Arpège

Le 25/07/2023 à 17:20

Tout simplement parfait. Le meilleur repas de ma vie. J'ai eu les larmes aux yeux en dégustant une framboise. C'était un délice. Merci.

Le 18/07/2023 à 12:45

C'était centré sur les légumes et l'assaisonnement du riz sur les sushis végétariens était excellent. Le plat principal était monotone et j'en ai eu marre.

Le 11/07/2023 à 15:20

Avait le menu de dégustation végétarien. Délicieux & beau & créatif (peut-être plus qu'une personne ne peut manger pour le déjeuner !)

Le 11/07/2023 à 10:12

une orgie culinaire de légumes. ma fille est végétarienne alors j'ai promis de venir ici après avoir regardé l'épisode sur Netlfix. soyez patient le menu dégustation dure presque 4 heures. vous ferez un grand voyage unique dans une vie. Tous les légumes sont cultivés dans l'un de ses trois jardins et cueillis le matin

Le 10/07/2023 à 19:21

Un régal pour les yeux également.

Le 07/07/2023 à 21:35

Que se passerait-il si vous tombiez par hasard dans le jardin d'Alain Passard ? Possibilité d'obtenir deux cheveux que la sorcière vous a donnés en signe ? ! Si vous ne pouvez pas vous rendre à Paris pour le savoir, autant regarder le premier épisode de "Chef's Table French Edition" de Netflix et regarder Alain. La philosophie de Passad sur la vie derrière le lancer de la magie.

Le 06/07/2023 à 08:52

L'arpège le jardin, le temple de la cuisine vivante, le végétal français sublimè par le chef et ses équipes Délicatesse, poésie au fil des saisons et de la nature Le décor est éthique et en parfaite harmonie avec la philosophie de la cuisine. Une harmonie, une montée en puissance tout le long de la dégustation des plats, Un moment inoubliable a lL'arpège, félicitations pour votre esprit de famille, votre professionnalisme et votre gentillesse. A très vite....

Le 03/07/2023 à 14:27

Mauvaise coordination des mets et des vins. Ils ont apporté un plat avant que nous ayons fini l'autre et nous ont précipités hors du restaurant. Ils ont de belles choses à faire mais ne sont certainement pas "vaut le voyage".

Le 28/06/2023 à 20:55

Les plats sont bons, mais quand on considère le prix et l’ambiance, grosse déception. Nous avons eu la chance de dîner dans de nombreux excellents restaurants, dont des étoilés, et celui-ci ne sera pas dans mes recommandations. Facturer une carafe d’eau 10€ ne me semble par exemple pas justifié, surtout quand on dépense plus de 150€ pour un plat principal végétarien. Bref, j’en attendais beaucoup et je repars très déçu même si la nourriture était bonne

Le 07/06/2023 à 07:28

Accueil et Personnel impeccables. Nous avons dîné sous une voûte superbe. Menu terre-mer sublime avec des saveurs exceptionnelles et des accords originaux. Merci Monsieur ainsi qu’à toute votre brigade et personnel pour ce dîner délicat.

Le 31/05/2023 à 09:21

J'ai récemment eu le privilège de dîner au restaurant gastronomique L'Arpège et l'expérience a été tout simplement extraordinaire. Chaque instant était un voyage gustatif et visuel, où l'art culinaire prenait vie sous nos yeux. Les plats, créés par le chef Alain Passard lui-même, étaient un véritable enchantement pour les papilles. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, avec des combinaisons audacieuses et surprenantes d'ingrédients de saison. Chaque assiette était une œuvre d'art, présentée avec une attention minutieuse aux détails. Le service était impeccable, chaleureux et attentif. Le personnel était passionné par leur métier et avait une connaissance approfondie des plats et des vins recommandés pour accompagner chaque étape du repas. L'ambiance du restaurant était à la fois élégante et conviviale, offrant un cadre intime et confortable pour profiter de ce festin gastronomique. Si vous recherchez une expérience culinaire inoubliable, je ne peux que recommander vivement le restaurant L'Arpège. C'est une véritable célébration de la cuisine d'exception, où l'innovation et la tradition se marient harmonieusement. Une expérience qui ravira tous les amateurs de gastronomie et laissera des souvenirs gustatifs gravés à jamais.

Le 26/05/2023 à 21:11

Nous commandons de l'eau pétillante et recevons de l'eau pétillante qui perd l'étincelle (peut-être une bouteille ouverte) Un des plats contient l'un des ingrédients, pour un autre la sauce a été ajoutée une fois que nous avions presque fini le plat…

Le 26/05/2023 à 19:48

Excellent restaurant - découverte du menu printanier ce midi : quel bonheur gustatif !! Un pur plaisir. Aucune fausse note. Délicieux du début à la fin. Service impeccable. A refaire 😋😋

Le 25/05/2023 à 18:17

Excellent marketing et narration mais les plats étaient plutôt décevants. Pour être honnête, le menu du déjeuner n'était pas disponible ce jour-là, nous n'avons donc réussi qu'à aller à la carte. Peut-être que le menu du déjeuner aurait été d'un meilleur rapport qualité-prix. Les plats de légumes étaient nettement plus intéressants. Le homard et l'agneau étaient un peu fades et n'avaient pas le facteur wow. Dans l'ensemble, c'était correct mais ne valait pas le prix. Le service était impeccable cependant.

Le 21/05/2023 à 18:02

Ça ne vaut pas le coup! La nourriture est bonne mais pas extraordinaire, ne gaspillez pas votre argent, vous pouvez aller dans de meilleurs endroits avec ce que vous y dépenserez. Seulement 2 très bons plats sur les 6 que j'ai commandés. La tarte aux pommes est bonne, mais encore une fois, ce n'est pas extraordinaire. L'endroit est si petit et sans ventilation. Le service est tellement. Certainement, je ne pense pas que 500 € soit un prix raisonnable pour ce que vous voyez sur les photos,

Le 18/05/2023 à 07:25

Nous avons déjeuner à l’Arpège et avons choisi le menu Le Déjeuner des Jardiniers à 185€. Le menu est composé de 8 à 12 plats, nous en avons eu 12 (comprenants les amuses bouches, pré dessert et mignardises) et tous étaient excellent. À noter que ce menu est végétarien. Nous avons définitivement eu un coup de cœur sur l’œuf en chaud froid, la salade avec sa vinaigrette au praliné et la tarte aux pommes en dessert. En résumé si l’univers d’Alain Passard vous parle alors vous ne serez pas déçu ! Les produits utilisés sont d’une qualité exceptionnelle et ils sont sublimés avec beaucoup de délicatesse. Nous nous souviendrons longtemps de ce moment et espérons avoir la chance de revenir un jour pour goûter au Menu Terre et Mer.

Le 16/05/2023 à 09:40

Encore mieux que la façon dont vous rêveriez ou l'imagineriez. Les légumes frais étaient très spéciaux.

Le 14/05/2023 à 13:53

Expérience incroyable ❤️Arpege était sur ma liste de choses à faire depuis que j'ai regardé Chef's Table France. Nous avons pris le menu dégustation. C'est beaucoup 😁, je vous conseille d'avoir vraiment faim si vous optez pour le menu dégustation. J'ai adoré tous les plats sauf l'agneau et le pigeon, qui étaient un peu lourds pour moi car je ne mange pas beaucoup de viande. A part ça, la nourriture, le vin, le service et l'ambiance sont spectaculaires?

Le 14/05/2023 à 02:22

"Le meilleur livre de cuisine jamais écrit a été écrit par Mère Nature elle-même", selon Alain Passard. Son nom est associé à des légumes – et, pour les connaisseurs, à une certaine betterave en croûte de sel. Il l'a appelé avant tout le monde avec sa carte 100% végétale, d'abord considérée comme radicale. De nos jours, sa philosophie verte est de rigueur dans tous les restaurants. Malgré son succès, le chef qui fête les fruits et les fleurs ne se sent jamais plus à l'aise que dans l'un de ses trois potagers de l'ouest de la France, là où se rencontrent sa double vocation de cuisinier et de jardinier. Il y va chercher l'inspiration, explorant les possibilités culinaires des légumes dans le but d'élever cet ingrédient banal si souvent relégué au statut d'accompagnement. Une fresque bucolique fait désormais référence à cet environnement dans la salle à manger du restaurant.

Le 08/05/2023 à 18:56

Le service était incroyable, mais la nourriture n'était pas particulièrement créative et peu de plats avaient le facteur «wow». C'était aussi mon anniversaire et le premier voyage de mes sœurs à Paris. Je n'y retournerais pas. Pas une bonne valeur.

Le 06/05/2023 à 23:45

Je suis canadien français et nous avons visité L'Arpège lors de notre séjour à Paris. Une table de 7 adultes et notre bébé de 9 mois. Je dois dire que la première impression en arrivant devant le restaurant était plutôt médiocre. Fort heureusement, à l'intérieur, on s'est fait accueuillir chaleureusement par tout le staff, sous un décor simple à première vue, mais très détaillé lorsqu'on s'y rapproche. Nous avons choisi le menu de dégustation 11 services, et c'était vraiment très bon!! Chaques services étaient une brillante innovation culinaire, les plus marquantes étaient les plats végétariens (qui explosaient de saveur) et celui avec le homard (wow). Ils nous ont même accommodé avec un petit plat de légumes tendres pour le tout petit. Ça a été fort apprécié!!... Mon seul petit point négatif, c'est que j'aurai aimé avoir une option pour un accord mets et vin. (Je ne sais pas si cette pratique est courante en europe, mais à Montréal, tous les grands restaurants le font).

Le 05/05/2023 à 22:33

Arpège post-scriptum, quand je paye l'addition, j'ai demandé des pourboires. Peut-être que Xiao Jiang a peu de connaissances. C'est la première fois qu'un serveur dans un restaurant haut de gamme demande des pourboires. Même à New York, où je dois avoir conseils jamais rencontrés. Et le deuxième plat a déjà reflété que l'assaisonnement est trop sucré, et il y a encore deux plats qui ne sont pas finis, donc j'ai le courage de demander des pourboires. Je ne peux parler que de la relation entre la personne qui nous sert et la personne qui se charge d'encaisser l'argent Il ne doit y avoir aucune communication, pas plus que des pourboires, un serveur est aussi défavorable aux belles femmes de la même entreprise, c'est vraiment inexplicable.

Le 05/05/2023 à 21:35

Une si belle expérience. C'était la première fois que je mangeais dans un restaurant de ce calibre. Ils m'ont mis à l'aise et m'ont fourni de nombreuses instructions. Le menu surprise du déjeuner était PHENOMENAL. Chaque plat était bien pensé et les profils de saveurs étaient inspirants.

Le 04/05/2023 à 12:11

Belle ambiance avec des murs fleuris brodés et peints. Une attention très diligente aux adaptations végétaliennes.

Le 30/04/2023 à 14:44

Mon mari m'a emmené dans ce 3 étoiles pour fêter notre anniversaire de mariage. Beau restaurant, carte des vins incroyable et le service était bon, cependant, la cuisine est un succès et a raté. La moitié des plats étaient brillants, j'adore le tartare de betterave, les œufs, la tarte aux pommes, etc. Honnêtement, l'autre moitié, je ne sais pas pourquoi je les mange, par exemple. Les épinards au sésame sont comme un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne, les sushis aux courgettes ? ! 😓 et la fraise ne devrait certainement pas être sur les petits pois ! Nous avons également été tous les deux très déçus par le homard à 240 € qui est bien trop cuit. Si gagner une étoile verte signifie que vous pouvez vous contenter de servir de la nourriture asiatique faite maison, alors je devrais en avoir une aussi.

Le 28/04/2023 à 21:26

Deuxième fois dans ce restaurant. J'ai trouvé la qualité des plats non végétariens inférieure. Le homard était trop salé, les pétoncles ternes. Le service était très moyen et manquait de savoir-faire, et le concept semble s'estomper. J'y retournerai peut-être mais sans doute uniquement pour m'en tenir à la carte des légumes.

Le 20/04/2023 à 00:16

Un beau repas à dominante végétale avec des préparations réfléchies et magistrales qui activent tous les sens. Le menu du jour est élaboré à partir des légumes fraîchement récoltés le matin. Mis en place est une chose dans la pratique culinaire mais pas cet endroit. Une inspiration à visiter.

Le 16/04/2023 à 16:53

Ce restaurant triplement étoilé est situé dans le 7e arrondissement et est dirigé par le chef Alain Passard. La cuisine est végétarienne, avec des plats comme le tartare de carottes et les raviolis de betteraves à la ricotta fumée. La salle à manger est élégante et raffinée, avec un design sophistiqué et des sièges confortables. La carte des vins propose de nombreux crus français prestigieux.

Le 16/04/2023 à 10:58

Arpège le 22 avril - la salade verte et la tarte aux oignons étaient moulues en secouant. Malheureusement, tout n'était pas parfait ce jour-là et comme il s'agit d'un restaurant 3 étoiles, il y a peu de place pour les erreurs. Ceci dit, j'aurais rêvé d'avoir une création à l'opposé de mon premier plat de homard, le second est venu très semblable au premier et beaucoup trop salé. Et mon profil de saveurs pour un vin avec moins de corps et d'onctuosité pour accompagner mes plats de langoustes aurait pu toucher les présomptions du sommelier.

Le 28/03/2023 à 22:42

Quel charmant restaurant. Il s'agit d'un menu riche en légumes et qui propose les meilleurs ingrédients de saison. S'il existe des protéines disponibles, l'accent est mis sur les produits cultivés en France. J'ai eu la chance d'essayer à la fois le menu dégustation complet et aussi le déjeuner du jardinier. Le menu complet est assez cher et la principale différence semble être l'ajout d'un plat principal protéiné important. Chacun est une expérience, mais aucun n'est vraiment inférieur à l'autre. J'ai apprécié les deux. Il y a deux salles à manger séparées. Le principal est au premier étage et est assez occupé. L'autre est en bas et est charmante et calme, mais peut se sentir plus isolée. J'ai trouvé le service à l'étage rapide, mais un peu superficiel. En bas, c'est plus agréable, mais il y a moins à regarder. Dans l'ensemble, cela vaut bien un voyage à moins que vous ne détestiez absolument les légumes. Même si vous le faites, vous pourriez trouver quelque chose que vous aimez. C'est cher, mais complètement unique dans ce qu'il offre.

Le 21/03/2023 à 16:25

Un moment d’exception, un repas magique autour des légumes et fruits des potagers, un chef inspiré, un service aux petits soins, des conseils en vin au top ! Une cuisine subtile, où chaque saveur, simple au premier abord, est sublime de dépouillement et d’épure, parfaitement en accord avec le reste du plat ! Magique

Le 17/03/2023 à 11:18

Si les notions de cuisine, d’esthétisme, de précision et d’élégance ne faisaient qu’un… Nous pourrions l’appeler l’Arpège. Ayant opté pour le menu végétal le midi, nous avons été ravi par les découvertes gustatives et sensorielles réalisées. Ce fut un défilé de légumes génialement réinventés, suivis de certains plats bruts et épurés, tout aussi mémorables ! Le tout accompagnés d’une équipe en salle d’excellent conseil et d’un rare raffinement. Un moment que nous n’oublierons pas !

