomique La perte de la 5eme étoile : même pas le prix, mais un service qui perd parfois en efficacité au point de s en agacer...
Manuel.oLe 25/04/2018 à 19:32
Recommandé
roland.&Le 20/04/2018 à 10:27
Passable ! Service lent !Très cher !
Antoine.oLe 17/04/2018 à 09:44
Excellente soirée. Tout était parfait des amuse-bouche au dessert. Sommelier très jeune extra. On reviendra avec grand plaisir.
sinung.hLe 28/03/2018 à 19:37
Le pire restaurant Michelin de tous les temps. J'ai dîné avec ma mère le 28 mars 2018. Il y avait un insecte à l'intérieur de mon vin blanc. Le serveur vient d'appeler le responsable et en a parlé et la résolution de celui-ci ne faisait que changer le verre de mon vin. Ils ne nous ont même pas dit pardon une seule fois, aucune attitude qui nous montre pardon. Ils m'ont juste dit que c'était normal ("la mouche peut juste tomber sur votre vin!" <- c'était la réponse du responsable à propos de ma plainte) Je me demande si c'est le service du dîner à 300 euros. N'ALLEZ JAMAIS DANS CE RESTAURANT.
Ada.dLe 07/03/2018 à 23:45
Cocktail de jus de fruits très bon attente un peu longue mais cela valait le coup, personnel très pro
Marie-Sophie.uLe 19/02/2018 à 11:07
Accueil agréable, service parfait, personnel attentif sans être omniprésent. La cuisine est délicieuse, délicate et les assiettes correctement remplies ! Mentions spéciales pour le saumon, le carré de veau et la poire en dessert... Absolument fantastiques !!!
Maxime.ALe 13/02/2018 à 23:08
Un de mes restaurants préférés aussi, chaque fois j’y suis allé je n’ai jamais été déçu. Les plats sont super bon et super frais. Le service impécalble. Juste la salle est un peu ptite mais à part ca, j’ai rien à redire...
Emanuel.rLe 04/02/2018 à 07:09
Sublime, agréable
Olivier.Le 03/02/2018 à 22:16
Un lieux magique en plein Paris. Près de la place vendome. On y mange divinement bien, dans un cadre exceptionnel. Un service soigné, discret et de qualité. Une nourriture cuisinée simplement avec des produits frais et recherché. Les cocktails sont très bon. Naturellement il vivement conseillé de réserver pour avoir une table.
aziza.lLe 03/02/2018 à 18:40
Très bon accueil dans ce très joli endroit. Restauration très bonne à découvrir. Lieu reposant. On dîne agréablement au calme.
Florian.�Le 04/01/2018 à 08:34
Très bon, service agréable et efficace.
Vincent.oLe 23/12/2017 à 09:46
Superbe découverte un lieu alliant simplicité et haute maitrise je recommande vivement.
Nathalie.eLe 21/12/2017 à 13:28
Accueil services plats tout y est. Personnel très jeune et très efficace le juste équilibre. Parfait
Albert.rLe 17/12/2017 à 18:14
Très bon service, que ce soit au niveau de la réservation ou en salle. Nourriture au niveau également. À recommander. Lieu agréable et à la hauteur avec un patio central.
Claude.aLe 14/10/2017 à 09:51
Bonne cuisine mais d'ex progrès restent à faire. Tarifs élevés
Elaine.iLe 10/08/2017 à 08:47
service irréprochable et plats délicieux ! les desserts étaient des oeuvres d'art
Quentin.iLe 30/07/2017 à 00:25
Mon restaurant préféré du moment. Nous essayons d'y aller de temps en temps pour profiter des changements régulier sur la carte. C'est toujours une bonne surprise, le goût est là. L'équipe est super. Un gros plus au sommelier ainsi qu'au maitre d'hôtel en chef.
Antoine..Le 04/07/2017 à 16:41
Service un peu lent mais correct, plats intéressants, pas de mignardises en fin de repas dommage
Fabrice.RLe 08/05/2017 à 15:26
Excellente table. Mérite son macaron. Service en or.
Richard.cLe 10/03/2017 à 14:22
Excellent dîner, du cadre à l'assiette tout est parfait.
Sheikh.lLe 08/03/2017 à 10:10
Super service et nourriture de classe
Jean.Le 20/02/2017 à 16:51
Un cadre très chaleureux. table donnant sur un patio. Personnel discret et très attentionné un repas plein de belles découvertes avec une mention particulière pour les 2 desserts bravo au chef et à sa brigade
Céline.aLe 12/02/2017 à 20:42
Une très très bonne expérience ! Dîner délicieux et ambiance agréable (pas trop lourde). Je recommande. Leur cocktail de jus de fruit est DÉLICIEUX !
Remy.iLe 06/02/2017 à 12:26
Simplement splendide ! Whaou
Mohamed.lLe 25/01/2017 à 12:47
Une belle découverte Personnel très professionnel Nourriture exceptionnelle je vous conseil le poulpe, un vrai bonheur Ambiance calme feutrée parfait pour parler et échanger
Philippe.OLe 22/01/2017 à 09:06
Un mot magnifique
nicolas.Le 02/09/2016 à 11:59
Tout y est excellent
Robert.rLe 20/07/2016 à 17:33
Bon service et nourriture
Paul.aLe 20/06/2016 à 18:47
Très bonne adresse, menu dégustation surprenant et copieux, sommelière passionnée et à l'écoute
Helene.aLe 18/06/2016 à 13:14
Un grand moment !!