Le 12/03/2023 à 17:30

Une expérience incroyable des entrées jusqu’au café, et avec la visite chaleureuse du chef à la fin. A refaire encore et encore, mais attention à choisir la bonne tenue, car il est impossible de ne pas manger les nombreux plats délicieux proposés, et il sera obligatoire de relâcher ceinture, bretelles…

Le 06/03/2023 à 15:28

d'excellents serveurs et des murs magnifiquement brodés complètent une expérience culinaire rafraîchissante et parfaite

Le 04/03/2023 à 07:46

Que d'émotions! Unique et absolument incroyable. Voyage dans un autre monde.

Le 27/02/2023 à 13:45

Ce fut vraiment une belle expérience à L'Arpège. Mon petit ami et moi sommes tombés par hasard samedi soir et ils nous ont pressés pour un dîner d'une heure et demie. Ils étaient si arrangeants et vraiment gentils à tous points de vue. Ils savaient que j'étais sans gluten et se sont assurés de me dire tout ce qui était sans gluten, de faire des recommandations et ils se sont mis en quatre pour m'apporter du pain sans gluten. Chaque détail du restaurant est magnifique et complexe. Ils étaient juste globalement chaleureux et rendaient toute l'atmosphère confortable. La nourriture était unique, délicieuse et saine. Les vermicelles étaient délicieux et les meilleurs que j'ai eu tout au long de mes voyages en France et en Suisse. 10/10 d'expérience pour la nourriture, le service et l'ambiance.

Le 25/02/2023 à 16:50

Cuisine de très grande qualité

Le 24/02/2023 à 08:40

Si vous êtes prêt à faire des folies et que vous voulez manger de la nourriture végétalienne exquise qui change la vie, c'est l'endroit qu'il vous faut ! Le service est ce que j'ai souvent vécu à Paris : pas trop enthousiaste ou gentil mais pas grossier ; un peu blasé :). L'expérience et la nourriture sont absolument à leur meilleur. Nous sommes venus déjeuner, avons dîné pendant 3 à 4 heures et avons eu le choix du chef pour le déjeuner - tant de plats et incroyablement délicieux. C'était tellement amusant que le chef Passard est venu dire bonjour à tout le monde. Il y a aussi une broderie incroyablement adorable du jardin sur les murs. Voir les photos !

Le 18/02/2023 à 12:04

Menu légumes sans saveurs, accueil moyen rattrapé par les serveurs attentionnés. En tout cas sur cette proposition je n’ai pas ressenti les 3 étoiles

Le 17/02/2023 à 01:06

Nourriture fâde et sans goût, décorations à revoir. Certes, les légumes étaient parfaits, la cuisson de même mais rien de remarquable et d'inoubliable dans nos assiettes. Les ravioles étaient délicieuses mais le risotto nous a laissés sur notre faim. Quant à la ratatouille, c'étaient des légumes cuits, bons mais sans créativité. Les fraises (fades) du dessert accompagnées d'une infusion d'hibiscus non blanchi donc très acide étaient à peine mangeables. Le pain, banal, donnait l'impression d'avoir été cuit la veille. Et, ce qui est choquant, l'eau filtrée, qui n'est que de l'eau de robinet, est facturée au prix de l'eau minérale. Le choc arrive lors de l'addition qui, pour deux personnes avec trois verres de vin, s'élève à près de 700,00 €. Nous avons quitté cet endroit avec l'impression pénible d'avoir été pris pour des pigeons, ce qui est un comble dans un restaurant végétarien

Le 16/02/2023 à 15:41

Incroyable. Du début à la fin. Meilleur restaurant

Le 09/02/2023 à 10:05

Pour être honnête, j'étais assez sceptique quant à une cuisine raffinée avec un menu végétarien mais j'ai été impressionné par la qualité, l'exécution et la finesse des plats qui mettent vraiment en valeur et mettent en valeur les légumes. Les points forts pour moi étaient le trio de boulettes de légumes qui avaient un bouillon à mourir et les légumes rôtis. J'ai adoré l'intérieur du restaurant mais je n'ai pas été trop impressionné par le service. Le restaurant était surchargé - parfois il y avait 8 serveurs sur le sol d'environ 10 tables - et ils étaient également très insistants et axés sur les ventes, poussant des chariots pour vendre des condiments supplémentaires pour accompagner votre nourriture (truffes, fromage, boissons, etc.) souvent à des prix exorbitants (par exemple, 62 euros pour quelques tranches de fromage), ce qui m'était étrange, pour un restaurant 3 étoiles Michelin et qui a définitivement gâché l'expérience culinaire.

Le 07/02/2023 à 20:43

Une expérience de saveurs unique ,un service exceptionnel....un chef aussi talentueux que sympathique ,,,,je recommande.

Le 03/02/2023 à 11:30

Je suis allé pour une fête d'anniversaire en septembre dernier et j'ai été un peu déçu. La nourriture était très très bonne et bien pensée, principalement végétarienne mais les légumes étaient de grande qualité. De plus, les plats de homard et de viande étaient également très savoureux. La sélection des vins à la bouteille et au verre peut améliorer la qualité et le prix. Le lieu n'était pas ce à quoi je m'attendais pour un 3 étoiles Michelin car il ne semblait pas très confortable, plutôt bondé et les toilettes étaient accessibles en bas par des escaliers qui étaient utilisés tout le temps par le personnel. Un autre problème était que le service était insistant. Je donne toujours 4/5 étoiles car le dîner était créatif, surtout délicieux, et une petite bougie a été placée sur mon dessert pour la fête.

Le 20/01/2023 à 20:41

La nourriture était délicieuse, il y avait de la couleur, de la texture et de la saveur? De plus, le service client est merveilleux. je reviendrai 🖤

Le 12/01/2023 à 16:23

Alain - que puis-je dire. Vous avez changé ma façon de penser à la nourriture. Merci pour cette expérience incroyable et j'espère un jour dîner avec vous. Un grand merci à vous et votre équipe ❤️

Le 09/01/2023 à 21:22

Cher? Très cher, bon ? Très bien. Nous avons eu le menu étendu du déjeuner, pour environ 500 $, plus le vin, qui n'est pas inclus dans ce prix. c'était un bon repas, mais.... au moins 3 plats n'étaient pas à la hauteur. Je laisserais tomber ou changerais les betteraves, les légumes aigre-doux doux et le plat d'oignon. Les légumes n'avaient presque aucune saveur, ils ne sont donc pas du tout biologiques. Je ne le referais pas, la nourriture à Paris est beaucoup trop chère pour ce que vous obtenez, vous pouvez manger mieux encore moins cher dans un restaurant 2 Michelin en dehors de Paris.

Le 09/01/2023 à 08:14

Profitez du cours végétarien. La nourriture était impressionnante. Les légumes avaient de l'umami et j'ai trouvé qu'ils étaient très délicieux. Bien que les plats soient simples, il y avait beaucoup de plats que j'ai sentis que les plats étaient préparés avec la manière de couper les ingrédients et d'utiliser au mieux les ingrédients. Le service client est normal. Malgré une réservation six mois à l'avance, j'ai été guidé vers un siège à l'entrée de la cuisine que je ne trouvais pas très bon. Je voudrais demander un autre cours la prochaine fois.

Le 01/01/2023 à 19:36

J'ai passé un bon déjeuner avec des amis. L'intérieur est simple avec des broderies sur le thème de la nature sur les murs. Le menu dégustation proposait des plats créatifs et délicieux à base de plantes. Chaque ingrédient du potager est joliment mis en valeur dans la façon dont il a été préparé. Nous avons tous beaucoup aimé le risotto au maïs. Le service était bon.

Le 27/12/2022 à 20:20

Une expérience incroyable, un service répondant à toute exigence, un chef accessible. Merci l Arpège, un cadeau de mariage inoubliable.

Le 20/12/2022 à 00:07

Je pourrais écrire un roman sur cette expérience. Cela fait presque 10 ans que je veux faire l'expérience d'Arpege. C'était notre seule soirée sans les enfants et nous avons décidé de faire des folies. Nous avons choisi de commander à la carte pour le dîner au lieu d'avoir la dégustation du menu. La version courte: la nourriture était surtout incroyable, avec quelques faux pas (nous n'étions pas satisfaits du "risotto" de céleri-rave, qui était un peu sec et avait de nombreuses saveurs concurrentes). Le service était chaleureux, encore une fois avec quelques erreurs (mauvais millésime de vin, aucune mention de saveurs "particulières" au préalable). Cependant, l'ambiance n'était pas géniale : nous étions relégués dans ce qui ressemblait au sous-sol (apparemment on a le choix lors de la réservation, mais je ne me souviens pas qu'un choix soit disponible). Dans l'ensemble, l'expérience s'est bien passée : dire que le PQR n'est pas génial est un énorme euphémisme, mais je suis content d'avoir enfin eu l'expérience. C'est loin d'être mon meilleur repas de ce voyage.

Le 15/12/2022 à 15:45

Belle cuisine raffinée avec le chef Alain Passard. Il est le standard du chef 3 étoiles Michelin!

Le 08/12/2022 à 19:36

Merveilleuse expérience, je ne pense pas que je rencontrerai de si tôt un endroit qui fait des légumes comme celui-ci. J'ai fait tout le menu de dégustation terre et mer, et assurez-vous de venir affamé et préparé pour le marathon de la nourriture incroyable. Pour être honnête à 100%, les premiers plats qui étaient principalement centrés sur les légumes ont été les points forts de mon repas - le homard et l'agneau / pigeon étaient un bon choix pour moi, et j'aurais été plus heureux avec des plats végétariens plus intéressants, mais Je ne suis pas un gros mangeur de viande, alors prenez ça avec un grain de sel. Je donnerais probablement aux cours de desserts un 6/10 - vraiment bien, mais j'ai l'impression d'avoir eu mieux ailleurs. Mais, je ne suis pas vraiment venu ici pour le dessert, donc sans compter sur l'expérience globale 5 étoiles. Le service était merveilleux, comme prévu - pour un resto 3 étoiles Michelin, l'atmosphère est rafraîchissante (et heureusement) terre à terre et sans prétention. Toujours une expérience culinaire raffinée, mais certainement plus détendue et agréable, avec pour objectif de passer un bon moment avec de la bonne nourriture. N'hésiterais pas à recommander

Le 07/12/2022 à 15:19

Sainte moly. Quel repas incroyable. Nous avons fait le goûter végétarien. 8 plats massifs et 3 desserts en taille réelle. En tant que végétarien, je me sens souvent comme une pensée après coup. Ce repas était incroyable, bien pensé et une harmonie de saveurs épiques.

Le 19/11/2022 à 22:53

Premier déjeuner à l'Arpège pour fêter un anniversaire de mariage.Cadeau de nos enfants. Nous avons été complètement conquis et même au delà. Tout est divin : l'accueil par une personne au très joli sourire, le professionnalisme et la gentillesse du service et bien sûr par le menu choisi, exclusivement végétal et absolument impressionnant par la précision des cuissons, la maîtrise des assaisonnements , l'accord des saveurs et l'esthétique du dressage. Rien n'est laissé au hasard, tout est parfaitement maîtrisé. Bien que j'adore les légumes, je crois que je ne les regarderai plus de la même façon, il méritent d'être considérés autrement et Alain Passard a su les mettre à la place d'honneur. Nous avons passé un excellent moment.

Le 12/11/2022 à 17:21

J'étais initialement sceptique quant au menu de dégustation (principalement) végétarien, mais j'ai été agréablement surpris par sa qualité. Je lui donne quatre étoiles uniquement parce que l'intérieur du restaurant aurait pu être meilleur. Je suis allé avec le petit menu dégustation surprise et je n'ai pas été déçu. Et définitivement plein après. Le poulet de Bresse était fabuleux. Le service était très bon et Alain Passard est venu rencontrer et discuter avec tous les invités.

Le 12/11/2022 à 16:30

Franchement exceptionnel meilleur resto de ma vie!

Le 10/11/2022 à 09:11

Super expérience, joli cadre et bons service. Cependant le menu terre mer est très cher pour ce qu'il est, 490 euros pour 12 plats me semble un peu excessif. J'ai cependant passé un excellent moment.

Le 09/11/2022 à 18:32

Quel merveilleux restaurant ! Faire un repas avec que des légumes, c’est la première fois et c’était absolument divin. Tout est bien travaillé et la présentation est parfaite. Le service est excellent et à l’écoute dés clients. J’ai vraiment adoré ce moment de bonheur gustatif. Il faut au moins le faire une fois dans sa vie 😊

Le 05/11/2022 à 19:54

Je ne mettrais pas une étoile comme certain hypocrites peuvent le faire (comme la table d'à côté), devant le chef ça sourit et lance des fleurs et derrière ça critique sur google. Pour ma part, j'ai passé un excellent moment, le service était au top par un jeune homme prénommé Max il me semble. Par contre il y en a de moins cool qui tire la tronche. Bref, parlons plutôt des mets, je n'ai malheureusement pas trouvé une cuisine digne d'un 3 étoiles, ni dans le visu, ni dans le goût et pourtant j'en ai fais pas mal dans la capitale. Certe les légumes étaient frais, juteux et croustillant pour certains mais ça ne justifie pas son prix. Pour moi il y avait qu'un plat qui était parfait, le fameux oeuf dans la coquille! Et pour finir je n'ai pas compris au titre du menu "terre et mer" j'ai eu que de la terre, rien de la mer ?!

Le 05/11/2022 à 17:26

Moment mémorable. Qualité des produits exceptionnelle, service irréprochable, carte des vins remarquable. On redécouvre les légumes, les fruits et tout autres produits qu’on pourrait penser classiques et qui deviennent inoubliables. Merci pour cette expérience hors norme.

Le 03/11/2022 à 00:19

10 ans que je voulais venir manger ici. Grande déception dans la présentation et les plats (en plus le chef n’était pas là cette fois-ci.) Il parait que ca a perdu en niveau ces derniers temps, mon expérience le confirme. Plats très bons mais vraiment pas dignes d’un trois étoiles ni de Passard :-( L’addition est totalement injustifiée et pourtant j’étais persuadée du contraire. Dommage… je ne peux même pas espérer rattraper ce raté au vu des prix. Nous avons franchement mangé mieux dans des non étoilés… Service très correct en revanche. Et l’oeuf était délicieux.

Le 21/10/2022 à 05:40

Le cadre était absolument magnifique. Le service avait ce professionnel amical que vous ne trouvez tout simplement pas dans les restaurants supérieurs. Ils ont rendu l'expérience culinaire tellement meilleure. La nourriture était délicieuse. La nourriture ne se cache derrière rien de fantaisiste. Il n'y a pas beaucoup de texture. Tout est question de saveur. Sur un menu rempli de légumes. C'est exitant. Les légumes brillent vraiment et montrent à quel point ils sont bons. Les plats et la carte sont si bien équilibrés. Parfois, vous obtenez ce plat de vinaigre bien équilibré. D'autres fois, vous obtenez une graisse, généralement du beurre, qui passe. Les desserts étaient magnifiques et délicieux. Le premier avait exactement le goût de galets fruités avec un joli croquant. Le bouton pomme rose n'était qu'un voyage de cette pomme aigre-douce avec une confiture d'abricot amère qui équilibre si bien le plat. Encore une fois, le service est ce qui a rendu tout si spécial dans un endroit auquel je ne m'attendais pas.

Le 17/10/2022 à 16:31

8 eme visite chez Alain Passard. Que dire de plus ? Si ce n’est que cette cuisine est addictive, tout est ici maitrisé, sur fil mais parfaitement équilibré et d’une tél intelligence !!!!!!!! Sommelier au diapason pour un souvenir mémorable.

Le 09/10/2022 à 13:10

Mon épouse et moi-même désirions depuis longtemps dîner à l'Arpège, motivés par la réputation exceptionnelle de cet établissement. Dès l'entrée, le décor banal nous a surpris, une tapisserie sommaire représentant sur un mur les trois jardins dépendant du restaurant. Nous avons choisi des plats végétariens pour respecter ce qui fait la réputation de cette cuisine. Nous nous attendions à une cuisine inventive, remarquable et gustative. Déception sur toute la ligne. Certes, les légumes étaient parfaits, la cuisson de même mais rien de remarquable et d'inoubliable dans nos assiettes. Les ravioles étaient délicieuses mais le risotto nous a laissés sur notre faim. Quant à la ratatouille, c'étaient des légumes cuits, bons mais sans créativité. Les fraises (fades) du dessert accompagnées d'une infusion d'hibiscus non blanchi donc très acide étaient à peine mangeables. Le pain, banal, donnait l'impression d'avoir été cuit la veille. Et, ce qui est choquant, l'eau filtrée, qui n'est que de l'eau de robinet, est facturée au prix de l'eau minérale. Le choc arrive lors de l'addition qui, pour deux personnes avec trois verres de vin, s'élève à près de 700,00 €. Nous avons quitté cet endroit avec l'impression pénible d'avoir été pris pour des pigeons, ce qui est un comble dans un restaurant végétarien.

Le 09/10/2022 à 01:01

J’ai mît que 4 étoiles car au niveau du prix c’était un peu excessif pour ce que j’ai mangé. Ce que j’ai plus ou moins aimé d’abord le jus qui était délicieux, le gaspacho pas trop mal, l’œuf à la coque celui-ci était plutôt bon, les ravioles était très bof bof trop fade à mon goût , le plat principal la sole qui est bon mais sans plus, les profiteroles et les petites douceurs à la fin était pas mal. Ah oui! J’ai oublié de dire l’accueil était bon. Dans l’ensemble la nourriture était bonne mais par rapport aux prix … je trouve des meilleurs restaurants moins chère et plus bon.

Le 06/10/2022 à 20:57

Absolument exceptionnel - les "St Jacques" étaient si mémorables que je peux encore goûter le plat quelques jours plus tard. La magie. Le service était extra… de Sandra à Vincent. Merci

Le 04/10/2022 à 18:52

L'expérience de dîner ici est une révélation absolue à chaque fois. Vous avez la chair de poule, je ne peux pas le décrire autrement. La nourriture me tient à cœur et c'est pourquoi Alain Passard est tout simplement le meilleur pour moi !

Le 01/10/2022 à 10:09

Service pas a la hauteur d’un restaurant de standing. La sommeliere tres “tete en l’air” ne sachant meme pas la composition des plats pour pouvoir proposer un accord mets-vin, avait le service selectif dans le sens ou dans une table de 2 convives, elle allait servir de l’eau a l’un, mais pas a l’autre. Gestes et regards déplacées.un 3 Etoiles, c’est un 3 etoiles pour d’autres raisons que les plats servis ou la qualité du Menu. L’arpege sera le pire 3 etoiles ou j’ai mis les pieds.

Le 28/09/2022 à 11:15

Nous avons dîné ici le vendredi 23 septembre et plus je pense à notre expérience, plus je pense que nous et tous les autres clients nous sommes fait arnaquer. Ne croyez pas le battage médiatique Micheline ici, c'est l'un des mystères de la vie comment ils ont obtenu 3 étoiles. Soit ils ont un initié chez Michelin, soit le menu / les prix ont considérablement changé. Manger ici est un piège complet en raison du prix du Prix fixe à 490 euros et de la qualité de la nourriture que vous obtenez. À ce prix, vous vous attendriez à obtenir une combinaison de truffes, de waygu, de fruits de mer, d'uni. . . Vous avez compris. Mais le seul plat hors concours était le homard qui n'était pas du tout substantiel. Les plats restants du menu dégustation étaient dominés par des plats végétariens provenant de leur jardin. C'est bien, mais vous ne pouvez pas facturer ce que vous facturez pour les légumes. Chaque plat végétarien suivant est devenu irritant et répétitif. Vous pouvez également commander à la carte, mais ils ont également fixé un prix tel que le menu dégustation semble être la meilleure affaire. Entrées 50-100 euros, plats 200-250 euros, desserts 40-70 euros. C'est de la folie absolue. Économisez votre argent et ne vous faites pas arnaquer.

Le 27/09/2022 à 02:21

Je ne reviendrais pas. Pour un restaurant 3 étoiles Michelin, le service laisse à désirer. Nous avons demandé le menu au serveur, et il a répondu en suggérant que la plupart des gens commandent simplement le menu dégustation. Et nous avons commandé le menu dégustation, ils ne nous ont pas demandé d'allergies alimentaires. Leur créativité avec les légumes mérite beaucoup de respect, mais quand un menu dégustation de 12 plats ne comporte qu'un seul plat protéiné, le prix de 450 € par personne fait froncer les sourcils.

Le 22/09/2022 à 07:14

expérience magique.

Le 17/09/2022 à 12:52

Vraiment incroyable ce qu'ils font avec des légumes ici. Nous sommes allés dans de nombreux restaurants 3 étoiles Michelin, mais rien de tel auparavant. Un restaurant très unique et brillant.

Le 10/09/2022 à 15:39

Digne de 3 étoiles Michelin. La nourriture est incroyable, le service est ce que vous attendez d'un restaurant aussi réputé. C'était difficile d'être compris à chaque fois puisque je ne parle pas français. C'était un restaurant très cher, mais digne d'une occasion spéciale, une expérience parisienne exemplaire et mémorable.

Le 04/09/2022 à 14:18

J'aimerais décrire cet endroit extravagant comme un restaurant végétarien qui sert également quelques plats de viande et de poisson, pour les clients "allergiques" aux légumes. Mais ces assiettes de légumes sont si bonnes que vous vous demandez ce que tout le monde fait de mal. J'ai particulièrement apprécié la "ratatouille" avec légumes grillés et purée d'aubergines et de tomates. Et le Mille feuille était également excellent, en deux parties : pêche et cantaloup, avec glace à la feuille de vigne. Je dois revenir dès que possible. 2022 09 02. M3.

Le 01/09/2022 à 20:38

Je ne sais même pas par où commencer. Je n'ai jamais dépensé autant pour le restaurant et je suis parti sans savoir une chose positive à dire sur le repas. La nourriture était une blague absolue. Je ne sais pas combien de fois le serveur a mentionné «tomates» du jardin. Recevoir une tomate au goût fade dans mon assiette. Le poisson que nous avons commandé était dur. Et reçu une soupe au bouillon de citron pour 100 euros. Nous nous sommes assis dans une salle de 8 personnes sans musique dans un sous-sol. Si vous voulez jeter de l'argent par les fenêtres pour manger une tomate, venez dans ce restaurant. Je suis gêné que nous ayons dépensé cet argent pour manger cette nourriture

Le 01/09/2022 à 09:37

Certainement une expérience à retenir. Excellent travail avec un vaste menu de dégustation de presque tous les plats végétariens. Excellente émulation de certains plats de viande traditionnels comme le carpaccio et le tartare. Le seul reproche que je ferais, c'est que certains plats étaient assez acides. On pourrait peut-être espacer ces plats pour un peu mieux équilibrer. Nous pourrions également utiliser de meilleurs conseils sur les accords mets-vins. Nous avons plutôt demandé à quelqu'un d'utiliser essentiellement la table des matières pour trouver des vins par style, mais nous ne pouvions pas en expliquer beaucoup plus à leur sujet.

Le 24/08/2022 à 07:20

Arpége était une déception. Nous avons été accueillis avec peu d'enthousiasme et montrés à notre table avec des chaises en osier dans une petite pièce qui ne fait tout simplement pas assez d'efforts. Nous avions 10 minutes d'avance et nos convives 15 minutes de retard. Pendant ces 25 minutes, on nous a servi de l'eau et rien d'autre. On ne nous a pas parlé, on ne nous a pas enregistrés, et pire encore : nous ne pouvions attirer l'attention de personne à moins de dire physiquement « excusez-moi ». Même alors, un sommelier a dit qu'il pouvait offrir du "vin français traditionnel" mais n'a fait aucune * recommandation sur laquelle nous ne devrions pas gâcher le toast au champagne que nous ferions à l'arrivée de nos amis. Le sommelier a continué à ne pas poser de questions ni à «vendre» le vin toute la nuit. Le personnel était arrogant et ennuyé, au mieux. Ils se sont gênés toute la nuit et n'avaient aucune grâce ni direction pratique lorsqu'ils se promenaient dans la petite pièce. On nous a en fait servi un plat sans * explication, et quand nous avons demandé à quelqu'un de nous expliquer avec peu d'excuses ou d'enthousiasme. La nourriture : incroyable. Optez pour la carte et la cuisine apportera des petits délices qui sont au menu dégustation du soir et mettant en valeur les légumes et ingrédients de choix du jour. Pourtant, un 3 étoiles est un 3 étoiles pour des raisons autres que la nourriture. Et nous ne nous sommes jamais sentis moins pris en charge ou pris en charge lorsque nous déposons 500 $.

Le 21/08/2022 à 22:14

Allain Passard est le chef le plus sympathique que j'aie jamais rencontré ! Il est venu à notre table et nous a parlé et nous avons été amenés dans la cuisine pour regarder le placage et parler au chef du restaurant. Il nous a encouragés à revenir pour une autre saison, recommandé décembre ou mars. Nous reviendrons pour décembre ET mars. Repas vraiment incroyable et moins d'argent que prévu.

Le 19/08/2022 à 20:04

Était assez décevant sur tous les fronts par rapport à Astrance. La nourriture était un peu datée. Service un peu étouffant. C'était cool d'essayer des plats classiques comme l'œuf.

Le 19/08/2022 à 09:06

Le meilleur restaurant de ma vie et pourtant je n'y ai mangé que des légumes. Quel plaisir de manger des légumes si simples et pourtant si goûteux. Le service en salle est divin, adapté à la clientèle. Le chef est venu en salle nous saluer. Un moment mémorable.

Le 17/08/2022 à 11:02

Une belle expérience avec quelques plats remarquables. Ce n'est pas un endroit où je reviendrais, surtout avec l'étiquette de prix car ce n'était pas incroyable et je ne suis pas allé « wow ». Si vous êtes assis en bas, cela peut être très calme car vous n'êtes pas dans la salle à manger principale et vous vous sentez un peu isolé de l'action. Pour le dernier plat principal, vous avez le choix entre une option poisson ou viande - l'option viande était vraiment décevante. C'était bien cuit mais les saveurs étaient moyennes. Tous les desserts étaient un peu exagérés à la fin et cela aurait été formidable s'ils s'étaient concentrés sur la qualité plutôt que sur la quantité ici. Les vins proposés sont délicieux et le personnel est super adorable et attentionné. Petit plus, vous avez l'opportunité de rencontrer Alain Passard en cuisine.

Le 13/08/2022 à 02:55

Là-haut comme l'un des meilleurs repas que j'ai eu. Les plats végétariens étaient les stars qui brillaient absolument. Les sushis aux tomates et aux asperges blanches et les raviolis étaient incroyables. La sole était parfaite, et la lampe pigeon était unique. Pour le dessert, ce soufflé au miel est peut-être le meilleur que j'ai jamais eu.

Le 08/08/2022 à 17:32

Le meilleur chef…du monde, tout simplement 💚

Le 02/08/2022 à 11:21

L'ambiance était agréable et le personnel était accueillant. Mais la nourriture était correcte. Sur 15 plats, seuls 2 étaient exceptionnels - le premier plat d'œuf et dessert de Milfei. Malheureusement, le prix de 490 euros par personne ne vaut pas la valeur. Le restaurant propose un menu à la carte qui, rétrospectivement, nous aurions dû le prendre.

Le 28/07/2022 à 18:27

Nous avons passé une expérience formidable ici. Service sympathique et attentionné, et cuisine originale tournée vers le végétal. J'y retournerais.

Le 17/07/2022 à 13:26

A fuir. L’Accueil est très désagréable et Nul. la pire expérience jamais 👎👎👎👎👎👎👎

Le 14/07/2022 à 16:01

Exceptionnel ! Tout était parfait

Le 07/07/2022 à 14:41

Beaucoup de finesse et d'équilibre dans les goûts et les textures. Alain Passard est très accessible et c'est un plaisir de l'écouter parler de sa passion.

Le 05/07/2022 à 08:46

On a adoré un voyage dans le temps ou l on retrouve les saveurs des légumes

Le 26/06/2022 à 08:15

Vous laissez les portes des cuisines ouvertes sur la rue!!! Le danger de la présence de rampants n’est pas négligeable !!! Quand on en fait la remarque au téléphone, on se fait « engueuler » ( et le mot est faible) par la réceptionniste qui nous répond « vous osez me déranger pour ça !! » 😳😳 Et oui M. Passard, vos cuisines sont jonchées de torchons sales ( je le vois tous les jours ) , vos portes restent ouvertes des heures durant… en pleine ville, c’est extrêmement sale !! Et votre personnel est d’une impolitesse sans nom….

Le 22/06/2022 à 20:45

Le pire restaurant ennuyeux de tous les temps. Je ne peux même pas croire qu'il a 3 étoiles Michelin. La dernière fois que j'y suis allé, c'était en 2006 et c'était un excellent souvenir. L'endroit est maintenant un triste fantôme de lui-même : nous avons mangé au sous-sol aux murs décorés par une grand-mère. S'il vous plaît ne partez pas. Et la facture était de 1100 euros pour 2. Je suis tellement en colère.

Le 20/06/2022 à 06:11

Excellent restaurant Michelin! Rien à redire, tout était parfait du début à la fin.

Le 09/06/2022 à 20:29

Trop cher et surmédiatisé. Je ne vois pas comment il a obtenu 3 étoiles. Espace très encombré. Service assez décontracté, réutilisant à plusieurs reprises l'argenterie entre les plats, tendant la main pour servir et versant du vin comme de la bière! Essayez L'Orangerie au Four Seasons pour un contraste complet à moins de la moitié du prix.

Le 04/06/2022 à 17:29

Tout simplement merveilleux. Une balade gustative aux mille détours des jardins du Chef. Exceptionnel. Magnifique. Des assiettes délicates et savoureuses. Des saveurs surprenantes, très agréables. Des produits d'une fraîcheur absolue, travaillés avec soin et respect. Sublime.