Andy.Le 10/06/2016 à 20:21
Super valeur super satisfaction doit être cinq étoiles! Dans l'hôtel, le restaurant n'est pas grand, mais l'environnement est plutôt bon ~ J'ai directement commandé le menu de saison, toutes sortes de surprises ! Le pain appétissant est servi avec une sauce spéciale, beaucoup plus fraîche que le beurre, et il est encore vert La première entrée est des fruits de mer frits (pardonnez-moi de ne pas connaître le français), qui conservent le goût umami et ne sont pas gras ; l'autre est très chinoise comme le wonton, avec du porc et des crevettes dans la pâte, et des carottes et des échalotes en accompagnement . En fait, j'ai cru que c'était fini et que c'était l'heure du dessert, j'ai été vraiment surprise quand il m'a apporté une grande assiette de goulache de bœuf au vin rouge ! C'est le plat principal, ça ne ressemble pas à grand-chose sur la photo, mais c'est en fait une assez grosse portion, cuite très tendre, avec des couches riches en bouche, j'aime les champignons à l'intérieur. Les desserts doivent encore être loués, le chef est également connu pour son savoir-faire dans la confection des desserts, l'association café, glace et croquant aux noisettes est parfaite. Généralement, Michelin offre du chocolat à ses convives après le repas, mais c'est la première fois que j'en vois un aussi délicat.La richesse du cacao se mêle au doux parfum de la noix, et le goût est également superbe. hautement recommandé!
Pierre.aLe 05/06/2016 à 18:55
Nous avons goûté au menu découverte composé de 4 services (1 entrée, 2 plats et 1 dessert). Tout était excellent, raffiné et ce fut à chaque bouchée une vraie découverte ! Si vous souhaitez faire un restaurant étoilé à Paris, je vous conseille le Baudelaire.
Surfinova.Le 15/03/2016 à 09:58
Très bonne ambiance. Les plats sont délicieux. Je le recommande à tous.
Yuwei.iLe 04/03/2016 à 18:09
C'est plus général d'aller ici juste à cause de sa réputation. La salle à manger est au premier étage de l'hôtel, mais elle est séparée de la zone réservée aux clients, ce qui n'est pas très bon. Carte WIFI, la salade d'entrée est trop salée et pas particulièrement fraîche. la salade est trop salée.Le serveur a oublié de servir le plat principal et a servi le dessert directement.Le dessert était tout à fait satisfaisant et il n'y avait pas de surprises. Samsung ne facture pas de frais de service supplémentaires pour les beaux serveurs. Pas de plat principal pour le dîner
Chen.OLe 20/02/2016 à 16:00
Je n'ai essayé que le thé de l'après-midi et chaque plat a fait s'attarder les gens.
Jessie.Le 18/12/2015 à 10:23
Très bon petit restaurant, surtout le midi. Entrée + Plat + Dessert. 58 euros, le goût est bon. Une étoile c'est juste !
Benoît.aLe 25/01/2015 à 08:36
Excellent restaurant. Service détendu mais parfait. Au menu, un oeuf cuit à basse température dans sa croute de truffe, le tout avec un velouté de topinambour. Suivi d'un boeuf gallois et ses légumes racines.
Elo.Le 22/10/2014 à 11:52
Nous connaissions le Baudelaire, car nous étions déjà venu savourer leur Tea Time Invitation au voyage. Un délice en quantité juste suffisante pour tout apprécier et ne pas sortir complètement repus. Ayant vu une promotion sur le site de la fourchette (-20% sur la carte et les boissons), nous nous sommes laissés tentés par un dîner. En plus du cadre magnifique et relaxant, du personnel aux petits soins, nos papilles étaient en extase ! Nous avons commencé le repas par des petits apéritifs, des chips de vitelottes avec de la crème de parmesan comme un oréo, une "cigarette" garnie de crème de chèvre aux piquillos et piment d’Espelette et un blinis avec une crème de thon. Puis nous avons eu un amuse bouche, un velouté de champignons, avec un pesto d'estragon et de la volaille. En entrée nous avons pris les ravioles de foie gras avec de l'artichaut, un caviar d'aubergines et un jus de volaille : Somptueux !! Nous aurions pu dupliquer cette entrée en plat et en dessert ! En plat nous avions pris le bœuf de Galice et le lieu jaune pôché. Le bœuf était d'une tendreté incroyable et parfaitement cuit, le lieu était également parfaitement cuit, surmonté "d'écailles" faites de champignons et accompagné de pommes vertes crues et de citron caviar. Le mariage des textures, et des saveurs du poissons était divin ! Nous avons ensuite eu un pré-dessert : un sorbet exotique avec une émulsion à l'ananas et des morceaux de crumble. J'ai été la seule à prendre un dessert : la Pomme Granny Smith comme une tatin. C'était exquis ! De fines lamelles de pommes enroulées sur elles-mêmes et caramélisées, avec du confit de pomme et des dés de pomme crues, des fleurs de pommiers, des morceaux de pâtes sablées et une délicate crème vanillée. Ce restaurant mérite totalement son étoile, et avec cette promotion la fourchette il reste l'un des plus accessible de Paris (nous en avons eu pour 190€ avec des verres de vin moelleux en apéritifs, une bouteille d'eau plate pour le repas et des café et thé pour finir) ! N'hésitez pas à le tester pour vos grandes occasions !
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Horaire d'ouverture :
| Lundi | 19:30–22:00 |
|---|---|
| Mardi | 19:30–22:00 |
| Mercredi | 19:30–22:00 |
| Jeudi | 19:30–22:00 |
| Vendredi | 19:30–22:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
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