Le 31/05/2022 à 21:28

Tout d'abord, j'aime beaucoup la décoration avec des tons de couleurs naturelles et la peinture sur le mur. Ça me fait me sentir bien. Tous les ingrédients sont très frais ! Je recommande pour les amateurs de légumes ! 🥬🍆🥕

Le 29/05/2022 à 17:51

Une expérience très spéciale. Nous sommes venus en groupe et avons réservé une chambre privée, nous avons été surpris d'être en bas à côté des toilettes, sans service de téléphone portable et difficile à respirer, mais à côté de ce début sombre, le reste était au-delà de l'incroyable : tous les cours étaient à mourir pour. Je ne me sentais pas à l'aise pour prendre des photos de mes assiettes, je n'ai donc que les entrées de sushi à montrer, mais tout était beau et de très bon goût

Le 18/05/2022 à 17:04

La salle à manger est bondée, avec beaucoup de tables entassées, et les serveurs préparent également les repas des invités et servent le vin dans le même espace.Vous aurez l'impression de croiser des gens bondés même en marchant. Le déjeuner est à 185 euros (hors vin, 13-20 euros pour un verre de vin). Je pense que la créativité et le design du repas ne valent vraiment pas le prix des plats végétariens. Le chef utilise des éléments orientaux mais le goût de riz à sushi Très dur, de nombreux plats ont été ajoutés avec de la coriandre et de la betterave, et ça a le même goût. La plupart des 11 plats sont salés et le goût des légumes est inégal. Seuls 2-3 plats sont délicieux, le plus Le plus chose puissante devrait être le vin à vos propres frais. L'attitude de service du serveur est agressive, il semble constamment vous presser de finir de manger rapidement, et j'ai demandé s'il avait été utilisé plusieurs fois avant que j'aie fini de manger.Cette expérience est très décevante au regard des attentes des trois étoiles Michelin

Le 17/05/2022 à 06:15

Passer une soirée dans un restaurant étoiles du niveau de celui d’Alain passard est une expérience dite inoubliable. Alors oui ça l’est. Les légumes fruits herbes fraîches du jardin, la conversation avec le chef à la fin, le service “comme à la maison” avec une équipe très sympa et pas guindée, évidemment la qualité des plats servis. Mais la douloureuse à la fin trop “douloureuse” pour être “humaine”. Seul bémol mais d’importance.

Le 14/05/2022 à 20:44

On tente de vous arnaquer... je vous explique... scandaleux! Il y a deux menus. 185 euros (déjeuner jardinier) et 490 euros (terre et mer). Je voulais prendre le terre et mer et ma compagne celui à 185 euros car elle avait ouïe dire qu'il était végétarien. Le serveur nous a dit que non que les deux étaient végétariens à la demande. Donc que nous ferions mieux de prendre celui à 490 euros en version végétarienne. Ce que nous avons fait.... La table à côté de nous avait pris le menu à 185 euros... Ma compagne avait raison! Elle a eu les mêmes plats qu'eux! Sauf qu'on m'a fait payé 490 euros pour un menu à 185! J'ai échangé mon contact avec la table voisine qui m'a donné la liste de ses plats comme nous sommes partis avant... Sinon j'aurai fait un scandale. N'y allait pas... on se moque de vous! Et j'ajoute que la déco est moche.

Le 11/05/2022 à 07:16

Cuisine végétale hyper précise, beaucoup de finesse et d'équilibre dans les goûts et des textures très agréables. Les légumes sont incroyablement cuisinés. Le dernier plat (crustacé) était de mon point de vue superflu, j'aurais limite préféré resté sur un menu quasi végétarien (à l'exception de la poutargue). Pas de grande surprise dans les goûts, c'est une cuisine traditionnelle. En revanche, dommage que le service, bien qu'impeccable, soit aussi impersonnel. C'est sûrement le revers de la médaille d'un restaurant adapté à une clientèle "affaires".

Le 28/04/2022 à 22:18

J’en sors juste…et j’ai passé un moment INCROYABLE!!! Menu “entre terre et mer”, 12 plats tous plus fantastiques les une que les autres, sains et de saison… une explosion de saveur et un service irréprochable. A découvrir absolument

Le 20/04/2022 à 16:59

Délicieux a tout point, un peu chère quand même mais la qualite et le service sont là

Le 18/04/2022 à 23:46

Le plus grand repas de ma vie, à ce jour. Alain Passard est un artiste, et ce n'est pas donné à tous de comprendre sa démarche et sa cuisine. Trois étoiles michelin ne sont pas synonyme de caviar, wagyu ou d'avoir 100 et un éléments par assiette. La cuisine de Arpège est d'une simplicité assumée mais avant tout harmonieuse, précise et sans défaut. J'ai tellement hâte d'y retourner.

Le 18/04/2022 à 17:34

Mon mari et moi étions ravis d'essayer ce restaurant car il était classé 3 étoiles Michelin. Malheureusement, nous n'avons pas du tout pu profiter de la nourriture. Nous avions tous des plats végétariens et nous l'avons trouvé immangeable. Très décevant et c'était extrêmement cher pour ce que nous avions. Je ne recommanderais pas.

Le 14/04/2022 à 14:53

Cet endroit est une expérience religieuse. Les légumes ne seront plus jamais les mêmes pour moi. L'ambiance est exactement ce qu'il faut pour la nourriture servie et l'expérience gastronomique incomparable avec quoi que ce soit d'autre. Le chef Prassard est un artiste qui a su utiliser la palette végétale comme source pour remplir de couleurs et d'émerveillement la toile de nos sens.

Le 11/04/2022 à 22:45

La régalade ! Le menu est une aventure savoureuse, tentez-là !. Le somelier mérite qu’on se laisse faire et le service est canon toujours dans le partage et là pour vous. J’ai adoré la tapisserie potagère ! Bravo et merci !

Le 06/04/2022 à 22:23

Une expérience unique !

Le 06/04/2022 à 09:33

Au delà de la subtilité du menu, du ravissement du palais, un chef 3* présent dans son restaurant, aux fourneaux, mais également disponible, accessible, venant spontanément partager un moment avec nous. Superbe expérience

Le 28/03/2022 à 20:10

Quel artiste ! Alain Passard est vraiment un visionnaire et sa cuisine pleine de passion et de créativité est probablement l'une des meilleures au monde. Les légumes sont les personnages principaux de ses plats et ils jouent un rôle merveilleux. Un vrai moment d'exception avec un grand chef, accompagné d'un super staff dans une ambiance familiale. Chapeau !

Le 26/03/2022 à 14:27

Un repas à l'Arpège est une expérience pas comme les autres. l'Arpège, plus qu'un simple restaurant, s'anime au fur et à mesure du déjeuner et des tables qui dialoguent entre elles, emportées par la chaleur insufflée par Alain Passard et toute son équipe. L'assiette sera composée de légumes récoltés dans les jardins du matin qui abritent toutes sortes de talents en plus de ce que possède ce chef. C'est vraiment un régal pour tout vrai gourmand. Le Chef lui-même y mange même après le service pour ceux qui ont eu la chance de vivre ce moment unique ! l'Arpège est peut-être l'endroit idéal si vous avez hâte de célébrer quelque chose de spécial.

Le 18/03/2022 à 20:39

Une expérience culinaire incroyable. Et le tout sans viande. Bravo au chef !

Le 17/03/2022 à 21:20

Repas incroyable, mais je ne pense pas que le menu dégustation vaut TROIS fois plus que le menu carte blanche à 180 euros uniquement végétariens (même nombre de plats). Cela étant dit, c'est la deuxième fois que je viens ici et j'ai adoré et j'espère revenir pour un dîner dans le jardin.

Le 16/03/2022 à 14:30

Alain Passard diffuse avec succès son ingéniosité culinaire, avec plus de 35 ans en cuisine, en seulement 2h30 d'expérience culinaire. Passard change les perceptions en matière de légumes, en créant des plats qui résument au mieux les saveurs, les couleurs et les émotions de saison. Passard surplombe tout le processus, de la graine à la table, lui donnant un contrôle total sur le résultat. L'amour, le soin et le souci du détail communiqués dans toutes ses créations transcendent ce que l'on attend généralement d'un plat de légumes. Les saveurs vous laisseront bouche bée. Un vrai plaisir, je reviendrai !

Le 08/03/2022 à 19:03

Merci ❤️🙏

Le 08/03/2022 à 10:16

Ce fut un dîner de haute gastronomie ou les plats se sont suivis sans jamais de lourdeurs avec un parfait dosage des quantités, des propositions… Les vins étaient parfaits Du début à la fin ce fut un un enchantement Le service est présent, courtois, discret. Alain Passard a partagé sa passion dans une joie qui a emporte toute la table dans une farandole de bonheur ! A renouveler vite vite !!!

Le 22/02/2022 à 10:54

Prix "Délirant "

Le 19/02/2022 à 13:33

Sans atteindre vraiment aux sommets que nous offrent d’autres très grands de la gastronomie, Alain Passard fait une excellente cuisine servie par un personnel aimable et diligent, mais dans un décor plutôt croquignolet (une fresque potagère avec hérisson, petite chouette et libellules qui ne déparerait pas dans une école maternelle…)

Le 19/02/2022 à 12:17

Le Menu Kebab Merguez + Frites + Coca est super tip top et la merguez etait sèche comme j'aime. Le pain a été formidablement bien construit par le chef Phillipe Izdebest et la mie a correctement absorbé la sauce algérienne. Le porteur d'assiettes nous a remarquablement orienté vers un bon gros coca des familles qui se mariait très bien aux frites prélablement salées au poivre. Ce fut une St. Valentin réussie car ma compagne s'est enfin décidée à me quitter. Bonne nuit à toutes et tous.

Le 05/02/2022 à 13:37

Ce restaurant je n’y ai pas seulement manger mais aussi j’y ai fait mon stage de 3ème. Ce stage n’a pas seulement représenté une expérience mais une certitude de vouloir faire ce que j’ai vue pendant une semaine. L’accueil n’est pas seulement à l’entrée mais aussi dans les cuisines et dans les plats. Je remercie Alain Passard, Anthony Beldroega ,Coco,Maxime,Enzo et tout l’équipe merci. J’espère que ce n’est pas un adieu mais un au revoir.

Le 28/01/2022 à 16:46

Très belle découverte gourmande autour des légumes... Chaque plat est une surprise pour le palais et pour les yeux ! Le tout dans un décor en accord avec la thématique des fruits et légumes. Le service est vraiment au top et l'ambiance très agréable. Le Chef a tout d'un artiste et décrit son travail à la manière d'un peintre. Une parenthèse enchantée...

Le 23/01/2022 à 18:41

Superbe restaurant

Le 19/01/2022 à 02:19

En tant que touriste et amateur de bonne nourriture! Je le recommende 100% Wow wow wow !

Le 17/01/2022 à 15:38

Un super moment nous avons très bien mangé découvert de nouvelles saveurs. Le service impeccable très professionnel, on se sent alaise contrairement à d’autres restaurants. Le passage du chef en salle est agréable très abordable. on sent une ambiance de travail positive dans ce restaurant nous reviendrons à une autre saison pour découvrir de nouveaux plats.

Le 16/01/2022 à 18:15

Je viens d y fêter mes 50 ans. Magnifique repas. Un petit regret car le menu 100% légumes a disparu.

Le 15/01/2022 à 19:06

Toujours une grande claque, et toujours une découverte de saveurs légumières inédites. Certainement l'un des plus grand cuisinier du monde, qui transforme les légumes en oeuvres d'art!

Le 08/01/2022 à 17:23

Déjeuner le 7/1/2022,nous étions quatre , fabuleux, accueil trés agréable, salle superbement décorée, personnel trés professionnel, tiré a quatre épingles à l'écoute , attentif ,une palette de vins choisis par un sommelier qui conseille et propose ses choix réussis ,cuisine époustouflante recherchée ,raffinée , les sauces et saveurs incroyables accompagnent des plats travaillés , imaginés , refléchis,on ressent la personnalité du chef Alain Passard , un homme trés sympathique imprégné de sa cuisine , tout était impéccable , courez -y , il faut soutenir ,pendant cette pandémie qui n'en finit pas , ce Chef remarquable qui fait honneur à la cuisine française et à la France , sans oublier toute son équipe , félicitations et merci de nous avoir régalé de telle façon . Robert Baillet . raffinée

Le 08/01/2022 à 08:46

une expérience culinaire hors du commun, des plats d une légèreté et poésie incroyable , des saveurs nulle part ailleurs rencontrées , une équipe aux petits soins et au ton juste...un chef extra ordinaire 👍👍👍🙏🙏🙏mille mercis pour ce déjeuner hors du temps

Le 08/01/2022 à 06:38

Menu végétarien gargantuesque en 12 plats. Nous avons passé un excellemment dîner. La carte des vins est très variée, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses.

Le 07/01/2022 à 13:18

Une de mes expériences culinaires préférées que j'ai eues! J'étais un peu sceptique quant à un déjeuner 3 étoiles Michelin à base de légumes, alors je savais que je devais le vérifier. Profitant d'un voyage d'anniversaire à Paris, j'ai fait des réservations pour enfin l'essayer. Je dois dire que c'était incroyable et je recommande totalement d'y aller pour l'expérience. Je suis allé dans d'autres restaurants 3 étoiles et ce fut définitivement une expérience différente de tous. Le chef Passard était dans la cuisine et est sorti pour nous accueillir, ce qui, je pense, était une très bonne idée.

Le 30/12/2021 à 09:25

Visité en août 2018, ce fut la pire expérience de restaurant étoilé vécue : outre le fait que les plats n'avaient rien d'extraordinaires au vu du prix et du prestige de l'établissement, des préparations étaient réutilisées sur les différents plats du menus, les couverts et assiettes sales déposés sur une table à 2 mètres de nous (et des autres clients) et qui sont restés là jusqu'à notre départ du restaurant. Quand à la fin du repas on nous propose d'acheter un livre ou la bd du restaurant, c'était ridicule au vu de ce que nous avions vécu... Qui voudrait un souvenir de ce genre d'expérience ? Très très déçu, je n'avais pas pu écrire dessus à l'époque car sous le choc. Trois ans après j'en garde toujours un souvenir déplorable. je vous recommande plutôt d'aller chez les restaurateurs qui cherchent à gagner leurs étoiles, et qui font encore les efforts pour éblouir leurs clients.

Le 22/12/2021 à 16:39

Ce fut, sans aucun doute, l'expérience culinaire la plus incroyable que j'aie jamais eue. Mon petit ami et moi avons fait le menu dégustation végétarien avec des accords mets-vins. C'était 1200 euros et ça valait vraiment le coup. Nous y étions pendant 5 heures et avions 18 cours. Nous étions tellement bourrés à la fin! Tous les plats étaient phénoménaux. Il n'y en avait pas un seul que nous n'aimions pas. La poire et le parmesan étaient l'un de mes préférés, ainsi que le gaspacho de tomates avec de la glace (j'ai oublié de quelle saveur il s'agissait). Après le repas, le chef Alain Passard est venu discuter avec les gens à chaque table. Depuis que nous avons eu le menu dégustation et que nous y étions depuis si longtemps, nous étions les derniers à partir. Pendant que nous terminions nos desserts, le chef Alain s'est assis à la table à côté de nous pour savourer son propre dîner. Ce restaurant a vraiment placé la barre pour nous maintenant. Je me demande si quelque chose sera jamais en mesure de comparer.

Le 21/12/2021 à 06:58

Un sommet de la cuisine mondiale

Le 19/12/2021 à 13:51

Excellent seul gros défaut trop cher par rapport au menu proposé et même en comparaison avec d'autres 3 étoiles comme Gagnaire

Le 12/12/2021 à 14:59

Il n'y a pas de mots pour définir le ressenti de ce déjeuner. Extraordinaire ! Félicitations à tous

Le 18/11/2021 à 09:00

Expérience gustative fabuleuse, tout en finesse avec une déclinaison de goût raffiné et une inventivité digne du meilleur de ce que nous offre la nature.

Le 16/11/2021 à 23:41

Fidèle à sa réputation. Service impeccable, salle sublime, plats proposant des mélanges aussi étonnant que réussi. Une véritable expérience culinaire à part et exceptionnelle.

Le 13/11/2021 à 16:26

Nous avons passé un après-midi fantastique à Arpège, comme nous l'espérions. Nous avons opté pour le "menu surprise" de 8 plats qui nous a fait découvrir plusieurs temps forts actuels et passés du chef Alain Passard. L'accent est mis sur les légumes, et ils brillent vraiment. La variété des micro-légumes du potager, la fraîcheur et la qualité de tout ce qui est servi… c'était incroyable. Le restaurant nous a proposé d'insérer un plat dans le menu qui a ajouté une protéine au menu autrement végétarien. Alors que ces plats (nous avions le pigeon et la sole) étaient absolument spectaculaires, ils faisaient aussi tellement de nourriture que nous étions complètement bourrés avant la fin du repas. Nous avons continué, car les deux desserts étaient également absolument incroyables, et nous avons pu nous détendre et digérer avec le bouquet de tisane fraîchement préparé. Nous avons passé un moment fantastique.

Le 12/11/2021 à 12:36

Une soirée inoubliable, en saveur , en authenticité (dont le chef qui vient saluer toutes les tables jusqu'à 00h..). Bref on sent et goûte la passion a tous les niveaux. Bravo à toutes les équipes et au chef bien entendu .

Le 09/11/2021 à 18:46

Absolument parfait ! Merci pour cette magnifique expérience.

Le 20/10/2021 à 17:30

Excellente cuisine, accueil au petit soin rien à dire de négatif, un voyage culinaire unique au monde !

Le 18/10/2021 à 08:42

Une experience inoubliable. Merci!

Le 09/10/2021 à 15:42

L'endroit le plus fabuleux pour célébrer 2 anniversaires spéciaux. Tout est parfait! Certainement le clou de notre voyage 2021!

Le 01/10/2021 à 13:28

Moment extraordinaire en suspension, tout en légèreté et en justesse, sublimé par la discrétion et la générosité du service. Exploration culinaire et sensorielle de saison sans faute. Merci Chef pour l'accueil personnalisé, j'ai bien fait d'être ponctuel 😉

Le 23/09/2021 à 16:22

Service et plats exceptionnels. Une expérience incroyable.

Le 22/09/2021 à 07:11

Bien

Le 16/09/2021 à 23:04

Une belle réouverture, le Grand Chef est là pour préparer les plus grands plats. Dans ce restaurant de rêve, chaque plat est un tableau de légumes savoureux Bravo……

Le 14/09/2021 à 06:22

Un lieux où les légumes sont à l’honneur m’a-t-on vendu… et bien on ne m’a pas menti ! Les saveurs sont délicates, raffinées et toujours dans des quantités parfaites. La salle est sobre, joliment décorée et le service était irréprochable. Le chef est attentionné des clients, et n’hésite pas à se présenter en salle. Bref, un des restaurants 3 étoiles iconiques de Paris, et qui plus est idéal pour les végétariens en quête de haute gastronomie.

Le 13/09/2021 à 14:35

Repas bon

Le 11/09/2021 à 19:42

Un intemporel de la haute gastronomie française végétale mais pas seulement. Un repas à l arpège est à faire au moins une fois dans sa vie

Le 22/08/2021 à 18:29

J'ai failli mettre 5 étoiles cependant merci de demander à Alain Passart d'utiliser dorénavant un couteau denté et non un couteau a lame lisse pour couper les tomates...

Le 20/07/2021 à 15:36

Plats signature : Malgré son menu en constante évolution, Passard a réussi à amasser un certain nombre de plats signature au fil des ans, certains si célèbres que les convives réservent des mois à l'avance pour le premier goût d'asperges blanches au printemps ou l'arrivée de truffes noires en automne. . Autres plats signatures, les raviolis farcis aux légumes de saison et le carpaccio de langoustines au caviar.

Le 17/05/2021 à 19:45

Un excellent moment gustatif, merci beaucoup Chef !

Le 07/05/2021 à 06:48

Un restaurant qui n'a cessé de maintenir son trois étoiles depuis 1996, étape obligée de la restauration parisienne, l'aplatissement de la carte et d'une carte des vins, à mon sens, qui ne sont plus dignes d'un lieu aussi important, doivent cependant être soulignés, la Le bon Alain Passard a peut-être un peu trop délégué sa brigade. La facture qui oui ne déçoit jamais, toujours très exorbitante.

Le 20/04/2021 à 11:01

Un souvenir exceptionnel, une expérience unique. Les choix du sommelier étaient très intéressants, les plats tous plus variés, créatifs et fin les uns que les autres. Je m'en rappelerai longtemps.

Le 20/03/2021 à 18:42

Très accueillant

Le 20/03/2021 à 12:45

Un repas de cours qui se compose de tous les légumes sauf la viande principale ! J'aime les légumes!

Le 12/02/2021 à 02:20

Boris n'y a jamais mangé ni séjourné. J'y ai mangé plusieurs fois, ce qui est unique en terme de cuisine 3*, car c'est surtout des légumes du potager. Oui, des légumes, incroyablement différents et délicieux évoqués. Puis la poissonnerie et la Grande Rôtisserie. Et Boris, si vous étiez soi-disant déjà là et si déçu, où sont les photos ? Vous êtes un sale menteur.

Le 28/01/2021 à 19:19

・Cuisine du chef : ALAIN PASSARD ・Sommelier : CLEMENT LEFAUX ・Chef pâtissier : ALAIN PASSARD ・Directrice de salle : HELENE COUSIN Le dernier restaurant que j'ai visité avant le premier confinement. Le restaurant d'Alain Passard, trois étoiles Michelin depuis 1996. L'apparence du restaurant ressemble à un restaurant une étoile plutôt qu'à un restaurant trois étoiles. Certaines personnes disent que le service n'est pas très bon, mais pour moi, ils ont fourni le meilleur service que j'aie jamais eu, et j'ai pu passer un repas très agréable et un moment merveilleux. J'avais l'habitude de penser que si la nourriture était délicieuse, le service serait bien, mais ce restaurant m'a fait réaliser l'importance du service pour la première fois. Quoi qu'il en soit, le moment de servir la nourriture était parfait. Pour la cuisine, nous avons eu un cours d'omakase utilisant toutes les truffes. Tous étaient excellents, mais la soupe de consommé, le carpaccio de pétoncles et de truffes, les asperges blanches et la truffe et le plat aux œufs étaient excellents. Ils utilisent des légumes cultivés dans leur propre jardin, donc le goût des légumes était très fort et délicieux. À première vue, cela ressemble à un repas léger, mais le beurre et la crème servent à stimuler le centre de la satiété. Bon français. Il y a des choses à attendre après chaque service, donc si vous choisissez de nous le laisser, il est préférable de nous faire savoir à l'avance si vous avez des allergies ou des aversions. À la fin, le chef lui-même est venu jusqu'à la table pour dire bonjour, et j'ai été très honoré de pouvoir lui parler. Il n'a pas été rouvert depuis mars 2020, donc j'aimerais y aller en premier quand il rouvrira.

Le 27/01/2021 à 01:45

A faire une fois dans sa vie !

Le 02/11/2020 à 19:50

Au top!

Le 29/10/2020 à 08:12

Pour les Paniers d'Alain.Un joli choix de fruits et légumes du potager.et l'accueil est vraiment sympa. (Il y a intérêt je viens du 93)😉

Le 03/10/2020 à 07:34

La curiosité de l'excellence dans l'assiette

Le 09/09/2020 à 18:26

Commandé par le chef Alain Passard, le restaurant a obtenu une étoile au Guide Michelin dès sa première année, et deux peu après. Il a obtenu trois étoiles Michelin en 1996, qu'il a conservées depuis. Il a été élu 8e meilleur restaurant au monde, dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. Arpège est connu pour être adapté aux repas végétariens et végétaliens.

Le 03/09/2020 à 14:12

Wow.... A essayer tout simplement.

Le 16/08/2020 à 15:29

Vraiment rien d’exceptionnel si ce n’est un prix exorbitant pour ce que l’on mange par moment je n’arrive pas à comprendre comment ces chefs peuvent tenir trois-étoiles

Le 11/07/2020 à 12:43

Excellent

Le 03/07/2020 à 23:11

Alain Passard, le magicien des légumes, nous fait voyager dans ses potagers à travers ses créations audacieuses, minimales, visionnaires... Élitiste et cher, un peu narcissique, mais ça fait partie de l’univers de l’Arpège. Après tout nous sommes à Paris.

Le 03/07/2020 à 07:28

Expérience incroyable.

Le 02/04/2020 à 14:47

Parfait !

Le 01/03/2020 à 21:33

Sublime. Dommage que les prix aient beaucoup changés ces 3 dernières années. A 130€ le midi c'était cher, mais raisonnable pour la qualité. A 185€ minimum aujourd'hui on laisse l'adresse aux 0,01% de nos compatriotes ;) Dommage.

Le 27/02/2020 à 12:55

La 3e fois une catastrophe. 1400 euro d addition pour un service de M....

Le 07/02/2020 à 09:42

agreable et pas trop fréquenté en semaine

Le 04/02/2020 à 23:17

Sublime

Le 03/02/2020 à 15:31

Une telle expérience unique et merveilleuse. Dans ce restaurant, les légumes sont les vedettes principales et pas seulement un plat d'accompagnement ou une garniture.

Le 29/01/2020 à 14:55

Une expérience incroyable avec quasi exclusivement des légumes!

Le 25/01/2020 à 15:59

on s'est régalé! on recommande vivement!

Le 19/01/2020 à 03:58

Expérience incroyable. L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu. La courge musquée m'a fait monter les larmes aux yeux. DES LARMES POUR LA SOUPE ?!?!

Le 17/01/2020 à 23:10

Merveilleux repas et super expérience culinaire. Ma femme et moi avons eu les différents menus afin que nous puissions tout goûter. Seuls 1 ou 2 plats étaient décevants, tout était superbe. Les plats de homard et de pétoncles étaient fantastiques et les options de légumes étaient créatives et savoureuses. Ravi de rencontrer et de discuter avec M. Passard également. Le service était impeccable tout au long du repas. Une excellente expérience culinaire à Paris.

Le 16/01/2020 à 23:12

Nous avons passé un moment délicieux, les plats étaient très raffinés. Je recommande leurs desserts surtout la crème brûlé qui était simplement divine.

Le 11/01/2020 à 05:16

De loin ma plus grande expérience culinaire.

Le 03/01/2020 à 00:39

Endroit impressionnant!! C'est le meilleur endroit que j'ai visité et ils servent vraiment de la nourriture délicieuse. Ils ont vraiment de bonnes options dans le menu végétarien et non végétarien, j'ai essayé la viande ici et c'est superbe délicieux et vraiment bien préparé. 5 étoiles!!!!

Le 02/01/2020 à 13:40

l'expérience culinaire la plus incroyable qui soit, en 8 services Tout était parfait, rien à redire. Un service un poil obséquieux mais je mets volontiers ça sur l'envie de bien faire. Chose rare dans ce type d'endroit, j'en suis reparti complètement repus (presque en ayant du mal à finir).

Le 02/01/2020 à 12:46

Tables trop proches trop de bruit

Le 31/12/2019 à 01:18

C'était littéralement la meilleure expérience culinaire de ma vie. Ma femme et moi avons fait le menu de dégustation de légumes et la viande ne m'a pas manqué même un instant. Chaque cours m'a enchanté et m'a surpris d'une manière à laquelle je ne m'attendais pas. Le chef Alain était au restaurant et a passé le temps de visiter chaque table. Ce fut une expérience magique que je n'oublierai jamais.

Le 25/12/2019 à 09:30

Pour moi, le plus grand de tous !cuisine,saveur,service tout y est ...

Le 13/12/2019 à 11:38

Exceptionnel

Le 12/12/2019 à 15:37

La nourriture était exceptionnelle, les légumes n'ont jamais été aussi savoureux et délicieux.

Le 06/12/2019 à 18:42

Expérience incroyable. Nous avons savouré chaque plat du menu Terre & Mer. Le service n’est pas froid, le chef passe vous voir pour veiller à ce que la satisfaction soit à son maximum. Un amoureux des légumes! Nous reviendrons c’est certain!

Le 27/11/2019 à 11:06

Faites attention. Si vous pensez dépenser un smic une fois par an dans un diner! aller ailleurs. Grosse déception c'était la deuxième fois que j'y allait. Cela à confirmé l'amertume que j'avais eu la première fois. Chef de salle incompétent dès lors qu'il s'agit de s'accommoder de quelques modifications. Menu dégustation à éviter, trop long et pas assez étudier, pas de diversité et surtout peux d'étonnement après une première expérience. Des bons plats on ne peut le nier la chimère notamment, de très bon vin aussi. Mais vous vous retrouvez dans un restaurant minuscule plus serré que dans une boite de sardine, avec un menu qui ferait bien de se libérer de ses étoiles et de son menu à rallonge, clairement épuisé du système il a du mal à être inventif. La note sympa c'est quand même de discuter avec monsieur Passard, unique chef que j'ai rencontrer capable de vous taper la conversation sur n'importe quoi. c'est plutôt appréciable.

Le 25/11/2019 à 22:26

Reputation surfaite, déçu dans tous les domaines surtout par les tarifs

Le 24/11/2019 à 21:56

Nous étions à Paris pour notre anniversaire de mariage et le soir au restaurant d'Alain Passard. L'ambiance est assez spartiate. Le restaurant lui-même est assez petit. Alain Passard est venu à notre table et nous lui avons dit que nous étions mariés. Il était content que nous passions la journée avec lui et nous a demandé si nous étions satisfaits de la table. Nous ne l'étions pas. Pas de problème, dit Alain, où veux-tu t'asseoir ? Nous avons choisi une table dans un coin "romantique" et nous avons été autorisés à nous changer immédiatement. La nourriture (menu), y compris l'accompagnement du vin, était définitivement au niveau 3 étoiles. Nous étions très satisfaits. Bien sûr, l'Arpege n'est pas le Noma ou le El Bulli. C'est une cuisine 3 étoiles à l'ancienne. Personnel : merveilleusement poli et attentionné.

Le 19/11/2019 à 23:18

Juste incroyable. Le meilleur repas de ma vie.

Le 19/11/2019 à 22:51

Surfait! Bonne cuisine notamment les Saint Jacques, serveurs sympathiques mais je m’attendais à une vrai expérience culinaire.....

Le 18/11/2019 à 18:17

Exceptionnel comme prévu. L'une des meilleures expériences gastronomiques que j'aie jamais eues. M. Passard est un génie.

Le 16/11/2019 à 09:48

J'aurais aimé avoir un "pote agé" comme vous !

Le 15/11/2019 à 19:57

Une experience culinaire, simple et tellement complexe a la fois, service trés bien

Le 08/11/2019 à 20:50

La perfection

Le 04/11/2019 à 13:46

Toujours en train de se régaler et d'attendre d'autres surprises après le meilleur carpaccio et raviolis de betterave et le gaspacho de céleri et glace à la moutarde !

Le 03/11/2019 à 09:59

Fabuleux !

Le 26/10/2019 à 12:58

Je ne sais pas si le quidam devrait avoir le droit de donner son avis sur ce restaurant tant le génie du lieu et de son chef est immense. On est au delà de la nourriture ici, on est dans la pure transcendance. Le chef est à l'image de son équipe, d'une absolue gentillesse.

Le 24/10/2019 à 16:41

Très bon restaurant étoilé des saveurs innatendus avec des légumes de saison

Le 23/10/2019 à 06:10

Une vrai expérience culinaire. Si t'as le budg, t'y cours

Le 22/10/2019 à 19:38

C’est top parce que c’est pas evident de préparer un menu vegetarien 3 étoiles, mais il faut savoir qu’il est mois créatif que d’autres 3*

Le 15/10/2019 à 14:46

Très bien

Le 10/10/2019 à 09:51

Expérience spéciale Michelin sans viande, c'était assez intéressant.

Le 02/10/2019 à 16:06

Excellente cuisine incontournable! Seul défaut: les serveurs sont stressants.

Le 24/09/2019 à 13:40

Vraiment un moment merveilleux ! Quel talent cette équipe pour servir des plats d'une telle qualité.Les assiettes sont à la fois simples et tellement complexes, que de saveurs et de parfums.Un des meilleurs moment culinaire de ma vie ! Le service est également top, à la fois très pro et détendu. Merci à vous tous !

Le 15/09/2019 à 19:02

Incroyable !!!! Je mettrais volontiers zéro étoile tant on se moque des gens.... Plusieurs centaines d’ euro d’addition pour un repas de légumes même pas bon : fade. 3 étoiles au guide Michelin ( que je respecte ) est incompréhensible ! Dans le fond de la salle une porte battante où on voit le plongeur et trace de gras sur les assiettes ! Les serveurs prétentieux limite supportable... Dire que ce restaurant surfait et incroyablement surestimé à le même nombre d’étoiles que Le Cinq à coté des Champs Élysée .Quand à la façade du restaurant, elle reflète sa cuisine ... On se moque des gens voilà tout.

Le 04/09/2019 à 19:51

Un incontournable des fins gourmets !

Le 31/08/2019 à 20:09

Une table d’exeption , une cuisine de très grande qualité et savoureuse . Un jeu de légumes totalement maitrisé . Le maître de la maison Alain Passard est pour moi la vrai référence de la cuisine . L’accueil est toujours de grande qualité , un cadre épuré ou l’on se sent bien . Merci

Le 29/08/2019 à 23:11

Un grand classique de la gastronomie française qui n'a pas besoin de nouvelles étoiles sur internet tant c'est un incontournable !

Le 29/08/2019 à 06:08

Restaurant plutôt petit, la nourriture est de qualité Michelin à coup sûr, mais c'est tout. Mais il n'y a pas de facteur WOW.

Le 25/08/2019 à 12:50

Un repas d’exception pour célébrer une date d’exception. Dans l’assiette c’est une explosion de saveurs, légumineuses en particulier! Présentations parfaites, aussi beau que bon. Des surprises gustatives et une palette aromatique très large qui met en avant et le savoir faire maraicher et le talent des cuistos! Le service est racé, loin d’être insipide mais pas trop présent non plus. On prend plaisir à échanger quelques moments avec une équipe passionnée et bien dans sa peau. Une belle démonstration de gastronomie qui a son prix.

Le 22/08/2019 à 13:01

Horrible! Serveurs ennuyés dans une petite pièce exiguë. Nous avons eu le menu surprise comme presque tous les autres autour de nous. La plus grande surprise a été que tout le monde reçoit quelque chose de différent et que tout le monde suit également ses cours dans un ordre différent. Nous ne détestons ni viande ni poisson dans notre menu surprise. Mais 3 soupes de courgettes différentes qui avaient toutes à peu près le même goût et manquaient de sel. Le déjeuner nous a pris plus de 3 heures et à la fin nous avions hâte de partir. Nous avons passé un merveilleux moment à Paris avec une belle cuisine (dans d'autres restaurants 3 étoiles également). Mais ici les 500€ et les 3h n'étaient qu'une perte de temps et d'argent. Je ne reviendrai jamais et je recommanderais difficilement à quiconque de dépenser son argent ailleurs.

Le 16/08/2019 à 14:22

Un délice !

Le 13/08/2019 à 10:51

Pas de mot...

Le 07/08/2019 à 14:09

Fabuleux

Le 06/08/2019 à 13:39

Wah!!! Des saveurs végétales a l'état pur issues du potager du chef ou sublimées par des acoords subtils. La formule carte blanche au chef est vraiment parfaite. J'aimerais qu'il y ait plus de restaurants sur ces principes.

Le 05/08/2019 à 17:33

Superb. Merci chef alain passard

Le 30/07/2019 à 14:51

Excellent

Le 24/07/2019 à 16:05

Les mots ne comptent pas. Allez-y.

Le 17/07/2019 à 05:46

vraiment le plus bas La nourriture n'est pas délicieuse, et les mêmes ingrédients sont trop utilisés sur plusieurs assiettes dans le cours, et ça devient ennuyeux. Le plat principal est principalement composé de légumes et l'ingrédient principal est une seule assiette de saumon. Les légumes sont également coupés de différentes manières. La présentation est également sale. Cet endroit est-il un trois étoiles ? Une qualité qui fait douter. Le service est antipathique et la pire attitude. Explication du menu en touchant le couvert, pas un seul sourire. Il ne parlait pas clairement et lentement, remarqua qu'il avait oublié de sortir le couvert après avoir servi la nourriture, et le posa calmement sans même s'excuser. Quoi qu'il en soit, j'ai ressenti le pire. Je n'y retournerai pas. Il vaut mieux ne pas y aller.

Le 26/06/2019 à 21:48

Une bonne première expérience pour un 3 étoiles, ambiance tranquille, service aux petits oignons sans être omniprésent ni obséquieux, cuisine sobre et maîtrisée. Par contre, je m'attendais à avoir plus d'émotions sur les plats. Peut être est ce parce qu'on avait pris le menu déjeuner ?

Le 26/06/2019 à 08:41

A proximité du musée Rodin. Chic, délicieux et efficace. Le service est irréprochables, rapide. Les serveurs ne sont pas des robots, le notre n'a pas hésité à blaguer.

Le 26/06/2019 à 08:08

Le service était excellent et nous avons eu de bons plats mais sur tous les plats que nous avions (menu dégustation végétarien et menu dégustation terre à mer), il y avait quelques assiettes qui manquaient de quelque chose de spécial. D'une certaine manière, je m'attendais à quelque chose de plus / quelque chose de différent. Pour 3 étoiles et le prix que vous payez, j'espérais une expérience à couper le souffle, ce qui ne s'est pas produit. Il y avait même deux plats qui étaient à la limite du sel pour moi (et je suis connu comme un mangeur plutôt salé). La richesse, la fraîcheur et la qualité des ingrédients étaient exceptionnelles, mais c'est quelque chose qui devrait être hors de question dans un tel endroit de toute façon.

Le 23/06/2019 à 09:17

Deuxième visite au déjeuner, cette fois mi-juin après un premier essai à l'hiver il y a quelques années. Certains marqueurs et classiques (l'œuf en chaud-froid) demeurent, mais sinon l'expérience est radicalement différente : il faudrait sans doute venir tous les mois pour avoir une idée de la variété de cette cuisine légumière. Et ce ne serait probablement encore qu'un aperçu, vu qu'Alain Passard et sa brigade innovent dès qu'ils en ont envie... C'est une cuisine vivante, touchante très souvent, toujours surprenante et maquillée d'une simplicité en trompe-l'oeil, là où tout est en fait d'une précision totale. Avant tout, et face à ce que l'on trouve dans beaucoup d'autres très grands restaurants dont personne ne songe pourtant à nier le mérite, l'Arpège bouillonne, crée, pense à l'expérience de la saison avant de raisonner en termes de standing, de luxe, de faste. Il y a là quelque chose de particulier et de parfaitement génial.

Le 21/06/2019 à 02:35

Formidable, une des meilleures tables de France si ce n'est la meilleure, service impecable. Quel grand talent a ce Chef!!!

Le 13/06/2019 à 11:01

Rien à redire, les étoiles parlent d'elles-mêmes

Le 01/06/2019 à 22:46

Expérience à vivre

Le 30/05/2019 à 08:13

Faites attention. Si vous pensez dépenser un smic une fois par an dans un diner! aller ailleurs. Grosse déception c'était la deuxième fois que j'y allait. Cela à confirmé l'amertume que j'avais eu la première fois. Chef de salle incompétent dès lors qu'il s'agit de s'accommoder de quelques modifications. Menu dégustation à éviter, trop long et pas assez étudier, pas de diversité et surtout peux d'étonnement après une première expérience. Des bons plats on ne peut le nier la chimère notamment, de très bon vin aussi. Mais vous vous retrouvez dans un restaurant minuscule plus serré que dans une boite de sardine, avec un menu qui ferait bien de se libérer de ses étoiles et de son menu à rallonge, clairement épuisé du système il a du mal à être inventif. La note sympa c'est quand même de discuter avec monsieur Passard, unique chef que j'ai rencontrer capable de vous taper la conversation sur n'importe quoi. c'est plutôt appréciable.

Le 19/05/2019 à 01:50

C'était le meilleur repas que j'ai jamais eu. C'était vraiment à la limite de changer la vie. J'ai commandé le menu dégustation terre et mer et ma femme a pris le menu dégustation végétarien. Les plats phares pour moi étaient les suivants ... un plat de chou-fleur dans une sauce à la crème, le homard et l'espadon, et un macaron à la crème glacée en dessert. Le homard était différent de tous les autres homards que j'ai jamais eu. La plus grande différence était dans sa tendresse. C'était comme le "Kobe, coupe centrale, filet" de homard, et même alors, le goût était à un niveau complètement différent. Alain Passard est venu nous rencontrer. J'ai pensé qu'il pourrait se baser sur d'autres critiques que j'avais lues, et après avoir goûté plusieurs de ses chefs-d'œuvre, ce fut un honneur de rencontrer l'auteur de notre expérience culinaire. Toute critique que je fournirai sous-estimera l'expérience que nous avons eue, même si je mets en évidence chaque plat. Je n'aimais pas tous les cours, mais les quelques-uns que je n'aimais pas, j'aimais quand même bien. Le pigeon était peut-être un peu trop taragonny, et ma femme n'était pas fan du macaron à la rhubarbe, mais rien n'était mauvais. Dans l'ensemble, j'avais des attentes très élevées et M. Passard les a définitivement dépassées.

Le 16/05/2019 à 16:19

Un chef génial. Passionné, généreux. Et sa cuisine est à son image. C’est un privilège que de manger dans cette maison ou le chef est toujours à l’œuvre, et c’est à chaque fois une experience unique.

Le 04/05/2019 à 16:55

Tout simplement la meilleure expérience culinaire que j'ai jamais eue. Les mots ne rendraient pas justice, vous avez juste besoin de goûter par vous-même #bliss

Le 02/05/2019 à 16:59

Expérience extraordinaire

Le 25/04/2019 à 20:16

Magnifique repas. Super moment. Bravo au personnel

Le 24/04/2019 à 19:54

Le restaurant comprend tous les aspects des ingrédients, identifie les goûts désagréables et ne laisse que leurs goûts harmonieux d'origine. Les non-végétariens peuvent essayer de devenir végétariens après avoir essayé ce restaurant.

Le 21/04/2019 à 21:20

Si je devais juger un trois étoiles je mettrai 0 le menu végétarien à 380€ pour des navets ça fait cher ces lamentables

Le 07/04/2019 à 11:33

Unique.

Le 06/04/2019 à 11:57

Superbe gastronomie, endroit agréable.

Le 04/04/2019 à 10:06

Le menu "vegetarien" est incroyable. Une "simple" salade m'a laissé sans voix.

Le 23/03/2019 à 21:08

Un grand moment

Le 19/03/2019 à 18:26

Accueil sympathique carte du restaurant très alléchante et chambre douillette

Le 19/03/2019 à 18:15

Le top du top, purs moments de partages, un délice.....

Le 17/03/2019 à 17:50

Une expérience spectaculaire. Si vous voulez de la saveur, cet endroit l'a! L'atmosphère n'a rien de spécial, le service était froid, mais rien de tout cela n'a ébranlé l'expérience 5 étoiles que nous avons eue. Je reviendrai et recommanderai les yeux fermés.

Le 16/03/2019 à 16:14

Une table d'exception! De belles associations, des produits honorés, une poétique toile dans l'assiette. Et un Service sans pareil, une écoute, une attention et un respect de l'autre incroyable. Il y a de l'amour dans cette maison.

Le 07/03/2019 à 14:34

Du génie et de la créativité

Le 06/03/2019 à 23:31

Une vrai expérience ! Sensationnel ! Tous les plats nous transportent dans l'univers incroyable et passionné d'Alain Passard ! Chef emblématique de la cuisine française, sa réputation est à la hauteur de sa cuisine. Un sans faute !

Le 05/03/2019 à 21:12

Une cuisine remarquable

Le 01/03/2019 à 17:44

3 étoiles, 8e meilleur restaurant du classement 50 world best restaurant, 6e du classement La Liste : on est dans l'excellence et l'originalité pour avoir autant de reconnaissance... En effet, le chef arrive à surprendre avec "seulement" des légumes. 13 plats avec des légumes, sans viande ni poisson : que de performances et de surprises !!! Plus qu'un repas, une experience. Et la visite du chef en fin de service qui démontre son réel attachement à SON restaurant...

Le 27/02/2019 à 02:47

L’un des 3 plus grands de Paris. Chapeau l’artiste.

Le 26/02/2019 à 19:41

Plats très bons gustativement Dessert pas à la hauteur d'un trois étoile Trop de mouvement du personnel de service et du coup on n'est pas tranquille Décoration obsolète Cependant l'essentiel est là c'est vraiment un bonheur ces plats

Le 23/02/2019 à 22:06

Bon

Le 13/02/2019 à 23:44

Tout est parfait.

Le 13/02/2019 à 22:21

L excellence de la creativite qui associe la subtilite des saveurs avec des harmonies de nobles produits, de cuissons d un monde magique et passionnant... on aimerait que cela ne finisse jamais... sourire du Tres Grand Chef en fin de repas que l on a envie de kidnaper pour renouveller sans cesse l experience... Juste inoubliable... Xavier...

Le 08/02/2019 à 05:13

Étant un non-végétarien, je ne me contenterai généralement jamais d'un repas (surtout lorsqu'il s'agit d'un repas raffiné). Mais je dois dire que j'ai beaucoup plus apprécié cela que les trois autres étoiles Michelin à Paris où ils mettent juste beaucoup de truffe dans tout. Pour moi, la saveur originale de l'ingrédient est très importante. L'utilisation excessive de la truffe tue simplement le goût authentique d'un plat. Tous les plats ici sont principalement des légumes mais ils sont délicieux et très bien équilibrés. Recommande fortement.

Le 05/02/2019 à 14:28

Un vrai coup de coeur ... au delà de l'excellence on parle d'une maison très généreuse. A faire au moins une fois

Le 01/02/2019 à 18:08

Un accueil parfait, du rêve dans l'assiette à chaque plat, et le chef qui vient saluer avant notre départ : c'est du grand art, Alain Passard et l'Arpège méritent leurs 3 étoiles. Hâte d'y retourner !

Le 25/01/2019 à 08:21

Je m attendais au top et je n ai pas été déçue. Un mélange savant des goûts. C est ébouriffant. On est surpris par les saveurs qui se mélangent. Nous avons pris le terre et mer ainsi que le végétarien. C est un prix mais le voyage en vais la peine à mon avis. Pour le vin on peut trouver une bouteille autour des 100 euros qui accompagnera bien vos plats. Il n y en a pas beaucoup mais il y a. Monsieur Passard est très aimable et discute facilement avec ses convives. Pour nous cela restera un super souvenir.

Le 23/01/2019 à 16:29

personnelle trop faux.. un grand sourire bien sur mais cela sens que ce n est pas naturel .

Le 17/01/2019 à 20:20

Rien à dire, on sait pourquoi on vient, et pourquoi on veut y retourner

Le 15/01/2019 à 14:52

Google, s'il vous plaît, donnez-moi plus d'étoiles pour une telle expérience unique dans la vie ? Je ne peux pas croire que ce n'est pas un parfait 5 pour une nourriture parfaite, un service parfait. Nous y sommes allés déjeuner à 12h30, il est presque 16h et nous sommes toujours là, 15 plats, sans compter les déserts. Oui déserts avec un s. Nous avons pris le menu surprise en faisant confiance au chef qui a facilement répondu à ma demande sans viande. Je ne devrais pas être surpris, Alain Passard est un maître des légumes, les portant à un autre niveau. Lui-même est venu saluer les invités avec tant de chaleur et de simplicité. C'est de la vraie haute cuisine avec simplicité (pas de code vestimentaire ! Yay !) Je reviendrai à coup sûr Merci Alain, tu es vraiment exceptionnel !

Le 11/01/2019 à 08:10

Restaurant 3 étoiles Michelin avec des plats plus qu'excellents et une carte des vins impressionnante. Service professionnel. Juste un gros WOW. Un must pour les gourmands

Le 05/01/2019 à 15:31

Un lieu magique pour découvrir les saveurs des légumes. J'ai pris la dégustation de légumes et je n'ai pas été déçue. Le personnel est sympathique, dévoué et très professionnel. J'ai adoré ce lieu

Le 02/01/2019 à 22:18

Ce restaurant est incroyable, un excellent service et la nourriture est chère mais je n'attendrais rien de moins d'un 3 étoiles Michelin. Nous avons eu le menu de dégustation végétarien et c'était incroyable, je suis parti très plein et satisfait. Le chef propriétaire est un hôte formidable et nous a très bien accueillis sur les 6 étoiles sur 5.

Le 02/01/2019 à 12:08

Un restaurant 3 étoiles à Paris était très savoureux. J'aiguise encore le couteau Opinel qui m'a été offert en souvenir lors de mon départ.

Le 31/12/2018 à 15:08

Déjeuner incroyable et le chef Alain Passard était un délice

Le 30/12/2018 à 22:19

Qualité supérieure, mais : 1) le service était un peu lent ; 2) certains ingrédients comme les betteraves et les oignons ont été répétés dans quelques plats ; 3) l'emplacement n'est pas très inspirant

Le 20/12/2018 à 06:33

Je ne peux pas faire mieux que Michelin 😁 C'est toujours une découverte de tous les instants au service irréprochable. Ça a un prix mais purée oui, ça le vaut!

Le 17/12/2018 à 23:31

Un délice unique au monde!!!! Alain Passard est un génie.

Le 17/12/2018 à 21:38

Expérience géniale, chaque plat était si simple et naturel, mais vous pouvez sentir la qualité et l'originalité, vous pouvez également ressentir la passion du chef, et très probablement vous obtiendrez des photos avec le chef Alain Passard, car il saluait tout le monde.

Le 10/12/2018 à 13:21

d’une finesse rarement offerte ailleurs

Le 04/12/2018 à 11:02

Le travail sur les légumes d’Alain Passard est magique. Par contre 4/5 pour deux raisons: i) organisation de la salle - beaucoup de tables dans les salles à manger, ce qui n’est pas un problème en soi. Par contre, il y a constamment 4-6 personnes en train de marcher très vite dans tous les côtés, ce qui n’est pas agréable. ii) desserts - le niveau des desserts est décevant, même pas à la hauteur de certains restaurant 1 étoile. Malgré tout ça, hautement recommandé grâce au travail sur les légumes

Le 02/12/2018 à 14:16

L'un des meilleurs repas que j'ai eu à côté de Paul Bocuse à Lyon. Chef, vous êtes un homme gentil et humble. Le personnel, incroyablement hospitalier.. Le repas était extraordinaire. Croyez le battage médiatique sans aucun doute. Merci d'avoir rendu Paris si mémorable pour nous.

Le 02/12/2018 à 12:13

Repas d'automne très bon , le chef prend le temps d'échanger avec les clients. Côtés moins oui il faut le mentionner pour ce type d'établissement de prestige : - Service pas au niveau - prix trop important pour des produits d'automne. - nous n'avons pas apprécié l'intégralité des desserts ( impossible de manger la crème anglaise a la citronnelle)

Le 30/11/2018 à 20:13

Rien d'autre à dire à part : parfait!

Le 19/11/2018 à 15:45

Une génial restaurant qui m'a donné une expérience inoulibable

Le 02/11/2018 à 15:41

Un bon restaurant gastronomique autours des légumes

Le 18/10/2018 à 06:39

Quelle cuissine, légumes e légumes, mais aussi viandes et poisson super, acceuille et service très agreable, 3 macarons comme sa doit être, une experiance, un moment dans sa vie! On revient certainnement!

Le 07/10/2018 à 21:26

Restaurant gastronomique parfait pour dîner ou déjeuner d 'affaire

Le 06/10/2018 à 18:02

Service exceptionnel et bonne bouffe. Impressionné de voir comment les légumes peuvent être transformés en une excellente cuisine avec des saveurs. J'ai commandé le café à la fin et c'était le café le plus cher que j'ai jamais eu, 12 €. Il a fallu environ 3 heures pour profiter de tout.

Le 27/09/2018 à 20:11

Nourriture délicieuse avec des recettes créatives et un service client chaleureux / excellent

Le 25/09/2018 à 13:07

La plupart de la nourriture était très bonne mais a trouvé des incohérences dans le goût et la présentation de la nourriture. Le service était moyen pour le restaurant M 3 et le serveur principal semblait trop nerveux ou débordé pour servir 10 invités en même temps, même s'il pensait avoir reçu l'aide d'autres membres du personnel. Je ne sais pas si 1 000 $ + pour deux étaient de l'argent bien dépensé pour l'expérience de la nuit.

Le 24/09/2018 à 09:08

Cuisine excellente mais comme on m'avait prévenu le service est un peu trop présent, jusqu'à 6-7 personnes en face de votre table. De plus l'intérieur aurait clairement besoin de travaux et de climatisation.

Le 22/09/2018 à 21:50

Restaurant incroyable, à la hauteur de ses 3 étoiles

Le 16/09/2018 à 04:34

Manger 5 fruits et légumes par jour ! C est l endroit qu il vous faut....Le chef fera briller ses étoiles dans vos yeux en vous proposant une cuisine savoureuse et surprenante. Certes cela a un prix mais l excellence se mérite. Attention quand même au service !

Le 14/09/2018 à 12:23

Je vous adore <3

Le 12/09/2018 à 22:38

Absolument divin... Les plats s'enchainent, vous vous surprenez a re-découvrir les gouts des légumes... Le chef est là bien present dans ses cuisines., dans sa salle... C'est du grand ..

Le 31/08/2018 à 15:35

Restaurant gastronomique autours des légumes. Le menu surprise midi permet au chef de nous régaler avec de nombreux plats. Seul petit bémol, la salle est petite et nous étions à coté de la cuisine donc c'était bruyant et beaucoup de passage ... dommage

Le 26/08/2018 à 21:46

Exceptionnel Les legumes dans toutes leurs splendeurs

Le 14/08/2018 à 16:34

Mythique , à couper le souffle .... immense le plus grand restaurant que j ai eu à faire de ma vie ! Quand on quitte les lieux on a qu une seule envie .... revenir très vite . Peu de mots pour parler tellement l émotion est là et peu de photos car emporté par la valse des plats ... le temps a été suspendu Si je pouvais mettre 10 étoiles je le ferai .

Le 14/08/2018 à 09:37

L'Aperge d'Alain Passard est sur ma bucket list depuis un moment. Restaurant 3 étoiles depuis 30 ans. Ça doit être quelque chose de spécial. Quand je suis allé à Paris pour un week-end, j'ai vu l'opportunité. J'y suis allé avec de grandes attentes. Astuce : commandez le déjeuner dans ces types de restaurants. Économise environ la moitié du coût et vous n'avez vraiment pas besoin de manger le soir. ;) Mon déjeuner a duré environ 4 heures et consistait en 15 à 20 plats différents. Chacun préparé avec beaucoup de soin et de très bon goût. De beaux ingrédients garantissent des plats qui n'ont pas le même goût qu'au départ. Toujours une nouvelle surprise dans votre assiette. Mes attentes ont été dépassées. A mi-parcours, le chef étoilé Alain Passard s'est également arrêté à toutes les tables. Très gentil et attentionné.

Le 24/07/2018 à 19:44

Michelin 3 étoiles méritées pour le chef de cuisine ⭐⭐⭐ 3 étoiles cuisine. Google Mais le service déplorable ne nous a pas conditionné pour apprécier les mets et les préparations de vos excellents légumes ! Serveurs et serveuse désagréables au possible pas un sourire , service inexistant ! Désolé pour cet essai non concluant .La note reste stable pour Google mais pour Michelin vous perdez 2 étoiles ! À mon humble avis il vous reste une étoile ⭐ Michelin ! Commentaires et avis à adresser au guide Michelin pou 2019 !

Le 17/07/2018 à 15:14

Expérience incroyable avec le chef Alain Passard. La nourriture était si fraîche. Incroyable de découvrir un menu de dégustation végétarien. Meilleur repas de ma vie. Le service était également au top. Je recommande vivement de faire une réservation lorsque vous êtes à Paris

Le 16/07/2018 à 19:28

Décevant, nous sommes allés dans des restaurants 5 étoiles Michelin à Paris et c'était censé être le clou de notre voyage. Cela ne valait pas la peine d'être visité et je regrette d'avoir dépensé l'argent que j'ai fait ici.

Le 09/07/2018 à 13:06

Une de mes tables parisiennes préférée. Monsieur A. Passard ne manque jamais de me faire voyager à travers son amour du potager. Un plaisir exquis.

Le 05/07/2018 à 16:13

Depuis très longtemps j'envisageais de venir découvrir la Cuisine de Monsieur Alain Passard ... enfin j'ai goûté ... c'est MAGNIFIQUE ! Des saveurs subtiles et généreuses ! Fines ravioles potagères toute en délicatesse ... j'en suis encore bouleversé ... et de tous les autres plats ... Merci à toute l'équipe de m'avoir fait vivre ce beau moment !

Le 27/06/2018 à 13:56

Quelle expérience ! Service impeccable, la cuisine est irréprochable, et le plaisir de voir Monsieur Passard !

Le 20/06/2018 à 11:35

Désert super

Le 19/06/2018 à 06:52

Nourriture imaginative et raffinée Un régal

Le 08/06/2018 à 10:02

La nourriture est créative et délicieuse, pour le goût et les yeux. Dommage qu'ils nous aient mis au sous-sol, une zone assez petite et bondée et le service de serveuse n'est pas aussi bon qu'un restaurant Michelin devrait l'être. . .

Le 06/06/2018 à 17:58

Je n'ai encore jamais eu l'occasion de manger dans ce restaurant, toutefois leur panier de légumes disponible sur commande valent vraiment le coup de dents

Le 05/06/2018 à 16:36

Service exceptionnel et utilisation créative de la nourriture. Nous avons fait le menu du dîner du chef et nous nous sommes assis au sous-sol, ce qui était plutôt agréable. La nourriture était élégamment plaquée et belle. L'expérience était agréable et la nourriture bonne, même si j'ai trouvé le menu et les saveurs un peu répétitifs. Plus précisément, je pense que certains ingrédients (betteraves notamment) et certaines sauces semblaient être utilisés dans de nombreux plats. Je voulais plus de diversité. De plus, le plat de viande, le pigeon, était incohérent en raison du service de l'oiseau entier à plusieurs tables. J'ai eu le malheur de recevoir deux morceaux non désossés (jambes) assez petits et difficiles à manger sans utiliser mes mains. Par contre, ma copine avait deux beaux morceaux de poitrine qui étaient magnifiques. Le poisson était, cependant, l'une des meilleures choses que j'aie jamais goûtées. Dans l'ensemble, c'était une bonne expérience mais je m'attendais à un peu plus pour 500 € par personne.

Le 31/05/2018 à 23:09

Merci

Le 07/05/2018 à 14:08

C'était notre première expérience d'un restaurant étoilé et un cadeau de Noël de mon conjoint. Nous avons pris le menu dégustation au déjeuner. Les plats étaient très bons, j'ai beaucoup aimé les ravioles de légumes en bouillons (texture incroyable, quasi sexuelle !), le sushi de betterave, le tartare de poisson à l'huile de Geranium. Beaucoup de préparations à base de mousse, de bouillons, de purée, de velouté etc. Un peu "ramollo" tout ça au bout d'un moment !!! Ça semble être à la mode. J'ai de bonnes dents et j'aurais aimé une salade bien croquante avec des associations originales, d'un peu de grillé/croustillant... ... Beaucoup de betterave aussi.... Et deux desserts assez décevant : un soufflé à la noisette très correct mais sans surprise (rien à l'intérieur dommage), et un chou à la crème à la flouve odorante (à part le nom rigolo rien d'extra). Rien de mémorable. Donc tout ça reste très bon mais petit bémol (je m'attendais à un peu mieux) Le vin était très bon : un riesling et un nuit saint georges. Ce qui nous a gêné et ennuyé, ça a été le service. On est venu un midi et il semblait y avoir pas mal d'habitués... Les serveurs étaient super familiers et limite vulgaire. Tendance "one man show" à faire des blagues un peu nulle. Et le serveur a fini sur les genoux de la client d'a côté à prendre des selfies. Déjà dans mon resto de quartier j'aurais trouvé ça saoulant, mais là ça m'a géné ! Moi j'étais vraiment venue pour les plats, j'étais curieuse et enthousiaste, mais là je me suis sentie genée... A ce prix-là, c'est regrettable...

Le 30/04/2018 à 06:19

J'adore

Le 22/04/2018 à 07:52

Les plats les + surprenants et les meilleurs sont évidemment ceux à base de légumes. Pour le reste, la salle n’est pas digne d’un trois étoiles, les desserts sont décevants et l’ensemble bcp trop cher...

Le 14/04/2018 à 10:21

Une bonne adresse pour une bonne bouffe !

Le 10/04/2018 à 16:24

Merci! Très facile 😃

Le 14/03/2018 à 03:50

EXCELLENT !

Le 12/03/2018 à 07:00

Une expérience unique, virtuosité et générosité. N'hésitez pas à demander à partager les plats pour goûter la cuisine géniale de Monsieur Alain Passard.

Le 10/03/2018 à 21:45

Haute gastronomie française, on n'en sort jamais déçu. Les classiques sont exceptionnels et chaque saison apporte de la nouveauté dans les assiettes. Un ravissement.

Le 02/03/2018 à 21:53

Incontournable et inoubliable. Une symphonie culinaire. Des créations culinaires croquantes et craquantes. Un service aux grands soins. Bravo et merci.

Le 28/02/2018 à 05:06

Ce fut définitivement une expérience révélatrice. C'était intéressant de voir tout ce qu'on peut faire avec seulement des légumes. Cependant, il semblait qu'ils utilisaient la même sauce / saveur sur d'autres plats de leur menu.

Le 16/02/2018 à 13:16

Doit essayer

Le 07/02/2018 à 14:28

En un mot Wow. Cet endroit est tellement incroyable à bien des égards, le chef, l'ambiance, le service et bien sûr les plats. Nous étions là pour le déjeuner, la plupart des plats étaient à base de légumes mais avec des saveurs difficiles à croire que l'on puisse obtenir des légumes. Recommande fortement

Le 02/02/2018 à 22:26

Un lieu d exception. Je recommande le menu dégustation tous légumes. Un accueil personnalisé par Alain pasard lui même. Un moment rare dans la vie.

Le 25/01/2018 à 16:49

Menu du potager ***, excellente découverte des différents légumes de saison ainsi que d'une volaille avec une cuisson impeccable. Merci Alain pour ta visite à table, c'est toujours agréable d'avoir le chef qui passe en salle.

Le 24/01/2018 à 16:41

Expérience exceptionnelle et inoubliable qui a été embellie grâce à Clotilde qui nous a accompagné avec son sourire et son dynamisme. On reviendra.

Le 23/01/2018 à 23:53

Service attentionné, cuisine exceptionnelle.

Le 22/01/2018 à 19:52

À faire absolument... Une cuisine remarquable de saveur... une seule envie... y retourner...

Le 19/01/2018 à 14:42

Un très bon repas, peut-être la nourriture la plus uniformément parfaite que j'aie jamais mangée. Chaque plat de notre repas de 13 plats était magnifique, complètement différent et incroyablement délicieux. La carte des vins avait une très large portée dans les vins français avec une bonne gamme de prix et les deux sommeliers ont fait d'excellentes suggestions dans notre gamme budgétaire. La chambre est simple et élégante. Alain Passard est venu à toutes les tables et était charmant et pétillant. Mon seul commentaire était que le service n'était pas la combinaison parfaite de "toujours présent mais invisible". Ils étaient très gentils, mais n'ont tout simplement pas anticipé tous nos besoins, comme cela s'est produit dans quelques autres restaurants incroyables. Hautement recommandé.

Le 18/01/2018 à 17:29

Un déjeuner vraiment incroyable - Le chef Passard accueille et visite ses invités comme s'ils y dînaient trois fois par semaine. Des merveilles fraîches et de saison.

Le 11/01/2018 à 12:20

Le top

Le 04/01/2018 à 20:50

Expérience incroyable!! La carte des légumes pleine de saveurs et de textures ! Timing entre les repas très bon.

Le 28/12/2017 à 19:31

J'aime beaucoup les plats végétariens même si je ne suis pas végétarien. Le tartare de betterave est très sympa et le chef est venu discuter avec chacun

Le 26/12/2017 à 11:37

Un repas de rêve ! Merci

Le 21/12/2017 à 09:33

Grand moment ! Accords mets vins parfaits, service impeccable sans être guindé et que dire des plats...

Le 15/12/2017 à 14:58

Service et nourriture incroyables. Si vous venez ici, soyez prêt à être un peu défié avec les goûts. Alain est sorti et nous a parlé plusieurs fois. Quel monsieur.

Le 10/12/2017 à 17:52

Ma meilleure expérience culinaire, époustouflant

Le 09/12/2017 à 19:33

Grand moment gastronomique

Le 05/12/2017 à 11:03

Service impeccable. Cuisine subtile, délicate et qui mérite ses étoiles.

Le 26/11/2017 à 00:32

Nous avions présélectionné cet endroit car nous sommes végétariens et avions lu la passion des chefs pour les légumes. Ils avaient un menu de dégustation végétarien que nous avons tous les deux choisi. Tout était bon et nous étions vraiment contents d'être venus ici, sauf qu'après le 8 e plat, finir la nourriture dans l'assiette commençait à ressembler à une corvée et au 10 e plat, nous pouvions à peine manger. Si vous décidez d'y aller, ne grignotez pas de pain au début, cela vous rassasie beaucoup. Sinon, un endroit idéal pour une cuisine raffinée végétarienne. Pour votre information - le poisson ne fait pas partie de la nourriture végétarienne ici.

Le 22/11/2017 à 00:24

Une expérience culinaire à faire !

Le 21/11/2017 à 18:25

Restaurant haut de gamme, beau et bon. Ce déjeuner a été une véritable explosion dans la bouche. Des mets recherchés, originaux, frais, inventifs... Le personnel est à l'image de cette enseigne : Professionnel et prévenant. Le caviste nous a trouvé le vin pour accompagner tout nos plats, c'était parfait. Étant végétariens, ils ont adaptés tout les plats pour nous. De cette façon, on a pas eu l'impression d'être lésés, nos assiettes étaient à la hauteur de celles des voisins. Si vous voulez un déjeuner d'exception avec des légumes du potager, de saison et mis en valeur, c'est la bonne adresse. Profitez de chaque instant de cette dégustation.

Le 20/11/2017 à 22:37

Allez ALC et créez votre propre menu de dégustation, en espérant qu'ils soient en mesure de préparer les plats que vous demandez (assurez-vous de demander les plats particulièrement rares bien à l'avance). Dîner vraiment incroyable.

Le 06/11/2017 à 15:24

Un grand moment Une grande expérience culinaire avec un menu terre mer qui combinait des cuissons de poisson et volaille exceptionnelles mais aussi des légumes fantastiques. Carte des vins intéressantes qui fait la part belle à la Bourgogne . Service remarquable et Alain Passard qui est chaleureux et accessible !

Le 26/10/2017 à 07:45

Le meilleur repas de tous les temps! La nourriture était délicieuse. L'ambiance était agréable où nous nous sommes assis. Le service était impeccable. Le chef Alain Passard est passé aux tables et a été tout à fait charmant. J'espère avoir l'occasion de dîner ici à nouveau.

Le 15/10/2017 à 20:32

Aujourd'hui, l'Arpège est avant tout un restaurant avancé sur la cuisine de légumes. Adossé à deux immenses jardins potagers, l'un dans les sols plus légers de la Sarthe, l'autre sur les sols plus lourds de l'Eure, il propose toute une séries de plats exclusivement composés de légumes que l'on ne trouvera nulle part ailleurs, avec des saveurs totalement inédites, mais toujours très harmonieuses.

Le 10/10/2017 à 22:52

Excellent.

Le 23/09/2017 à 20:40

Une expérience que je vis avec un grand plaisir chaque année. Une Equipe du tonner, un sommelier à la pointe et un chef avec un cœur énorme qui aime partager avec les clients

Le 09/09/2017 à 01:20

Les plats étaient délicieux, quel gâchis que le service soit si hautain. Les serveurs et une serveuse avec les cheveux blonds nous faisaient sentir inconfortable de ne pas prendre de dessert ou de ne pas prendre le plat le plus dispendieux sur le menu. La serveuse en question faisait de drôles de commentaires aux autres serveurs, commentaires que nous pouvions entendre... Malheureusement, les serveurs prétentieux gâchent toute l'expérience!

Le 27/08/2017 à 16:17

Peut être que nous y sommes allés au mauvais moment (lendemain de la confirmation de la 3ème étoile), peut être aussi que nous nous y sommes rendus le mauvais mois (février). La cuisine étant audacieusement "légumière" elle se retrouve intimement liée aux saisons. Mais au mois de février on se retrouve très souvent avec les mêmes légumes et saveurs... Je le trouve en dessous des autres 3* ou même de certains 2* que j'ai eu la chance de faire (cette remarque s'applique plus généralement aux étoilés "Parisiens"): cadre exigu, cuisine répétitive mais aussi de très bonnes choses, ça reste un restaurant d'exception. Le macarons aux topinambours est assurément le dessert plus surprenant qu'il m'ait été donné de découvrir, un pur chef d'oeuvre ! Je peux conseiller mais à éviter en hiver pour profiter pleinement de l'expérience.

Le 24/08/2017 à 08:19

Si vous deviez choisir un restaurant 3 étoiles Michelin à visiter à Paris, rendez-vous à Arpèpe. Probablement le meilleur repas que j'ai jamais eu. Des portions généreuses et la nourriture est sublime. Le service est excellent

Le 17/08/2017 à 20:44

Malheureusement, ce dîner a déçu mes attentes. J'attendais beaucoup de ce restaurant 3 étoiles Michelin. Mauvais service, il manquait parfois des couverts, l'eau plate se trompait avec celle pétillante, certains plats n'étaient même pas présentés. Je suis souvent allé à Vittoria en Italie (toujours 3 étoiles Michelin) et ce n'est pas du tout comparable mais même pas à une étoile. Il a sérieusement commencé à douter du guide. Oh j'allais oublier, tout ça pour la beauté de 400€ pièce ! Aucun commentaire!

Le 15/08/2017 à 21:46

Fantastique restaurant 3 étoiles Michelin! Super menu de dégustation, service génial, chef super sympa Alan Passard. Certainement un endroit recommandé.

Le 15/08/2017 à 03:54

Je ne peux vraiment pas dire assez de bien du restaurant Arpège du chef Alan Passard. C'était un peu cher, mais ce qu'on attend d'un restaurant 3 étoiles Michlain. La nourriture était époustouflante. La façon dont le chef Alan travaille les légumes est une véritable œuvre d'art. La décoration du restaurant est magnifique, et le service est vraiment au top. Je ne pourrais jamais assez les remercier pour une soirée aussi parfaite.

Le 06/08/2017 à 11:45

Le meilleur resto de Paris ! Je suis sérieux. Le service était parfait. Attentif et avenant. Il y a un bourdonnement d'excitation dans la salle à manger qui ajoute à l'expérience. Et la nourriture est superbe. Je suis allé déjeuner et j'ai pris le menu dégustation du déjeuner qui était tellement amusant. Tu as. J'ai idée de ce qui va suivre et tout était incroyable. J'ai adoré le melon et la mozzarella et les courgettes farcies même si tout était exquis. Merci pour une expérience géniale. Je reviendrai à chaque fois que j'irai à Paris.

Le 26/07/2017 à 13:03

Si je pouvais reprendre un repas sur tout notre voyage, ce serait celui-ci. La nourriture était bonne mais rien de spectaculaire et ne vaut vraiment pas le prix. Si je devais y retourner, je ne ferais pas le menu dégustation. Le sommelier était excellent et a fait d'excellents choix.

Le 19/07/2017 à 16:54

Ici, on ne cherche pas le meilleur rapport qualité/prix, mais plutôt la qualité et le prix ! Prévoir 2-3h minimum pour profiter du repas, en choisissant de préférence l'un des menu du chef tri-étoilé ! Le soir, A. P. rencontre la clientèle du restaurant, n'hésitez pas à échanger avec lui.

Le 02/07/2017 à 13:04

J'ai hâte d'y retourner. Du bonheur dans l'assiette.

Le 16/06/2017 à 15:53

Quel repas exceptionnel, merci à vous.

Le 02/06/2017 à 07:18

Simplicité et excellence

Le 20/04/2017 à 18:38

Évidemment excellent mais vraie déception sur le dessert. Service décontracté qui m'a surpris au début mais très bon feeling au final. Ils ont été supers pour respecter le timing. Début déjeuner à 12:00 et train attrapé à la gare du nord à 16:30.

Le 04/04/2017 à 20:17

Je suis incapable de parler de ce repas sans être bouleversé. Une expérience limite qui m'a beaucoup fait pleurer, particulièrement le ris de veau... Quand j'ai finalement pu me ressaisir et m'en aller, j'étais transformé. Vivement merci, monsieur Passard, et à votre formidable équipe ! Longue vie !

Le 16/03/2017 à 07:08

La plus belle expérience culinaire vécue par Pointus jusqu'à présent. Une farandole de légumes tous mieux travailles les uns que les autres. Menu très construit

Le 11/03/2017 à 20:35

Fantastique !!

Le 11/03/2017 à 07:05

Un site, une équipe, un chef....le tout au service des convives!!! Formidable. A très vite.

Le 04/03/2017 à 13:01

Excellent restaurant 3 étoiles Michelin, le prix était un peu cher environ 200 euros par personne pour un excellent déjeuner de 12 plats. chaudement recommandé.

Le 03/03/2017 à 11:26

Ça change. Spécial légumes. On savoure. Un peu cher et la cave peut mieux faire

Le 14/02/2017 à 09:18

Première fois qu on me demande mon numero de carte bleue pour réserver une table alors que j ai Fais plein de gastro à Paris ! quand je dis non pour donner mon numero de carte on me passe une autre personne et on fait comme si on me connaissait pas et on me dis :"je suis navré madame nous sommes complet !!!" Mdr et Bien bonne chance cher clients! mais une chose est sûre c est que c est une vrai magouille

Le 11/01/2017 à 16:07

Une formidable expérience au déjeuner avec une formule légumière. C'est unique et assez inoubliable.

Le 27/12/2016 à 15:48

Contre toute attente, la perfection est de ce monde.

Le 22/12/2016 à 22:45

Sublime et un accueil aussi sublime que dans l'assiette

Le 20/12/2016 à 17:50

Très beau, très bon

Le 13/12/2016 à 22:02

Excellent dîner et accueil du chef Alain Passart très sympa et convivial

Le 06/12/2016 à 18:36

Peut être le Meilleur Restaurant du monde. Le chef Alain Passard est une merveille, il a un don, et il est adorable. Le maître incontesté des légumes. Il saura vous faire apprécier comme jamais tout ce qui est végétal. Impressionnant !!! Il a un savoir faire inégalé pour les coquilles St Jacques, les herbes, les émulsions et en fait à peu près tout ! C'est juste sublime... Un voyage, une aventure culinaire, un festival de saveurs... Une TUERIE !!! A déguster au moins une fois dans sa vie pour connaître les confins du bien être et ne pas mourir idiot !!! <3

Le 05/12/2016 à 09:17

"Le meilleur repas de ma vie" - L'amie que j'ai invité dans ce restaurant. Nous avons bien sûr suivi le menu en 13 entrées/plats/desserts. Le chef très sympathique est venu discuter avec nous pour expliquer l'essence de sa restauration.

Le 31/10/2016 à 09:37

un des meilleurs, jamais decu

Le 13/10/2016 à 17:45

Un éclatement de.saveurs ! Du quasi jamais vu A réitérer

Le 03/10/2016 à 20:17

Excellents plats que vous ne trouverez pas dans d'autres restaurant 3 étoiles Michelin

Le 15/09/2016 à 15:41